Пасека бизнес план на 50 ульев. Доходы от реализации. Для разведения пчелиных семей необходимо

Занятие пчеловодством доставляет человеку удовольствие, а также приносит материальный доход. Пчеловоды имеют разную квалификацию, обслуживают как маленькие, так и большие пасеки. Насколько выгодно пчеловодство как бизнес? На какие финансовые затраты ориентироваться при обзаведении пасекой?

Какую продукцию можно получить от пчел

Пчеловоды-любители обычно заводят пасеку для получения меда. Но обдумывая проект пчеловодного бизнеса, учитывайте другие ценные продукты, производимые пчелами.

1. Воск. В процессе жизнедеятельности пчелы выделяют восковые пластинки, из которых отстраивают восковые соты. За сезон обновляется третья часть сотов. Из выбракованных рамок и забруса получают воск.
2. Пыльца. В весенний и раннелетний периоды на пасеке при помощи специальных устройств пыльцеуловителей собирают обножку пыльцы. Этот продукт пользуется большой популярностью у покупателей.
3. Перга. Переработанная пчелами и прошедшая процесс ферментирования цветочная пыльца - является очень полезным продуктом.
4. Прополис. Смолистое вещество, которое пчелы собирают с растений и деревьев, используя его в качестве клея. Обладает лечебными свойствами, применяется в народной и официальной медицине.
5. Маточное молочко. Очень ценный, полезный и дорогой продукт пчеловодства. Технология получения требует достаточной квалификации и наличия специального оборудования.
6. Пчелиный яд. Это также ценный и дорогой продукт. Но начинающему пчеловоду следует освоить пчеловождение, а потом при желании заниматься этим направлением пчеловодства.
7. Трутневые личинки и личинки пчелиной моли. Лекарственные средства на их основе обладают лечебными свойствами и широко востребованы.

Кроме получения продукции от пчел, ваш бизнес может быть построен на разведении и продаже самих пчел.

• Постоянно пользуются спросом пчелиные отводки и семьи на продажу.
• Вывод пчелиных маток. Это направление требует высокой квалификации пчеловода.

Выбор породы

Для каждой местности есть план породного районирования. Следует его придерживаться и выбирать породу, подходящую для ваших условий. Если вы заводите породу, не свойственную местности, можете впоследствии получить определенные проблемы. При межпородном скрещивании получаются гибриды, очень продуктивные в первом поколении. В последующих поколениях продуктивность уменьшатся, а злобливость и агрессия пчел возрастает.

При выборе породы для ведения собственного пчеловодного бизнеса, прежде всего, следует учитывать ее зимостойкость. Породные особенности пчел должны соответствовать структуре медоносного конвейера местности. При больших посевах монокультур и на удаленном расстоянии от посевов лучше работают среднерусские и украинские пчелы. В горных, лесных, районах со слабыми взятками хороши серые горные кавказские.

Если вы начинающий пчеловод, не стоит придавать большое значение выбору породы на первом этапе. Главное – приобрести здоровые пчелиные семьи. Наработав определенный опыт, вы всегда сможете заменить породу, покупая и заменяя пчелиных маток.

Реализация продукции

Реализация продукции – краеугольный камень любого бизнеса, в том числе пчеловодного. Бизнес-план пчеловодства должен учитывать, где и кем будет продаваться продукция пасеки. При небольшом количестве семей мед и другие продукты будут расходиться среди родственников и знакомых. Увеличение пасеки и развитие бизнеса потребует хорошо продуманного проекта реализации.

Зайти со своим товаром в торговые сети очень непросто. Для этого требуется сертификация продукции, тары и желание самих сетей сотрудничать с вами. Для пчеловода – любителя предпочтительны следующие места реализации.

• Рынок. Для продажи вам необходимо иметь при себе паспорт пасеки и сделать анализ меда в лаборатории рынка. Хорошо, если рынок имеет большую проходимость. Продавать мед разрешается пчеловоду и членам его семьи. При рыночных продажах следует учитывать расходы на доставку, хранение, на возможное проживание в населенном пункте, где находится рынок.
• При больших объемах продукции пчеловодства, имеет смысл сдавать ее на реализацию оптовикам. Цена опта в 3-6 раз меньше, чем на рынке. В своем бизнесе можно сочетать оба вида продажи.
• Набирают популярность продажи, использующие Интернет. Можно давать рекламу своей продукции в социальных сетях или на сайте.
• Ярмарки меда. Общества пчеловодов проводят сезонные ярмарки. Обычно на них продается большое количество пчеловодческой продукции и нарабатывается клиентура.

