Итоги сельскохозяйственной. Планы на новый год. Кому нужны дальневосточные продукты

Яйца: Астраханьстат сообщает, что по итогам января-декабря 2018 года в хозяйствах всех категорий Астраханской области произведено 383,1 млн. штук яиц.

В пересчете на одного жителя области это составляет чуть более одного яйца в день. Это существенно превышает норматив потребительской корзины, утвержденный в РФ: 210 яиц в год для трудоспособного населения (4 яйца в неделю). Это даже больше, чем в утвержденных в 2016 году рекомендациях Минздрава РФ по здоровому питанию россиян: 260 яиц в год – то есть, пять в неделю.

Так что можно с гордостью и уверенностью сказать: нормой потребления этого важного в рационе каждого гражданина продукта астраханцы обеспечены с запасом.

Мясо: Что касается мяса, тут все сложнее. Астраханьстат сообщает, что по итогам января-декабря 2018 года производство скота и птицы на убой в живом весе составило 71 800 тонн.

Если взять потребительскую корзину (то есть, тот минимальный минимум, необходимый организму депутата ЛДПР для продолжения существования), то мы укладываемся. Норматив потребления мяса в потребкорзине трудоспособного россиянина составляет 58,6 килограммов. А значит, миллиону астраханцев нужно производить 58 600 тонн мяса, чтобы не помереть с голоду.

А вот до норматива здорового питания, согласно таблицам Минздрава РФ, мы уже не дотягиваем. Там указана диета в 73 кг мясных продуктов в год (из них птица – 31 кг). Перемножаем на миллион жителей и получаем 73 000 тонн – чуть больше, чем успели произвести. Плюс, не стоит забывать, что в данных Астраханьстата стоит пометка «в живом весе», тогда как мясо мы все-таки привыкли потреблять в ином виде – уже без шкур, костей и других ингредиентов.

Молоко: Наконец, переходим к молоку. Есть ли тут у нас продуктовая независимость? Астраханьстат сообщает, что за январь-декабрь 2018 года астраханские хозяйства произвели 176 300 тонн молока.

В потребительской корзине стоит минимум потребления – 290 кг в год. Минздрав РФ, опираясь на нормы здорового питания, называет другую цифру – 325 кг в год.

В пересчете на миллионную область это выходит 290-325 тысяч тонн, соответственно. По молоку у нас недобор.

Уровень потребления сахара, хлеба и мяса превышает рекомендованные Минздравом объемы

По предварительным данным, среднее потребление молока и молочных продуктов в прошлом году сократилось до 233 кг человека при норме Минздрава в 325 кг, следует из Нацдоклада о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, подготовленного Минсельхозом. В 2016 году, согласно Росстату, потребление было на уровне 236 кг. За прошедшие шесть лет уровень потребления в категории молочной продукции снизился на 16 кг. Агроведомство объясняет негативную динамику как уменьшением общих ресурсов молока и молокопродуктов, так и их удорожанием в условиях снижения реальных располагаемых доходов населения.

Хотя в прошлом году производство сырого молока во всех хозяйствах увеличилось на 1,1% до 31,1 млн т, показатель самообеспеченности по молоку и молочной продукции - 82,4% - по-прежнему ниже параметра Доктрины продовольственной безопасности (90%), хотя по сравнении с 2016 годом он вырос на 2,1 п. п. Запасы на начало 2017-го были примерно на 200 тыс. т меньше, чем в 2016 году, также с 7,5 млн т до 6,6 млн т сократился импорт молочной продукции в пересчете на молоко, следует из доклада. В результате общие ресурсы в этой категории уменьшились на 2% или почти 800 тыс. т в пересчете на молоко, оценил Минсельхоз. При этом объем производства питьевого молока, кисломолочных продуктов и творога в течение года снижался при одновременном росте выпуска сыров, сливочного масла и сухого молока, однако, как ранее писал «Агроинвестор», основная часть этого прироста была отправлена в запасы. По данным «Союзмолоко» запасы питьевого молока за прошлый год увеличились почти на 20%, сыров и сырных продуктов - на 35,3%, сливочного масла - на 83%, творога и творожных продуктов - на 58,4%.

Средние потребительские цены на пастеризованное питьевое молоко жирностью 2,5−3,2% в декабре 2017-го года составили 53,45 руб./л, увеличившись на 1,4% по сравнению с началом года. Сливочное масло подорожало на 9,6% до 528,83 руб./кг, твердые и мягкие сыры - на 3,5% до 478,88 руб./кг, сравнивает Минсельхоз. В среднем молочная продукция выросла в цене на 9,2%, подсчитала компания Nielsen. По ее данным, в прошлом году продажи молочной продукции в натуральном выражении упали на 4%, хотя в денежном был отмечен рост на 5,2% на фоне повышения цен. Продажи молочной продукции снижались три года подряд из-за сокращения реальных располагаемых доходов населения, правда, в конце 2017-го наблюдалось восстановление по многим категориям.

