Как определить долю продукции растениеводства. Анализ производства и реализации продукции растениеводства в ООО 'Колос'. Растениеводство регионов России

Источник: АБ-Центр Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр"

Растениеводство России - основная отрасль сельского хозяйства страны. Общий объем произведенной продукции растениеводства во всех категориях хозяйств (коммерческом секторе, куда входят сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства и некоммерческом секторе - хозяйствах населения) России в 2015 году в стоимостном выражении оценивается в 2 636,8 млрд руб. По отношению к 2014 году стоимость продукции растениеводства возросла на 18,6% или на 414,3 млрд. руб.

Устойчивое развитие растениеводства России осуществляется только за счет промышленного (коммерческого) сектора. Совокупный объем произведенной в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах РФ растениеводческой продукции вырос по отношению к 2014 году на 306,5 млрд руб (на 23,5%) и достиг 1 611,1 мрд руб.

Что касается некоммерческого сектора – хозяйств населения, то стоимость произведенной продукции здесь в 2015 году, по отношению к 2014 году, выросла на 11,8% до 1 025,7 мрд руб. С учетом того, что средний по РФ уровень инфляции в 2015 году составил 12,91%, можно говорить о стагнации и некотором снижении стоимости продукции растениеводства некоммерческого сектора.

Доля продукции растениеводства в сельском хозяйстве

Доля растениеводства в общей стоимости продукции сельского хозяйства в 2015 году составила 52,3%, остальные 47,7% стоимости обеспечили отрасли животноводства .

Отрасли растениеводства

К основным отраслям растениеводства, согласно производственной классификации можно отнести отрасль по выращиванию зерновых культур (пшеница, ячмень, рожь, тритикале, кукуруза, гречиха, рис, сорго, просо), зернобобовых культур (горох, фасоль, чечевица, нут), отрасль по возделыванию масличных культур (подсолнечник, соя, рапс, рыжик, горчица), сахароносных культур (в РФ - сахарная свекла), картофелеводство, овощеводство (открытого грунта, защищенного грунта), садоводство, бахчеводство, отрасль по выращиванию прядильных культур (лен, хлопок, конопля), кормовых культур.

Растениеводство регионов России

Наибольший вклад в стоимостном выражении в производство продукции растениеводства по итогам 2015 года внес Краснодарский край.

Стоимость произведенной в отрасли растениеводства Краснодарского края продукции в 2015 году составила 242,4 млрд руб, что на 17,5% превышает показатели 2014 года. Доля растениеводства Краснодарского края в общей стоимости продукции растениеводства России составила 9,2%.

Второе место принадлежит Ростовской области, где в отрасли растениеводства произвели продукции на 155,2 млрд руб., что на 20,8% превышает показатели годичной давности. Доля растениеводства области в общей стоимости продукции растениеводства по итогам 2015 года достигла 5,9%.

Растениеводство Воронежской области - на третьем месте с долей в 5,0%. Общая стоимость произведенной растениеводческой продукции в регионе оценивается в 131,2 млрд руб., прирост по отношению к 2014 году – на 30,4%.

На четвертом месте - Ставропольский край с долей на уровне 4,5%, где собрали растениеводческой продукции на 119,8 млрд руб., что на 17,6% выше прошлогодних отметок.

Замыкает пятерку регионов-лидеров по растениеводству Республика Татарстан с долей в 4,0%. За год стоимость произведенной в отрасли растениеводства республики продукции в фактических ценах выросла на 18,0% до 104,7 млрд руб.

Посевные площади России

Общий размер посевных площадей растениеводческих культур в России в 2015 году составил 79,3 млн га. По отношению к 2014 году размеры посевных площадей выросли на 1,0%, за 5 лет – на 5,5%, за 10 лет – на 4,6%.

Что касается долгосрочных тенденций, то по отношению к периоду 20-ти, 25-ти летней давности размеры площадей существенно снизились – на 22,7% и 32,6% соответственно. В конце 1990-х, начале 2000-х гг. помимо сокращения посевных площадей упала и отдача с единицы площади - урожайность, что усилило общее снижение объемов сборов большинства видов растениеводческих культур. С середины 2000-х гг. помимо восстановления размеров возделываемых площадей, в условиях внедрения передовых технологий в процесс выращивания, существенно росла и урожайность культур. По многим видам продукции растениеводства (пшеница, подсолнечник, кукуруза, соя, рапса, рис) валовые сборы значительно превысили показатели начала 1 990-х гг.

Структура посевных площадей России

В структуре посевных площадей России первое место занимает пшеница, на долю которой в 2015 году приходится треть всех площадей (33,8%).

Также существенные размеры площадей приходятся на такие культуры как ячмень (11,2%), подсолнечник (8,8%), овес (3,8%), кукуруза на зерно (3,5%), соя (2,7%), зернобобовые (2,0% - в основном - горох), рожь (1,6%), сахарная свекла (1,3%), рапс (1,3%), гречиха (1,2%).

Высокую долю в общих размерах посевных площадей занимают кормовые культуры (однолетние, многолетние травы, кукуруза на корм скоту, сахарная свекла на корм скоту, прочие культуры) - 21,4% всех площадей в 2015 году.

На графиках сведения о посевных площадях картофеля, овощей и бахчевых культур представлены только по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения. Данные по остальным культурам представлены по всем категориям хозяйств.

Сборы основных растениеводческих культур в России

Производство зерна в России

Производство зерна всех видов в России в 2015 году составило 102 429,1 тыс. тонн, что на 34,4% или на 26 244,0 тыс. тонн больше, чем 10 лет назад.

Выращивание пшеницы в России

Объем производства пшеницы в РФ в 2015 году составил 61 785,8 тыс. тонн. За 10 лет сборы пшеницы выросли на 29,8%. При этом посевные площади пшеницы за рассматриваемый период увеличились не столь существенно - на 5,9%. Прирост валовых сборов пшеницы, равно как и большинства других культур, во многом обеспечивается за счет роста урожайности.

Выращивание ржи в России

Сборы ржи в РФ имеют тенденцию к снижению, что, в первую очередь, связано с падением спроса на данную культуру на внутреннем рынке, относительно низкой, по сравнению с пшеницей, рентабельностью выращивания. В 2015 году сборы ржи составили 2 086,7 тыс. тонн - на 42,4% меньше, чем 10 лет назад.

Выращивание ячменя в России

Сборы ячменя в РФ в 2015 году составили 17 546,2 тыс. тонн, что на 11,9% больше, чем в 2005 году. При этом посевные площади ячменя сократились на 2,2%. Весь прирост производства ячменя в РФ обеспечен за счет улучшения качественных показателей.

Выращивание овса в России

Сборы овса в 2015 году составили 4 535,6 тыс. тонн - на уровне показателей 10-ти летней давности. При этом посевные площади овса сократились на 8,4%.

Выращивание кукурузы в России

Сборы кукурузы за 10 лет выросли в 4,3 раза и достигли в 2015 году 13 173,3 тыс. тонн. Посевные площади увеличились в 3,4 раза до 2 770,7 тыс. га.

Основные предпосылки для наращивания объемов производства кукурузы в РФ - значительный рост спроса на внутреннем рынке, в первую очередь со стороны отраслей животноводства, где кукуруза используется в качестве кормов, а также растущий спрос на мировых рынках. В 205 году экспорт кукурузы из РФ превысил 3 600 тыс. тонн. В условиях значительного наращивания посевных площадей, выросли и потребности в семенах для посева. По состоянию на 2015 год более половины семян кукурузы для посева - семена импортного производства.

Выращивание риса в России

Рисоводство России в последнее десятилетие по объемам производства достигло впечатляющих результатов. Сборы риса в 2015 году составили 1 109,8 тыс. тонн, что почти в 2 раза превышает показатели 2005 года. При этом, посевная площадь риса выросла всего на 40%.

Выращивание гречихи в России

Сборы гречихи в РФ в 2015 году составили 861,2 тыс. тонн, что на 42,45 больше, чем 10 лет назад. Максимальных за последние 15 лет размеров урожай гречихи составлял в 2007 году – 1 004,4 тыс. тонн.

Выращивание сахарной свеклы в России

Валовые сборы сахарной свеклы в России в 2015 году составили 39 030,5 тыс. тонн. За 10 лет показатели увеличились на 83,5%. При этом посевные площади сахарной свеклы выросли на 27,9% до 1 022,2 тыс. га.

Выращивание масличных культур в России

Выращивание масличных культур в РФ в течение последнего десятилетия характеризуется повышенной инвестиционной активностью. Это в первую очередь связано с высоким внутренним и мировым спросом на продукты переработки масличных - растительные масла, жмыхи, шроты, белковые концентраты и др. Росту производства масличных также способствует устойчивое развитие перерабатывающей и пищевой промышленности РФ.

Выращивание семян подсолнечника в России

Валовые сборы семян подсолнечника в РФ в весе после доработки в 2015 году составили 9 280,3 тыс. тонн. По отношению к 2005 году показатели выросли на 43,4%. Производство подсолнечного масла в РФ в 2015 году достигло 3 647,0 тыс. тонн. Объем экспорта подсолнечного масла из России в 2015 году, без учета торговли со странами Таможенного союза ЕАЭС, составил 1 237,4 тыс. тонн. Производство подсолнечных жмыхов и шротов достигло 3 380 тыс. тонн. Продажи российского подсолнечного жмых на внешние рынки превысило 1 240 тыс. тонн. Ускоренное развитие отрасли по возделыванию семян подсолнечника привело к высокой зависимости внутреннего рынка от импорта семян подсолнечника для посева.

Выращивание сои в России

Объем производства соевых бобов в РФ в 2015 году достиг 2 703,3 тыс. тонн. За 10 лет объемы сборов выращиваемых в РФ соевых бобов выросли почти в 4 раза, посевные площади увеличились почти в 3 раза.

Еще 10 лет назад соя активно возделывалась лишь на Дальнем Востоке и в некоторых регионах Южного ФО. В последние годы активное развитие получило выращивание сои в Центральном ФО, что связано с растущим спросом на продукты переработки сои со стороны отрасли животноводства (прирост производства мяса в РФ осуществляется в основном за счет хозяйств Центрального ФО).

Россия экспортирует соевые бобы (на экспорт отправляется лишь соя, выращенная на Дальнем Востоке - в основном в Китай), соевые масла и шроты (в основном в страны ЕС, страны Северной Африки, Китай). Крупнейшее предприятие по переработке сои размещено в Калининградской области. Перерабатывающие мощности заводов этого региона также активно работают и на импортном сырье - ввоз соевых бобов в Россию в 2015 году составил 2 066,7 тыс. тонн (поставки в РФ осуществляются в основном из Парагвая и Бразилии).

Выращивание сои в России имеет огромный потенциал роста. Мировые потребности в соевых бобах постоянно увеличиваются. Объем мировой торговли соевыми бобами в 2015 году превысил 115 млн тонн. Для сравнения, 10 лет назад, в 2005 году, она составляла 65,9 млн тонн.

Выращивание рапса в России

Объем сборов рапса в РФ в 2015 году составил 1 012,2 тыс. тонн. По отношению к 2014 году показатели несколько снизились (это связано с падением цен на рапсовое масло на мировых рынках), однако за 10 лет - выросли в 4,2 раза. Ключевые драйверы возделывания рапса в РФ - высокий спрос на рапсовое масло со стороны стран Евросоюза, где оно используется в качестве биотоплива. В 2015 году выросли отгрузки в Китай.

Производство картофеля в России

Валовые сборы картофеля в России в 2015 году в промышленном секторе картофелеводства (промышленный сектор формируют сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) превысили 7 500 тыс. тонн (рекордные объемы), что в 2,4 раза больше, чем в 2005 году. По отношению к 2014 году показатели выросли на 22,3%. Предложение картофеля в 2015 году существенно превысило спрос, в результате чего произошел обвал оптовых цен.

Производство овощей в России

Валовые сборы овощей открытого и защищенного грунта в России в 2015 году в промышленном секторе овощеводства (промышленный сектор формируют сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) составили 5 312,2 тыс. тонн, что на 14,1% больше, чем в 2014 году и на 83,2% больше, чем 10 лет назад (в 2005 году). Прирост сборов в последние годы обусловлен высвобождением существенной доли рынка за счет падения объемов импорта (приостановление ввоза овощей из ряда стран, девальвация рубля). В 2012-2016 гг. наблюдается повышенная инвестиционная активность в области строительства овощехранилищ, теплиц.

СЕБЕСТОИМОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

1. Сущность издержек производства и себестоимости продукции, виды себестоимости

Классификация производственных затрат при исчислении продукции

Методика исчисления себестоимости продукции растениеводства (на примере зерновых культур) и животноводства

Структура себестоимости продукции растениеводства и животноводства и основные пути снижения себестоимости

Валовая и товарная продукция, валовой и чистый доход, прибыль, рентабельность

1. Сущность издержек производства и себестоимости продукции, виды себестоимости

Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли - трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются или переносятся на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Различают общественные издержки и издержки производства предприятия. Общественные издержки- это совокупность затрат общества в целом на производство того или иного вида продукции. Они составляют стоимость продукции и включают в себя: 1) затраты на оплату труда, 2) стоимость потребленных материальных ресурсов и 3) стоимость прибавочного продукта, созданного трудом работников для общества и идущего на покрытие расходов по управлению на образование, здравоохранение, оборону и другие общественные нужды, а также на расширение производства.

Первые две части стоимости представляют собой издержки производства предприятия , они состоят из затрат на оплату труда и стоимости потребленных материальных ресурсов - годового износа основных средств (средств труда), участвующих в производстве продукции - машин, оборудования, зданий и др., а также стоимости потребленных в процессе производства материалов (предметов труда) - семян, кормов, удобрений, горючего и др.

В издержки производства включают стоимость не примененных , а потребленных производственных ресурсов. Так затраты необходимого труда входят в состав издержек производства не по величине созданной этим трудом стоимости, а по затратам на оплату труда. В издержки производства включают не стоимость земельных ресурсов и основных средств, а только затраты связанные с их использованием, не стоимость материальных оборотных средств, а только величину материальных затрат. Совокупность текущих затрат на производство и реализацию продукции, выраженную в денежной форме, составляет издержки продукции. Таким образом, себестоимость продукции выражает величину потребленной части производственного потенциала сельского хозяйства.

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства, она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции, в том числе и на предприятии. В себестоимости получает отражение качественная сторона хозяйственной деятельности сельхозпредприятий: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйством. Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления зональных закупочных цен.

Сумма всех производственных затрат предприятия на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (Св), ее можно выразить формулой:

Св= ПЗ или Св= ОТ+А+МЗ.

