Олуша голубоногая (птица). Доклад с фотографиями и видео. Особенности соколиной охоты в монголии

КУРЫ домашние, происходят от диких банкивских кур.

Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур (Gallus gallus), обитающих в Азии. Помимо банкивской, или красной джунглевой, цыпочки в род гребенчатых кур (Gallus) входят ещё три вида: серая джунглевая курица (Gallus sonnerati), цейлонская джунглевая курица (Gallus lafayettei) и зелёная джунглевая курица (Gallus varius). Дикие представители рода населяют территорию Индии, Индокитая, южного Китая, Индонезии и Филиппин.

Ранние свидетельства, на которые опирался в своих трудах и Чарлз Дарвин, указывали на одомашнивание курицы в районе Индии около 2000 лет до н. э. Более поздние исследователи, утверждали, что это могло произойти около 3200 лет до н. э. и даже ранее в другом регионе Азии. В настоящее время накоплено немало фактов, свидетельствующих о более древней истории одомашнивания кур - 6000-8000 лет до н. э. в Юго-Восточной Азии и Китае.

В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. У различных пород яйца имеют разный цвет, например: белый, коричневый, зелёный, голубой, красный (см. Куриное яйцо). В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше.

С хозяйственной точки зрения и по характеру основной продукции породы можно разделить на три главные группы:

• на кур, отличающихся яйценоскостью (яичные породы),
• на общепользовательных (мясо-яичные породы) и
• на преимущественно мясных кур (мясные породы).

Породы этих направлений имеют конституциональные и экстерьерные особенности. Яичные куры - небольшого размера, быстро растут, рано созревают. Куры мясо-яичных пород крупнее, с хорошо развитыми мышцами, менее скороспелы. Кроме того, ранее отличали породы, замечательные своей выносливостью, способностью к насиживанию и с большим ростом и весом.

К давно известным яичным породам принадлежат:

• Испанская (англ. Spanish)
• Итальянская (нем. Italiener), или леггорн (англ. Leghorn)
• Гамбургская (англ. Hamburg, или Hamburgh)
• Красношапочная (Red Cap)
• Андалузская (Andalusian)
• Минорка (Minorca)

Большинство из них, кроме леггорна, утратили своё значение в условиях современного крупномасштабного производства яиц. В мелких частных хозяйствах эти и некоторые другие из ненасиживающих пород требуют большого пространства для прогулок и хороших отапливаемых зимой помещений. Многие из них несутся в году в течение 10 месяцев. Годовое количество положенных ими яиц достигает до 250 и более; основное количество снесённых яиц приходится на весну и лето.

В промышленном птицеводстве, включающем мясную промышленность и производство яиц, используются гибридные породы и кроссы кур. При этом основными задачами племенной работы с курами являются выведение специализированных яйценоских и мясных линий, испытание их на сочетаемость и скрещивание для получения гибридных несушек и бройлеров.

Куры весят от 1,5 до 5 кг в зависимости от породы. При этом петухи обычно тяжелее самок: разница в весе может составлять до 1 кг. Кроме того, существуют карликовые породы - от 500 г до 1,2 кг.

У кур ярко выражен половой диморфизм. Мужские особи отличаются от женских в первую очередь ярким оперением, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее. У петухов в нижней части плюсны образуются костные выросты - шпоры. И курица, и петух имеют на голове отчётливо различимую бородку и гребень. Они являются органами терморегуляции и позволяют перенаправлять кровоток к коже. В большинстве случаев гребень у петуха больше, чем у курицы. Различают гребни: листовидный (с несколькими зубцами), розовидный, стручковидный и других форм. У цыплят имеются менее выраженные гребень и бородка телесного цвета. Клюв слегка изогнутый. Окраска клюва и плюсны у большинства пород одинаковая: жёлтая, бело-розовая, чёрная и др. Цвет оперения разнообразный.

Большинство кур довольствуется незначительным пространством для помещения и прогулок. Не будучи очень чувствительными к неблагоприятным условиям погоды, они большей частью хорошо зимуют в простых сараях и хлевах. В условиях промышленного птицеводства кур содержат в птичниках (на полу или в клетках).

Среди кур возможны случаи каннибализма, если любопытная птица начинает клевать затянувшуюся рану другой особи, а также при стрессе в связи с переполненностью курятников и при недостатке в рационе белков, метионина и определённых микроэлементов (в частности, серы). В промышленном производстве в целях предотвращения подобных инцидентов (каннибализма, расклёва) и для повышения поедаемости корма применяется метод обрезания клюва (2/3 верхней и 1/3 нижней половины). Этот процесс (дебекирование) является болезненным для кур, поскольку их клюв пронизан тонкими нервными окончаниями.

Согласно с устройством куриного желудка, корм, употребляемый курами, должен отличаться малым объёмом и интенсивностью. Куры всеядны: они питаются мелкими семенами, травами и листьями, червями и даже небольшими млекопитающими, такими как мыши.