Также на спрос негативно влияет качество молочной продукции. Так, например, по данным Россельхознадзора доля фальсификата на рынке превышает 19%. Ущерб от импорта сыроподобной продукции, которую реализовывают под видом натуральных сыров, ведомство оценивает в 70 млрд руб. за два года. То, что в России много некачественной молочной продукции, ранее признавал и вице-премьер Аркадий Дворкович, хотя, по его словам, к ее безопасности в целом вопросов нет. По расчетам «Союзмолоко», в прошлом году доля фальсификата на рынке молочных продуктов колебалась на уровне 5−6%. В некоторых категориях, таких как сыры и сливочное масло, показатель был несколько выше, в сегменте кисломолочной продукции - ниже, поскольку там экономически нецелесообразно заменять молочные жиры растительными.....

Избыток картофеля и нехватка овощей

Правда, потребление картофеля в прошлом году тоже сократилось, хотя и незначительно - со 113 кг до 112,8 кг на человека, притом, что рекомендуемая норма составляет 90 кг. Потребление в этой категории остается практически неизменным на протяжении последних лет, отмечает Минсельхоз. Спрос на картофель обеспечен за счет внутреннего производства: согласно Доктрине продбезопасности, доля отечественной продукции в общем объеме ресурсов должна быть не ниже 95%, в прошлом году по картофелю этот показатель достиг 97%. Правда, Минсельхоз обращает внимание на большой объем нетоварной продукции, поскольку на долю сельхозорганизаций и КФХ приходится менее 23% от валового сбора картофеля в стране. Кроме того, увеличился его импорт - с 737 тыс. т до почти 1,1 млн т. Это создает предпосылки для роста производства товарной продукции для внутреннего рынка, а также экспорта. Продажи картофеля за рубеж в 2017-м хотя и сократились до 255,1 тыс. т с 293 тыс. т годом ранее, однако были в 3,6 раза выше объема поставок в 2014 году.

По потреблению овощей также было небольшое снижение - со 112 кг до 111,9 кг, тогда как рекомендованная норма составляет 140 кг. И это несмотря на то, что Росстат зафиксировал снижение средних цен на овощи - в декабре 2017-го они были примерно на 2,5% дешевле, чем в начале года. Так, например, потребительские цены на капусту уменьшились на 10,8% до 16,14 руб./кг, свеклу - на 2% до 21,61 руб./кг, морковь - на 0,3% до 25,81 руб./кг. Однако томаты подорожали на 8,5% до 142,65 руб./кг, огурцы - на 6% до 148,26 руб./кг.

В прошлом году критерий самообеспеченности овощами не входил в Доктрину продовольственной безопасности, в феврале 2018-го Минсельхоз представил обновленную версию документа, в частности добавив в него овощи и бахчевые - их производство должно составлять не менее 90% от внутреннего потребления. Из таблицы баланса ресурсов и использования овощей, приведенной в Нацдокладе, следует, что в прошлом году внутреннее потребление составило 19,2 млн т при производстве 18 млн т, то есть уровень самообеспеченности составил около 93,7%.

Плюс 1,7 кг мяса за год

Молочные продукты и овощи - единственные категории, потребление в которых ниже норм. По остальным продуктам питания, балансы которых рассматривает Минсельхоз, показатели превышают рекомендуемый Минздравом уровень. Так, потребление растительного масла в расчете на душу населения в 2017 году, по предварительным данным, составило 14,2 кг при рекомендованной норме 12 кг. По сравнению с 2016-м показатель увеличился на 0,5 кг. Доля отечественной продукции в общих ресурсах составляет 84,8% - на 4,8% выше порогового значения Доктрины продовольственной безопасности. Правда, в обновленной Доктрине продбезопасности агроведомство предложило повысить порог до 90%. ... По данным ФТС, в прошлом году Россия экспортировала свыше 3,1 млн т растительных масел, улучшив показатель 2016-го на 0,6 млн т. По сравнению с 2013 годом объем вывоза вырос на 1,3 млн т.

Потребление хлебных продуктов в прошлом году также увеличилось - со 117 кг до 118,3 кг при рекомендованной норме 96 кг/год на человека. Однако показатель, скорее вернулся на прежний стабильный уровень - в 2014-2016 годах потребление в этой категории составляло 118 кг.

