Горчица агротехника выращивания. Технология возделывания горчицы белой. Уход за горчицей белой

Семена горчицы нетребовательны к теплу, начинают прорастать при 1,0° С. Однако для них требуется значительно больше влаги для набухания и прорастания, чем для злаковых культур. Поэтому горчицу необходимо сеять как можно раньше, при первой возможности выхода сеялок в поле.

Трехлетние исследования Всесоюзного научно-исследовательского института масличных культур показали, что при посеве в самый ранний срок получено по 16,8 ц/га маслосемян. При задержке с посевом на 10 дней урожайность горчицы составила 14,4 ц/га. При посеве на 20 дней позже раннего срока урожайность горчицы не превышала 0,9 ц/га. Опыт работы хозяйств также показывает, что самый высокий урожай горчицы обеспечивается только при ранних и сверхранних сроках посева. Максимальный урожай горчицы был получен при посеве её по «черепку» в утренние часы по мёрзлой почве.

Основная причина снижения урожайности при задержке с посевом заключается в изреживании всходов из-за пересыхания посевного слоя почвы. На поздних посевах сильнее сказывается воздействие сорняков, которые зачастую заглушают горчицу. На продуктивность растений позднего срока сева отрицательно влияют неблагоприятные метеоусловия летней засухи. В связи с явным преимуществом ранних сроков посева некоторые сельскохозяйственные предприятия практикуют сверхранние посевы с помощью авиации и других средств разбросным способом. Для этого в предшествующий год почва готовится по типу пара или полупара. Посев осуществляется рано весной, после схода снега, по мерзлоталой почве при температуре -2° С. Семена в день посева смешиваются с суперфосфатом или аммофосом в соотношении 1:7 или 1:10. Для заделки семян в почву через 7-10 дней после посева проводится боронование с последующим прикатыванием кольчатыми катками.

Посевы при этом полнее используют весенние запасы почвенной влаги, развивая мощную корневую систему и листовой аппарат. В дальнейшем растения горчицы, полученные при сверхраннем севе, гораздо лучше переносят негативные природные условия и не подвергаются массовому повреждению крестоцветной блохой. При выборе способа посева учитывают запасы осенне-зимней влаги в почве и засоренность поля. На хорошо подготовленных и чистых от сорняков полях успешные результаты дает обычный рядовой посев с междурядьями 30 см. Посев через сошник с уменьшением нормы высева применяется в и Светлоярском районе с целью увеличения площади питания растений, достижения оптимальной нормы высева семян, что особенно важно в крайне засушливые годы. В зонах недостаточного увлажнения, особенно после малоснежных зим, предпочтение следует отдавать широкорядному способу посева с междурядьями 70 см с обязательной, в последующем, культивацией междурядий.

При любом способе посева недопустимы как мелкая, так и глубокая заделка семян горчицы. Глубина заделки колеблется от 3 до 4 см. Решающим требованием при этом является заделка семян во влажную почву. На легких по механическому составу почвах допустима более глубокая заделка, так как

верхние слои пашни могут пересыхать. Глубина заделки семян регулируется нажимными пружинами штанг сошников, вплоть до полного их освобождения.

При посеве с междурядьями 30 см применяют норму высева 1,5-2,0 млн. всхожих семян на 1 га. В засушливых зонах при широкорядном способе посева с междурядьями 45 см норма высева может быть снижена до 1 млн. всхожих семян. Необходимых норм высева на сеялках СЗ - 3,6 и СЗП - 3,6 можно добиться только после их соответствующего переоборудования. Хорошие результаты получены при использовании сеялок СЗТ - 3,6. Заданную норму высева удается выдержать, если заранее смешать семена горчицы с гранулированными минеральными удобрениями из расчета 20 кг/га. При этом семенные ящики заполняются смесью не более чем на 1/3 часть.

Выращивание горчицы может принести огромную пользу для фермерских хозяйств. Это и получение высококачественного пищевого масла, и зеленого корма для животных, и горчичного порошка. По многими показателям горчичное масло лучше подсолнечного, однако по площадям горчица отстает от подсолнечника.