По экономическому содержанию (составу затрат) различают следующие виды себестоимости: технологическую, производственную и полную.

Технологическая себестоимость включает затраты, обусловленные технологией производства продукции, а также затраты по организации и управлению производством в бригадах, фермах.

Производственная себестоимость представляет собой сумму технологической себестоимости и затрат по управлению предприятием и организацией производства в целом (общехозяйственные расходы).

Полная себестоимость - сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов.

Плановую себестоимость рассчитывают при составлении годовых производственно-финансовых планов сельхозпредприятий, а при внутрихозяйственном расчете ее исчисляют также для отделений, ферм, бригад. Исчисление плановой себестоимости базируется на прогрессивных нормативах затрат труда, материалов, износа основных средств (норм амортизации), расходов по управлению, а также по принятой технологии и организации производства и плановом количестве валовой продукции.

Нормативную себестоимость определяют по прогрессивным нормам затрат труда, материальных и денежных средств на гектар посева, голову скота, единицу продукции.

Провизорная (ожидаемая) себестоимость, являющееся разновидностью плановой, включает в себя фактические затраты на производство продукции за 9 месяцев и плановые затраты в четвертом квартале вместе взятые.

Отчетную, или фактическую себестоимость продукции рассчитывают при подведении итогов хозяйственной деятельности сельхозпредприятий на основе годового производственного отчета. Отчетную себестоимость рассчитывают по данным бухгалтерского отчета о количестве полученной продукции и фактических затратах труда и материальных средств на ее производство.

Сравнение фактических показателей с плановыми или нормативными по видам затрат позволяет выявить допущенный перерасход труда и средств, установить его причины и наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции.

2. Классификация производственных затрат при исчислении продукции

Все производственные затраты, включаемые в себестоимость продукции в сельском хозяйстве, группируют по различным признакам. По роли в процессе производства затраты подразделяют на основные и накладные . К основным затратам относят те, которые непосредственно связаны с производством определенного вида продукции, принимают в нем главное участие и являются преобладающими в общей величине затрат. Так, при исчислении себестоимости молока к основным затратам относят заработную плату производственных рабочих, стоимость кормов, затраты на содержание основных средств др. При исчислении себестоимости зерна- заработную плату механизаторов, стоимость семян, затраты на эксплуатацию машин и др. К накладным относят затраты по организации производства и управлению отраслью или хозяйством в целом.

По способу отнесения на производимую продукцию и включения в себестоимость затраты подразделяют на прямые и распределяемые . Прямые затраты непосредственно относят на производство определенного вида продукции. Распределяемые затраты связаны с производством нескольких видов продукции, в силу чего распределение их между отдельными видами продукции осуществляется косвенным путем.

По составу затраты, включаемые в себестоимость продукции, подразделяются на простые (одноэлементные) и комплексные (многоэлементные). Простые - это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость семян, кормов, заработная плата и др.). Комплексные затраты состоят их нескольких простых - например себестоимость молока включает в себя заработную плату работников фермы, стоимость кормов, амортизацию и текущий ремонт коровников. По отношению к объему производства затраты подразделяют на условно-переменные и условно-постоянные. Затраты, размер которых изменяется пропорционально объему изменению объема производства, называют условно-переменными. Например, увеличение площади посева вызывает соответствующее изменение по семенам, заработной плате, амортизации машин и т.д. Затраты, размер которых не изменяется или мало изменяется в связи с изменением объема производства, называют условно-постоянными (амортизация служебных помещений, содержание административно-управленческого персонала и др.).

По времени участия в производстве затраты подразделяют на затраты текущего года и затраты будущего года.

3. Методика исчисления себестоимости продукции растениеводства (на примере зерновых культур) и животноводства

Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей, вызванных его спецификой.

Первая особенность состоит в том, что годовой цикл производства продукции в земледелии, а также различие между временем производства и рабочим периодом, обуславливают возможность исчисления себестоимости продукции только после окончания хозяйственного года. Производство отдельных видов продукции животноводства (молока, приплод, прирост и др.) происходит более или менее равномерно в течение года, однако их себестоимость невозможно исчислять ежемесячно, так как расходы по обслуживанию производства и управлению могут быть распределены только после определения сумм прямых затрат по всем отраслям. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве корма для животных; поэтому вначале определяют фактическую себестоимость продукции, а затем исчисляют себестоимость продукции животноводства.

Вторая особенность заключается в получении от многих сельскохозяйственных культур и в животноводстве нескольких видов продукции. В связи с этим возникает необходимость в распределении затрат между указанными видами продукции.

Третьей особенностью является определение суммы незавершенного производства только в конце года по состоянию на 1 января. В состав этих затрат включают расходы на урожай будущего года.

Четвертая особенность характеризуется порядком исчисления отчетной себестоимости в конце года; в течение года всю продукцию учитывают по плановой себестоимости, что не позволяет до конца года выявить фактическую сумму затрат.

В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства и животноводства, а также обслуживающих производств. Объектами исчисления себестоимости в растениеводстве и являются группы культур (зерновые без кукурузы, овощи закрытого и открытого грунта, бахчевые, многолетние и однолетние травы и т.д.) или отдельные культуры (картофель). В животноводстве объектами исчисления себестоимости являются молочное стадо (молоко и приплод); молодняк крупного рогатого скота и взрослый скот на откорме (прирост); свиньи (прирост); птица взрослая (яйцо); молодняк птицы (прирост) пчелы (мед, воск и рои).

При исчислении себестоимости отдельных видов продукции вначале устанавливают количество полученной основной, сопряженной, и побочной продукции по видам. Организовать раздельный учет затрат на производство каждого вида продукции практически невозможно. Поэтому распределение производственных затрат между всеми видами продукции осуществляют с помощью следующих методов:

метода прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;

метода распределения затрат между видами продукции отдельных сельскохозяйственных культур, видов животных пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для видов получаемой продукции (например, пропорционально количеству содержащегося в них полноценного зерна, содержанию питательных веществ и т.д.);

метода распределения затрат пропорционально стоимости продукции в оценке по реализованным ценам.

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур (включая расходы по очистке и сушке зерна на току) составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Себестоимость соломы определяется по нормативам затрат, установленным на ее заготовку и исключается из общей суммы затрат на продукцию зерновых культур. Зерноотходы пересчитываются в полноценное зерно по удельному весу содержания в них зерна. Себестоимость 1 ц зерна определяется делением общей суммы затрат (за вычетом стоимости соломы) на общее количество зерна с учетом зерноотходов (полноценное зерно). Для расчета себестоимости 1 ц зерноотходов необходимо себестоимость 1 ц полноценного зерна умножить на удельный вес содержания зерна в зерноотходах.

где: Сз- себестоимость 1 ц зерна, р.;

Сзо- себестоимость 1 ц зерноотходов, р.;

ПЗ- общая сумма затрат на возделывание зерновых культур (без стоимости соломы), р.;

ВПз- количество зерна. ц;

ВПзо- количество зерноотходов, ц;

Д- доля зерна в зерноотходах.

В молочном скотоводстве затраты на содержание коров после исключения из них стоимости побочной продукции (навоза) распределяется в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90%, на приплод- 10% :

где: См - себестоимость 1 ц молока, р.;

Ст - себестоимость 1 головы приплода, р.;

ПЗ - общая сумма затрат на содержание коров (за вычетом стоимости навоза), р.;

ВПм- количество молока, ц;

ВПт- количество приплода (телят), гол.;

9; 0,1 доля затрат на содержание коров к распределению по видам продукции.

В животноводстве принято исчислять также себестоимость 1 ц прироста живой массы скота, которую определяют делением общей суммы производственных затрат на содержание скота за год на валовой прирост живой массы. Наряду с этим исчисляют также себестоимость 1 ц живой массы скота, которую рассчитывают по формуле:

где: ПЗ- производственные затраты на прирост живой массы скота, р.;

Бс- балансовая стоимость скота на начало года, р.;

Сп- стоимость скота, поступившего в течение года на выращивание и откорм, р.;

Спр - стоимость приплода, р.;

а- живая масса скота, оставшегося на конец года, ц.

б- живая масса скота, выбывшего в течение года, ц.

4. Структура себестоимости продукции растениеводства и животноводства и основные пути снижения себестоимости

По экономическому содержанию затраты , связанные с производством продукции, делят на ряд однородных групп - экономических элементов затрат:

1. Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование.
2. Материальные затраты.
3. Амортизация основных средств.
4. Страховые платежи
5. Прочие затраты.

Деление затрат по экономически однородным элементам используют в колхозах и совхозах при планировании и учете для определения фондов заработной платы, амортизационных отчислений, затрат на создание или приобретение новых материальных ресурсов. Учет затрат по экономически однородным элементам ценен тем, что не содержит повторного счета и не включает внутрихозяйственный оборот. Однако по экономически однородным элементам затрат не представляется возможным определить себестоимость отдельных видов продукции, так как указанная группировка затрат производится в целом по хозяйству или по отраслям без распределения их по видам продукции.

Состав затрат, включаемых в ту или иную статью неодинаков, а их величина зависит от количества потребляемых производственных ресурсов в натуральном выражении и денежной оценки их.

Себестоимость продукции растениеводства:

Затраты на оплату труда.

Семена и посадочный материал.

Удобрения.

Средства защиты растений.

Работы и услуги.

Затраты на содержание основных средств.

Затраты по организации производства и управлению

Страховые платежи.

Прочие затраты.

Себестоимость продукции животноводства.

1. Затраты на оплату труда.
2. Средства защиты животных.
3. Корма.
4. Работы и услуги.
5. Затраты на содержание основных средств.
6. Затраты по организации производства и управлению
7. Страховые платежи.
8. Прочие затраты
9. Потери от падежа животных (в учете).

Соотношение отдельных статей затрат, выраженное в процентах характеризует структуру себестоимости продукции . Структура себестоимости разных отраслей сельского хозяйства и видов продукции неодинакова. Она зависит от вида продукции, характера производства, количества и стоимости применяемой техники и уровня механизации работ, количества и стоимости удобрений, кормов и других средств производства, урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота, организации производства, производительности труда и других факторов. В растениеводстве основную долю затрат на производство продукции составляют затраты на содержание основных средств, оплату труда, стоимость семян, а животноводстве - стоимость кормов и оплата труда. Относительно высокий удельный вес оплаты труда в себестоимости продукции свидетельствует о недостаточном уровне механизации работ в производстве продукции (картофель, овощи, молочное скотоводство). При высоком уровне механизации производства доля оплаты труда в структуре затрат ниже, но выше удельный вес затрат на содержание основных средств- амортизации и текущего ремонта, горюче-смазочных материалов (зерновое производство, свиноводство, птицеводство). Высокий удельный вес затрат на корма (свиноводство, птицеводство) является в основном следствием использования дорогих кормов- комбикормов, картофеля и др.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции является важной сельскохозяйственной проблемой, одним из основных условий повышения эффективности сельского хозяйства. Снижение себестоимости продукции - один из основных источников накоплений, обеспечения расширенного воспроизводства на основе ускорения научно- технического прогресса.

Основными путями сокращения производственных затрат на сельскохозяйственную продукцию являются:

1. Снижение трудоемкости производства за счет внедрения более совершенных машин, роста уровня комплексной механизации, что ведет к сокращению затрат живого труда и расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции, Однако снижение себестоимости продукции произойдет в том случае, если затраты по оплате труда уменьшаться в большей мере, чем увеличатся затраты связанные с эксплуатацией машин. Необходимым условием снижения себестоимости продукции за счет сокращения оплаты труда являются также опережающие темпы роста производительности труда по сравнению с темпами увеличения его оплаты.
2. Снижение фондоемкости производства за счет высокопроизводительного использования основных средств- машин, продуктивного скота, зданий и сооружений и др. важный путь снижения фондоемкости производства в сельхозпредприятиях- повышение интенсивности использования тех элементов средств труда, которые непосредственно влияют на повышение плодородия земель и продуктивности скота. Рост интенсивности использования основных средств ведет к тому, что амортизационные отчисления относят на себестоимость отдельных видов продукции в меньшем размере, что ведет к снижению ее себестоимости. Снизить фондоемкость производства можно также путем изъятия из хозяйства излишних, а также неиспользуемых основных средств и передачи их другим хозяйствам. Строительства наиболее экономичных производственных зданий.
3. Снижение материалоемкости производства должно идти, с одной стороны, за счет сокращения объемов затрат в натуральном выражении на основе улучшения качества и экономного расходования материальных оборотных средств, с другой стороны, путем снижения их стоимости. Материалоемкость производства в растениеводстве в значительной мере зависит от уровня затрат на семена и посадочный материал, который в свою очередь определяется стоимостью высеянных семян и их стоимостью. Добиться снижения материалоемкости производства в растениеводстве можно также путем сокращения расходов по эксплуатации техники (горючего и смазочных материалов, затрат на текущий ремонт машин). В животноводстве снижение материалоемкости производства может быть обеспечено в первую очередь путем сокращения затрат на корма. Поскольку величина затрат по этой статье зависит от количества потребленных кормов и их стоимости, то все мероприятия способствующие полному обеспечению поголовья всех видов скота собственными кормами высокого класса и снижению себестоимости одной кормовой единицы за счет роста урожайности кормовых культур и механизации кормопроизводства будут оказывать влияние на снижение материалоемкости продукции.
4. Уменьшение затрат по организации производства и управлению .

Основным путем уменьшения этих затрат служит сокращение административно-управленческого персонала на основе совершенствования управления производством.

5. Совершенствование специализации и усиление концентрации производства. Рациональная специализация и укрепление сельскохозяйственного производства позволяют эффективнее использовать производственные ресурсы, выращивать те культуры, разводить те породы скота, для которых имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия, наряду с этим углубление специализации и усиление концентрации производства создают благоприятные условия для внедрения комплексной механизации, прогрессивной технологии и организации производства. Важное значение, для снижения себестоимости продукции имеет также рациональная внутрихозяйственная специализация и концентрация производства.

6. Внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий. Интенсивные и индустриальные технологии производство продукции в растениеводстве и животноводстве способствуют как повышению продуктивности земли и скота, так т экономному и сбережению производственных ресурсов- трудовых, земельных, водных, материальных, в силу чего такие технологии выступают в качестве ресурсосберегающих. Важным экономическим рычагом обеспечения эффективного использования производственных ресурсов является научно обоснованное их нормирование.

7. Совершенствование организации труда. Прогрессивные формы организации (и оплаты) труда, в особенности коллективный подряд в земледелии и животноводстве, с оплатой валового дохода. Способствует производительности труда в сельском хозяйстве.