В домашних хозяйствах основным кормом кур служат разные виды зерновых культур, из которых овёс, ячмень, гречиха и просо наиболее употребительны. Ими можно кормить кур в течение целого года без всякого вреда для их здоровья и продуктивности. Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян. Прибавка к зерновому корму в небольшом количестве зелени и животной пищи (в прошлом, например, лошадиного мяса, сушёных майских жуков), когда птицы не пользуются прогулкой и не могут отыскивать червей и клевать травы, полезна; она увеличивает яйценоскость. Исключительно травяной корм (в начале лета, когда не поспели ещё семена) или корм с большой добавкой мяса (который дают некоторые куроводы) ослабляет организм, и яйца от таких кур негодны для насиживания. При всяком корме курам необходимо давать песок и мелкие камешки, преимущественно известковые. Вероятно, они делают содержимое желудка пористым и облегчают таким образом пищеварение, отчасти растворяются и идут на постройку скорлупы и скелета. В дореволюционной России (до 1917 года) для корма кур рекомендовали искусственные лепешки из разной муки, замешиваемой на молоке с примесью сала, но они не вошли в употребление (по дороговизне).

Куры крупных пород требуют корма менее, чем средние и мелкие. Постоянную норму установить нельзя (зимой более, чем летом на свободе); считают в среднем около 85 г зерна на голову достаточным. Зимой корм даётся два раза: утром и вечером, летом один раз. Частое кормление, в связи с большим разнообразием кормов, делает кур прихотливыми, требовательными и располагает их к ожирению.

В промышленных условиях куры обычно питаются специализированными кормами, в которые добавляют белки и зерновые культуры. В рацион включают зерно 2-3 видов - кукурузу, ячмень и др. (65-70 % от массы всех сухих кормов), жмыхи и шроты (8-12 %), сухие животные корма - рыбную и мясо-костную муку (3-5 %), сухие дрожжи (1-3 %), корнеклубнеплоды, травяную муку, минеральные корма и витамины. В странах с развитым птицеводством для кур разных возрастов комбикормовая промышленность выпускает готовые полнорационные комбикорма.

В прошлом при содержании кур тяжёлых пород (брама, кохинхин) на петуха полагали достаточным от 15 до 20 кур, для кур более лёгких пород и живого темперамента - от 30 до 50, а иногда и до 100. Наилучшим возрастом для спаривания считался 1 год. Кладка яиц начиналась с января; с марта, с наступлением теплый дней, она усиливалась и делалась регулярнее; наивысшей интенсивности достигала в апреле, мае и июне; кончалась с наступлением линьки. После снесения от 20 до 50 яиц, куры начинали насиживание. В гнездо клали от 10 до 15 яиц, смотря по величине наседки. Насиживание продолжалось три недели. При разведении кур ненасиживающих пород, а также в больших хозяйствах, где выводилось много цыплят, наседки с успехом заменялись инкубаторами.

В настоящее время половое соотношение в племенном стаде - один петух на 8-12 кур. Половая скороспелость кур (возраст ко времени снесения первого яйца) - 5-6 месяцев. Линька у хороших несушек продолжается 2-3 недели, у плохих - два месяца и более. После окончания линьки яйцекладка при хороших условиях кормления и содержания возобновляется. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать кур только в течение первого года яйцекладки, так как яйценоскость с возрастом снижается на 10-15 % в год; в племенных хозяйствах - 2-3 года, причём на 2-3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55-60 % из молодок, на 30-35 % из двухлеток и на 10 % из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных - до трёх лет.

Для получения пищевых яиц кур можно содержать без петухов. В результате длительной селекции инстинкт насиживания у большинства кур культурных пород развит слабо. Инкубацию яиц и вывод молодняка проводят в инкубаторах. Период эмбрионального развития цыплёнка в среднем равен 21 суткам. При инкубации всех годных для вывода яиц от каждой курицы можно получить несколько десятков цыплят.

В домашних хозяйствах вылупившихся цыплят оставляют с маткой в тёплом помещении; через неделю, если стоит тёплая погода, их переводят на двор. Цыплят везде кормят разнообразным и самым питательным кормом: круто сваренными и изрубленными яйцами, пшённой, гречневой и рисовой кашей и т. п. Весь период роста цыплят до полного его сформирования разделяют на две фазы: 1) от вылупления до 3-месячного и 2) от 3-месячного до 6-месячного возраста. В первой фазе преобладает первичное, а в последней - вторичное оперение. Сообразно этим фазам развития изменяется и корм. Подрастающим цыплятам, по мере того как крепнет и развивается их организм и вместо пуха их тело покрывается пером, а хрящи преобразуются в кости (1-я фаза), постепенно нужно уменьшать дачу мягкого корма и заменять его сухим или пареным зерном с прибавкой костяной муки. Далее, когда первичное оперение заменится вторичным (2-я фаза), их переводят на грубое нешелушёное зерно.

К шестимесячному возрасту средний (по величине и скороспелости) цыпленок имеет вполне развитый скелет и оперение и считается уже вполне сформированной особью. С наступлением осени приступают к браковке. Часть лучших (по величине, здоровью, развитию) оставляют на племя, остальные предназначаются к убою или предварительно к откармливанию. В прошлом в некоторых странах, преимущественно в Англии и Америке, петушков, назначенных к откорму, кастрировали.