Горчица получила от природы уникальную способность усваивать сложные формы питательных элементов в почве и трансформировать их в легкие вещества. Горчица, как сидеральная культура практически настолько же полезна, как и перегной. Корни горчицы способны выделять эфирные масла, которые растворяют фосфаты на глубоких пластах.

Благодаря горчице полезные элементы перемещаются из подпахотных слоев в верхние, где в последующем могут быть использованы зерновыми и злаковыми культурами.

Также эта культура способна бороться и предотвращать грибные болезни, отпугивать мелких грызунов.

На сегодня в Украине официально зарегистрировано 20 сортов яровой и озимой горчицы.
Один из популярных видов – белая горчица, был завезен из стран Северной Африки. Такой длинный путь обусловлен тем, что многие народы хотели получить и самостоятельно выращивать ароматную пряность.

Горчица относится к однолетним растениям, высота которых достигает 80 см.
В период цветения – образуются соцветия желтого цвета. Семена находятся в загнутых стручках, где и созревают.
Белая горчица имеет наибольшие по размерам семена из всех сортов, поэтому и является самой популярной среди своих родственников.

Растения горчицы способны выдерживать краткосрочные заморозки до -6 С градусов. Для получения урожая горчицы подходят практически все типы почв, кроме легких песчаных. Благодаря уникальным способностям корневой системы усваивать калий и фосфор в тяжелорастворимых формах, горчица прекрасно себя чувствует даже на слабокислых и низкоплодородных почвах.

Как было сказано выше, горчица выдерживает короткие заморозки. В фазе розетки отрицательная температура может доходить до минус 9 С градусов при этом никак не сказываться на уровень урожая в последующем.
Оптимальное содержание влаги – 350-450 мм. Благодаря тому, что сроки сева у горчицы ранние, она способна максимально эффективно использовать осенне-зимние запасы.

Безусловно, лучшим предшественником для горчицы будет пар, однако ее также высаживают после зерновых, зернобобовых и пропашных культур.
Не рекомендуется высаживать горчицу после подсолнечника, льна, свеклы, проса.
Следует также помнить, что хорошими предшественниками могут стать те культуры, которые дадут основательно подготовить почву в короткий срок.
Возврат горчицы на свое место в севооборот, лучше делать не раньше, чем через четыре года.

1. Придерживаться оптимальных сроков и места в севообороте. Правильно выбирать предшественников.
2. Выбирать сорта и гербициды из представленных в Украине наиболее подходящих по районированию и климату.
3. Сев проводить в рекомендованные сроки конкретно под сорт и климат региона.
4. Обеспечить растения горчицы необходимыми минеральными веществами.
5. Позаботиться о защите посевов в раннем периоде от болезней, сорняков и вредителей.

В зависимости от конкретной ситуации и определенных условий, производится обработка почвы. Например, для Южных Регионов Украины (южная степь) доказанную эффективность показала система улучшенной зяби.

Поля под горчицу выравнивают, а при засорении многолетними корнеотпрысковыми сорняками проводят двукратное лущение. В первый раз дискованием, на глубину 6-8 см., второй раз – глубина 10-12 см (плугами-лущильниками).

От сорняков также применяют гербициды сплошного действия, в период их вегетирования, за 2-3 недели до пахоты.

При формировании 1 тонны семян горчицы идет 55-60 кг азота, 25-30 фосфора, 30-35 кг калия.
Для горчицы вносят органические удобрения по предшественнику. Такой вариант будет меньше способствовать росту сорняков. Фосфорно-калийные удобрения вносят в период основной обработки поля.

Горчица уж прорастает при температуре +1 С градус, поэтому ее засевают в тот же период, что и зерно-бобовые культуры. Затягивание срока может привести к недополученнию урожая.
Густота растений горчицы, при сплошном севе составляет – 1,3-1,5 млн/га, а при широкорядном — 0,7-1,1 млн/га.