5. Валовая и товарная продукция, валовой и чистый доход, прибыль, рентабельность

затрата себестоимость сельскохозяйственный рентабельность

Конечным результатом производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий является валовая продукция сельского хозяйства. Под валовой продукцией сельского хозяйства понимают ее количество, произведенное за определенное время (обычно за год). В ее состав входит продукция растениеводства и животноводства:

1. основная продукция, т.е. та ради которой осуществляется сельскохозяйственное производство- зерно, картофель, овощи, молоко, шерсть и др.;
2. приплод, прирост живой массы скота и птицы;
3. стоимость многолетних насаждений и незавершенного производства (затраты под посев озимых и подготовка почвы под урожай будущего года);
4. побочная продукция, т.е. получаемая одновременно с основной- солома и др.

Валовая продукция сельского хозяйства планируется и учитывается в натуральных и стоимостных показателях. Натуральные показатели отражают размеры и состав потребительских стоимостей, созданных в сельском хозяйстве. Показателем валовой продукции растениеводства в натуральном выражении является валовой сбор отдельной культуры или группы однородных культур, а животноводства- производство отдельных видов продукции, исчисленное в центнерах, тоннах и др.

Валовую продукцию сельского хозяйства в зависимости от назначения подразделяют на две части. Одна часть (семена, корма, молоко на выпойку телят) потребляются непосредственно в сельском хозяйстве для производственных целей. Другая (оставшееся) - представляет собой конечную продукцию, используемую главным образом для реализации. Именно конечной продукцией определяется реальный вклад каждого предприятия, района, области в производство валового общественного продукта.

Для совокупного выражения валовую продукцию сельского хозяйства оценивают в сопоставимых или текущих ценах.

Для определения физического объема продукции, его изменения по годам, а также исчисления годовой и часовой производительности труда, фондоотдачи и других целей валовую продукцию оценивают в сопоставимых ценах 1983 г .

Оценку валовой продукции в текущих ценах используют при исчислении валового и чистого дохода сельского хозяйства. При этом всю реализованную продукцию оценивают по фактически сложившимся реализационным ценам, а остальную (нетоварную) часть - по себестоимости. В сельском хозяйстве совокупная валовая продукция определяется как простая сумма продукции различных отраслей, т.е. с включением происходящего между ними взаимного оборота (валовой оборот).

Валовая продукция сельского хозяйства в стоимостном выражении дает обобщенную характеристику всех созданных в отрасли материальных благ.

Вместе с тем показателю валовой продукции в стоимостной оценке в сельском хозяйстве присущ ряд недостатков, влияющих на величину показателей экономической эффективности производства, с использованием валовой продукции:

Валовая продукция является результатом затрат не только живого, но и прошлого труда, вследствие чего показатели, рассчитанные по валовой продукции, могут быть высокими не только за счет экономии живого труда, а в связи с увеличением материалоемкости продукции, связанной с перерасходом материальных ресурсов.

Действующей методикой определения стоимости валовой продукции как суммы ее по растениеводству и животноводству допускается повторный счет.

При оценке валовой продукции в текущих закупочных ценах занижается действительная стоимость ее, так как нетоварная часть валовой продукции оценивается по себестоимости, которая как правило, ниже закупочных цен на величину чистого дохода, т.е. в стоимости валовой продукции не учитывается прибавочный продукт, затраченный на производство нетоварной части валовой продукции сельского хозяйства.

Показатель валовой продукции не отражает ее качество, в силу указанных недостатков сфера применения показателя валовой продукции ограничена.

Конечная продукция сельского хозяйства складывается из продукции, предназначенной для реализации (но еще не реализованной) и реализованной. Реализованной называют продукцию растениеводства и животноводства, проданную сельскохозяйственными предприятиями по всем каналам - государству, кооперативным организациям, сельскому населению, через свои столовые и т.д. К товарной относят продукцию, реализованную за пределы хозяйства и поступившую в народнохозяйственный оборот. При реализации товарная продукция из натуральной формы переходит в стоимостную в виде денежной выручки или денежного дохода, Некоторая часть валовой продукции сразу же принимает стоимостную форму- это денежная выручка на стороне за оказанные услуги и выполненные работы для других предприятий и отдельных лиц.

Важное значение для общества имеет также уровень товарности . Под уровнем товарности сельскохозяйственного производства понимают отношение товарной продукции к валовой, выраженное в процентах. При определении уровня товарности отдельных видов продукции пользуется величина валовой и товарной продукции в натуральном выражении, а при определении уровня товарности всего сельского хозяйства, отдельного предприятия или для сравнения товарности разных отраслей, дающих неоднородную продукцию, пользуются стоимостным выражением валовой и товарной продукции.

Валовой доход включает в себя необходимый и прибавочный продукт. Чистый доход - есть денежное выражение стоимости продукта для общества. Он включает в себя весь прибавочный продукт и ту часть необходимого продукта, которая идет в личное потребление работников сферы материального производства через общественные фонды потребления. Количественно чистый доход представляет собой разность между стоимостью и производственной себестоимостью (Сп) валовой продукции сельского хозяйства:

СВП - Сп = ЧД.

Прибыль представляет собой реализованную часть чистого дохода и рассчитывается как разность между стоимостью реализованной (товарной) продукции или, что то же самое, денежной выручки от ее реализации (ДВ) и коммерческой (полной) себестоимостью товарной продукции (Ск):

СТВ(ДВ) - Ск = ЧДр (ПР).

Если же из денежной выручки вычесть не всю сумму коммерческой (полной) себестоимости, а только материальные затраты, то в результате останется доход :

СТП(ДВ) -МЗ = Д.

Прибыль или доход являются синтетическими показателями эффективности хозрасчетной деятельности предприятий. Они характеризуют конечные экономические показатели хозяйств, включающие деятельность не только в сфере производства, но и в сфере обращения, реализации. Прибыль или доход - как бы фокус, в котором находят отражение все слагаемые эффективности хозяйственной деятельности предприятий. Прежде всего в них отражаются затраты живого труда, так как в их основе лежит валовой доход - вновь созданная стоимость, произведенная живым трудом работников, сверх той ее части, которая возмещает затраты на заработную плату.

Однако показатели прибыли или дохода не являются единственными и всеохватывающими для характеристики эффективности производства. В качестве обобщающего показателя хозрасчетной экономической эффективности сельскохозяйственного производства сельхозпредприятий выступает рентабельность , поскольку в ней находит отражение эффективности использования производственных ресурсов отрасли- трудовых, земельных, водных и материальных, уровень управления и организации производства и труда, качество и результаты реализации продукции, возможности осуществления расширенного воспроизводства и экономического стимулирования работников.

Рентабельность представляет собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия, выражающееся в показателях валового, чистого дохода, прибыли или дохода.

Различают рентабельность двух видов: хозрасчетную и народнохозяйственную. Хозрасчетная рентабельность - это рентабельность отдельного сельскохозяйственного предприятия или отдельного вида продукции. Она зависит от количества и качества продукции, уровня закупочных цен и величины затрат на производство продукции. Однако государство через закупочные цены изымает часть созданного в сельском хозяйстве прибавочного продукта в свое распоряжение для общенародных нужд. Если учесть эту часть прибавочного продукта (через розничные цены) и соизмерить ее с теми дополнительными затратами, которые произведены на стадиях переработки, хранения и сбыта готовой продукции, то рассчитанная таким способом рентабельность будет рентабельностью народнохозяйственной.

Относительные показатели рентабельности произведенной продукции, называемые нормой (при планировании) или уровнем (при анализе) рентабельность (Рв), рассчитывают в процентах делением валового или чистого дохода на величину потенциальных, примененных или потребленных ресурсов (производственной себестоимости) и умножением полученного результата на 100:

Эти показатели характеризуют эффективность производства валовой продукции и показывают, сколько валового или чистого дохода получено в расчете на рубль производственных ресурсов. Относительные показатели рентабельности реализованной (товарной) продукции , также называемые нормой или уровнем рентабельности (Рр) рассчитывают в процентах делением суммы прибыли или дохода на величину потенциальных, примененных или потребленных ресурсов - коммерческой (полной) себестоимости продукции и умножением полученного результата на 100:

Данный показатель характеризует эффективность реализованной (товарной) продукции и показывает, сколько прибыли или дохода получено на рубль ресурсов. Если уровень рентабельности реализованной продукции по потребленным ресурсам составляет 40%. То это означает, что на каждые 100 рублей себестоимости после ее возмещения получено 40 рублей прибыли (дохода).

Уровень рентабельности реализованной (товарной) продукции по потребленным ресурсам может быть определен также с помощью несколько иных формул:

Все вышеприведенные показатели рентабельности характеризуют экономическую эффективность использования текущих производственных затрат на получение продукции, однако сельскохозяйственные предприятия производят на только текущие производственные затраты, но и осуществляют капитальные вложения на увеличение и обновление основных средств, стоимость которых включается в издержки производства продукции каждого года не полностью, а частью, равной суммам амортизационных отчислений. Поэтому важно знать эффективность не только текущих производственных затрат, но и эффективность использования единовременных затрат, материализованных в средствах производства. В этих целях используют относительные показатели рентабельности, рассчитываемые как процентное отношение чистого дохода, прибыли или дохода к среднегодовой стоимости основных и материальных оборотных средств в отдельности, а также совокупных (основных и материальных оборотных вместе взятых) средств, называемых нормой прибыли:

Эти показатели характеризуют эффективность использования в первом случае основных, во втором - материальных оборотных, в третьем совокупных средств производства. Они показывают сколько прибыли или дохода получено на единицу стоимости соответствующих средств производства. Чем больше прибыли получено на рубль средств производства, тем, следовательно они эффективнее используются.

Репетиторство

Нужна помощь по изучению какой-либы темы?

Наши специалисты проконсультируют или окажут репетиторские услуги по интересующей вас тематике.
Отправь заявку с указанием темы прямо сейчас, чтобы узнать о возможности получения консультации.

Введение.

Возрастающий интерес к статистике вызван современным этапом развития экономики в стране, формирования рыночных отношений. Это требует глубоких экономических знаний в области сбора, обработки и анализа экономической информации.

Статистическая грамотность является неотъемлемой составной частью профессиональной подготовки каждого экономиста, финансиста, социолога, политолога, а также любого специалиста, имеющего дело с анализом массовых явлений, будь то социально-общественные, экономические, технические, научные и другие. Работа этих групп специалистов неизбежно связана со сбором, разработкой и анализом данных статистического (массового) характера. Нередко им самим приходится проводить статистический анализ различных типов и направленности либо знакомиться с результатами статанализа, выполненного другими. В настоящее время от работника, занятого в любой области науки, техники, производства, бизнеса и прочее, связанной с изучением массовых явлений, требуется, чтобы он был, по крайней мере, статистически грамотным человеком. В конечном счете, невозможно успешно специализироваться по многим дисциплинам без усвоения какого-либо статистического курса. Поэтому большое значение имеет знакомство с общими категориями, принципами и методологией статистического анализа.

Продукция растениеводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления.

Важную роль в повышении эффективности общественного растениеводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции растениеводства являются:

Обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

Изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;

Объективная оценка результатов труда работников растениеводства;

Выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции растениеводства и разработка практических предложений по их освоению.

Объектом исследования в данной курсовой работе является ООО «Рассвет 1» Рязанской области, Шацкого района село Новочернеево.

Цель исследования - экономико-статистический анализ производства продукции растениеводства.

Методы исследования - в курсовой работе использовался корреляционно-регрессионный анализ, индексный анализ, табличный, графический, аналитического выравнивания.

Задачи курсовой работы:

· изложить теоретические положения статистического исследования;

· дать краткую организационно-экономическую характеристику ООО «Рвссвет-1»

· дать оценку современному состоянию производства продукции в ООО «Рассвет-1»;

· выполнить корреляционно-регрессионный и индексный анализ производства продукции.

Источники исследования - данные годовых отчетов и первичного учета предприятий.

1.Теоритические основы статистики финансовых результатов от реализации продукции растениеводства

Важнейшей категорией рыночной экономики является прибыль. Прибыль, точнее ее максимизация, выступает непосредственной целью производства в любой отрасли национальной экономики. Современные экономические дисциплины рассматривают прибыль как доход от использования факторов производства, т.е. труда, земли и капитала. Наряду с этим существует еще несколько определений прибыли:

1. прибыль - плата за услуги предпринимательской деятельности;

2. прибыль - плата за новаторство, за талант в управлении фирмой;

3. прибыль - плата за риск, за неопределенность результатов предпринимательской деятельности. Риск может быть связан с выбором того или иного управленческого, научно-технического или социального решения, с тем или иным вариантом природно-климатических условий. Риск может быть связан и с непредсказуемыми обстоятельствами - стихийные бедствия, межнациональные и межгосударственные конфликты и т.п. Результаты риска могут быть кардинально различны - большая прибыль и, наоборот, ее уменьшение и даже разорение фирмы.

Для предприятия большое значение имеет размер прибыли. Абсолютная величина прибыли безотносительно к обороту или величине активов предприятия ничего не говорит. Поэтому величину прибыли за год сопоставляют или с годовым оборотом предприятия, или с ее капиталом.

Величина прибыли определяется как разница между денежной выручкой от реализации продукции и ее себестоимостью, т.е. разница между доходами и расходами:

Пр = ДВ - ПЗ, где (1)

Пр - размер прибыли от реализации продукции;

ДВ - Размер денежной выручки от реализации продукции;

ПЗ - объем затрат на производство продукции.

Прибыль служит обобщающим показателем эффективности работы предприятия. Она является стимулом предпринимательства, основным ориентиром хозяйствования и опорой в конкуренции.

На предприятии могут сложиться следующие ситуации;

* если фактические затраты на производство и реализацию продукции оказались ниже цены, то производство продукции обеспечивает прибыль предприятия;

* если фактические затраты выше цены, то производство приносит убыток.

Вся полученная прибыль (доход от коммерческой деятельности за вычетом издержек производства и организации и НДС - налога на добавленную стоимость) носит название валовой прибыли. Валовая прибыль в отличие от балансовой прибыли в составе внереализационных доходов и убытков учитывает уплаченные штрафы и пени (за исключением суммы штрафов и пени, перечисленных в бюджет и внебюджетные фонды). Это связано с тем, что согласно Закону о налогообложении предприятий объектом налогообложения является также и валовая прибыль. При распределении прибыли в первую очередь производятся платежи в бюджет и внебюджетные фонды в виде различных налогов и сборов. После уплаты налоговых отчислений, дивидендов по ценным бумагам и процентов за кредит у предприятия остается распределяемая прибыль, которой предприятие распоряжается по своему усмотрению.