Потребление сахара также остается выше нормы, которая составляет 24 кг на человека в год. Если в 2016 году в России потребляли в среднем 39 кг сахара на человека, то в прошлом объем увеличился на 0,4 кг. В том числе это связано с падением стоимости сахара - потребительская цена в декабре 2017-го, по данным Росстата, сложилась на уровне 36,75 руб./кг, снизившись на 23,7% с начала года. ...

Также в прошлом году заметно возросло среднее потребление мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо - с 74 кг до 75,7 кг при рекомендованном уровне в 73 кг в год. По оценке Минсельхоза, доля отечественной продукции в общем объеме ресурсов за прошлый год увеличилась на 1,7 п. п. до 90,4%. Пороговое значение Доктрины продовольственной безопасности - 85%. Потребительские цены на мясо и птицу в целом в прошлом году снизились на 2,3%, в том числе мясо птицы подешевело на 6,6%, свинина - на 1,9%, оценил Минсельхоз. По словам гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, на этом фоне, с одной стороны, наблюдается повышение потребления, но с другой - возникает огромное давление на маржинальность бизнеса. В ближайшие год-три рынок ждет очень ожесточенная борьба и болезненные процессы банкротств отдельных предприятий, в первую очередь будут уходить старые не модернизированные комплексы, прогнозирует эксперт.

Развитие молочного скотоводства стоит в приоритете новой программы по развитию агропромышленного комплекса до 2025 года. Через семь лет Минсельхоз намерен нарастить производство молока на 1,3 млн т, рассказали «Известиям» в ведомстве. Предложения министерства уже направлены в правительство. Достичь новых показателей возможно, сохранив существующие меры господдержки, уверены эксперты.

Минсельхоз по поручению правительства разработал предложения по развитию сельского хозяйства на следующие восемь лет, рассказали «Известиям» в министерстве. Акцент на молочном скотоводстве был сделан неслучайно: оно имеет важнейшее социально-экономическое значение, поскольку молоко является основным сырьем для производства продуктов, составляющих основу рационального питания, пояснили в Минсельхозе.

Согласно новой программе развития сельского хозяйства, производство молока к 2025 году должно будет достигнуть 32,4 млн т. - это на 1,3 млн т больше, чем было получено в 2017 году. При этом на недавнем аграрном совещании вице-премьер России Аркадий Дворкович сообщил, что нехватка собственного молока в стране составляет 25%, поэтому необходимо нарастить объем производства минимум до 40 млн т.

Эксперты из Молочного союза России уверены, что цель, поставленную вице-премьером, невозможно достичь даже через 10–15 лет. А к показателю в 32,4 млн т, который был указан Минсельхозом, получится прийти как раз к 2025 году.

40 млн т - это пока что-то недостижимое. Низкий спрос на молочную продукцию со стороны россиян не может способствовать росту производства, - отметила исполнительный директор Молочного союза России Людмила Маницкая.

По данным Минсельхоза, в 2017 году каждый гражданин потребил в среднем 236 кг молока и молокопродуктов при норме в 325 кг. Это происходит из-за того, что торговые сети ставят слишком высокие цены на эту продукцию, считают в Молочном союзе. Для увеличения спроса в первую очередь необходимо, чтобы молоко подешевело, а для этого нужно ограничить право сетей накручивать цены: магазины могут прибавить к первоначальной стоимости молока 50%, а иногда и 100% накрутки, пояснила Людмила Маницкая. В связи с этим, уверена она, к 2025 году нарастить производство молока получится только до 32,4 млн т, предусмотренных Минсельхозом.

На фоне общего роста объемов продукции будет снижаться производство молока в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). В Минсельхозе сообщили, что в ЛПХ через восемь лет будут получать ежегодно 13,9 млн т продукта - на 1,6 млн т меньше, чем в 2017 году.

В Национальном союзе производителей молока считают, что это вполне ожидаемая тенденция.

Причина в том, что число людей, проживающих в сельской местности, снижается. Следовательно, ежегодно в ЛПХ падает объем получаемого молока в среднем на 3%. Кроме того, ЛПХ не получают господдержки. Поэтому они всё чаще объединяются в фермерские хозяйства, которые имеют подобные привилегии, - пояснил «Известиям» исполнительный директор Национального союза производителей Артем Белов.

По его словам, на фоне снижения производства в ЛПХ ежегодно растет производство в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах - в среднем на 5%. По данным в Минсельхоза, этот показатель вырастет к 2025 году до 18,5 млн т (на 2,9 млн т больше по сравнению с уровнем 2017 года).

Артем Белов убежден, что цифры в 32,4 млн т добиться в ближайшие семь лет вполне возможно - для этого необходимо сохранить существующие меры господдержки, такие, как компенсация производителям 30% затрат на строительство молочных ферм и льготные кредиты для аграриев по ставке 5%.