При всех способах продажи используйте доступные методы рекламы. Заготовьте визитки с телефонным номером и другими персональными данными. На баночки наклейте этикетки с указанием сорта меда, места нахождения пасеки, а также ваших данных. Реклама привлечет клиентов и поможет ведению вашего бизнеса.

Заведите тетрадь, в которую записывайте контакты покупателей. Наработка клиентской базы входит в бизнес-план пчеловодства и составляет важную часть работы пчеловода.

Воск и прополис продаются на рынке с трудом. Воск сдают в заготовительные конторы в обмен на вощину. Там же принимают его излишки и прополис. Цена ниже рыночной в 4-5 раз.

Если вы собираетесь заниматься маточным молочком или производством пчелиного яда, вопрос реализации продумайте заранее. Маточное молочко можно реализовывать в косметических салонах, врачам – апитерапевтам, находить клиентов по объявлениям в средствах массовой информации.

Отводки, пчелиные семьи и маток продавайте, давая объявление в местную газету.

Организация пасеки – подсчет первоначальных затрат

Будем считать, что участок, на котором вы предполагаете заниматься пчеловодством и необходимые хозяйственные постройки на нем, есть. По нашему мнению, 4 семьи – это минимальное количество, с которого следует создавать пасеку. Но если есть возможность, в первый пчеловодный сезон лучше приобрести 10 семей. Семьи покупают в конце апреля – мае месяце. В это время они занимают 10-11 рамок. Будем считать, что приобретаются лежаки на 20 рамок. В таком случае каждой семье следует докупить по 5 рамок с сушью и 5 каркасов рамок. Иногда их продают вместе с пчелиными семьями.

Пчеловодческое оборудование необходимо приобрести к началу пчеловодного сезона в магазине. Вот пример для расчета первоначальных затрат.

Вы можете уменьшить расходы хозяйства, приобретая оборудование б/у и часть пчелопакетов на 4–5 рамок вместо покупки семей. Покупку сахара можно отложить на осень. Воскотопку можно собрать своими руками. Вместо бидонов на первых порах используют тару, которая подходит для хранения пищевых продуктов.

Медогонка стоит дорого. Дайте объявление, возможно вам удастся найти б/у в хорошем состоянии.

При стационарном содержании медоносные запасы местности должны быть достаточными, чтобы обеспечить пчел кормом. В противном случае насекомых вывозят на кочевку. В таком случае в первом пчеловодном сезоне добавляются расходы на перевозку ульев, оплату сторожа, приобретение пчеловодной палатки.

Расчет рентабельности и предполагаемого дохода

Рентабельность вашего бизнеса будет зависеть от того, насколько удачен пчеловодный сезон. Основной фактор для хорошего медосбора – большие массивы медоносных растений в округе и хорошие погодные условия во время их цветения. Будем считать, что от одной семьи вы получите в течение первого сезона 30 кг. При стоимости меда 6$ доход за сезон составит:

Таким образом, мы видим, что бизнес-план пчеловодства предполагает, что первый пчеловодный сезон будет убыточным и доход не покроет первоначальных затрат:

2571,25–1800=771,25$

На второй год затраты будут намного меньше.

40*10*6=2400$, а прибыль 2400–205=2195$

На второй год первоначальные вложения окупятся и принесут прибыль:

2400-771,25-205=1423,75$

С третьего года рентабельность пасеки за сезон будет составлять:

2195/205*100=1070,73%

Таким образом, пчеловодство как бизнес, представляет собой весьма выгодный проект. Расширение пасеки за счет создания отводков уже в первом сезоне увеличит ее доходность. С каждым годом будет увеличиваться количество полученного воска. Вощину станет возможным приобретать на обмен по цене 5,5$ за килограмм. Также появится дополнительный доход от реализации прополиса и цветочной пыльцы.

Описанный пример пчеловодного бизнеса предполагает ведение пасеки в личном приусадебном хозяйстве. Имея много пчелиных семей, пчеловоды могут регистрироваться как индивидуальные предприниматели. Также возможна регистрация крестьянского фермерского хозяйства или общества с ограниченной ответственностью. Такие формы ведения бизнеса позволят начислять пчеловоду трудовой стаж и иметь страховой полис. В этих случаях при расчете затрат следует учитывать налоговые и страховочные выплаты.

Изучите возможность занятия пчеловодством в месте вашего проживания. Оцените свои финансовые возможности. Пусть пчеловождение станет вашим хобби и приносит вам стабильный доход.