Различают следующие виды прибыли:

* бухгалтерская - часть дохода предприятия, которая остается от общей выручки после возмещения внешних издержек, т.е. платы за ресурсы поставщиков;

* экономическая (чистая) - то, что остается после вычитания из общего дохода предприятия всех издержек;

* балансовая - разница между выручкой от реализации продукции и суммой материальных затрат, амортизации и заработной платы.

Налог - это обязательные платежи, которые согласно законодательным актам в обязательном порядке подлежат уплате в установленные сроки и в определенных объемах. Основными налогами, взимаемыми с предприятий (организаций) в бюджет, являются: налог на прибыль (доход), налог на имущество, налог на добавленную стоимость (НДС), акцизы, плата за пользование природными ресурсами, в том числе за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую среду, земельный налог (плата за землю), экспортно-импортные таможенные пошлины, спецналог, подоходный налог, транспортный налог и прочие налоги.

Страховые взносы в государственные внебюджетные фонды - это отчисления в пенсионный фонд, фонд занятости населения, фонды социального и медицинского страхования, дорожный фонд. Кроме того, согласно установленным законодательным актам для предприятий (организаций) являются общеобязательными сборы и налоги, перечисляемые в бюджет районов, поселков и городов, в частности, сбор на право торговли, налог на рекламу, сбор на парковку автотранспорта, налог на содержание жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы и т. д. Таким образом, налоги, сборы и страховые взносы, уплачиваемые предприятиями, обеспечивают наполнение доходной части федерального, муниципального и местного бюджетов.

Отчисления от прибыли предприятий в фонды и резервы вышестоящих организаций (консорциумов, холдингов) обусловлены экономической стратегией объединений. Нормативы этих платежей устанавливаются органами управления вышестоящих, организаций с учетом финансового состояния каждого предприятия. Прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других платежей в бюджет, централизованные фонды и резервы вышестоящей организации, является чистой прибылью макроэкономических расчетах, отличие чистой прибыли от валовой прибыли трактуется иначе: прибыль до вычета потребления основного капитала называется валовой, после вычета потребления основного капитала - чистой.

Прибыль сельскохозяйственного предприятия представляет собой разницу между денежной выручкой полученной от реализации продукции, в нашем случае это продукция растениеводства, хозяйством, и затратами на ее производство и реализацию:

Пр = ДВ - ПЗ (2)

Целью любой хозяйственной деятельности является получение прибыли. Увеличения прибыли можно добиться следующими путями:

* повышение цены на товар;

* снижение себестоимости;

* увеличение объема производства и реализации продукции.

1.2 Система показателей, характеризующий финансовое состояние предприятия.

Себестоимость - это сумма затрат в денежном выражении на производство и реализацию продукции. Себестоимость является одним из основных показателей работы предприятия.

Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих наиболее эффективное и рациональное использование имеющихся сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов при обеспечении нормальных условий труда, соблюдении научно обоснованной системы земледелия и животноводства и условий охраны окружающей природной среды.

Себестоимость показывает, во что обошелся производителю произведенный продукт. Себестоимость может быть высчитана и по отрасли в целом, в рассматриваемой работе это зерно.

Показатель себестоимости необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Себестоимость единицы продукции определяют как отношение производственных затрат к объему валовой продукции.

В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости сельскохозяйственной продукции:

* производственная;

* полная, или коммерческая.

Производственная себестоимость представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В нее включаются также расходы по управлению предприятием и организации производства в целом.

Полную, или коммерческую, себестоимость рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1 ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией.

В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют также плановую, отчетную, или фактическую, и провизорную себестоимость продукции.

Плановая себестоимость определяется технико-экономическими расчетами (составлением смет) затрат на производство предусмотренной пленом единицы продукции (работ, услуг).

На себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: уровень урожайности культур и продуктивности животных, производительность труда, экономное расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса. Однако себестоимость не показывает, как изменяется доходность производства, и не может служить синтетическим показателем его эффективности.

Чтобы охарактеризовать экономическую эффективность сельскохозяйственного производства, используют ряд показателей. Наиболее значимым из них является рентабельность, который в общем виде характеризует прибыльность работы предприятия.

Различают показатели рентабельности: рентабельность реализованной продукции, рентабельность конкретного вида продукции.

Показатель рентабельности реализованной продукции отражает эффективность текущих затрат. Он исчисляется как отношение прибыли от реализации продукции к полной себестоимости реализационной продукции.

Рентабельность конкретного вида продукции зависит от цен на сырье, качества продукции, производительность труда, материальных и других затрат на производство. Рентабельность производственных фондов зависит не только от этих факторов, но и от эффективности использования производственного потенциала, результатов непромышленной деятельности. Следовательно, показатель рентабельности реализованной продукции детализирует общий показатель рентабельности.

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям.

Различают 2 вида рентабельности:

* народно-хозяйственная - определяется всей величиной созданного чистого дохода;

* хозрасчетная - определяется величиной чистого дохода, непосредственно реализованного предприятием.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

Уровень рентабельности бывает:

* производственный - процентное отношении чистого дохода к производственным затратам;

* коммерческий - отношение прибыли к полной себестоимости.

2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ООО «РАССВЕТ-1» И АНАЛИЗ БАЛАНСА.

2.1.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

Предприятие ООО «Рассвет-1» расположено в южной части Шацкого района в 18 км от районного центра г. Шацка и в 183 км от областного центра г. Рязани. Юридический адрес предприятия: Рязанская область, Шацкий район, с. Новочернеево.

Межхозяйственные связи осуществляются по дорогам с асфальтовым покрытием межрайонного значения. Кроме того, хозяйство имеет развитую сеть внутрихозяйственных дорог, обеспечивающих связь с полями севооборотов, кормовыми угодьями.

По основным климатическим факторам, определяющим условия роста и развития сельскохозяйственных культур, землепользование расположено в III агроклиматическом районе Рязанской области, который характеризуется умеренно холодной зимой и теплым летом, достаточным количеством осадков и средней по насыщенности влажностью.

Предприятие ООО «Рассвет-1» относится к лесостепной зоне. В почвенном покрове наибольшее распространение имеют сильновыщелочные и оподзоленные черноземы. Общая площадь черноземов составляет 70,2% от общей площади предприятия. По механическому составу все почвы в основном тяжелосуглинистые. Природно-климатические условия благоприятны для развития сельскохозяйственного производства.

Размеры земельных угодий за последние три года не изменились, о чем свидетельствуют данные таблицы 1.

Общая площадь хозяйства 2393 га, из них на долю с/х угодий приходится 100 % или 2393га, что говорит о высокой степени освоенности территории. В структуре сельхозугодий пашня занимает 65.4% или 1566 га

Таблица 1

Состав и структура земельного фонда

Такая структура предполагает развитие растениеводства и мало пригодна для развития животноводства, что и происходит на практике.

Диаграмма 1

Доля товарной продукции растениеводства составляет 21,12 % в среднем за 3 года, а доля животноводства в 0,73 раза больше – 28,64%. Главные места в ранжированном ряду продукции растениеводства, собственно и в отрасли в

целом, занимают производство и реализация пшеницы (доля товарной продукции составляет-6,61% (см. таблицу в приложении1)), ячмень (1,67%). Если рассматривать производство животноводства, то здесь на первый план выходит производство и реализация цельного молока (31,09%).

На основе последней колонки таблицы приложения1 рассчитан совокупный коэффициент специализации по следующей формуле:

К=100/(р(2i-1)),

К=0,1 - что свидетельствует о низком уровне специализации у ООО «Рассвет-1».

По данным « в среднем за три года» представлена круговая диаграмма1. По ней легко определить долю каждого продукта в реализации.

Диаграмма 2

Далее рассмотрим показатели размера сведенные в таблицу 2. Судя по данным можно заметить, что на протяжении трех лет валовая продукция была не стабильной: с 2007 к 2008 г. увеличилась на 2944 тыс. руб. и составляла 10155 тыс. руб., но к 2009 г. Появилась тенденция к снижению, и стала составлять 6619 тыс. руб. Выручка организации за последние три года увеличивалась и в 2009 г. составляла 17592 тыс. руб., а поголовье скота имело стабильную тенденцию к снижению, отклонения в процентном отношении составляет 90,48%.

Таблица 3

Динамика показателей размера ООО «Рассвет – 1»

В условиях становления рыночных отношений, а также необходимости роста сектора экономики важное значение приобретает интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. Об уровне ООО «Рассвет-1» за 2006-2008 можно судить по по показателям из таблицы 4.

Таблица 4

Эффективность производства в ООО «Рассвет-1»

В ООО «Рассвет-1» можно заметить увеличение производственных основных фондов, текущих затрат за 2007-2009 гг. в 2,29 и в 1,25 раза соответственно, а также уменьшение затрат живого труда в 0,79, что связано с увеличением электровооруженности на 1,11 %.

Производительность труда в течение трех лет изменялась. Это можно проследить по показателю доли валовой продукции на одного среднегодового работника: в 2007 – 92,44 тыс.руб., в 2008 г. увеличилась до 158,68тыс.руб., а к 2009 г стала составлять 124,89тыс.руб.

На предприятии также наблюдается нестабильные показатели годового удоя молока (по сравнению с 2008г. удой молока в 2009 г. уменьшился на 1,2%) и увеличение прироста крупного рогатого скота на 1,17%.

Если рассмотреть отрасль растениеводства, то здесь можно выделить рост

урожайности пшеницы (на 70,68%).

В целом производственная деятельность ООО «Рассвет–1» рентабельна, однако уровень рентабельности в 2009 г. по сравнению с 2007г. значительно понизился и составляет 30,06%, что говорит о снижении эффективности производства.

Одним из главных условий производственного процесса в хозяйстве является наличие и использование основных фондов. Обеспеченность основными фондам и правильность их использования относится к важным факторам роста производительности труда и эффективности производства. Показатели оснащенности основными фондами сельскохозяйственного назначения и экономической эффективности их использования сведены в таблицу приложения 2. По ее данным можно увидеть, что стоимость валовой продукции сельскохозяйственного производства в сопоставимых ценах не стабильна, и наиболее высокая цена наблюдается в 2008г. – 10155 тыс.руб.

Также немаловажен рост и таких показателей. как фондооснащенность, фондовооруженность и фондоотдача:на протяжении трех лет показатели фондооснащенности и фондовооруженности увеличились на 2,36% и на 3,48% соответственно, а вот показатели фондоотдачи уменьшились на 0,38%.

То есть это означает, что в 2009 г. : на 100 га сельскохозяйственных угодий приходиться на 8,9 тыс. руб. больше, на одного работника на 32,45 тыс. руб. больше, чем в 2007 году.

Производство продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей, а также урожайности сельскохозяйственной культуры. Кроме того, к показателям эффективности производства зерна относятся прибыль, затраты труда, затраты средств, а также уровень рентабельности. Изменение данных показателей в динамике анализируется сравнением данных по годам, с 2007г. по 2009г.

Сравним показатели эффективности производства зерна в ООО «Рассвет-1».

Динамика эффективности производства зерна в ООО «Рассвет-1»

На основании данных, предоставленных в таблице 5 можно сделать вывод о том, что урожайность зерна с каждым годом увеличивается и в 2009г. составляет 1040ц. Самое большое увеличение прибыли было в 2008 г.-2,53тыс. руб, в 2009 году, по сравнению с 2008г., прибыль снизилась до 1,70тыс. руб. Рентабельность зерна в хозяйстве по сравнению с 2007г постоянно снижается. Самое большое снижение было в 2009г. по сравнению в 2007 г. на 0,58%, В 2009г. уровень рентабельности составил лишь 30,06%.

Затраты труда на производство зерна также с каждым годом понижаются: в 2007г.- 1,82чел.-ч., в 2008г.-1,54тыс.-ч, и в 2009г.-1,44тыс.-ч.

Проанализировав показатели эффективности производств зерна в ООО «Рассвет-1» можно сделать выводы о том, что производство зерна в целом эффективно

Значение зерна на предприятии ООО «Расвет-1»

Анализируя данные таблицы «Значение зерна на предприятии» можно сказать следующее: процент валовой продукции на протяжении трех лет остается неизменным, а именно составляет 0,03%, доля товарной продукции также стабильна, равна 0,06%, затраты труда на производство зерна имеет тенденцию к увеличению: с 5,44 % к 2009г. возросли до 7,22%. Затраты труда являются обоснованными, так как увеличилась и прибыль от реализации продукции.

2.2. Значение продукции растениеводства на предприятии

Зерновое производство традиционно является основой продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. Устойчивое производство зерна и продуктов его переработки является важной составной частью на предприятии.

Динамику урожайности зерновых культур за два года определим с помощью разложение сложных относительных величин на более простые. С помощью этого метода выявим изменения выхода с/х культуры с 1 га пашни всего, в т.ч. за счет изменения урожайности культур, доли данной культуры в общей площади посева и коэффициента использования паши под посевы. Для наглядности обратимся к таблице 7.

Таблица 7

Разложение сложных относительных величин

(по зерновым культурам за 2 года)

Чтобы определить сколько зерна было получено на 1 га пашни, мы пользовались следующей формулой:

В= Валовой сбор зерна ; В= 21780 = 13,91(2008г); В= 28000 =17,88(2009г)

Площадь пашни 1566 1566

Для определения урожайности зерна мы воспользовались формулой:

I= Валовой сбор зерна; I= 21780 =22(2008г); I=28000 26,92(2009г)

Площадь зерновых 990 1040

Доля зерновых рассчитывается по формуле:

D= Площадь зерновых ; D = 990 = 0.41(2008г); D = 1040 =0,43(2009г)

Площадь посевов 2393 2393

Коэффициент использования пашни мы рассчитали по следующей формуле:

k= Площадь посевов ; k=2393 =1,53

Площадь пашни 1566

Взаимосвязь показателей:

Для 2008года –Для 2009 года –

B = 22*0.41*1.53 = 13.80 B = 26,29*0,43*1,53 =17,30

Изменение выхода зерна с 1 га пашни всего:

17,30-13,80 =3,5, в том числе

· за счет урожайности =17,30-14,47=2,83,

· за счет изменения доли зерновых в общей площади посева:

14,47-13,80=0,67

· за счет изменения коэффициента использования пашни под посевы:

Если расчеты верны, то : 2,83+0,67 = 3,5.

Проанализировав данные, предоставленные в таблице 8 и сделав необходимые расчеты, можно сделать выводы о том, что изменение выхода зерна с 1га пашни в 2009году по сравнению с 2008г. увеличилось на 3,5; за счет урожайности увеличение произошло на 2,83, за счет изменения доли зерновых в общей площади на 0,67 и за счет изменения коэффициента использования пашни под посевы изменений не произошло.