Нарастить производство на 1,3 млн т к 2025 году - реально, соглашаются в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Но при этом нужно скорректировать систему учета произведенного молока. Сейчас не всегда корректно указываются данные по объемам полученной продукции в личных подсобных хозяйствах, иногда эти цифры превышают реальные, - заявил гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько.

Увеличение поголовья молочного скота может привести к тому, что цены на продукцию начнут снижаться.

День молока был учрежден по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в 2001 году и празднуется ежегодно 1 июня. Цель этого праздника – популяризация молока и молочных продуктов.

К празднику эксперты образовательной программы «Три молочных продукта в день» Союзмолоко проанализировали динамику потребления молочных продуктов населением Российской Федерации, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу союза.

Жители России потребили в 2016 году 233,1 кг молочных продуктов в среднем на человека в пересчете на молоко. Это на 2,5% меньше, чем в 2015 году, когда уровень потребления составил 239 кг на душу населения.

Динамика по федеральным округам при этом оказалась разнонаправленной: в двух округах отмечается рост потребления, в шести – падение.

В Северо-Кавказском федеральном округе потребление в 2016 году выросло на 0,6% (составило 242,5 кг на человека в пересчете на молоко), в Уральском федеральном округе – на 2% (209,2 кг).

Отрицательная динамика наблюдается в ЦФО (-5,5% и 208,9 кг на человека в пересчете на молоко), СЗФО (-1,1%, 265,2 кг), ПФО (-1,8%, 267 кг), СФО (-2,4%, 248,9 кг), ДФО (-1,8%, 187,5 кг).

Рекордное сокращение потребления наблюдается в Южном федеральном округе. За год оно сократилось на 6,7% и составило 213,6 кг на человека в пересчете на молоко.

«До 2013 года в России наблюдался устойчивый рост потребления молочных продуктов, и мы планомерно приближались к нормам, установленным Всемирной организацией здравоохранения, в 325 кг на душу населения, – пояснил глава Союзмолоко Андрей Даниленко. – К сожалению, в последние годы рост цен и снижение покупательной способности населения приводят к падению потребления, что вызывает тревогу». По его словам, причина падения потребления кроется и в том, что люди запуганы многочисленными мифами о молочных продуктах, а также теряют привычку потреблять молочные продукты несколько раз в день, а именно три порции молочных продуктов в день содержат 80% от ежедневно необходимой нормы кальция.

«Три молочных продукта в день» – это информационно-образовательная программа Национального союза производителей молока. Она реализуется при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Российской ассоциации по остеопорозу и активном участии крупнейших игроков молочной отрасли. Ее основная задача – развеять существующие мифы о молочных продуктах и повысить осведомленность жителей нашей страны о важности ежедневного употребления молочных продуктов.

Молочные продукты – одна из фундаментальных составляющих сбалансированного питания человека. Но за последние 20 лет уровень потребления молока и молочной продукции в России снизился до 250 кг при минимальной рекомендованной медицинской норме в 325 кг на человека в год.

Именно поэтому Союзмолоко разработал некоммерческую социальную программу, направленную на стимулирование потребления молока и популяризацию молочных продуктов среди населения России. Почему «Три молочных продукта в день»? Три молочных продукта – это 80% от суточной нормы потребления кальция для взрослого человека в день.

Доля отечественного молока и молокопродуктов в общем объеме товаров на рынке составила 81,5%, хотя планировалось 90%, следует из итогового доклада Минсельхоза за прошлый год. Исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая приводит следующие показатели: "На сегодняшний день по производству молока мы отстали не только от Белоруссии, но и, допустим, от Киргизии. Кроме того, показатели, которые заявляются Минсельхозом, завышены. Если посмотреть реально, то у нас самообеспеченность по молоку составляет около 30%, а основные производители - личные подсобные хозяйства."

При этом в импорте продовольственных товаров выросли закупки молочных продуктов на 34,6%.

Россияне с каждым годом все меньше потребляют молока и молочных продуктов. В прошлом году потребление молочки в РФ составляло чуть более двух третей от нормы и серьезно уступало не только по сравнению с ЕС, но и странами СНГ. Эксперты связывают это со снижением доходов населения и ростом цен на продукцию.

Молочные реки

Потребление молока и молочных продуктов в России неуклонно снижается. Если в 2012 году потребление молочных продуктов в РФ в пересчете на молоко, необходимое для их производства, составляло 249 кг на человека, а в 2013 году - 248 кг, то в 2014 году оно упало уже до 244 кг, а в 2015 году - до 239 кг. По оценкам аналитического центра MilkNews и Союзмолока, в 2016 году снижение потребления молочной продукции продолжилось: по предварительным данным, оно достигло 233,1 кг на человека в год, что составляет всего 71,7% от нормы.