В прежнее время для откармливания употребляли все те же сорта зернового корма, которые давали курам и в обыкновенное время, но преимущественно же в виде муки, замешанной в более или менее жидкое тесто. Большую роль при откорме играли молоко и сало; первое придавало мясу нежность и белизну, второе способствовало более быстрому ожирению. Летом кур откармливали две недели. Тощих кур сперва заправляли на сухом корме, затем сажали их в откормочные ящики, где куры были лишены движения, и потому их откармливание шло быстрее. В первое время куры с жадностью набрасывались на мягкий корм, но по мере их ожирения нужно было прибегать или к возбуждающим аппетит различным пряностям, или к насильственному кормлению жидким кормом, вливаемым в зоб до его наполнения, или к проталкиванию катышков из крутого теста. Откормленные куры достигали в весе до 3,6 кг.

Куры являются самой распространённой домашней птицей в мире: в 2003 году их популяция составила 24 млрд особей. Куроводство играет значительную роль не только в сфере птицеводства, но и вообще сельского хозяйства, доставляя питательные и недорогие пищевые продукты (мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помёт). Для производства яиц и мяса кур на промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства.

ИНФОРМАЦИЯ ТУРИСТАМ

ФАУНА МОНГОЛИИ

Монголия расположена на стыке таежных районов Сибири и пустынь Центральной Азии, что приводит к формированию специфичных природных экосистем. По совокупности всех экологических условий Монголия весьма свое образна: это связано с ее внутриматериковым положением, историей формирования территории, высоким гипсометрическим уровнем и причудливым сочетанием гор, равнин и межгорных понижений. При этом наблюдается существенная контрастность природных факторов в раз личных частях страны. Территория Монголии обширна: протяженность с севера на юг более 1200 километров, с запада на восток – 2368 км. В разнообразии ландшафтов выделяются высокогорья, горно-таежный пояс, лесостепная зона, степная зона, полупустынная и пустынная зоны.

Горы занимают почти 2/3 страны, причем отдельные вершины покрыты вечными снегами и превышают 4000 м над уровнем моря, имеются ледники. В межгорных котловинах и долинах находятся более 3000 постоянных озер с пресной и соленой водой. На севере, в горах Хэнтэй и в районе Хубсугул господствует горная тайга, на ходящаяся на южной границе таежной зоны Восточной Сибири. Обширные горные про странства хр. Хангай, Монгольского Алтая, западного склона Хингана и южной периферии Хэнтэя заняты горной степью и по пониженным участкам лесостепью. Эти ландшафты, имеющие в общем зональное простирание, располагаются на высоте свыше 1000 м над ур. моря. Промежуточное положение занимают высокие равнины Восточной Монголии, занятые степной растительностью. И, наконец, южные районы страны следует отнести к зоне пустынных степей, которые смыкаются на крайнем юге с зоной резко континентальных пустынь Центральной Азии.

На территории Монголии господствует умеренный резко континентальный климат с количеством осадков 100 мм и менее в пустынях, 100– 200 мм – в полупустынях и до 600 мм – в горах Хэнтэя и Алтая. Средние температуры июля относительно невысокие – +20–25°С, января – 8... 30°С. За последние 60 лет среднегодовая температура воздуха по стране возросла на 1,56°. По расчетам Института метеорологии МАН, она будет повышаться и далее, к 2020 г. – на 1,4°, к 2050 г. – на 3,0° и к 2080 г. – на 5,1°.

Через Монголию проходит мировой водораздел: на юге лежит область бессточных котловин и озер Центральной Азии. Монголия, представляя переходную область от сибирской тайги к пустыням Центральной Азии, демонстрирует все признаки такого перехода и в растительном, и в животном мире, причем на севере страны преобладают даурские элементы, на юге – центрально азиатские, а на востоке отмечается заметное влияние маньчжурских видов.

Огромная территория, разнообразие ландшафта, почв, растительного мира и климатических поясов создают благоприятные условия для обитания самых разных животных. Богат и разнообразен животный мир Монголии. Как ее растительность, фауна Монголии представляет смесь разновидностей от северной тайги Сибири, степи и пустынь Средней Азии.

Фауна включает 138 разновидностей млекопитающих, 436 птиц, 8 амфибий, 22 рептилий, 13000 видов насекомых, 75 видов рыб и многочисленных беспозвоночных. В Монголии большое разнообразие и обилие промысловых животных, среди которых немало ценных пушных и других зверей. В лесах водятся соболь, рысь, олень, марал, кабарга, лось, косуля; в степях – тарбаган, волк, лиса и антилопа дзерен; в пустынях – кулан, дикая кошка, антилопа джейран и сайга, дикий верблюд. В горах Гоби обычны горные бараны аргали, козлы и крупный хищный барс. Ирбис, снежный барс в недавнем прошлом был широко распространен в горах Монголии, ныне он в основном живет в Гобийском Алтае, и его численность сократилась в до тысячи особей. Монголия страна птиц. Журавль-красавка здесь обычная птица. Большие стаи журавлей часто собираются прямо на асфальтированных дорогах. Близко от дороги часто можно наблюдать турпанов, орлов, грифов. Гуси, утки, кулики, бакланы, различные цапли и гигантские по численности колонии разных видов чаек – серебристая, черноголовый хохотун (который в России внесен в Красную книгу), озерная, несколько видов крачек все это биоразнообразие поражает даже опытных орнитологов-исследователей.

ОХРАНЯЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ

Согласно защитникам природных ресурсов, подвергнуты опасности 28 разновидностей млекопитающих. Более обычно известные разновидности - дикая лошадь, дикий верблюд, овцы горного барана Гоби, гобийский медведь (мазалай), козерог и чернохвостая газель; другие включают выдр, волков, антилопы и тарбаганов. Есть 59 разновидностей подвергнутых опасности птиц, включая много разновидностей ястреба, сокола, канюка, орлов и сов. Несмотря на монгольскую веру, что это является неудачей, чтобы убить орла, некоторые виды орлов находится под угрозой исчезновения. Пограничной службой Монголии постоянно пресекаются попытки вывезти соколов из Монголии в страны Персидского залива, где они используются для спорта.

Но есть и положительные моменты. Наконец восстановлено поголовье диких лошадей. Takhi - известная в России как лошадь Пржевальского - была фактически уничтожена в 1960-ые годы. Это было успешно повторно введено в два национальных парка после обширной программы размножения за границей. В горных областях, остаются приблизительно 1000 снежных леопардов. На них охотятся из-за их кожи (которые является также частью некоторых шаманских обрядов).

Каждый год правительство продает лицензии на охоту на охраняемых животных. В год продается лицензии на отстрел 300 диких козлов, 40 горных баранов (в результате получая в казну до полумиллиона долларов. Эти деньги идут на восстановление популяций диких животных в Монголии).

ЗАПОВЕДНИКИ (НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРКИ)

Монголия по праву считается одной из немногих стран, сохранивших чистоту и девственность окружающей среды. С 1995 г., после принятия Великим Хуралом Монголии закона об особо охраняемых природных территориях, в стране было введено четкое разграничение между заповедниками, национальными парками, заказниками и памятниками природы. Были созданы новые природоохранные территории, расширена площадь уже существовавших, утверждены границы особо охраняемых территорий и усилена их охрана. Сегодня в Монголии насчитывается 11 заповедников, 7 национальных парков, 13 заказников. Самый крупный заповедник Монголии – Большой Гобийский (5300 тыс. га), включен в международную сеть биосферных заповедников ЮНЕСКО, и является самым крупным в Азии. Самый старейший – Богд-Ханульский (рядом с Улан-Батором), организован в 1965 г., но природоохранный режим соблюдается с 1778 г., со времени когда горный массив Богд-Уул был провозглашен священным.

Сегодня Министерство Природы и Окружающей среды управляет системой национальных парка с крошечным ежегодным бюджетом приблизительно 100000 US$ в год. Понятно, что такой суммы не хватает, для охраны всех заповедных зон. К сожалению, во многих национальных парках и особо защищенных зонах не соблюдаются режимы охраны. Но если монголы сквозь пальцы смотрят на нарушение правил своими гражданами, то уличив иностранца в нарушении правил особо охраняемых территорий, не сомневайтесь с вас сдерут такой штраф...

Министерство Природы и Окружающей среды подразделяют все защищенные области на четыре категории, которые, в порядке важности, являются:

• Строго Защищенные Области - Очень хрупкие очень важные области; охота, регистрируя и развитие строго запрещена и нет никакого установленного человеческого влияния.
• Национальные парки исторического и образовательного интереса; лов рыбы и задевание кочевыми людьми позволены, и части парка развиты для экотуризма.
• Заповедники - Менее важные области, защищающие редкие разновидности флоры и фауны и археологических участков; некоторое развитие позволено в пределах определенных руководящих принципов.
• Естественные & Исторические Памятники - Важные места исторического и культурного интереса; развитие позволено в пределах руководящих принципов.

В 2000 правительство создало пять новых национальных парков и один новый заповедник. 48 защищенных областей теперь составляют более 13% территории Монголии. Правительство стремится закрепить статус природных заповедных земель до 30% территории страны, что сделает Монголию самым большим заповедником планеты.