Для анализа валового сбора и средней урожайности зерновых культур за 2 года мы используем систему индексов.

Таблица 8

Для анализа таблицы используется следующая система индексов:

1. валового сбора =61568 = 1,42

2. размера посевных площадей =1040 = 1,05

3. урожайности отдельных культур = 61568

4. структура посевных площадей = 45656 43461=1

5. средней урожайности = 61568

Взаимосвязь относительных показателей (индексов) можно выразить следующим образом:

= 1,05 * 1,35 * 1 = 1,42

1,35 * 1 = 1,35

1,05 * 1,35 = 1,42

Абсолютные размеры изменений валового сбора за счет перечисленных факторов рассчитывается следующим образом:

= 61568 – 43461 = 18107

= (19 – 14) * 1040 = 5200

= 61568 – 45656 = 15912

45656 – 14 * 1040 = 31096

= 5 * 1040 = 5200

= 5200 + 5200 = 41496

Проанализировав таблицу 9 можно сделать вывод о том, что урожайность озимых зерновых и яровых зерновых с каждым годом увеличивается и валовой сбор в 2009 году составил 14700 ц. и 13197ц. соответственно. Также из таблицы видно, что предприятие ООО «Рассвет-1» в 2009г. выращивало зернобобовые культуры, валовой сбор которых составил 49ц.

Аналогично проведем индексный анализ реализации продукции растениеводства. Для этого построим вспомогательную таблицу.

Таблица 9 «Реализация продукции растениеводства.»

Для анализа таблицы используется следующая система индексов:

В корреляционно-регрессионном методе сначала необходимо определить результативный (y) и факторный признаки (x).

В качестве результативного признака выберем урожайность зерновых. Тогда факторным в этом случае можно принять количество внесенных удобрений.

Теперь определим тесноту и направление взаимосвязи между этими величинами. Для этого воспользуемся расчетами таблицы, помещенной в приложение

1. коэффициент корреляции:

2. Коэффициент регрессии:

3. Коэффициент детерминации:

4. Ошибка корреляции равна:

= 0,31

5. Коэффициент эластичности:

Так как при коэффициенте корреляции стоит знак «+», то связь между урожайностью и количеством внесения удобрений прямая. Полученное значение коэффициента корреляции 0,44 свидетельствует о слабой связи между рассматриваемыми признаками . Коэффициент регрессии равен 0,11. Он означает, что с увеличением количества внесений удобрений на 1 кг. в среднем урожайность возрастет на 0,11кг. Коэффициент эластичности показывает, что при изменении количества внесения удобрений на 1% урожайность изменяется в среднем на - 0,15%..

Коэффициент детерминации показывает, на сколько процентов вариация результативного признака объясняется различиями факторного признака. Так как коэффициент детерминации равен 0,19 то, следовательно, на 19% вариация y связана с изменениями х .

Ошибка коэффициента корреляции:

S r = 0.36, t ф =1,22

Поскольку ООО «Рассвет-1» располагает достаточными средствами на приобретение дополнительного количества минеральных удобрений, предположим следующее:

Если количество внесенных удобрений увеличить на 0,5т., тогда прибавка урожайности зерновых составит:

b ×Dх = 0,11 × 0,5 = 5,5кг.

Увеличение урожайности зерновых на 5,5кг. ведет к росту выручки. Она составит:

b ×Dх = 0,19 × 5,5=1045тыс. руб.

В результате увеличения выручки организация должна получить прибыли больше на величину равную:

b ×Dх = 1045 ×0,11=114,95тыс.руб.

Таким образом, за счет внесения дополнительного количества органических удобрений (на 0,5 т) произойдет увеличение урожайности (на 5,5кг). Это в свою очередь приведет к увеличению выручки(на 1045тыс.руб.). В итоге повысится прибыль предприятия на 114,95 тыс. руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Правильно и в оптимальные сроки проводимые агротехнические мероприятия позволяют увеличить урожайность и получить дополнительную прибыль за счет сохранения в почве влаги в результате боронований и культиваций, снижения засоренности посевов, снижения потерь зерна при соблюдении оптимальных сроков уборки.

Повышенные требования к режиму питания по сравнению с другими культурами приводит к необходимости использования как органических, так и минеральных удобрений. К примеру, по сравнению с озимой пшеницей на образование 1 т семян подсолнечник потребляет азота в 2,4, фосфора - в 3,5, калия - в 16,2 раза больше. В современных условиях внесение минеральных удобрений в оптимальных дозах позволяет получать дополнительно по 3 - 5 ц/га.

Другая важнейшая причина, влияющая на изменение урожайности сельскохозяйственных культур, -обеспеченность высококачественными семенами.

Урожайность зависит от многих факторов, главные из которых - сорт и качество семян, система удобрения почвы, агротехнические мероприятия при возделывании культуры, качество почвы, температурный фактор и влагообеспеченность. Человек может реально повлиять только на первые три из перечисленных фактора, которые в той или иной степени можно изменить в лучшую сторону путем экономических мероприятий.

Основные пути повышения урожайности сельскохозяйственных культур- применение интенсивной технологии возделывания сельскохозяйственных культур, улучшение плодородия земель, освоение севооборотов, рациональное использование минеральных и органических удобрений, мелиорация земель, проведение противоэрозионных мероприятий, улучшение семеноводства.

При использовании гербицидов для борьбы с сорняками затраты труда на прополку посевов снижаются во много раз, сокращаются сроки выполнения работ. Большое значение для сокращения сроков проведения работ и роста урожайности имеет комплексная механизация рабочих процессов, поточный способ выполнения работ. Большой экономический эффект достигается при уборке урожая в оптимальные агротехнические сроки.

В целом ООО «Рассвет-1» производство продукции растениеводства приносит прибыль, но нельзя не заметить, что эффективность производства ежегодно снижается. Следовательно, сидеть сложа руки и останавливаться на достигнутом не стоит. В растениеводстве очень много факторов оказывают влияние на конечные итоги. и поэтому важно те факторы, на которые может повлиять человек, использовать с выгодой для дела.

Для повышения урожайности важно правильно использовать чередование культур (севооборот). Это позволит также снизить риск от заражения растений болезнями и вредителями. Грамотная агротехника и использование высокоурожайных сортов и гибридов также способствует повышению урожайности. Огромное внимание следует уделить системе внесения удобрений. Удобрения помогают сохранить плодородие почвы и обеспечивает полноценное минеральное питание растений. Для каждой культуры необходимо обеспечить и внести в почву нужные именно ей минеральные вещества, учитывая при этом агрофизические свойства почвы.

Важно заинтересовать людей в результатах их труда. Стимулирование труда осуществляется путем денежного вознаграждения за труд. Прогрессивная форма оплаты труда оказывает благотворное влияние на трудовую деятельность работников товарищества.

Снижение уровня косвенных расходов приведет к снижению себестоимости. Эта же цель достигается путем экономии горюче - смазочных материалов.

Совокупность использования вышеуказанных предложений позволит повысить экономическую эффективность производства растениеводства и укрепит экономическое благополучие ООО «Рассвет-1». Чем экономически сильнее предприятие, тем больше средств оно сможет выделять на совершенствование и укрепление материально - технической базы, внедрение новых приемов труда. Это будет способствовать экономическому росту.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 1997. – 480с.

2. Беседина В.Н. Оценка финансового состояния и управление прибылью на предприятии: Учебное пособие. / Под науч. ред. Э.Н. Кузьбожева. – Курский факультет МГУК, 1998. – 120с.

3. Ван Хорн Дж. К. Основы управления финансами: Пер. с англ. / Гл. ред. серии Я.В. Соколов. – М.: Финансы и статистика, 1997. – 800с.

4. Волчков С.А. Оценка финансового состояния предприятия // Методы менеджмента качества. – 2002. - №3. – с.11 – 15.

Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. – М.: Изд-во «Дело и сервис»,1998. – 304с.

5. Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчётности. – М.: Финансы и статистика, 1996. – 432с.

6. Колб Р.В., Родригес Р. Дж. Финансовый менеджмент: Учебник. / Пер. 2-го англ. издания; предисл. к русск. изданию к. э. н. Драчёвой Е.А. – М.: Изд-во «Финпресс», 2001. – 496с.

7. Коласс Б. Управление финансовой деятельностью предприятия. Проблемы, концепции и методы: Учебное пособие. / Пер. с франц. под ред. проф. Я.В. Соколова. – М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997. – 576с.

8. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия: Учебное пособие для вузов. / Под ред. проф. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2001. – 471с.

9. Новосёлов Е.В., Романчин В.И., Тарапанов А.С., Харламов Г.А. Введение в специальность «Антикризисное управление»: Учебное пособие. – М.: Дело, 2001. – 176с.

10. Рябушкин Б.Г. Основы статистики финансов: Учебное пособие. – М.: Финстатин – форм, 1997. – 80с.

11. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Уч-к.-3-е изд.., перераб. И доп.- М.: Инфра- М, 2005.-425с.-(Высшее образование).

12. Уткин Э.А. Финансовый менеджмент. Учебник для вузов. – М.: Издательство «Зерцало», 1998. – 272 с.

13. Финансовый менеджмент: Учебник. / Под ред. проф. И.В. Колчиной. – М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998. – 413с.

14. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов. / Под ред. Г.Б. Поляка. – М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997. – 518с.

15. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник. / Под ред. Е.С. Стояновой. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Перспектива», 2002. – 656с.

16. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 574с.

Основные направления увеличения производства продукции растениеводства представлены на рис. 2.

Можно проследить как изменится производство продукции за счёт расширения посевных площадей т.е. использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, под дорогами и проездами и др.).

Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов считаются те, которые связаны с недовыполнением плана мероприятий по улучшению земель.

Производство растениеводческой продукции ведется на земле, которая в сельском хозяйстве выступает в качестве основного средства производства. Пространственная рассредоточенность сельскохозяйственного производства и его тесная зависимость от природно-климатических условий, а также ведение земледельческих видов деятельности на различных по качеству почвах обусловливают необходимость рационального размещения культур, что в сочетании со специализацией способно оказать весомое влияние не получение результатов. Таким образом, существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т.е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений, а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов.

Рисунок 2. Основные направления увеличения производства продукции растениеводства

Например, в хозяйстве имеется возможность увеличить долю более урожайных овощных культур за счет сокращения доли менее урожайных. Для определения увеличения производства овощей необходимо произвести расчет, в основу которого положен способ цепной подстановки

Увеличение производства продукции растениеводства зависит также от роста урожайности сельскохозяйственных культур. Экономические исследования, а также работы многих ученых-аграрников показывают, что высокий уровень урожайности сельскохозяйственных культур может быть достигнут только при высокой культуре земледелия, применении минеральных удобрений и средств защиты растений, использовании высококачественных семян, что предполагает необходимость дополнительных затрат. При производстве зерна, сахарной свеклы и других культур на основе применения интенсивных технологий, достигается трех-четырехкратное увеличение прибыли, при росте совокупных затрат материально-денежных средств на 1 га на 20-60%, при этом обеспечивается своевременная окупаемость дополнительно вкладываемых средств. Таким образом, рост урожайности сельскохозяйственных культур может происходить за счет:

• а) увеличения дозы внесения удобрений;
• б) повышения их окупаемости;
• в) внедрения более урожайных сортов культур;
• г) сокращения потерь продукции при уборке урожая;
• д) улучшения сенокосов и пастбищ и других агротехнических мероприятий.

Чтобы подсчитать увеличения производства за счет дополнительного внесения удобрений, необходимо количество дополнительных удобрений под i-ю культуру в перерасчете на действующее вещество умножить на фактическую прибавку урожая данной культуры, которую обеспечивает 1 ц NРК в хозяйстве.

Существенно увеличение производства продукции в растениеводстве происходит из-за повышение окупаемости удобрений, которая в свою очередь зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву. Увеличения окупаемости (эффективности) удобрений определяются при анализе их использования путем разработки конкретных мероприятий (строительство складов для их хранения, сбалансированность удобрений по каждой культуре и т.д.). Потом возможный прирост окупаемости удобрений умножается на планируемый их объем внесения в почву по каждой культуре и таким образом определяется резерв увеличения производства продукции.

Повышение урожайности во многом зависит от нормы высева, качества и сорта семян. Недостаток семян, понижение нормы высева, использование некондиционных семян уменьшают количество растений на каждом гектаре, создают условия для размножения сорняков, снижают урожайность культур. Надо установить, всюду ли выполнялись нормы высева с учетом качества семян, какова фактическая всхожесть семян (по данным контрольных обследований участков и полей). Если имела место изреженность полей в результате снижения нормы высева, плохого качества семян, нарушения сроков и способов сева, то необходимо подсчитать, насколько снизилась за счет этого фактора урожайность культуры.

Большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и высокоурожайных сортов. По причине недовыполнения плана посева одних сортов и перевыполнения по другим меняются соотношения между ними. Если увеличивается доля более урожайных сортов, то в результате средняя урожайность культуры возрастает и наоборот. Рассчитать влияние данного фактора на изменение урожайности культуры можно способом цепной подстановки или абсолютных разниц.

Значительные потери продукции растениеводства могут быть обусловлены нарушениями способов и сроков уборки. Их полный объем может быть определен как разница между биологической и фактически полученной массой урожая. При нарушении сроков уборки происходит осыпание зерна, потеря физической массы большинства сельскохозяйственных культур. Разница в урожайности при уборке в оптимальные сроки и позже этих сроков, умноженная на площадь, убранную с опозданием, в этом случае покажет реальную величину резерва. Для сокращения потерь при уборке картофеля в хозяйствах предусматривается проведение после уборки урожая боронования картофельного поля, затем перепашки и повторного боронования. Если же эти мероприятия не проводились или проводились в неполном объеме, надо подсчитать неиспользованные возможности производства картофеля. Подсчет проводится следующим образом: недовыполнение плана по каждому виду послеуборочных работ умножается на средний сбор клубней с 1 га при проведении соответствующего мероприятия.

Не последнее место в повышении производства продукции растениеводства занимают: способы и качество обработки земли, способы сева и ухода за посевами, чередование культур в полях севооборота, известкование почвы, улучшение лугов и пастбищ и др. Это можно определить, если сравнить урожайность культур на полях, на которых проводилось и не проводилось соответствующее мероприятие.

Немаловажным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. При нарушении сроков уборки происходит обсыпание зерна, потеря физической массы большинства сельскохоз...

Теоретические и методологические аспекты и понятий затраты, издержки, расходы и себестоимости продукции растениеводства.

Народно - хозяйственное значения растениеводства.