Для защиты посевов от сорняков следует применять рекомендованные гербициды.

Семена горчицы имеют небольшие размеры, поэтому все стадии развития требуют внимательного ухода.
Защита посевов горчицы от вредителей – основное условие получения дружных всходов.

К основным относятся:

• Капустная тля.
• Рапсовый листоед.
• Рапсовый пилильщик.
• Крестоцветные блошки.
• Рапсовый цветоед.
• Крестоцветный клоп.

Проводимый контроль за этими вредителями помогает в конечном итоге сохранить урожай, а в случае концентрации насекомых – подвергнуть немедленной обработке защитными препаратами.

При выполнении всех защитных мероприятий, урожайность горчицы достигает 30 центнеров с гектара.
Для уборки урожая подойдет тип прямого комбайнирования комбайнами, приспособленными для мелкосеменных культур. При сильных засорениях выполняют десикацию либо двухфазную уборку. Для уборки семян подходит влажность 12-15%

Еще не так давно в нашей стране горчицу выращивали как сопутствующую основным сельскохозяйственным культурам, считалась она «малоценной». Но в последние годы отношение к этой культуре стало меняться, а происходит это из-за роста внешнего спроса и частично за счет увеличения внутренней переработки. Особенно активно на этом рынке выступают наши соседи — Украина. Продовольственная украинская горчица, соответствующая стандартам ЕС-25, уходит в Европу по ценам от 330 до 435$ за тонну.

Главным экспортером продовольственной горчицы на мировом рынке является Канада, в производстве технической горчицы первенствопринадлежит Индии. Горчицу наивысшего качества, соответствующую разработанным стандартам, относят к продовольственной, а непригодную для употребления в пищу — к технической. Соответственно Канада и США производят самую качественную горчицу, страны Черноморской зоны (Украина и РФ) — обычную продовольственную, а в зоне Индийского континента (Индия, Бангладеш и др.) занимаются выращиванием как обычной продовольственной, так и действительно технической.

Горчица — одна из прибыльных культур для фермерского хозяйства. Она не такая ранняя культура и очень хороший предшественник перед зерновыми. Горчица идет на корм молочному скоту и на зеленое удобрение. Ручного труда для ее выращивания не требуется. В небольших украинских хозяйствах собирают урожай — минимум по 1,5 тонны с 1 га, рентабельность — 40%. А закупает у них горчицу Германия.

Виды горчицы :
Горчица разделятся не только по качеству. Существует около 10 разновидностей, но наиболее известные виды — это белая горчица, черная и сарептская. Агротехника выращивания для всех трех видов одинаковая. В России пользуется популярностью для выращивания сарептская горчица, но произрастать может любая.

Кроме того, горчица — медонос и ее цветки привлекают много насекомых-опылителей.И еще горчица — хороший компаньон для многих культур. Так, например, она стимулирует рост фасоли, фруктовых деревьев, винограда.

Только в качестве компаньона нужно значительно меньше семян, чем при выращивании в качестве сидерата.Горчица хороша в севообороте с зерновыми культурами. Она идеальное растение-предшественник для картофеля (так как борется с проволочником, фитофторозом, паршой), для помидоров и других пасленовых.К недостаткам горчицы можно отнести следующее:

• ее растения страдают от тех же вредителей и заболеваний, что и другие крестоцветные. Именно поэтому стоит учитывать правила севооборота при посеве этого зеленого удобрения;иногда птицы с удовольствием лакомятся семенами и даже зеленью горчицы. С другой стороны, а какие семена птицы не любят? Да и польза от птиц, обычно, выше, чем вред. В крайнем случае можно прикрыть семена горчицы после посева мульчей.

Выращивание горчицы, как сидерата

Выращивание горчицы, как сидерата, это не то же самое, что выращивание ее же для получения семян. Так, например, нам не нужно ждать созревания семян. Именно поэтому ее посев возможен с марта-апреля до августа-сентября.