ЗАПОВЕДНИКИ

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРКИ

ЗАКАЗНИКИ

ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ МОНГОЛИИ

• АНТИЛОПА САЙГА
  Несколько столетий назад сайга в большом количестве водилась в Западной Европе, украинских степях и на пастбищах Нижнего Поволжья. В настоящее время сохранилась только в Казахстане, Джунгарии и Монголии. Летом у сайги гладкая шерсть, зимой - пушистая и густая. Ростом она, чуть больше домашней овцы. Сайга - пугливый и осторожный зверь, обычно перемещается группами в пять-шесть голов. Излюбленные места обитания - степь с высокой травой. Бег стремительный: низко наклонив голову сайга во время бега может совершать единичные, громадные прыжки метров в пять. Мясо сайги, как и других антилоп, употребляется в пищу. В восточной медицине считается, что рога сайгака обладают замечательными, целебными свойствами. Они придают человеку силы и способствуют долголетию, излечивают различные болезни. Рога ломают и пилят на куски, затем толкут в ступке, после чего трут в мелкий порошок, и принимают внутрь.
• ДЖЕЙРАН
  Распространен в пустынной зоне Монголии в Заалтайской и Джунгарской Гоби и Южногобийском аймаке. Наиболее многочисленные популяции сосредоточены в сомонах Манлай и Мунхцэций. Общая численность оценивается в 50-60 тыс. голов. Стройная антилопа, газель - джейран - быстрое и выносливое животное, приспособленное к жизни в безводной пустыне. Небольшими группами джейраны в день пробегают по 50-70 километров, легко развивая скорость свыше 65 км в час. Джейраны очень неприхотливы в пище и воде.
• ДИКАЯ ЛОШАДЬ КУЛАН
  Монгольский кулан распространен в южных пустынных районах Гоби, особенно часто табуны животных встречаются в Южногобийском и Восточногобийском аймаках и Заалтайской Гоби, где плотность его популяции наиболее высока. По оценке зоологов численность диких лошадей колеблется от 4 до 7 тыс. (1996 г.). Высота животного 1-1,5 метра, густая грива и черный хвост длиной около метра. Особенностью животного является непропорционально большая и длинная голова на короткой шее, превышающая 0,5 метра и длинные ослиные уши 25-30 см. При беге кулан высоко задирает голову, что сразу выделяет его от обычных лошадей. Особенно большие табуны собираются осенью, когда начинается их миграция. При стремительном беге табун вытягивается, оставляя за собой облако густой пыли. Кулан обитает в самых глухих уголках бесплодных, пустынных районов, держится на равнинах и в мелкосопочнике. Он неприхотлив в пище, приспособлен к суровым и безводным условиям окружающей среды. Приручить кулана не удалось, даже воспитанные людьми, они не дают возможности оседлать себя и надеть уздечку. Хотя данные археологии свидетельствуют, что кулан был приручен человеком раньше лошади и использовался в боевых колесницах древнего Ирака и Ирана.
  Считается, что мясо и жир кулана обладают живительными и целебными свойствами. Человек, питающийся мясом этого животного, делается смелым, неутомимым и сильным, жир залечивает раны. Куланы могут подолгу обходиться без воды, но все же они больше нуждаются в водопое, чем джейраны. В жаркое время года куланы стараются не уходить от водных источников на расстояние более 25-30 км.
• ТАРБАГАН
  Млекопитающее рода сурков. Длина до 60 см. Распространен в России (в степях Забайкалья и Тувы), Монголии (исключая юг), на Северо-Востоке Китая. Носитель возбудителя чумы. Крупный сурок с пушистым мехом, из которого делают шапки. Короткие задние ноги придают тарбагану вид толстого и неуклюжего животного. Зверек любопытен и часто замирает столбиком, наблюдая за чем-либо необычным. Это его и губит: монгольские охотники одеваются в белые одежды, демонстративно приближаются к норам, ложатся и стреляют в него в упор.

БИБЛИОГРАФИЯ:

• Информация о Монголии 2000. Da. Gandbold. ADMOND Co.Ltd., Mongolia.
• Путеводитель "Монголия". Ле Пти Фюте. Изд. Авангрд. 2005 г.
• Состояние и перспективы охраны природы в Монголии. Б. Оюунгэрэл
  Институт географии Академии наук Монголии, г. Улан-Батор.

Охотники относятся к птицам как к детям: разговаривают с ними и поют им песни. Традиция насчитывает 4000 лет и, вероятно, проживет еще сколько же.

Традиционная охота с использованием прирученных хищных птиц известна с глубокой древности. Соколиная - ее общее название. Это могут быть соколы, ястребы, орлы и другие ловчие птицы. С развитием сельского хозяйства и появлением оружие ее популярность сошла на нет.

Монгольские казахи - последний народ, который охотится с птицами. Чтобы не забыть, как это делается, каждый год они устраивают пышный фестиваль. Итальянский фотограф Массимо Руми месяц ездил по Монголии на «буханке» (УАЗ-452), побывал на фестивале и рассказывает, как это было.

Массимо: Для меня это был шанс пересмотреть свое отношение к жизни, отдохнуть от современного мира и, конечно, сделать пару красивых фотографий.

Наше путешествие началось в Баян-Улгий - городе на западе Монголии. Это уникальный регион, часть Алтая, где живет обособленная этническая группа - монгольские казахи. Дороги стали большим испытанием для подвески автомобиля, но пейзажи вокруг волшебные.

Жили мы так: либо разбивали палаточный лагерь, либо у местных. Казахи - гостеприимные люди. Мы гостили у нескольких семей и везде чувствовали себя как дома.