Сельское хозяйство – это направление экономики и хозяйства в основе, которой лежит задача направленная на то, чтобы обеспечить государство и граждан того или иного государства, в данном случае граждан Российской Федерации продовольствием, а так же получение сырья для других нужд в частности для различных отраслей промышленности.

Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции.

В растениеводстве различают следую следующие направления такие как: полеводство, виноградарство, овощеводство, цветоводство, плодоводство, луговодство, грибоводство.

Растениеводство делят на производство зерновых культур и производство продовольственных и не продовольственных культур. Большую доля в структуре продовольственных культур занимают зерновые (пшеница, рис, кукуруза). Второе место занимают масленичные культуры (соя, подсолнечник, олива, арахис). Третье место занимают сахароносные культуры (сахарный травник, свекла). На последнем месте овощные и плодовые культуры.

Народно хозяйственное значение растениеводства огромно и в первую очередь определяется тем. Что оно обеспечивает человека практически всей продукцией растительного происхождения. Растениеводство является источником сырья для пищевой и прирабатывающей промышленности. В не разрывной связи с растениеводством находится животноводство, для которого растениеводство поставляет основные виды кормов. Животноводство дает растениеводству органические удобрения, а так же утилизирует такие отходы, как солома, стебли, листья, и пр. в растениеводстве производится более 40% валовой продукции сельского хозяйства (в сопоставимых ценах), примерно такая же его доля и в выручке, получаемой от реализации сельскохозяйственной продукции.

Становление и развитие рыночных отношения в АПК страны предполагают поиск различных эффективных рычагов проведения аграрной реформы. Эти средства воздействия приводят к глубоким преобразованиям в сферах материального производства, которые, в свою очередь, оказывают решающее влияние на систему управления. Важное значение имеют также соизмерения продукции(работ)с затратами и исчисления себестоимости продукции (работ). Не только в целом по отраслям производства (хозяйству), но и по каждому хозрасчетному подразделению с тем, чтобы наиболее объективно и оперативно оценить их работу, вскрыть имеющиеся недостатки и принимать оперативные решения по устранению этих недостатков, а так же мобилизация внутренних резервов в производстве.

Сельскохозяйственное производство носит биологические и, пространственно рассредоточенный характер, что создает естественные границы концентрации производства. Сельское хозяйство, объективно более отсталое в плане развития производственных сил по сравнению с промышленностью, медленнее, чем другие адаптируются к меняющимся экономическим и технологическим условиям. Вложенный в него капитал приносит меньшую отдачу, чем в других отраслях экономики.

Растениеводство является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. Биологические особенности большого числа распространенных в сельскохозяйственном производстве культур во многом определяют их потребности в факторах производства урожайность, последовательно, и экономическую характеристику.

К сельскохозяйственным угодьям относятся земельные участки, используемые в сельскохозяйственных целях в зависимости от характера производства их делят на пашню, многолетние насаждения, залезь, сенокосы и пастбища. Оленьи пастбища в силу их природно – климатической специфики рассматриваются, как правило, отдельно.

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве, цветоводстве и т.д. Человек получает от него продукты питания, сырье для легкой и пищевой промышленности, корма для животных и т.д. Питание растений осуществляется главным образом потеем фотосинтеза, при котором используется энергия солнечных лучей. Растения – первичный источник всего органического вещества на земле. Без них была бы не возможна жизнь животных и людей. Земной шар населяет около 500 тыс. растения, из которых человек использует в той или иной мере около 23 тыс. видов, а среди них около 5 тыс. видов культурных растений.

Растениеводство является базой для развития животноводства. Здесь производятся зернофуражные, грубые, зеленые и сочные корма. В свою очередь, животноводство утилизирует такие побочные продукты, как солома, мякина, ботва, стебли, а так же отходы пищевой промышленности (жмых, жом, барду, дробину и д.р.).

В валовой продукции сельского хозяйства на долю растениеводства приходится около 44%. Оно использует 556,7 млн.га сельскохозяйственных угодий в том числе, 227,5 млн. пашни, 33,4млн сенокосов и 290,7 млн, га. пастбищ. Наибольшие площади засевают зерновыми культурами – яровой и озимой пшеницей, ячменем, овсом, рожью, кукурузой, зернобобовыми и крупяными культурами – 115,2 млн.га. Из других продовольственных культур значительные площади отведены под картофель- 6,2 млн. га, овощные - 1,7 млн, сахарную свеклу- 3,4 млн, га, масличными культурами засевают с выше 5,85 млн. га, в том числе подсолнечниками – 4,2 млн. га, из прядильных культур преобладают хлопчатники – 3,53 млн.га, и лен – долгунец - 0,97млн.га.

Сельскохозяйственные культуры и их группы значительно различаются своими биологическими и экономики организационными характеристиками. Наиболее существенными являются различия между культурами, возделываемыми на пашни, и многолетними насаждениями. Организация хозяйственного использования сельскохозяйственных угодий, в первую очередь, зависит от иерархии целей предпринимателя, руководитель сельскохозяйственного производства.

Экономическая сущность и классификация производственных затрат, понятие и виды себестоимости продукции растениеводства.

Издержками производства в обращении принято называть затраты живого и овеществленного труда на изготовление продукции, товара (выполнение работ, оказание услуг) и их продажу. На практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты производства». Издержки, относящиеся к выпущенной продукции, выполненным работам, оказанным услугам, выражается в себестоимости продукции (работ, услуг).

Издержки производства представляют собой совокупные затраты предприятия на производство и реализацию продукции за определенный период безотносительно к тому приходятся затраты на законченный продукт (что соответствует себестоимости продукции) или на завершенное производство.

По существующей классификации затраты сельхоз предприятий делятся на капитальные (единовременные) затраты и текущие затраты.

К капитальным затратам относятся расходы, которые направлены на строительство объектов производственного и социального значения, приобретения техники, транспортных средств и других основных фондов, капитальные затраты носят единовременный характер.

Текущие затраты – это расходы на приобретение сырья, материалов и комплектующих оплату труда работников предприятия, другие виды затрат относимые на себестоимость продукции. Текущие затраты осуществляются в течение всего производственного цикла.

С другой стороны одни затраты представляют собой овеществленный труд другие – живой, в денежном выражении.

Индивидуальные издержки производства – это издержки производства отдельного предприятия. Они соответствуют себестоимости продукции и состоят из стоимости потребленных в процессе производства материальных ресурсов и затрат на оплату труда работников.

Формулировка понятия себестоимости продукции (работ, услуг) приведена в «методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве».

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материала, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а так же других затрат на ее производство и реализацию.

Целям исчисления себестоимости является:

Своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на производство продукции, а так же контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов;

Обоснование цен, определение прибыли и исчисления налогов.

В состав себестоимости продукции(работ, услуг) сельскохозяйственных предприятий включаются:

Затраты, не посредственно связанны с производством продукции (работ, услуг):

Выполнение производственных операций

2. Расходы по изобретательству и рационализации:

Изготовление образцов;

Организация выставок, смотров, конкурсов и т.д.

3. Затраты на обслуживание производственного процесса:

Обеспечение материалами, топливом, энергией, инструментам и т.д.;

Технический осмотр, техуход;

Текущий ремонт и д.р.

4. Затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности:

Устройство ограждений машин;

Устройство умывальников, душевых, бань;

Обеспечение спецодежды

Приобретение плакатов по оплате труда и т.д.

5. Затраты по охране природы (очистные сооружения, очистка сточных вод, и д.р.);

6. Затраты, связанные с управлением производством (содержание аппарата управления, командировочные расходы, содержание вычислительных центров, услуг связи, оплата консультационных и аудиторских услуг, оплата услуг банка, представительские расходы связанные с коммерческой деятельностью предприятия);

7. Затраты по подготовки и переподготовки кадров:

Выполота средней заработной платы по основному месту работы;

Оплаты учебных отпусков студентам –заочникам

Оплата стипендии;

Оплата за обучение по договорам и д.р.

8. оплата очередных и дополнительных отпусков, выплата за выслугу лет и д.р.

9. Отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, медицинское страхование, обязательному страхованию имущества предприятия и д.р.

10. Платежи по процентам за кредиты банка в пределах ставки установленной законодательством;

11. Амортизационные отчисления на полное восстановление;

12. Износ по нематериальным затратам предприятия

13. Потеря от брака а работе и другие которые не приведены в этом перечислении.

На ряду с этим, есть затраты, которые не включаются в себестоимость продукции (работ, услуг). К ним относятся:

Затраты, не связанные с производством продукции (работы по благоустройству поселков и д.р.);

Затраты, на содержание культурно –бытовых объектов(находящихся на балансе предприятия);

Затраты на модернизацию и реконструкцию основных фондов

Платежи по добровольному страхованию имущества предприятия;

Платежи по кредитам сверх ставки, установленные законодательством.

Себестоимость – это показатель, который сравнивают по годам с планом отчетного года и показателями передовых предприятий. Для более объективной оценки достигнутого уровня сопоставляют так же средние данные себестоимости продукции за несколько лет (по семечковым плодам за отчетное число лет).

Себестоимость как экономическая категория находит свое конкретное выражения в показатели индивидуальной себестоимости продукции каждого предприятия, а обобщенное выражение – в показатели себестоимости продукции отросли. В связи с этим в сельском хозяйстве различают себестоимость индивидуальную и отраслевую: первая отражает затраты отдельного предприятия внутрихозяйственных подразделении и соответствующую часть индивидуальной стоимости его продукции; отраслевая устанавливается как средневзвешенная величина индивидуальных затрат предприятий, производящих тот или иной вид продукции. Индивидуальная себестоимость одних и тех же видов продукции, например зерна, в отдельных хозяйствах может совпадать с отраслевой, быть выше или ниже ее. В отраслевой же себестоимости и отключения индивидуальной нивелируются.

В соответствии с экономической природой стоимости, имея в виду последовательность формирования затрат на получение продукции, в практике сельскохозяйственных предприятий различают производственную и полную себестоимость. Производственную себестоимость включают все затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения. Кроме того, каждое предприятие несет определенные расходы по реализации продукции. Себестоимость, исчисленная с учетом затрат по ее сбыту, называется полной. Производственную и полную себестоимость подразделяют на плановую и фактическую. Плановая себестоимость определяется технико-экономическими расчетами (составление смет) затрат на производство предусмотренной планом единицы продукции (работ, услуг).

Себестоимость единицы продукции в растениеводстве зависит от урожайности соответствующей культуры и производственных затрат на 1 га.(в защищенном грунте на 1м 2) посевы или посадки. Чем выше урожайность выход рассады и посадочные материалы и меньше затраты на их выращивание и уборку в расчете на единицу площади, тем дешевле обходится производство продукции. Изменение себестоимости в зависимости от этих факторов определяют с помощью приемов исчисления ризниц и цепных подстановок.

Для более полной характеристики причин изменения себестоимости продукции анализируют ее структуру по статьям затрат: оплата труда с отчислениями на социальные нужды; семена и посадочные материалы; удобрения минеральные и органические; средства защиты растений, содержание основных фондов(нефтепродукты, амортизация и ремонт основных фондов); работы и услуги; организация производства и управления; платежи по кредитам; прочие затраты. Структуру затрат сравнивают по годам и с планом отчетного года.

Выявляют степень влияния количественных и стоимостных факторов на изменение отдельных видов затрат. Кроме того, сопоставляют расходы по реализации единицы продукции (разница между полной и производственной себестоимости), которые занимают значительное место в общих затратах на малотранспортабельную продукцию. В результате анализа выявляют резервы дальнейшего снижения себестоимости.

Производственные затраты, включаемые в себестоимости продукции (работ, услуг), классифицируют по различным признакам.

Основные затраты непосредственно связаны с процессом производства продукции: корма, издержки на содержание основных средств, оплату труда производственных рабочих и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные затраты образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управления им. они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных.

Прямые затраты осуществляются на производство конкретного вида продукции; их относят на соответствующие ее виды (стоимость семян, кормов, топлива и смазочного материалов, подстилки, удобрений и тд.).

К косвенным относят затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.). их распределяют пропорционально какой либо условной базе.

Простые (одноэлементные) затраты – это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость кормов, семян, оплаты труда).

Комплексные затраты состоят из нескольких простых. на пример, себестоимость 1ткм перевозок включают стоимость топлива и смазочных материалов, амортизацию и текущий ремонт, оплату труда и т д.

Условно – постоянные затраты не изменятся или изменяются не значительно в зависимости от объема производства. К ним относится амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятия в целом, арендная плата и т д.

Условно – постоянные затраты изменяются прямо пропорционально изменению объема производства (оплата труда рабочих, семена, топливо и смазочные материалы и т д.).

На практике в целях анализа, чета и планирования многообразных затрат. Входящих в себестоимость продукции, применяют 2 взаимодополняющие классификации: поэлементную и калькуляционную (по статьям). Под элементами затрат понимают затраты однородные по экономическому содержанию.

Затраты, образующие себестоимость продукции, группируют по следующим элементам:

Материальные;

На оплату труда

На социальные нужды;

Амортизация основных фондов;

Элемент « Материальные затраты » включает затраты на предметы труда (используемые в производств), оплату работ и услуг производственного характера: корма, семена, удобрения, нефтепродукты, электроэнергия, средство защиты растений и др.

Элемент « Затраты на оплату труда » состоит из затрат на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии для производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а так же не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

По элементу « Отчисления на социальные нужды » отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органом Государственного социального страхования, Пенсионного фонда. Государственного фонда занятости и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых себестоимость продукции (работ, услуг).

По элементу « Амортизации основных фондов » отражают сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.

К элементу « Прочие затраты » относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сборы) загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам и другим заемным средствам, командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и т д.

Классификация затрат по элементам служит основой для определения потребностей в средствах на оплату труда, в материальных ресурсах.

Вместе с тем по элементам затрат нельзя определить конкретное направление и место их использования (основная деятельность, обслуживающее производство, затраты на управление производством и т д.), что не позволяет достаточно полно анализировать эффективность издержек. А главное – на основе классификации по элементам затрат нельзя определить себестоимость единицы отдельного вида продукции. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции. Под статьями калькуляции понимают затраты, включающие один или несколько элементов.

Затраты, связанные с производством и реализации продукции (работ, услуг), группируют по следующим статьям.

В статью « Оплата труда с отчислениями на социальные нужды » включают: выплаты заработной платы за фактически выполненную работу, стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам; премии, оплату отпусков, другие виды выплат. Включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда, а так де отчисления на социальные нужды.