По потреблению молочки Россия отстает от многих европейских государств и даже от многих стран СНГ. Так, например, в Азербайджане, по данным Росстата, среднедушевое потребление молочных продуктов (в пересчете на молоко) в 2015 году составляло 272 кг, в Армении - 258 кг, в Белоруссии - 254 кг и только на Украине - всего 210 кг.

В Европе этот показатель достигает порядка 306 кг на человека, а в Германии в 2015 году он даже превысил 349 кг. Среднестатистический житель США потребляет порядка 269 кг молочных продуктов. Реальный уровень потребления молочной продукции в пересчете на молоко в Новой Зеландии, по данным IFCN, в 2015 году составил и вовсе 601 кг на душу населения.

Поголовная экономия

Как отмечается в исследовании «Рынок молока в России: текущая ситуация и тренды», проведенном консалтинговой компанией «НЕО Центр», спад в потреблении молока связан со снижением доходов населения и ростом цен на конечную продукцию.

«Причиной подобной динамики является изменение потребительских предпочтений в результате снижения покупательной способности денежных доходов населения (сохранение номинального уровня заработной платы при повышении цен и уровня инфляции) и повышения цен на молочную продукцию», - пояснили «Газете.Ru» в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко).

Россия живет в искусственной ситуации сниженного спроса и ограничения импортных поставок. Сегодня потребление на душу населения молокоемких продуктов, таких как сыр, находится на уровне показателей 2004 года и отстает от медицинской нормы на 26%, отмечает генеральный директор Petrova Five Consulting Марина Петрова.

По данным Росстата, стоимость 1 литра цельного пастеризованного молока 2,5–3,2% жирности в РФ в июле составляла 52,36 руб. В то время как в июле прошлого года оно стоило 48,28 руб., в 2015 году - 46 руб., а в 2014-м - 41,9 руб.

Из-за сложной экономической ситуации и роста цен потребители стали делать покупки аккуратно, ежеквартально корректируя свой бюджет. По данным AC Nielsen, сегодня 80% россиян экономят на товарах повседневного спроса, 25% потребителей стали искать магазины с более низкими ценами и еще 20% перешли на более дешевые бренды, добавляет Петрова.

По данным июньского опроса ВЦИОМ, порядка 10% россиян не хватает денег даже на продукты.

«Более 80% россиян считают бедными тех, кому едва хватает средств на еду или одежду. Эта группа бедных в мае 2017 года составила 39% (среди людей пенсионного возраста - 54%, среди жителей сельской местности - 46%). 10% респондентов отметили, что для них затруднительна даже покупка продуктов», - сказано в опросе.

По данным главы Счетной палаты, за первый квартал 2017 года число бедных в стране выросло на 2 млн человек. Сегодня за чертой бедности живет 22 млн россиян, в то время как еще в 2016 году их насчитывалось 19,8 млн человек.

Девальвация национальной валюты в 2015 году и снижение покупательной способности денежных доходов населения способствовали ощутимому сокращению спроса на молочную продукцию - на 2%, в 2016 году негативная тенденция сохранилась, а снижение составило уже 2,5%.

Потребительский спрос на молочную продукцию крайне чувствителен к любым изменениям на рынке, прежде всего ценовым, отмечают в Союзмолоке.

Производить больше не стали

Производство молока внутри страны также снижается. Несмотря на поддержку отрасли, курс на импортозамещение и ограничение импорта продуктов питания из ряда стран, присоединившихся к санкционному режиму, нарастить темпы производства молочных продуктов внутри страны не удалось. В 2016 году производство молока в России находилось практически на уровне 2012 года и составляло чуть более 30,7 млн тонн.

Несмотря на благоприятно складывающуюся рыночную конъюнктуру в 2015 году, не удалось создать базу для устойчивого роста производства сырого молока. «Из-за девальвации рубля резко выросла себестоимость. Кредитные ресурсы по действовавшим процентным ставкам оказались недоступными, инвестиционные проекты приостанавливались», - отмечают в Союзмолоке.

Таким образом, на внутреннем рынке сохраняется дефицитная ресурсная база (рост производства товарного молока сдерживается сокращением поголовья коров), растет ценовая конкуренция с импортной продукцией, при этом покупательная способность населения далека от оптимистичных прогнозов.

Производство сырого молока имеет длительный срок окупаемости - более 10 лет, а инвестиционные затраты требуются значительные, в том числе на приобретение скота, строительство ферм и закупку современного оборудования, рассуждает Петрова.

Кроме того, есть проблема с кормовой базой, так как значительная часть земель в России долгое время не возделывалась.