При посеве горчицы примерно в средине августа получим только фитосанитарную обработку почвы, то есть от того же проволочника, парши, фитофторы. Со средины августа нарастет не так много зеленой массы, соответственно, удобрение почвы будет меньшим.

Норма высева горчицы на сидерат

С весны и до средины августа высевают около 200-300 г на сотку. Со второй половины августа — количество семян увеличивают до 300-400 г на сотку. Учтите, что такая плотность семян именно для использования горчицы, как удобрения.

Если желаете ее выращивать для медосбора, то количество семян уменьшается и не так плотно нужно высевать сами растения.Посев семян рекомендуется на глубину 2-3 см, после следует уплотнить почву (лучше, чтобы семена контактировали с землей). Если семена просто разбросаете по уплотненной поверхности, то тогда стоит прикрыть их небольшим слоем мульчи.

В лубом случае для прорастания семян нужна хоть какая-то влага и контакт с землей.Горчица обычно начинает цвести через 4-6 недель после посева. Срезать можно плоскорезом Фокина или культиватором (стриж или другим) в период бутонизации или цветения (желательно не допускать образования семян).

Перед срезанием рекомендуется полить растения раствором с эффективными микроорганизмами, так как это способствует лучшей переработке зеленых удобрений. Также учтите, что в сухую погоду сидераты будут долго перерабатываться червями и микроорганизмами, поэтому в этом случае нужно время от времени поливать участок со скошенными сидератами водой.Если пожелаете собрать свои семена, то учтите, что стручки белой горчицы почти не растрескиваются, поэтому их можно собирать в любое время суток.

А вот стручки сарептской горчицы более подвержены растрескиванию. Именно поэтому семена этого вида нужно собирать рано утром, вечером или даже ночью. Кроме того, для получения семян не нужен такой плотный посев, да и сеять нужно весной, в таком случае.

Летний посев вряд ли обеспечит вас семенами.Вот на сегодня и все. Надеюсь, растение горчица, как удобрение, вам понравится. Она далеко не универсальна, но все-таки во многом может помочь.Советую, уважаемые читатели, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Выращивание горчицы.

Вы никогда ее не выращивали? Представьте, это не так трудно, как может показаться. Но прежде чем выращивать горчицу, нужно определиться, для какой цели она вам нужна.

Хотя все ее виды во многом похожи, у них есть и отличия. Например, салатная, или сизая горчица, ценится за то, что ее листья хороши как ранняя зелень. Белая прекрасный сидерат и часто используется садоводами в этом качестве.

Черная горчица обладает более острым и пряным вкусом. Все виды культурной горчицы дают семена, из которых получают горчичное масло, делают горчицу и горчичники, используют в кулинарии и фармацевтике. Они отличные медоносы.

В культуре в нашей стране используются 3 вида горчицы: белая, черная и сизая, или сарептская. Все они относятся к травянистым однолетникам из семейства Капустные (крестоцветные).

Выращивание горчицы белой

Давайте поговорим подробнее о выращивании горчицы. Начнем с горчицы белой. Это растение садоводы часто высевают для улучшения почвы.

Что это дает? Корни белой горчицы могут усваивать фосфор из трудно растворимых фосфатов и отдают его затем обратно. Земля становится более плодородной и оздоравливается. Погибают возбудители болезней, таких, как фузариоз, парша, фитофтороз и другие.

Уменьшается количество проволочника. Запахивание зеленой массы горчицы значительно повышает плодородие земли. Растет горчица белая очень быстро. Всходы могут выдерживать заморозки до минус 5 °C, поэтому сеять ее можно как очень рано, так и очень поздно.

При желании эту горчицу можно выращивать несколько раз за летний сезон. От времени посева до заделки в почву зеленой массы проходит 2 — 2,5 месяца. Семена ее прорастают даже при минус 3 °C.