Несмотря на то, что приезжали мы без приглашения, нам всегда накрывали стол. Ели конину и баранину, пили чай с молоком.

Жители степей разводят скот и ведут традиционный полукочевой образ жизни. У них есть овцы, козы, яки, верблюды и, конечно, лошади. Они сгоняют стада на разные пастбища в каждое из времен года, перемещаясь, таким образом, с места на место, до четырех раз в году.

Казахи - последний народ, который охотится с хищными птицами, здесь это орлы. Каждый год они проводят фестиваль, как дань уважения традициям. Мне удалось на нем побывать. Это было недалеко от деревни Сагсай.

Фестиваль - прекрасная возможность для путешественника посмотреть на традиционную охоту. Я жил бок о бок с охотниками и их семьями, наблюдал повседневную жизнь и как они готовятся к фестивалю.

К орлам они относятся также, как к собственным детям. За это я очень зауважал казахов. Охотники постоянно им поют и разговаривают с ними, чтобы те запомнили их голоса. Традиции передаются от отца к сыну.

В Монголии осталось всего 50-60 «настоящих» охотников с птицами.

Во время фестиваля казахи, прежде всего, соревнуются в охоте. Задача - показать свои лучшие умения и выявить самых опытных. Это относится и к охотникам, и к птицам.

Но есть и другие состязания. Например, орел должен схватить шкуру лисы, которая привязана за лошадью. Лошадь отводят на определенное расстояние, и она скачет обратно к хозяину по его команде.

Еще одно состязание - перетягивание туши козла верхом на лошадях. Что-то вроде перетягивания каната… Также устраивают просто гонки на лошадях или верблюдах.

Лучшими охотниками-птицами считаются самки орлов возрастом до семи лет. Они более крупные и более верные своим хозяевам. Птица может весить до семи килограммов, а размах крыльев больше двух метров.

Несмотря на то, что орлы живут больше 30 лет, казахи отпускают их в дикую природу после того, как птице исполняется десять лет. Можно представить, как трудно это им дается.

Между птицей и человеком устанавливается поразительная связь.

Монголия - огромна, ее нельзя измерить. Ветреная и суровая. Из света и тени. Скал и камней. Особенно трудно выжить зимой, когда температура доходит до −40 градусов Цельсия и держится долго время.

Каждое утро я просыпался при минусовой температуре: пальцы замерзали и едва двигались.

Чужестранцу монгольский быт может показаться очень трудным. Тем не менее, за многие века казахи (и монголы) выработали в себе такие качества, которые позволяют им выживать в суровых условиях степей.

Их жизнь зависит от мяса и молочных продуктов - это почти все, что они едят.

По вечерам мы грелись у огня. Я спал в самой настоящей юрте (к слову, традиционная казахская юрта выше монгольской) на полу в спальном мешке. Рядом со мной спала казахская семья.

Эти люди живут в изоляции в богом забытых краях, но бережно хранят свою культуру и традиции, например, соколиную охоту. Мне удалось пожить их жизнью и при этом не быть навязчивым туристом.

Использование ловчих птиц - беркутов, соколов и ястребов - для охоты по перу и зверю известно в нашей стране с X столетия. С распространением огнестрельного оружия охота с ловчими птицами приходила в упадок и в небольших размерах (не говоря о зарубежных странах) сохранилась в Среднеазиатских республиках Советского Союза и в Закавказье.

Подготовка птиц к охоте (вынашивание) не представляет особых трудностей. Их не нужно обучать нападению и ловле добычи - это свойство у них наследственное. Они всегда охотятся "для себя", а не для охотника. Поэтому как бы хорошо ни была выношена птица, будучи сыта, ловить добычу она не станет.

Ловчие птицы.

Беркут - крупный орел, весит 3-4 кг и больше. Размах его крыльев достигает 2 м. Самка, как и у других хищных птиц, крупнее самца. В окраске преобладает темно-бурый цвет. Распространен в лесной полосе, особенно в тайге, а также в горных местностях; в небольшом количестве гнездится в пустынях. Охотятся с беркутом в Киргизии и Казахстане, меньше в Туркмении.

Балобан (среднеазиатские охотники называют его ительги) весит 800-1200 г. Размах его крыльев достигает 1,3 м (рис. 133). Окраска бурая с рыжеватым оттенком, брюшко белое с темно-бурыми пестринами у молодых и черноватыми у взрослых птиц. Этот сокол распространен у нас в лесостепной полосе европейской части страны и в Сибири, в горах и пустынях Средней Азии. Используют для охоты в Среднеазиатских республиках, особенно в Туркмении.

Настоящий сокол , или сапсан (в Средней Азии прилетающего с севера называют "бахрын", местного - "лачин"), весит 700-1300 г, размах его крыльев от 90 до 120 см. Южные соколы мельче северных. Окраска спины взрослых птиц серовато-сизая с буровато-серым поперечным рисунком; брюшко беловатое или рыжеватое с черными пятнами и полосами. Сапсан широко распространен в СССР, не гнездится лишь в степи и других безлесных местностях. Применяется преимущественно для спортивной охоты.