«Господдержка не выросла в последние три года, а с учетом инфляции в сопоставимых цифрах она сократилась. Кроме того, в 2017 году Россия перешла на так называемую единую субсидию, когда молочная отрасль не выделяется в бюджете и решение о ее финансировании принимается на уровне регионов. В целом молочная отрасль недофинансировалась последние 25 лет, и решить проблему отрасли за три прошедших года просто невозможно», - уверена эксперт.

В настоящий момент производители молочных продуктов зажаты между ограниченным предложением сырья (дорогое молоко) и слабой платежеспособностью потребителя, отмечает партнер практики АПК «НЭО Центр» Михаил Шафоростов.

С 2013 года стоимость килограмма кисломолочных продуктов в РФ выросла почти в полтора раза: в июле 2013 года, по данным Росстата, она была на уровне 46,11 руб., в июле 2014 года - 54,24 руб., в 2015 году - 60,54 руб., в 2016-м - 63,5 руб., а к июлю 2017 года достигла 69,49 руб.

Согласно исследованию аналитического портала Milknews, опубликованному в начале августа, уровень самообеспечения населения страны молоком и молочными продуктами, по предварительным итогам 2016 года, составил 81,5%, не достигнув ни целевого показателя Государственной программы развития сельского хозяйства (83%), ни порогового значения Доктрины продовольственной безопасности (90%). «Молочная отрасль остается одной из самых импортозависимых отраслей российской экономики», - отмечается в исследовании.

Импорт молока в России по итогам 2016 года составил 234 тыс. т. В 2015 году в РФ было завезено 246 тыс. т молока, в 2014 году - 300 тыс. т. При этом растет импорт в РФ сухого молока. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в целом импортные поставки сухого обезжиренного, цельного молока и сухой сыворотки в 2016 году составили 338 тыс. т, что на 30% больше показателя 2015 года. Список стран, экспортирующих сухое молоко в РФ, пополнился Ираном, Турцией, Швейцарией, Коста-Рикой, Парагваем, Азербайджаном и Молдовой.

При этом импорт сливочного масла и молочного жира остался на уровне 2015 года и составил 95 тыс. т.

Главным экспортером молочных продуктов в РФ остается Белоруссия. На долю этой страны в общем объеме импорта сливочного масла в РФ пришлось 82%, сыра - 87%, сухого молока и сухой сыворотки - 85%, цельномолочной продукции - 99%.

Заметные изменения произошли в оснащении хозяйств области сельхозтехникой. Количество тракторов в хозяйствах всех категорий уменьшилось с 10,7 до 9,6 тысячи. Наиболее существенное уменьшение, более чем в два раза, произошло в сельхозорганизациях. Но почти на треть увеличилось в КФХ и ИП. Аналогичная ситуация сложилась с зерноуборочными комбайнами. Общее их число сократилось с 2,4 до 1,5 тысячи, причём, более чем в два раза – в сельхозорганизациях, но с увеличением на 13% в ИП и КФХ. В среднем обеспеченность техникой в 2016 году составила в сельхозорганизациях три трактора на одну тысячу гектаров пашни, в ИП и КФХ – шесть тракторов. На один зерноуборочный комбайн в сельхозорганизациях приходилось от 184 до 957 гектаров посевов, в ИП и КФХ – от 102 до 632 гектаров.

Что касается темпов обновления сельхозтехники, то по области доля тракторов в сельхозорганизациях со сроком эксплуатации до четырёх лет составила только 10%, а девять лет и более – 73%. В ИП и КФХ эта цифра составляет, соответственно, 13 и 65%.

Доля зерноуборочных комбайнов в сельхозорганизациях со сроком эксплуатации до четырёх лет составила 19, более девяти лет – 51%, в ИП и КФХ, соответственно – 13 и 70%.

За 10 лет изменилось техническое оснащение ЛПХ. Количество тракторов в них увеличилось с 3,8 до 5,2, мотоблоков и мотокультиваторов – с 5,4 до 34,3 тысячи. В ходе переписи в хозяйствах граждан было насчитано 75,5 тысячи легковых и 6,1 тысячи грузовых автомобилей, а также более 23 тысяч газонокосилок, около 11 тысяч единиц мукомольного оборудования и 4,7 тысячи сепараторов для молока.

Значимой характеристикой сельхозпредприятий является наличие у них производственных построек. В период проведения переписи в 109 сельхозорганизациях, за исключением микропредприятий, насчитывалось 106 сооружений для хранения зерна, 13 – картофеля и овощей, 1 – плодов и ягод, 35 – силоса, 36 – сенажа, 17 – минеральных удобрений. В 24 ИП и КФХ общая площадь теплиц и парников составила практически 286 тысяч квадратных метров, в дачных, садоводческих и огороднических объединениях граждан – 148 тысяч.