Целью настоящего проекта является производство экологически чистых продуктов пчеловодства на основе разведения пчелосемей. Предпринимательская деятельность направлена на удовлетворение потребительского спроса населения.

Основной вид деятельности:

• разведение пчелосемей;
• получение продуктов пчеловодства.

Общая стоимость проекта составляет 60000 рублей.

Чистая прибыль за 1 год - 21290 руб., за 2 год - 203999 руб.

Рентабельность продаж первого года - 37 %.

Рентабельность продаж второго года - 53 %.

Срок окупаемости проекта: 2,8 года.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Пчеловодство - одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.

Пасека - производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.

Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке - на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.

Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.

Сильные семьи - это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.

Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут - им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.

Деятельность разделяется на следующие этапы:

• оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
• за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
• также планируется получать сопутствующие продукты - прополис, воск, пыльцу.
• довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.

При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.

Описание продукции

Мёд пчелиный - продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.

Товарные виды мёда

По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.

Сотовый мёд - мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:

• более высокой ценой такого мёда за килограмм;
• неудобством транспортировки;
• потерей ценного продукта - воска;
• сложностью получения товарного сотового мёда.

Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.

Виды мёда по консистенции

По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд - нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».

Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом - менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.

Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху

По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные - из гречихи, молочая и др.

Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.

Пчелиный воск - продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода - до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.

Про́по́лис - пчелиный клей, уза - тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис - это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах - цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).

3. Продажи и маркетинг

4. План производства

Общая стоимость проекта составляет 60000 рублей, из них:

• субсидия (финансовая помощь) на реализацию бизнес проекта, предоставляемая центром занятости населения - 58000 рублей;
• собственные средства - 2000 рублей.

На средства, полученные от Центра занятости, приобретается необходимое оборудование, материалы и изготавливаются 8 ульев.

Для производства пчелиного мёда планируется приобрести:

Необходимое оборудование, материалы

На второй год планируется увеличить количество пчелосемей до 53.

Схема размножения пасеки из 3-10 пчелосемей

Таблица служит ориентиром пчелоразведенческой деятельности, определяет средние показатели для нормальной средней пасеки. Структурная схема ускоренного размножения пчелосемей даёт более точное наглядное представление этого метода.

Структурная схема ускоренного размножения пчелосемей

В основе ускоренного размножения лежит принцип деления пчелосемей и участия в размножении всё большего и большего числа маток. Молодые матки ведут довольно долго кладку яиц. Для продления периода яйцекладки и увлечения расплодной площади гнезда, необходимо семьи держать сжатыми, 8-9мм. По структурной схеме видно, что у пчеловода имеется возможность произвести третий деления - создания дополнительных, новых молодых семей. Для этого создаются сборные отводки из 3-4 семеек с плодными матками. Из каждой молодой семьи отбирается по одной рамке с печатным расплодом, подсаживается молодая матка. Этим семьям во второй половине августа придётся подставлять медовые кормовые рамки за счёт основных семей, в среднем 3-4 рамки и дать подкормку −7-8 л сиропа на каждую. Как правило, молодые матки зимуют очень хорошо.

5. Организационная структура

Предпринимательская деятельность регистрируется в налоговых органах в качестве ИП. Стоимость регистрации на получение свидетельства о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя - 800 рублей.

Персонал: В начале деятельности планируется обойтись малым количеством персонала. Основную работу предприниматель может взять на себя. Во время вывоза пасеки на кочевку планируется нанять дополнительно 4 рабочих. Привлечения наёмных работников в количестве 2 человек планируется на время кочевки пасеки.

6. Финансовый план

Специфика работы: Пчеловодство имеет сезонный характер. Сезон у пчеловода длится с апреля по октябрь. С середины июня до августа включительно продолжается сезон медосбора.

План доходов

Объектом налогообложения признаются доходы, уменьшенные на величину расходов (статья 346.4 НК РФ), ставка налога 15%. С момента регистрации нужно платить взносы в ПФР на пенсионное страхование и в ФФОМС на медицинское страхование- 23 153.33 рубля. Из этой суммы часть нужно перечислить в ПФР - 19 356.48 рублей, а остальную часть в ФФОМС - 3 796.85 рублей.

План расходов

Бизнес-план

Отзывы (153)

Вы в поисках бизнес-плана пчеловодства? Задумываетесь над тем, чтобы стать успешным и осуществить начинания в данной сфере? В таком случае, вы находитесь на правильном пути. Продукты пчеловодства - это не только натуральный мед, но и пыльца, прополис, воск, которые широко используются в лечебных целях. Содержание пчелиной семьи требует дополнительного оборудования и предварительного обучения, однако, это прибыльное предпринимательское дело.