Кречет (в Средней Азии называют "шумкар", "сункар") - самый крупный из соколов: размах его крыльев 110-125 см, вес 1000-2100 г. Окраска варьирует: северные кречеты белые с бурыми или буровато-серыми пестринами, иногда почти чисто белые или серые с полосатым рисунком на спине, белые с темными пятнами и полосами на брюшке. Молодые северные кречеты серовато-бурые с белыми пестринами. Кречеты, гнездящиеся в небольшом количестве в. горах Тянь-Шаня и Алтая, мелкие, весят всего 0,9-1,5 г.

Некогда кречеты, в особенности белые, считались самой дорогой ловчей птицей. Сейчас с этим соколом иногда охотятся в Киргизии и Южном Казахстане.

Ястреб-тетеревятник весит 800-1500 г, размах крыльев 100-130 см. Гнездящиеся на юге ястребы мельче. Спина взрослых птиц бурая или сизая, брюшко белое с поперечными буроватыми полосками. Встречающиеся на севере и северо-востоке Сибири белые и полубелые ястребы изредка прикочевывают зимой в Среднюю Азию, где высоко ценятся охотниками и имеют Специальные названия: белые - "туйгзы", полубелые - "тунджур". Применяются для охоты в Среднеазиатских республиках и Закавказье.

Ястреб-перепелятник (среднеазиатские охотники называют "кыргы") похож на тетеревятника, но значительно меньше его: вес самцов 125-175, самок 230-280 г, размах крыльев 62-78 см. Перепелятника особенно охотно держат охотники причерноморских районов Грузии для охоты на пролетного перепела.

Других ловчих птиц охотники-соколятники используют редко.

Содержание ловчих птиц. Ловчих птиц вынимают из гнезда (достаточно окрепших птенцов) или ловят уже летающих опадной сетью. Вынутых из гнезда птенцов надо держать в ящике или в корзине с мягкой подстилкой и свободным доступом воздуха. Нелетных птиц кормят мелко нарубленным и очищенным мясом, добавляя в него сырых яиц (одно яйцо на килограмм сырого мяса).

В корм пригодны говядина, баранина и другое абсолютно свежее, по возможности, обезжиренное мясо. При использовании в корм мяса стреляных птиц следует извлекать из них дробь. Солониной и падалью кормить ловчих птиц нельзя.

Птенцам совершенно необходима в пище примесь костей - без этого они болеют рахитом. Надо помнить, что в природных условиях хищные птицы поедают добычу с шерстью, перьями и костями и выкидывают непереваренные остатки в виде так называемых погадок.

Птицам для питья и купанья нужна вода. Давать ее лучше всего в неглубоком оцинкованном тазу.

Птенцов кормить нужно равномерно и следить за тем, чтобы зоб их перед кормлением был пуст.

Взрослых птиц надо кормить раз в день, птенцов - 2-3 раза. Соколу и тетеревятнику требуется ежедневно 100-150 г мяса (птица размером с голубя), беркуту - до килограмма. Перепелятнику достаточно в день дать птицу размером со скворца (двух воробьев). Туркменские охотники кормят ловчих соколов-балобанов тушканчиками или песчанками.

Не следует кормить ловчую птицу непосредственно перед охотой: сытая птица преследовать дичь не будет.

В сезон охоты птица должна быть не слабой, но и не жирной. Упитанность определяют ощупыванием ее груди. Если киль грудной кости выдается резко, а грудные мышцы дряблые, то птица истощена. Если же киль прощупывается плохо, птица ожирела. У ловчей птицы киль грудной кости должен прощупываться хорошо, а грудные мышцы быть твердыми и упругими. Зажиревшую птицу можно привести в охотничью форму, давая ей мясо, вымоченное в воде или с примесью растительного масла.

Ловчим птицам для сидения устраивают так называемые стулья (колодки или обрубки дерева, верх которых обит войлоком или сукном), насесты, треноги и т.д.

В особом уходе нуждаются линяющие ловчие птицы. В это время им необходимо предоставить хорошее помещение, свежий воздух, обильный корм и особо тщательный уход.

Решающее значение для маневренности полета имеют маховые и рулевые перья. Вырастающие в процессе линьки эти перья при неосторожном обращении легко повредить, а из-за серьезного повреждения их птица становится малопригодной для охоты на целый год - до следующей линьки.

Подготовка к охоте (вынашивание).

Сначала ловчая птица должна привыкнуть к человеку и его окружению. Для этого иногда приходится ее ослабить, лишив на 2-3 дня сна и еды. Надо как можно больше носить птицу на руке, надев ей на голову специальный колпачок (клобучок), закрывающий птице глаза, чтобы она привыкала не пугаться и не отвлекаться на охоте.

Второй этап обучения - "хождение на руку" (подвабливание). Птицу носят на одетой в перчатку руке и в таком положении кормят ее. Затем начинают приманивать птицу на зажатое в руке мясо, постепенно увеличивают расстояние до него и приучают ее к определенному зову. Пока нет уверенности в том, что птица обратно к хозяину прилетит, ее обучают, привязав на длинный шнур. Прирученная птица должна идти на руку без привязи и приманки.