Отдельные показатели касаются обеспечения хозяйств объектами инфраструктуры. Итоги переписи показали, что доля организаций, имеющих связь по автодорогам с твёрдым покрытием, составила 98, доступ к сетям электроснабжения – 95, телефонную связь – 91, подключение к сети Интернет – 63%.

Проблемным оставался доступ к сетям водоснабжения: только 52% организаций подключены к ним, к сетям газоснабжения – 30% организаций, к сетям теплоснабжения – 5,6%. Ещё 21% организаций имели собственные котельные.

Показатели применения инновационных технологий невелики. Так, например, биологические методы защиты растений от вредителей и болезней применяли 12 организаций, капельную систему орошения – четыре, систему индивидуального кормления скота – шесть, очистные на животноводческих фермах – четыре. Систему водоотведения и очистки производственных стоков применяли семь, контроля выполнения технологических процессов – 11 организаций.

Установлено также, что в 2015 году получали субсидии и дотации из бюджета 82% сельхозорганизаций, 56 – ИП и КФХ. Банковские кредиты брали гораздо меньше: кредиты получали только 23% сельхозорганизаций, 15% – ИП и КФХ.

Только 3% сельхозорганизаций и 2% ИП и КФХ занимались своей деятельностью в составе потребительских кооперативов. Около 43% ЛПХ граждан пользовались услугами организаций и физических лиц.

2 ноября в Агинском состоялось торжественное собрание, где подвели итоги сельскохозяйственного года и состоялось чествование передовиков производства Агинского Бурятского округа. Мероприятие было посвящено профессиональному празднику - Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

В торжественном собрании приняли участие заместитель председателя правительства Забайкальского края - руководитель администрации Агинского Бурятского округа Бато Доржиев, главный федеральный инспектор по региону Дмитрий Колозин, заместитель министра сельского хозяйства края Петр Тарасов, председатели комитетов Заксобрания Забайкалья Михаил Якимов и Сокто Мажиев.

Как сообщает пресс-служба администрации АБО, в 2018 году погодные условия позволили агинским аграриям получить неплохой урожай зерновых и кормовых культур. Намолочено 19 тыс. тонн зерна при урожайности 18 ц/га - это на 6800 тонн больше, чем в предыдущем году. Заготовлено более 64 тыс. тонн сена естественных трав, план выполнен на 100,1%. По программе поддержки фермеров и семейных животноводческих ферм в 2018 году выиграли гранты 9 начинающих фермеров. Данная программа имеет высокий экономический эффект. Так, по сравнению с 2012 годом производство продукции фермерских хозяйств выросло на 10,3%, по сравнению с 2016 годом на 1,8%.

С целью развития овцеводства в Забайкалье руководитель администрации округа Бато Доржиев выразил надежду на содействие со стороны регионального Минсельхоза в решении вопроса о внесении изменения в Порядок предоставления грантов в форме субсидий за счет средств бюджета края на поддержку начинающих фермеров - сумму гранта по направлению развития овцеводства увеличить до 3 млн. рублей, так же как и на развитие крупного рогатого скота.

Во все времена, а сегодня особенно важно, иметь стабильно развивающееся сельскохозяйственное производство. Для этого необходимы кадры, их постоянное обучение; строгое соблюдение технологической дисциплины как в полеводстве, так и в животноводстве; активно продолжать работу над селекцией, воспроизводством стада. На данный момент стоит задача организованно подготовиться и провести текущую зимовку скота, сохранить и увеличить маточное поголовье. Все это в совокупности укрепит экономику хозяйств, позволит сделать существенный шаг в социально-экономическом развитии села, - обратился к сельхозтоваропроизводителям Бато Доржиев.

В этот день чествовали тех, кто трудится на полях и фермах, тех, кто причастен к производству качественного продовольствия, людей, влюбленных в свой труд, влюбленных в свою профессию, в свое село, в свой родной край. За добросовестный труд, высокие достижения в работе в 2018 году были награждены лучшие по профессии, им вручены алая лента победителя и ценные подарки. Победителями в номинациях стали:

- «Лучший чабан 2018 года» - Бадма-Доржи Цыденжапов, старший чабан агрокооператива «Урдо-Ага». Ухаживает за 405 овцематками. В окотную кампанию стал чемпионом Агинского округа, получив от 100 овцематок 142 ягненка. Средний настриг шерсти составил 4 кг в физическом весе, сохранность поголовья - 100%, средний вес при отбивке полученного молодняка составил 35 кг. На отаре ежегодно проводится искусственное осеменение, поголовье полностью прочипировано. Работает чабаном в данном хозяйстве 17 лет.