Подробная информация по организации пасеки позволит определиться с расположением ульев, даст направление на приобретение конкретного типа оборудования, инвентаря. Постепенное расширение деятельности даст, и возможности дополнительной прибыли, и быстрой окупаемости начинания. Следует делать отводки для новых ульев, что повлечет некоторые дополнительные затраты и расширение площади пасеки. Однако в конечном итоге прибыльность дела возрастет в разы.

Изучить документ по разведению пчел вы можете уже сейчас. Для амбициозных и деловых, для тех, кто не боится новых начинаний и хочет существенно повысить уровень жизни, при этом принося обществу пользу, этот документ станет полезной настольной книгой. И помните, что выработка меда напрямую зависит от географической зоны, где вы будете возводить пасеку, мед различается по видам и вкусовым качествам, а его сорта отличаются разнообразием.

В этом готовом документе эксперты обращают внимание, что помимо меда для населения, пчелы дают различные полезные продукты, которые необходимы для приготовления новых лекарств. Поэтому особое внимание следует уделить предварительному поиску клиентов, которым, помимо меда, необходим воск, прополис в оптовых количествах.

Пчеловодство – весьма специфический вид бизнеса, браться за который без знаний в этой области просто не следует. Бизнес на пасеке представляется довольно перспективным, но при этом требует постоянного внимания и грамотного подхода к делу. Кроме того, понадобятся значительные первоначальные средства, если речь идет о промышленном, а не любительском пчеловодстве.

Окупаемость пчеловодческой фермы будет высокой лишь при условии содержания как минимум 80-100 семей пчел. В противном случае прибыль будет настолько мала, что не позволит бизнесу развиваться и покрывать все имеющиеся затраты. Нельзя забывать и о том, что бизнес на меде относится к чисто сезонным видам бизнеса. Поэтому планировать доходы и расходы следует с учетом этого фактора.

Перед тем, как приступить к организации бизнеса, необходимо определить, достаточно ли будет имеющихся площадей, занятых медоносами. Если местность бедна дикими медоносными растениями, придется позаботиться об их посевах, либо о переносе пасеки. Выбирая растения для посадки, учитывайте их продуктивность с точки зрения получения нектара.

Пчелы и пасека стали давно привычным занятием для многих жителей деревни, но бизнес на пчеловодстве – это совсем другое дело. Производство и продажа меда – это лишь часть бизнеса, занимаясь промышленным пчеловодством, предприниматель получает прибыль также от реализации побочной продукции пчеловодства, к которой относится перга, воск, прополис, маточное молочко, которые активно используются в косметической отрасли.

Минимальная сумма первоначальных затрат – 150-200 тыс. рублей, с учетом постепенного расширения бизнеса. Основная статья расходов – покупка ульев и самих пчелиных семей. Их, кстати, лучше покупать в специальных пчелопитомниках или у известных фермеров-пчеловодов. Большие расстояния в этом случае не являются проблемой, так как пчел можно отправлять почтой, используя для этого специальные ящики.

Окупаемость затрат на пасеку довольно высока, действуя грамотно, можно начать получать чистую прибыль уже на второй год. Открывая свою пасеку, следует рассчитывать на примерный доход с одного улья в год от 8 до 10 тыс. рублей. Таким образом, пасека на 85 семей пчел может принести предпринимателю в первый же год примерно 700-800 тыс. рублей.

Для более активной реализации больших партий меда на пасеке попробуйте проводить регулярную дегустацию различных сортов меда. Безусловно, на данный вид бизнеса оказывают влияние различные факторы - регион, климат, используемые технологии, но ключевую роль играет грамотный пример бизнес-плана пчеловодства с готовыми расчетами. В нем содержится вся информация об организации бизнеса, которая поможет не только начинающим, но и опытным бизнесменам. Изучив этот документ, вы поймете, насколько прибыльным и перспективным может стать для вас бизнес по фасовке и продаже меда.

Открывая пасеку, как бизнес, каждый предприниматель задумывается над тем, как заработать на этом больше. Как показывает практика, ценовые вложения в пасеку оказались вполне оправданными, благодаря стабильному спросу на мед, несмотря на его высокую стоимость. Но это справедливо лишь в отношении тех бизнесменов, которые пришли на этот рынок, имея за плечами определенный опыт. Без него добиться успеха в этом бизнесе намного сложнее.