Скашивать ее надо до цветения. Горчицу белую выращивают на почве с любой кислотностью. Норма высева семян – до 4 грамм на кв. метр. При борьбе с проволочником – до 5 грамм на кв. метр. На садовом участке ее сеют обычно после уборки основной культуры.

Разрыхлив землю, высевают семена, заделывая их на глубину примерно 2 см. Сеять их можно рядами или сплошным посевом. Затем участок хорошо увлажняют.

Всходы появляются быстро, на 3 — 4 день. Когда горчица подрастает до 20 см, ее скашивают и заделывают в землю. Условие использования: горчицу нельзя выращивать после других крестоцветных или перед ними.

Если посев был сделан весной, следующую культуру высаживают на этом участке через 3 недели после скашивания зеленой массы. Выращивание горчицы не требует больших затрат и значительных физических усилий, а польза от нее, как от сидерата, очень большая.

Выращивание листовой горчицы

Если вы хотите иметь в своем саду вкусное пряное растение для салатов и приправ, стоит выращивать листовую, или сизую, горчицу. У нее есть и другие названия: сарептская, русская, индийская, салатная. А вообще-то она родом из Китая.

У нее сочные и крупные листья с острым и приятным вкусом. Она очень рано поспевает и поэтому подходит для получения ранней зелени. Как вырастить горчицу салатную? Оказывается, очень просто.

Как и белая, она растет на почве любой кислотности, хотя на нейтральной и слабощелочной чувствует себя лучше. Земля может быть и не очень плодородной – для горчицы это не страшно. Вот на заболоченных местах она растет плохо.

Сеять ее можно в начале апреля, а если в теплицу – то и в марте. Возможен и посев под зиму. Эту горчицу можно выращивать в огороде на отдельной грядке, а можно использовать как уплотнитель посадок в теплице.

Разрыхлив землю, семена сеют рядками с расстоянием в 25 см и на глубину примерно 1,5 см, заделывают граблями и поливают. Всходы появляются быстро. Если горчица взошла густо, ее прореживают.

Для хорошего роста ей нужен умеренный, но регулярный полив. Удобрения лучше использовать органические. Когда листья салатной горчицы подрастут, их срезают. Обычно это можно делать уже спустя 2 — 3 недели после посева.

Выращивать салатную горчицу лучше весной, в конце лета или осенью, так как в жаркую летнюю пору она быстро уходит в стрелку, и листья ее грубеют. Лучшая температура для нее – 18 — 20 °C.

Выращивание горчицы черной

Горчица черная (настоящая, французская), пришла к нам из средиземноморья. В отличие от белой и сизой, она имеет более острый вкус и является лучшим медоносом. Она немного более теплолюбива и требовательна к почве.

Выращивание этой горчицы не отличается от выращивания других ее видов.

Выращивание горчицы в домашних условиях

Горчица – растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Для получения зелени зимой ее семена можно высевать на увлажненную фильтровальную бумагу или ткань. До появления всходов их держат в теплом темном месте, а затем ставят на подоконник.

Надо следить, чтобы ткань или бумага постоянно оставалась влажной. Температура может быть около 10 °C. Когда сеянцы вырастут до 5 см, их можно срезать.

Болезни и вредители

Болезни и вредители горчицы всех видов те же, что и у прочих крестоцветных: белая ржавчина, листоед, крестоцветные блошки. В теплицах горчица может поражаться черной ножкой.

Выращивание горчицы, ее польза и вред

Все уже знают, что выращивание горчицы на садовом участке улучшает почву, и что после нее зелень и овощи растут, как на дрожжах. Горчица - прекрасный сидерат. Ее корни проникают глубоко внутрь почвы, так что после не нужно никакое глубокое рыхление и перекопка. Но мало кто пробовал выращивать горчицу, как пряность к своему столу. А между тем это не так уж и трудно сделать.

Для начала Вам нужно определиться, для каких целей Вам горчица нужна. Белая горчица - прекрасный сидерат, быстрорастущий и неприхотливый. Салатная или листовая горчица идет к столу, как пряная зелень. Черная горчица обладает еще более острым и пряным вкусом, чем салатная.