- «Лучший скотник 2018 года» - Валерий Цырендоржиев, скотник племенного хозяйства «Онон» от 100 коров получил 80 телят. Добился среднесуточного привеса молодняка 800 граммов и стопроцентной сохранности поголовья. Наблюдается ежегодная динамика роста скота. Поголовье полностью идентифицировано. Работает старшим скотником в хозяйстве с 1987 года.

- «Лучший табунщик 2018 года» - Болот Ринчинов, табунщик СПК «Победа». Занимается разведением мясных табунных лошадей забайкальской породы. За ним закреплено 284 лошади, в т.ч. 130 конематок. От 100 конематок получил 83 жеребенка, сохранность поголовья 100%. Поголовье полностью идентифицировано.

- «Лучший комбайнер 2018 года» - Анатолий Кузиков, комбайнер СПК «Кункур». Намолотил 1500 тонн зерна на комбайне «Джон Дир». Средняя урожайность составила 29,1 центнеров с гектара. Под посев будущего года звеном подняты и обработаны пары на 800 га. Сезонное задание выполнено на 225%.

- «Лучшее крестьянско-фермерское хозяйство 2018 года» - глава КФХ Баир Дондоков. Фермерское хозяйство основано в декабре 1993 года на базе личного подсобного хозяйства в местности «Сагаан Убгэн» сельского поселения «Цокто-Хангил». На сегодня содержится 317 голов крупного рогатого скота, 1965 овец. Разводит также свиней и лошадей. Имеет огороженные поля в 250 га, где выращивает овес и однолетние травы. Созданное в 2017 году ООО «Туншэ», в июле 2018 года получило племенное свидетельство на разведение овец забайкальской тонкорунной породы. Семейная животноводческая ферма Баира Дондокова является победителем конкурсного отбора среди семейных животноводческих ферм 2015 года, лауреат конкурса «Нангин бууса» международного бурятского фестиваля «Алтаргана-2018» в Иркутске. В уборочную кампанию этого года с 65 га намолотил 260 тонн овса, урожайность составила 40 ц/га.

- «Лучшее коллективное хозяйство Агинского Бурятского округа 2018 года» - сельскохозяйственный производственный кооператив «Кункур». Председатель - Баир Шойсоронов. В СПК «Кункур» с уборочной площади 1580 га в 2018 году намолотили 4173 тонны зерна при средней урожайности 29,1 ц/га. Заготовлено грубых кормов 3047 тонн или 21 центнеров кормовых единиц на 1 условную голову скота. Хозяйство является племенным репродуктором по разведению Забайкальской тонкорунной породы овец, которых насчитывается 11490 голов, в т.ч. овцематок 6778 голов. В этом году от 100 овцематок получили 99 ягнят. Крупного рогатого скота содержится 688 голов. От 100 коров получено 55 телят. СПК «Кункур» также является племенным репродуктором по разведению лошадей забайкальской породы, которых в хозяйстве 869 голов. Поголовье полностью идентифицировано.

- «Лучшее коллективное хозяйство Агинского Бурятского округа 2018 года» - сельскохозяйственный производственный кооператив «Племенной завод «Родина». Председатель - Дарима Дондокова. СПК «Племенной завод «Родина» - племенной завод по разведению овец агинской породы. Поголовье овец составляет 12522 головы, от 100 маток получили 100 ягнят. Поголовье овец полностью прочипировано. Крупного рогатого скота содержится 552 головы, лошадей - 460. С уборочной площади 169 га собран урожай 260 тонн, средняя урожайность составила 15,4 ц/га. Заготовка кормов в хозяйстве в течение предыдущих 10 лет проходила в тяжелых природно-климатических условиях, за пределами территории района. В этом году заготовлено 8,1 центнеров кормовых единиц на одну условную голову.

- «Лучшее коллективное хозяйство Агинского Бурятского округа 2018 года» - сельскохозяйственный производственный кооператив «Победа». Председатель - Валентин Дамбиев. СПК «Победа» является племенным репродуктором по разведению крупного рогатого скота казахской белоголовой породы. В хозяйстве насчитывается 647 голов племенного КРС, в том числе 257 коров, приплод составляет 91 теленок от 100. Овец содержится 4551 голова, лошадей - 610 голов. С уборочной площади 629 га собран урожай 1293 тонн, средняя урожайность составила 18,5 цн/га, подготовлено на посевную 2019 года 500 га паров. Сена естественных трав заготовлено 2495 тн. Всего на одну условную голову заготовлено 16,4 центнеров кормовых единиц. Поголовье полностью идентифицировано.

В этот день была развернута широкая выставка-ярмарка сельскохозяйственной продукции, где представлены национальные деликатесы, полуфабрикаты, выпечка, мед, изделия ООО «Руно» и многое другое. Для работников агропромышленного комплекса был дан праздничный концерт.