Пасека на промышленной основе предъявляет серьезные требования к организации процесса производства и сбора меда. Только непросвещенным кажется, что вся трудность пчеловодства заключается лишь в сборе уже готового меда. Чтобы соты были полны этой сладкой массы, важно правильно установить ульи, учитывая наличие достаточного количества медоносов, отсутствия поблизости промышленных предприятий и шумных трасс.

Опытный пчеловод примет во внимание сроки цветения различных медоносных растений, а также расстояние до ближайших пчеловодческих фермерских хозяйств – если до них менее 4 км, продуктивность вашей пасеки значительно снизится. А ключевым фактором, максимально влияющим на результат всей работы, является метод сбора меда – оседлый или кочевой.

Бизнес на пчелах далеко не так прост, как кажется на первый взгляд. Вложив деньги в покупку ульев и пчелиных семей, рано рассчитывать на успех и готовиться собирать мед. Достаточно заглянуть на объединенный пчеловодческий форум, чтобы понять, как много начинающих пчеловодов допускают фатальные ошибки на первых порах. Пасека для начинающих является очень сложным бизнесом: сроки сбора меда, проблемы с его реализацией, зимовка пчел – все это представляет серьезные проблемы.

Но важнее всего для предпринимателя, решившего открыть свой бизнес - пчеловодство - выбрать способ сбора меда: оседлый или кочевой. Оседлый способ подразумевает наличие стационарной пасеки, когда ульи весь период сбора меда находятся на одном и том же месте.

Как правило, опытные пчеловоды отдают предпочтение кочевому способу, который, согласно названию, заключается в перевозке ульев с места на место в течение всего сезона цветения медоносов. Дело в том, что многие культуры цветут в разное время, и, хорошо зная местность и время цветения медоносов, пчеловод переносит пасеку с одного места на другое. Например, прекратила цвести липа – ульи устанавливаются в районе цветения акации, затем гречихи, клевера и т.д.

Кочевой способ сбора меда требует глубоких знаний особенностей цветения того или иного медоноса, бизнесмену необходимо знать, где расположены наиболее перспективные для сбора меда территории. Но все это окупается максимальным урожаем меда, который может быть в 3-4 раза выше, чем при оседлом способе.

Начинающим предпринимателям, которые хотят, чтобы открытие пасеки стало перспективным бизнесом, необходимо обязательно опираться на грамотный образец бизнес-плана пасеки. С его помощью можно рассчитать примерные затраты на создание и первый год ее существования, определить возможные проблемы и найти методы их устранения.

Пчелы – самые трудолюбивые насекомые, плоды их труда невероятно полезны для здоровья человека, впрочем, как и укусы. Мед используется не только в кулинарии, но и в сфере косметологии и медицины. Этот продукт уникален содержанием минералов, витаминов, глюкозы и фруктозы. А апитерапия (лечение пчелиным ядом) помогает избавиться от ревматизма, невралгии, язв и прочее.

На мед всегда будет спрос, а, значит, и доход тоже. Для создания пчеловодческого придется потрудиться также, как сами пчелы, но при ответственном подходе старания будут безусловно, вознаграждены.

Если вы ранее не имели дел с пчелами и вас никогда не кусало это жужжащее насекомое, рекомендуется сдать анализ крови, чтобы удостовериться, что у вас нет на них аллергии. Это очень важный этап, поскольку укусы пчел для аллергиков смертельно опасны. Потратив всего несколько часов своего времени, вы сможете быть спокойны за свое здоровье.

Вторым важным этапом будет изучение соответствующей литературы. Можно самостоятельно заняться поиском подходящих книг о пчеловодстве, но лучше поинтересоваться у опытных пасечников или в институте пчеловодства какие книги наиболее информативны и правдоподобны.

Как показывает практика, многие магазинные книги с яркими обложками не несут в себе полезной информации.

Ну и завершающим этапом подготовки к будет изучение опыта бывалых пчеловодов, у которых еще и ульи неплохие по разумной цене можно закупить. Заглянув на пару пасек и пообщавшись с несколькими специалистами, вы сможете получить бесценный опыт, накапливаемый годами.

У вас нет аллергии на пчел и количество и специфичность информации о них не отбило желание начать свое дело? Тогда переходим к плану действий по созданию собственной пасеки.

Порядок действий

Для разведения пчелиных семей необходимо:

1. Подыскать подходящую территорию и обустроить ее.
2. Закупить ульи, инвентарь, оснащение и ветеринарные препараты.
3. Выбрать пчел.