Точно таким же способом приучают птиц и к вабилу - связанным в пучок крыльям голубя или других птиц либо куску заячьей или лисьей шкурки, внутрь которой кладут мясо. К вабилу привязывают ремень. Как только птица будет возвращаться к хозяину, приступают к притравливанию, то есть приучают ее охотиться на дичь. Для притравливания беркута на лисицу или зайца пользуються шкуркой зверя, набитой сеном. В чучеле около головы делают прорезь, через которую в голову набивают мясо с тем, что оно торчало из глазниц. Приручаемую птицу кормят в течение некоторого времени на этом чучеле. Когда орел привыкнет клевать мясо из головы чучела, один охотник, привязав его к ремню, скачет на лошади или бежит, таща за собой приманку. Другой охотник держит орла и ждет, пока чучело окажется достаточно далеко. Тогда он снимает с птицы клобучок и пускает ее в воздух. Орел хватает чучело лапами и, распустив крылья, старается удержать его. Так же притравливают киргизы и казахи ястреба-тетеревятника на зайца, а туркмены - сокола-балобана на зайцев и даже на джейранов. Когда притравливают на пернатую дичь, то пользуются не чучелами, а живыми птицами подходящей величины, которым в начале тренировок подрезают крылья.

Последний этап притравливания ловчих птиц - напуск на живую добычу - проводят в тихую погоду, вечером. В этот день птицу не кормят. Зверя, на которого будет пущена птица, припасают заранее. Если орла притравливают на лисицу или волка, то зверю завязывают морду или берут молодых прибылых животных. Когда зверь отбежит на 50-60 м, пускают ловчую птицу. В большинстве случаев она быстро настигает и хватает добычу, которую у нее тут же отбирают, отвлекая куском мяса, и накрывают ловчей птице голову клобучком. Если птица зверя не взяла, то охотник приучает ее к вабилу. После 2-3 пробных напусков обучение ловчей птицы заканчивается.

Легче вынашивать вынутых из гнезда птенцов, труднее - молодых слетков, еще труднее - взрослых птиц. Однако вынутые из гнезда птенцы вырастают более слабыми и не обладают быстротой и силой, как выросшие на воле.

Воспитание орла-беркута длится в среднем около месяца. Примерно столько же времени приходится приучать сокола-балобана и ястреба-тетеревятника. Молодых ястребов опытным охотникам иногда удается приучить в течение 12-15 дней. Две недели - обычный срок приучения и ястреба-перепелятника в Закавказье и Туркмении.

Охота с ловчими птицами. Срок службы ловчих птиц зависит главным образом от опыта охотника и ухода за птицей. Соколы и тетеревятники служат 3-4 года, а в хороших руках - и до 10 лет. Беркуты работают в среднем 5-6, а при хорошем уходе за ними - 10, 15 лет и более.

Немало ловчих птиц на охоте рано или поздно отлетает от хозяина, а малоценных часто выпускают на волю (в Средней Азии и Закавказье) после окончания охотничьего сезона, чтобы не кормить их до следующего года.

В период интенсивной линьки с ловчими птицами, разумеется, не охотятся. Хищные птицы линяют раз в год - обычно, во второй половине лета и начале осени. Поэтому охотиться с ними можно осенью, зимой и ранней весной, соблюдая при этом установленные сроки охоты.

Снаряжение ловчих птиц несложно: упомянутый клобучок, путцы или опутенки - короткие ремни, надеваемые на цевку ног, и должик - ремень 70-80 см, за который охотник держит птицу на руке (этот ремень прикрепляют к путцам и при напуске птицы освобождают).

Чтобы легче найти ловчую птицу, упавшую с добычей в высокую траву, применяют бубенцы. Соколам их привязывают к цевкам небольшими ремешками, а ястребам прикалывают металлическим шпеньком к среднему хвостовому перу. Для защиты от когтей птицы охотник надевает на руку кожаную перчатку. Вабилом пользуются, чтобы возвратить разгоряченную охотой или промахнувшуюся (проловившую) птицу или отнять у нее пойманную жертву и т.п. Беркутов держать на руке тяжело, поэтому в Средней Азии пользуются особой подставкой с поперечиной, на которой сидит орел; основание этой подставки упирается в седло.

Охотники напускают своих птиц в угон, приблизившись к дичи на достаточное расстояние. Лучшее время для охоты - утро и вечер (с 16-17 часов до сумерек). В жаркие часы дня, при сильном ветре или в дождь охотиться не следует.

С беркутом и с соколами лучше ехать верхом; с ястребом обычно охотятся пешком. Нередко, особенно при напусках на крупную добычу, охотник использует одновременно и борзых собак.

Охота с ловчими птицами не только увлекательна и интересна (спортивна), но и добычлива. Опытный охотник с беркутом за сезон добывает 50-60 лисиц, с ястребом-тетеревятником за день - десятки фазанов, а с ястребом-перепелятником - полсотни и более перепелов.