В статью « Семена и посадочный материал » входят затраты на семена и посадочный материал собственного производства и покупные, используемые на посев (посадку) соответствующих сельскохозяйственных культур, кроме многолетних насаждений, закладка которых производится за счет капитальных вложений.

Статья « Удобрения минеральные и органические » калькулирует затраты на вносимые в почву под сельскохозяйственные культуры минеральные и органические удобрения.

По статье « Средств защиты растений » проходят затраты на приобретение и хранение пестицидов, протравливателей, гербицидов и других химических, а тек же биологических средств, используемых для борьбы с соринками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений.

В статье « Корма » отражают затраты на корма собственного производства и покупные, включая расходы на внутрихозяйственные перемещения, издержки, связанные с приготовлением кормов в кормоцехах.

По статье «Сырье для переработки » проводят затраты на сырье, которое образует основу изготовляемой продукции или является необходимым компонентом при ее изготовлении.

В статью « Содержание основных средств » включают затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов – машинистов), затраты на топливо и смазочные материалы, амортизационные отчисления, затраты на все виды ремонта и техническое обслуживание основных средств.

По статье « Работы и услуги » калькулируют затраты на работы и услуги вспомогательных производств хозяйства, обеспечивающие производственные нужды, и затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемые хозяйству сторонними организациями. К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гужевой транспорт, транспортные работы, выполняемые тракторами хозяйства, производство и службы электро- , тепло- , водо - , и газо – снабжения, холодильные установки, ремонтно - механические мастерские.

По статье « Организация производства и управления » отражают общепроизводственные расходы (затраты на организацию производства и управления в бригадах, на фермах, в цехах предприятия) и общественные расходы (затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по предприятию).

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы распределяют между различными объектами исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением стоимости семян кормов, а так же сырья, материалов и полуфабрикатов подсобных промышленных производствах.

« Платежи по кредитам » отражают затраты на оплату процентов на полученным кредитам банков. Распределяет эти затраты по видам продукции пропорционально сумме прямых затрат на производство.

В статье « Прочие затраты » отражают затраты, не посредственно связанные с производством продукции, не относящийся ни к одной из указанных выше статей: плату за землю, ограждение ферм, строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и другое.

Крестинских хозяйствах статьи затрат включаемые в себестоимость, могут существенно отличатся от приведенных выше. Так, в Крестинском хозяйстве по статье « Оплата труда… » отражают затраты на оплату наемного труда. В себестоимость могут быть включены такие статьи, как « Арендная плата за основные средства» и « Отчисления кооперативам и ассоциациям » и т.д.

Себестоимость - это денежное выражение издержек на производство и реализацию единицы продукции; часть стоимости, выражающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и оплаты труда. Себестоимость продукции сельскохозяйственных предприятий складывается из затрат, связанных с использование в процессе производства сельскохозяйственных угодий, машин, механизмов и других основных фондов, материальных, трудовых и прочих производственных ресурсов и выражается в виде затрат на всю продукцию, показателя затрат (в руб.), на единиц продукции или затрвт (в коп.) на рубль продукции.

Исчисление продукции (работ, услуг) производят в следующей последовательности:

распределяются по назначению расходы по содержанию основных средств на объекты планирования и учета затрат;

исчисляется себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству;

распределяются затраты по орошению и осушению земель, списываются услуги пчеловодства по опылению культур;

распределяются бригадные(фермерские), отраслевые(цеховые) и общехозяйственные расходы;

определяется общая сумма производственных затрат по объектам планировании и учета;

исчисляется себестоимость продукции растениеводства;

распределяются расходы по содержанию кормоцехов;

исчисляется себестоимость продукции животноводства;

исчисляется себестоимость живой массы поголовья;

исчисляется себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;

исчисляется полная себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

Цель учета себестоимости продукции (работ, услуг) – своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на ее производство, исчисление фактической себестоимости каждого отдельного вида продукции (работ, услуг), а так же контроль за использованием материальных трудовых и других производственных ресурсов.

В современных условиях проблема управления затратами стоит очень остро. Цена на продукцию – категория, мало поддающаяся влиянию конкретного товаропроизводителя, она формируется на основе спроса и предложения. По этому, чтобы эффективно работать, товаропроизводитель должен производить продукцию дешевле, чем у конкурента, то есть управлять затратами на производство той или иной сельскохозяйственной продукции. Учеными Всероссийского НИИ экономики и нормативов разработаны:

«Методика расчета нормативов затрат на производстве основных видов сельскохозяйственной продукции с учетом конъюнктуры рынка и дисконтирования»; «Экспертная система управления затратами на производство озимой пшеницы (АРМ сельскохозяйственного товаропроизводителя) »; « Нормативы материально – денежных и трудовых затрат в растениеводстве ». Данные методические материалы должны найти широкое применение в практике планирования и контроля за затратами сельскохозяйственных предприятиях, независимо от форм собственности и хозяйствования.

2. Экономическая характеристика предприятия.

Приложение 1.

На основании приведенных в таблице данных можно сделать выводы о том, что выручка от реализации продукции имеет нестабильный и составляет:

в 2007 году- 11930 тыс.руб.

в 2008 году- 19630 тыс.руб.

в 2009 году- 15656 тыс.руб.

Выручка от реализации продукции в 2007 – 2009 г.г имеет тенденцию роста на 31,2 %что может быть связанно с улучшением качества продукции, освоением новых рынков сбыта и реализации продукции и значительным повышением конкурентоспособности.

Валовая продукция по себестоимости увеличивается, что может быть связанно как с ростом производства продукции, с ростом затрат на ее изготовление.

в 2007 году -10902 тыс.руб.

в 2008 году -18215 тыс.руб.

в 2009 году -18020 тыс.руб.

Валовой доход значительно снижается в 2009 году по сравнению с 2007 годом:

в 2009 году. -3542 тыс.руб.

в 2009 году. -237 тыс.руб.

в 2009 году.633 тыс.руб.

Чистый доход увеличился в 2009 году по сравнению с 2007 на 6,5%:

в 2007 году -15431 тыс.руб.

в 2008 году -16488 тыс.руб.

в 2009 году -16441 тыс.руб.

Стоимость имущества организации, в 2008г. по сравнению с 2007г. Увеличивается на 15,3%

в 2007 году - 42981 тыс.руб.

в 2008 году - 45223 тыс.руб.

в 2009 году - 49583 тыс.руб.

А собственный капитал увеличивается в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 17,6%

в 2007 году - 14467 тыс.руб.

в 2008 году - 15654 тыс.руб.

в 2009 году - 17012 тыс.руб.

Среднегодовая численность работников не значительно, но снижается и составляет:

в 2007 году - 100 чел.

в 2008 году – 87 чел.

в 2009 году – 80 чел.

В целом в 2009 году по сравнению с 2007 годом снизилось на 0,8%.

Среднегодовая стоимость основных фондов в 2009 году, увеличивается по сравнению с 2007 годом на 2,1% и составляет 16607,5 тыс.руб., так как предприятие развивается осваивает все новые мощности.

Площадь сельскохозяйственных угодий в период 2007 – 2009г.г. не изменяется, количество пашен так же не изменяется.

в 2007 году - 5135га, т.ч. пашни 4281

в 2008 году - 5135га, т.ч. пашни 4281

в 2009 году - 5135га, т.ч. пашни 4281

Среднегодовое поголовье КРС не значительно снизилось на 0,802%, в 2009 году по сравнению с 2007 годом и составило 642гол., из них в т.ч. поголовье коров осталось прежним ни составило 305 гол.

Наличие тракторов сократилось не значительно на 0,714%, в 2009 годом сравнению с 2007 годом и составило 7 штук.

В целом предприятие имеет не стабильные тенденции роста. Структуру товарной продукции рассмотрим в таблице 2.

Приложение 2

Структура выручки от реализации продукции

На основании данных, рассмотренных в таблице 2 можно сделать следующие выводы.

В структуре отрасли растениеводства динамике 2007 – 2009 года., произошли следующие изменения.

Денежная выручка от реализации зерновых и зернобобовых культур в 2009году снизилась по сравнению с 2007г. И 2008г. И составила 3836 тыс. руб. или произошло снижение выручки на 21,85%.

Денежная выручка от реализации продукции животноводства возрастает и составляет:

2007год – 7829 тыс. руб.

2008год -10430 тыс. руб.

2009год - 11063 тыс. руб.

В процентном выражение это составляет 41,1%

Приложение 3

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

По данным приложения 3 мы сможем рассмотреть, обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. А так же рассмотрим изменения которые произошли в динамике 2007 – 2009 г.г.

Численность работников всего по предприятию в 2009г. по сравнению с 2007г. сократилось на 0,8% и составило 80 человек, а так же работников занятых на сельскохозяйственном предприятии составило 80 человек.

Количество постоянных рабочих на предприятии снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 23,9% и составило 67 человек.

2007 год – 88 человек

2008 год – 74 человека

2009 год – 67 человек

Так же сократилось число трактористов - машинистов 2009г. по сравнению с 2007г. на 93,3% и составило 12 человек.

Число операторов машинного доения сократилось 2009г. по сравнению с 2007 годом на 25% и составило 12 человек.

Число скотников КРС сократилось 2009г. по сравнению с 2007 годом на 35,3% и составило 11 человек.

Численность служащих увеличилось 2009г. по сравнению с 2007г. на 8% и составило 13 человек.

Численность руководителей увеличилось 2009г. по сравнению 2007г. на 33,3% и составило 8 человек.

Численность специалистов сократилась 2009г. по сравнению с 2007г. на 16,7% и составило 5 человек.

Приложение 4

Показатели исполнения предприятием основных фондов

В данной таблице представлены показатели исполнения предприятием основных фондов, в динамике с 2007 по 2009 года.

Стоимость основных фондов на начало года, увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 8,1% и составило 18114 тыс. руб.

Стоимость основных фондов на конец года, сократилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 4,3% и составило 15101 тыс. руб.

Площадь сельскохозяйственных угодий не менялось в период с 2007г. по 2009г. и составил 4833га.

Средняя численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве значительно снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. и составила 80 человек.

Среднегодовая стоимость основных фондов увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 2,1% и составило 16622,5 тыс. руб.

Стоимость основных фондов на 100га сельскохозяйственных угодий увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 2,1%и составило 343,9 тыс. руб.

Стоимость основных фондов на 1 среднегодового работника увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 2,2% и составило 166,2 тыс. руб.

Фондоотдача увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 28,7% и составило 0,94 руб.

Фондоемкость снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 22,1% и составила 1,06 руб.

Площадь пашни на 1 трактор увеличилась в 2009г. АО сравнению с 2007г. на 40,01% и составила 856,2 га.

Площадь зерновых культур на 1 зерноуборочный комбайн снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 6,7% и составило 140 га.

Приложение 5

Показатели исполнения предприятием оборотных средств

В данной таблице рассматривается показатели исполнения предприятием оборотных средств, в динамике с 2007г. по 2009г.

Стоимость оборотных активов на начало года увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 30,5% и составило 12259 тыс.руб.

Стоимость оборотных активов на конец года снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 5,95% и составило 10738 тыс. руб.

Площадь сельскохозяйственных угодий в период с 2007 -2009 г. г. не менялась.

Материальные затраты увеличились в 2009г. по сравнению 2007г. на 5,9% и составило 15083 тыс. руб.

Среднегодовая стоимость увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 31,2% и составляет 11815 тыс. руб.

Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 20% и составила 80 человек.

Материалооснащенность (на 100га сельскохозяйственных угодий), увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. . на 10,5% и составила 475,8 тыс. руб.

Материаловооруженность увеличилась в 2009г.по сравнению с 2007г. на 38,1% и составляет 287,46 тыс. руб.

Материалоотдача, увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 28,7%, и составила 1,03 руб.

Материалоемкость, снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 28%, и составило 0,9 руб.

Запасоемкость, в период с 2007года по 2009год не изменилась.

Коэффициент оборачиваемости оборотных активов, увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 20% и составило 0,6.

Длительность оборота оборотных активов, снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 16,7% и составило 608,3 дня.

Рентабельность использования оборотных активов, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 0,08% и составила -32915,01%

Приложение 6

Динамика основных показателей по трудовым ресурсам и их использованию на предприятии

В данной таблице мы рассмотрим динамику основных показателей по трудовым ресурсам и их использованию на предприятии в динамике с 2007г. по 2009г.

Товарная продукция, увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 53,6% и составляет15656 тыс.руб.

Среднесписочная численность работающих(промышленно – производственный персонал),снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 20% и составило 80 человек.

Среднесписочная численность рабочих, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 23.9% и составляет 67 человек.

Удельный вес рабочих в общей численность рабочих, снизился в 2009г. по сравнению с 2007г. на 9,6% и составляет 83,7%.

Среднегодовая выработка на одного работающего, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 94,2% и составляет 195,7 тыс. руб.

Среднегодовая выработка на одного с\х работника, значительно увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 101,9% и составляет 233,6 тыс. руб.

Общее число отработанных человеко – дней, снилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 11.2% и составило 24 человеко – дней.

Общее число отработанных человеко –часов, снизилась не значительно в 2009г. по сравнению с 2007г.на 5,8% и составила 180человеко часов.

Среднее количество дней отработанных одним работником, увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 11,8% и составило 0,3 дней.

Среднечасовая выработка одного работника, значительно увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 116% и составило 1,08 .

Приложение 7

Оценка эффективности деятельности предприятия

В данной таблице мы можем рассмотреть оценку эффективности деятельности предприятия, в динамике с 2007г. по 2009г.

Выручка от реализации продукции, увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 31,06% и составляет 15636 тыс.руб.

Себестоимость проданных товаров, увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 65,2% и составило 18020 тыс. руб.

Прибыль (убыток) от продаж, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 129,96% и составила, – 2364 тыс. руб.

Прибыль (убыток) балансовая, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 44,7% и составила, - 1727 тыс. руб.

Чистая прибыль (убыток), снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 44,7% и составила, - 1727 тыс. руб.

Рентабельность производства продукции, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 12,2% и составила, - 9,58%

Рентабельность продаж, значительно снизилась в 2009г по сравнению с 2007г. и составила, -15,09%

Рентабельность активов, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 75,7% , и составило, - 5,3%

Рентабельность собственного капитала, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 23,1% и составило, - 10,15%

Окупаемость затрат, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 21,2% и составило, 0,36 руб.

Норма прибыли, значительно увеличилась в 2009г.. по сравнению с 2007г. си составила 5,748%

Приложение 8

Экономическая эффективность использования ресурсов предприятия

В данной таблице мы рассмотрим экономическую эффективность использования ресурсов предприятия, в динамике с 2007г. по 2009г.