Территория для пасек

Для пасеки понадобится 25–40 соток земли в зависимости от количества ульев, которые вы планируете на них разместить.

Небольшая площадь вдали от дачных поселков, рядом с лугом – идеальное место для формирования пасеки. Если же вы решили расположить ее прямо на своем участке необходимо позаботиться о двухметровом заборе и задабривании соседей, которые, вероятнее всего, будут против такой «живности» неподалеку.

Бесплатные банки меда с каждого урожая или хорошие скидки на продукцию помогут урегулировать все вопросы.

Где бы вы ни разместили пчел их нужно оградить забором либо зеленым насаждением. Вблизи должны располагаться луга с медоносами и чем ближе (2–3 км от пасеки) они будут, тем меньше пчелы будут уставать.

Участок под пасеку нужно выбирать сухой, ровный можно с небольшим уклоном. Лучше расположить рядом с деревьями, которые будут служить пчелам защитой от ветра и солнцепека.

Не следует располагать ульи вблизи от водоемов, дорог, предприятий промышленного назначения и скотоводческих ферм. Соседства чужих пасек также рекомендуется избегать.

Необходимое оборудование

Самый простой вариант – покупка новых пчелиных домов в специализированных магазинах. Но если бюджет ограничен можно приобрести старые, но качественные ульи у опытных пчеловодов.

Необходимо наличие минимум 50 ульев для того, чтобы пасека приносила хороший доход. Однако если вы впервые начали заниматься и опыта в разведении и содержании пчел не имеете, лучше ограничиться 15–30 домиками и докупать их со временем.

Ульи лучше приобретать многорамочные. Также понадобится купить рамки для ульев, сетку для лица, дымарь, скребок (для уборки), щетка (для удаления пчел с рамок), клеточки для маток, роевню.

Выбор пчел

• Яйценоскость матки.
• Работоспособность пчел.
• Предприимчивость в поиске медосборов.
• Зимостойкость и болезнеустойчивость.

Покупку пчелиных семей лучше организовывать у опытных пасечников, они и советом помогут, и скидку сделают. Купить пчел можно прямо с ульем либо же в пакете.

Особенности пчеловодческого бизнеса

Можно взять ее в аренду в какой-нибудь деревне, но есть вероятность, что в скором времени ее продадут. Оптимальным вариантом будет покупка собственного участка, а это еще порядка 300 000 рублей в зависимости от региона.

Сертификация и реализация

Беспроблемно сбывать свой мед вы сможете только предварительно, получив сертификат качества и безопасности . Для этого пчелиная продукция должна быть предоставлена на экспертизу. Только после получения специального свидетельства можно заняться продажей меда.

Как показывает практика, оптовая реализация невыгодна для частников. Продажа друзьям, знакомым, соседям – наиболее выгодный вариант. Через несколько лет наберется база постоянных клиентов и беспокоиться о сбыте уже не нужно будет.

Еще один вариант реализации – продажа на рынке. Арендовав павильон, можно спокойно заниматься продажей меда. Наиболее ценные сорта меда дает липа, гречиха, акация. Учтите это при продаже. Заниматься этим можно самостоятельно, не нанимая продавца, что сэкономит бюджет.

Со своей пасеки можно реализовать следующую продукцию:

• Воск пчелиный используется в косметике и медицине.
• Пыльца полезна для организма, в ней содержится противоопухолевый компонент.
• Молочко маточное полезно для иммунитета, эндокринной системы, рекомендуется принимать беременным.
• Прополис – противомикробное, противовоспалительное, мочегонное средство.
• Яд пчелиный используется в медицине.

Рентабельность пчеловодства

При грамотном подходе пчелиная пасека может окупиться уже за один год. Один улей способен принести от 30 до 50 кг меда за год. С 50 ульев в первый год можно собрать 1500 кг меда и при продаже по 300 рублей за кило получится выручить 450 000 рублей.

Только сильная семья способна на качественный медосбор, а, значит, нужно обеспечить комфортные условия для жизни пчел, не тормошить их без повода, думать о качестве и не пытаться взять количеством.

Правильно подобранное место, хорошая порода пчел и трудолюбие помогут добиться успехов

Пчеловодство – это очень тяжелое дело и желание лишь финансовой выгоды не поможет достичь вершин. Обучиться мастерству пчеловодства – цель, которая поспособствует резкому старту и стабильно продуктивному пути.

Как начать заниматься пчеловодством? Смотрите следующее видео с подробными рекомендациями:

Поэтому организация бизнеса в сфере пчеловодства – разумное решение, имеющее массу перспектив.

Если вы сумеете поладить с пчелами, затраты на их содержание окупятся с лихвой. Как организовать пасеку на своем участке? Р ассмотрим ключевые аспекты подобного предпринимательства.

Почему это выгодно

Пчелиный бизнес, безусловно, выгоден. Мед широко применяется в кулинарии, медицине, косметологии.

Стоит отметить, что ценность имеют и продукты жизнедеятельности пчел. Емкость рынка достаточно велика. Спрос на товарный мед и сопутствующую продукцию ежегодно растет большими темпами. Вместе с ним и цена.

Поэтому при грамотной организации пасеки рентабельность занятий пчеловодством обеспечит владельца быстрым возвратом вложенных средств и высоким доходом.

Организационный этап пчеловодства: с чего начать

Организационный этап предусматривает решение следующих вопросов:

1. Земельный участок (от 10 соток в сухом чистом месте). Худшее место – придорожная территория. Чем экологичнее зона, тем лучшего качества получится продукт.
2. Помещение .
3. Транспорт . Он может понадобиться для перевозки ульев и пчелопакетов, реализации продукции.
4. Оборудование . Требуется: доска-лекало, каток комбинированный, держатель катушки, кочевая будка, термометр, психрометр, поилка для пчел, грузовой мотороллер и пр.
5. Обустройство пасеки . Нужно выбрать пчелопакеты (состоят из пчелиных маток и рамок с расплодом) и заготовить ульи.
6. Инвентарь . Необходимо приобрести: дымарь, наващиватель, медогонку на две рамки, тару для хранения меда, стамески, перчатки, одежду пасечника, восковые пластины, запасные рамки, щетку для пчел, инструменты (скребки, ложки, катки, дырокол).
7. Литература по пчеловодству . Чтение специализированных журналов поможет избежать многих проблем.
8. Лекарства для пчел . Понадобится «Санапин». Профилактическая обработка проводится осенью и весной.
9. Документы . ИП необходимо оформить паспорт пасеки и получить сертификат на мед.

Необходимо спланировать и обустроить помещения на летний и, естественно, зимний сезоны для:

• откачки меда;
• размещения летних ульев;
• хранения инвентаря;
• работы с рамками;
• подсобки;
• хранения готовой продукции;
• встреч с покупателями;
• персонала.

Обзаводимся ульями

Начать необходимо с выбора места. Пасека – это база, которая не перемещается. Ульи – мобильная станция, переносящаяся по мере цветения культур на разные места.

Схема размещения пчелиных домиков зависит от особенностей и типа местности (рощи, поля, сады). Главное – выдержать расстояние (около 6 м между семьями, около 4 м между рядами).

Чаще всего ульи располагают в шахматном порядке.

Каждая семья нуждается в заселении в отдельный улей. Они подбираются в соответствии с выбранными породами, что обусловлено различиями в условиях проживания и природными особенностями (к примеру, морозоустойчивость).

Ульи лучше купить, на рынке предостаточно вариантов, для частного сектора подойдут самые простые варианты. Основные требования это удобный доступ к сотам и зазоры для свободного перемещения пчел.

Покупка пчел для пасеки

О приобретении пчел для своих ульев необходимо договориться с пасечниками заранее. Можно их взять и в специальных питомниках.

Породу стоит выбирать, ориентируясь на климатические условия.

Для России подходят породы:

• карпатская;
• серая горная;
• украинская степная;
• кавказская;
• желтая итальянская.

В любом регионе обязательно есть 1-2 местных породы. Начинать желательно с них. Такие особи наиболее приспособлены к природным условиям, а также стоят дешевле иностранных аналогов. Минимальная партия – 4-5 рамок с маткой и семьей будут стоить 1,5-2 тыс. руб.

Привлекательность рынка сбыта

В европейских странах преимущественно занимаются пчеловодством любители. Они содержат небольшие пасеки в 5-50 семей. Промышленные пасеки намного масштабнее (до 500 пчелиных семей).

В России подобный вид деятельности достаточно изучен, востребован и имеет отличные шансы на успех. Это обусловлено наличием хорошей кормовой базы для пчел и стабильным спросом со стороны населения на продукцию отечественного производителя.

Российский рынок реализует меда около 300 тыс. тонн / год.

Половина продукции экспортируется , так как производство не справляется с объемами. К слову, специалистов-пчеловодов не готовит ни один ВУЗ страны!