Выручка от реализации продукции, возросла в 2009г. по сравнению с 2007г. на 31,2% и составляет 15656 тыс.руб.

На 100 га сельскохозяйственных угодий, увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 27,9% и составляет 304,8тыс.руб.

Выручка на 1 чел – час, возросла в 2009г., по сравнению с 2007г. на 39,2% и составляет 86,9руб.

На 100 руб. производственных затрат, возросли в 2009г. по сравнению я 2007г. на 28,7% и составляет 1,03 руб.

На 1000 руб. основных производственных фондов, возросла в 2009г. по сравнению с 2007г. на 14,2% и составляет 0,8 руб.

Полученная прибыль на производстве снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 44,7% и составила, - 1727 тыс. руб.

Полученная прибыль на 100 га пашни, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 44,9% и составила, -40,3тыс.руб.

Получено прибыли на 1 чел – час, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 53,2% и составила, - 9,5 руб.

Получено прибыли на 1 руб. производственных затрат, снизились в 2009г. по сравнению с 2007г. на 25% и составила, - 0,1 руб.

Уровень рентабельности сельскохозяйственного производства, снизился в 2009г. по сравнению с 2007г. на 12,9% и составило, -9,5%

Уровень рентабельности сельскохозяйственного производства в том числе растениеводства, снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 31,1% и составило, 157,5

Уровень рентабельности сельскохозяйственного производства в том числе животноводства, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 39,8% и составило 39,8

Норма прибыли на производстве, возросла в 2009г. по сравнению с 2007г. на 474,75% и составила 5,7%

Приложение 9

Фонд оплаты и взаимосвязь с производительностью труда работников

В данной таблице рассмотрим фонд оплаты и взаимосвязь с производительностью труда работников в динамике с 2007г. по 2009г.

Денежный доход (выручка от реализации продукции и услуг) в расчете на 1 работника, значительно снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 83,6% и составило 195,7 тыс. руб.

Годовой фонд оплаты труда в расчете на 1 работника, возрос в 2009г. по сравнению с 2007г. на 148,6% и составил 93,17 тыс.руб.

Удельный вес фонда оплаты труда в денежном доходе, значительно увеличился в 2099г.по сравнению с 2007г. и составил 47,61%

Месячный фонд оплаты труда в расчете на 1 работника, возрос в 2009г. по сравнению с 2007г. на 148, 7% и составил 7,76 руб.

В т.ч. 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, составил 148,7% и составил 7,76 руб.

В т.ч. 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, из них 1 работника категории постоянных рабочих, выросло в 2009г. по сравнению с 2007г. на 178,02% и составило 7,59

В т.ч. 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, из них

Приложение 10

Производительность труда и трудоемкость производства отдельных видов продукции (всех производимых в хозяйстве)

В данной таблице будет рассмотрена производительность труда и трудоемкость производства отдельных видов продукции (всех производимых в хозяйстве), в динамике с 2007г. по 2009г.

Валовой сбор зерна, повысился в 2009г по сравнению с 2007г. на 28,9% и составляет 25210 ц.

Прямые затраты труда при производстве зерна, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 9,7% и составляет 28 тыс. чел.- час.

Производительность труда в зернопроизводстве, возросло в 2009г. по сравнению с 2007г. на 42,7% и составляет 900,3 ц/чел – час

Трудоемкость производства зерна, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 26,7% и составляет 0,0011 чел. -час. / ц.

Валовой сбор молока, снизился в 2009г. по сравнению с 2007г. на 2,2% и составляет 8491 ц.

Прямые затраты труда при производстве молока, снизились в 2009г. по сравнению с 2007г. на 3,93% и составляет 8 тыс. чел. – час.

Производительность труда в производстве молока, снизились в 2009г. по сравнению с 2007г. на 5,89% и составляет 48тыс. чел. – чес.

Трудоемкость производства молока, снизился в 2009г. по сравнению с 2007г. на 3,5% и составляет 0,0056 чел-час/ц

Приложение 11

Рентабельность реализации основных видов товарной продукции

В данной таблице мы рассмотрим рентабельность реализации основных видов товарной продукции, в динамике с 2007г по 2009г.

Зерновые и зернобобовые, всего:

Объем реализации, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г на 65,5% и составляет, 15050ц.

Выручка от реализации, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. и составляет, 3126 тыс.руб.

Полная себестоимость проданной продукции, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 48,2% и составило 4815 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, значительно снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. и составило, -2243 тыс. руб.

Пшеница:

Объем реализации, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 166,8% и составило 13594ц.

25,8% и составляет 2876 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 135,5% и составляет 4815 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, значительно снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. и составило, - 1938 тыс. руб.

Ячмень:

Объем реализации, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 74,3% и составила 472 ц.

88,05% и составляет, 99 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 75,5% и составляет 188 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, значительно снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г.на 50,8% и составило, - 89 тыс. руб.

Прочие зерновые:

Объем реализации, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 76,6% и составила 24 ц.

Выручка от реализации, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на

80,5% и составляет, 7 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 44,4% и составляет 10 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, значительно снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г.на 61,1% и составило, 7 тыс. руб.

Продукция растениеводства всего:

Выручка от реализации, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на

4,6% и составляет, 3836 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, повысилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 67,3% и составляет 6079 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, значительно снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. и составило, 2243 тыс. руб.

Скот в живой массе:

Объем реализации, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 88,7% и составила 1161 ц.

Выручка от реализации, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на

101,3 % и составляет, 4385 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 116,9% и составляет 5467 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, увеличилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. и составило, 1082 тыс. руб.

Молоко:

Объем реализации, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 7,3% и составила 7382 ц.

Выручка от реализации, снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на

0,8% и составляет, 5601 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 5,2% и составляет 4904 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. и составило, -697 тыс. руб.

Итого по животноводству:

Выручка от реализации, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на

41,3% и составляет, 11063 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 55,9 % и составляет 11196 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, увеличилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. и составило, 133тыс. руб.

В целом по предприятию:

Выручка от реализации, увеличилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на

31,2 % и составляет, 15656 тыс. руб.

Полная себестоимость проданной продукции, увеличилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 65,2 % и составляет 18020 тыс.руб.

Прибыль (+) убыток (-) от реализации, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. и составило, -2364 тыс. руб.

Приложение 12

Урожайность основных культур растениеводства, ц/га

В данной таблице мы рассмотрим урожайность основных культур растениеводства, ц/га в динамике с 2007г. по 2009г.

Зерновые в среднем, увеличились в 2009г. по сравнению с 2007г. на 37,9% и составили 36 ц/га

Озимые зерновые, увеличились в 2009г. по сравнению с 2007г. на 69,6% и составили 3705 ц/га.

Яровые зерновые, увеличились в 2009г. по сравнению с 2007г. на 24,8% и составили 34,2ц/га

Бобовые, снизились в 2009г. по сравнению с 2007г. на 25,3% и составили 36,8 ц/га.

Приложение 13

Эффективность использования земельных угодий

В данной таблице рассматривается эффективность использования земельных угодий, в динамике с 2007г. по 2009г.

Произведено в расчете на 100 га сельхозугодий валовой продукции сельского хозяйства по себестоимости (землеотдача), увеличивается, в 2009г. по сравнению с 2007г. на 31,2% и составляет 304,8 тыс. руб.

Получено в расчете на 100 га сельхозугодий выручки от реализации продукции и услуг, снизилось в 2009г., по сравнению с 2007г. на 21,9% и составляет 60,8 тыс.руб.

В т.ч. – по растениеводству, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 4,4% и составляет 74,7

По животноводству, возрастает, в 2009г. по сравнению с 2007г. на 41,3% и составляет 215,4

Получено в расчете на 100 га пашни валового сбора зерновых культур, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 21,9% и составляет 73,02ц.

Произведено в расчете на 100 га сельхозугодий, молока, снизилось в 2009г. по сравнению с 2007г. на 2,2% и составляет 165,3ц.

Прирост КРС, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 14,2% и составляет 11,5ц.

Приложение 14

Объемы производства и продаж, себестоимость и цены реализации товарной продукции

В данной таблице рассматривается объем производства и продаж, себестоимость и цены реализации товарной продукции, в динамике с 2007г. по 20098г.

Произведено зерновых и зернобобовых, повышается, в 2009г. по сравнению с 2007г. на 28,9% и составляет 25210ц.

Реализовано зерновых и зернобобовых, повышается, в 2009г. по сравнению с 2007г. на 65,5% и составляет 15050ц.

Товарность, снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. на 22,2% и составляет 167,5%

Полная себестоимость 1 ц реализованной продукции, повышается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 16,6% и составляет 0,35 руб.

Цена реализации 1 ц, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 85,8% и составляет 0,2 руб.

Выручка от реализации в расчете на 1 га, сокращается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 15,9% и составляет 4,46тыс.руб.

Приложение 15

Оценка финансового состояния предприятия

3.Затраты на производство и себестоимость продукции растениеводства и их структура.

3.1. Состав и структура себестоимости основных видов продукции растениеводства.

Структура себестоимости по элементам затрат:

I. Материальные затраты:

1) Сырье, материалы, комплектующие изделия и т. д.;

2) Топливо, энергия;

3) Общепроизводственные затраты.

II. Оплата труда - заработная плата:

1) основного производственного персонала;

2) вспомогательного производственного персонала (обслуживание оборудования и т. п.);

3) интеллектуального персонала;

4) служащих (руководство, менеджеры, бухгалтеры и т.п.);

5) младшего обслуживающего персонала.

III. Отчисления на социальные мероприятия.

IV. Амортизация основных средств.

V. Прочее (накладные расходы, непосредственно связанные с производством и реализацией; маркетинговые расходы и т.п.)

Так же себестоимостьимеет некоторые основные элементы:

В первую очередь, если мы рассматриваем бизнес производственных компаний, в структуре элементов можно выразить четко затраты связанные с приобретением необходимого сырья и материалов

Второй элемент себестоимости - затраты связанные с расчетом с поставщиками и подрядчиками, выполняющих различные ремонтные, сервисные, обслуживающие функции .

Третий элемент - энергоемкая составляющая деятельности предприятия, когда любая компания должна платить за свет, за газ, коммунальные платежи при осуществлении своей деятельности.

Четвертая крупная категория элементов себестоимости - это фонд оплаты труда. Наши работники получают заработную плату. Совокупность затрат по фонду оплаты труда так же входит отдельным элементом себестоимости. Сюда же относится начисленный единый социальный налог. Ориентировочно это порядка одной трети от фонда оплаты труда то, что мы обязаны заплатить государству в рамках страхования наших работников от возможной нетрудоспособности, формированию пенсионных накоплений на будущее, медицинские отчисления на бесплатное медицинское обслуживание, прочее.

Шестая категория, это так называемые, прочие элементы, которые не вошли ни в одну из перечисленных категорий . В прочие затраты входят расходы, связанные с командировками, с расходами на связь, выплаты банковских процентов, прочие затраты.

Приложение 16

Оценка эффективности затрат на производство и продажу отдельных видов продукции растениеводства

В данной таблице рассматривается оценка эффективности затрат на производство и продажу отдельных видов продукции растениеводства, в динамике с 2007г. по 2009г.

Производственная себестоимость всей продукции, увеличивается в 2009г, по сравнения с 2007г. на 27,5% и составляет 9485 тыс.руб.

Валовой сбор, увеличивается в 2009г, по сравнения с 2007г. на 28,9% и составляет 25210 ц.

Производственная себестоимость 1 ц продукции, снизилась в 2009г, по сравнения с 2007г. на 2,7% и составляет 0,37 руб.

Полная себестоимость проданной продукции, увеличивается в 2009г, по сравнения с 2007г. на 48,2% и составляет 5369 тыс.руб.

Объем продаж, увеличивается в 2009г, по сравнения с 2007г. на 65,5% и составляет 15050 тыс.руб.

Полная себестоимость 1 ц продукции, увеличивается в 2009г, по сравнения с 2007г. на 16,6% и составляет 0,35 руб.

Средняя цена реализации, снизилась в 2009г, по сравнения с 2007г. на -92% и составляет 0,2 руб.

Валовая продукция в текущих ценах, снизилась в 2009г, по сравнения с 2007г. на 36,9% и составляет 5042 тыс.руб.

Выручка то продажи, увеличивается в 2009г, по сравнения с 2007г. на 21,85% и составляет 3126 тыс.руб.

Приходится валовой продукции на каждый руб. производственных затрат, снижается в 2009г, по сравнения с 2007г. на 53,3% и составляет 0,5 руб.

Окупаемость затрет выручкой снижаются в 2009г, по сравнения с 2007г. на 54,6% и составляет 0,5 руб.

Приложение 17

Посевные площади, валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур

В данной таблице мы рассмотрим посевные площади, валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур, в динамике с 2007г. по 2009г.

Структура посевных площадей

Вся посевная площадь, снизилась в 2009г. по сравнению с 2007г. на 3,5% и составляет 2350 га.

В т.ч. зерновые и зернобобовые, снизилась, в 2009г. по сравнению с 2007г. на 6,7% и составляет 700га.

В % к итогу. Увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 3,4; и составляет, 335,7%

Валовые сборы и урожайность

Валовой сбор зерна, увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 28,9% и составляет 25210 ц.

Урожайность зерна, ц с 1 га, увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г. на 37,9% и составляет 36га.

Приложение 18

Экономическая эффективность производства зерно

В данной таблице рассматривается экономическая эффективность производства зерно, в динамике с 2007г. по 2009г.

Урожайность. увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 37,9% и составляет 36,0 ц/га.

Затраты труда чел. – час на 1 га. не меняется в 2009г. по сравнению с 2007г., и составляет 0,04га.

Затраты труда чел. – час на 1 ц. снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 26,7% и составляет 0,0011ц.

Производственные затраты, на 1 га. увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 37,9% и составляет13,8 га.

Производственные затраты, на 1 ц. увеличивается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 26,6% и составляет0,38 ц..

Производство на 1 чел. – час., снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 13,6% и составляет 111,6 руб.

Производство на 1 га, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 15,6% и составляет 4,46 руб.

Окупаемость затрат выручкой от реализации продукции, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 54,6% и составляет 0,5 руб.

Цена реализации 1 ц, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., на 50% и составляет 0,2 руб.

Прибыль, на 1 га. снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., и составляет, -2243 руб.

Прибыль, на 1 ц. снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., и составляет, -3,2 руб.

Уровень рентабельности, снижается в 2009г. по сравнению с 2007г., и составляет, -0,4%

Приложение 19

Роль производства зерна в экономике предприятия в отчетном году