Основными поставщиками являются частные пасеки , что делает организацию подобного бизнеса перспективной.

Персонал

Привлеченные сотрудники необходимы даже при организации семейного бизнеса. Потребуются: 2 пасечника, бухгалтер, смотритель хозяйства, сторож (оклады по договоренности). Выбирайте исключительно опытных пчеловодов! От качества их работы во многом зависит фактический результат.

Ценообразование на мед

Продукцию можно реализовывать как в розницу частным лицам, так и оптом в супермаркеты. Выгодно заниматься фасовкой меда.

Целесообразно заключить договора с аптеками, санаториями, кондитерскими фабриками. Сбыт продукции должен быть поставлен на поток, поэтому поиск заказчиков осуществляйте постоянно.

Средняя стоимость на мед и другую продукцию с пасеки колеблется в пределах:

• мед – 1 кг /170 руб.;
• воск – 1 кг / 490 руб.;
• забрус – 100 г / 600 руб.;
• маточное молочко – 100 г / 900 руб.;
• перга в гранулах – 100 г / 2100 руб.;
• прополис – 100 г / 480 руб.;
• пчелиные матки – 100 г / 700 руб.;
• пчелиный подмор – 100 г / 600 руб.;
• пчелиный яд – 100 г/ 650 руб.;
• пчелопакеты – 100 г / 600 руб.;
• пыльца цветочная – 100 г / 812 руб.;
• холстики – 100 г / 500 руб.

Стоит отметить, что если клиентам понравится вкус и качество ваших товаров, вероятность, что они вернутся в следующем сезоне именно к вам, очень высока.

Финансовые показатели бизнес план

Пчеловодство – сезонный бизнес, что позволяет рассчитать лишь среднюю прибыль. Уход в холодную пору за ульями необходим минимальный, однако услуги пчеловода по мониторингу состояния пчелосемей все равно оплачиваются. Разберемся, сколько необходимо денег для организации бизнеса пасеки.

Рассчитаем затраты:

• покупка пчел – 3 тыс. руб. за семью;
• покупка ульев – 3 тыс. руб. за шт.;
• аренда земельного участка – 3 тыс. $;
• зарплата персонала – около 4 тыс. $ / год;
• покупка оборудования и инвентаря – до 3 тыс. $ (на 20 ульев).

Последующих вложений не предвидится. Сэкономить можно на самостоятельном изготовлении ульев, если имеются соответствующие знания и навыки. Количество пчелопакетов и, соответственно, размер участка определяется, исходя из масштаба бюджета.

Ключевой затратной статьей является вовсе не закупка оборудования, а приобретение сырья. Часто на это приходится до 70 % от общей суммы капиталовложений.

От его количества зависит объем продукции. Сырье должно быть очень качественным, иначе бизнес может оказаться под угрозой срыва.

Окупаются первоначальные инвестиции за 1 сезон. На пасеке среднего размера можно заработать 12-14 тыс. $. Ее производственная мощность со 2 сезона будет больше. Большая часть выручки поступает с реализации меда, ¼ часть – с остальной продукции.Сумма налоговых отчислений – 6% от совокупного дохода. Чистая прибыль от содержания пасеки – примерно 58,6 % годовых. Рентабельность открытия – около 25 %.

Риски

Рисками в пчеловодстве могут являться:

1. Изменение цен на факторы производства.
2. Болезнь пчел.
3. Производственные риски.

Все они имеют среднюю степень вероятности. Также к рискам можно отнести изменение погодных условий. Ветры, грозы, дожди, засуха негативно скажутся на пчелах и продуктах их жизнедеятельности. Однако есть выход – перевезти ульи в иное место. Качество меда при этом даже улучшится. С другой стороны, это влечет за собой дополнительные затраты на аренду транспорта и участка, топливо.

Во избежание неточностей реализации бизнес-плана уместно в расходной части бюджета ориентироваться на максимальные цены, в доходной – на минимальные. Так можно избежать рисков, вызванных колебанием рынка товарного меда.

Рекомендуется также учитывать при составлении документа страхование пасеки и ее жителей. В каждом конкретном случае к написанию примерного бизнес-плана по ее открытию стоит подходить индивидуально, что обусловлено различным местоположением, масштабом и бюджетом.

Приведенный пример дает ответы лишь на основные вопросы, научит просчитывать прибыль и рентабельность проекта. Лучше свежего ароматного меда с собственной пасеки может быть лишь стабильный заработок на этом. Для организации не требуется специального образования, однако терпение, строгое планирование понадобятся.