Все виды горчицы дают семена, из которых изготавливают магазинную горчицу, горчичное масло, а также делают горчичники. Кроме того, горчица - прекрасный медонос. Также горчица - хороший корм для скота.

Горчица относится к семейству капустных , поэтому у нее с капустой общие болезни и вредители.

Польза горчицы

В семенах и в зеленых листьях горчицы очень много полезных веществ. Среди них витамины А, С, Е, РР и группы В. Также много в ней микроэлементов: фосфора, калия, магния, кальция, железа, цинка, натрия и других.

Горчица способствует лучшему пищеварению, и улучшает обмен веществ. Также горчица является природным антиоксидантом: стимулирует рост здоровых клеток, замедляет процесс старения, улучшает умственную деятельность.

Горчичные пластыри дезинфицируют раны, и ускоряют их заживление, а также применяются в борьбе с простудами.

Для худеющих горчица тоже хороша, потому что расщепляет жиры. По этой же причине горчица - прекрасное натуральное моющее средство. Она легко смывается, и хорошо хранится.

Вред горчицы

Выращивание белой горчицы

Этот вид горчицы - спасение для нашей почвы. Корни этого растения вытягивают из минералов полезные вещества, такие как азот, фосфор, калий, другие микроэлементы, и отдают их назад в легко усваиваемом для растений виде. Корни горчицы рыхлят землю на большую глубину. Погибают различные возбудители болезней растений, например, парша, фитофтороз, и другие. Уменьшается численность проволочника.

Одно из важнейших достоинств белой горчицы, как сидерата - скорость роста. Она быстро растет, даже в холодный период. Весной всходы горчицы выдерживают заморозки до?5 градусов. Поэтому ее можно сажать, как только земля размерзнется, или на зиму, перед самыми холодами.

Горчице белой подойдет почва любой кислотности. Норма высева семян - 4 грамма на квадратный метр, а если на участке много проволочника - 5 грамм на квадратный метр. Семена заделывают примерно на 1,5 см, рядами или сплошным посевом. После этого участок поливают.

Всходы появляются очень скоро, на 3 - 4 день. После посева белой горчице достаточно 2?2,5 месяца, чтобы вырасти до 20 см. После этого ее скашивают, и заделывают в почву на глубину до 5 см. Это делают до цветения горчицы.

Урожайность белой горчицы составляет 400 килограмм на сотку, что эквивалентно внесению 300?400 килограмм навоза, и других удобрений. При этом нет опасности отравить почву, растения, и впоследствии, самого себя.

Никаких особых физических усилий, или знания технологий, выращивание горчицы не требует.

Выращивание салатной горчицы

Листья салатной горчицы сочные и крупные. Выращивать эту горчицу можно как отдельно, так и вместе с другими растениями, используя ее, как уплотнитель.Листовая, салатная, или сизая горчица может поставить к нашему столу вкусную пряную зелень ранней весной, когда весенним витаминам нет другой альтернативы. Называют ее еще русской, индийской. сарепской.

Семена сажают на глубину 1,5 см, рядами, между которыми делают расстояние 25 см. Когда горчица взойдет, густые всходы прореживают, используя прореженные растения для еды. Для выращивания салатной горчицы ее регулярно поливают, не допуская переувлажнения почвы.

Почва для листовой горчицы подойдет любая, но лучше подойдет достаточно рыхлая и легкая. Для выращивания не стоит использовать минеральные удобрения - при желании и возможностях используйте органику.

Лучшая температура для выращивания салатной горчицы - 18?20 градусов. При более высоких температурах она может уйти в стрелку, поэтому жарким летом стоит хорошо ее поливать, и делать веерные поливы рано утром или вечером.

Уже спустя 2?3 недели после посадки можно уже срезать листья для стола.

Кроме поставок к столу, салатная горчица, как и белая и черная - отличный сидерат.

Выращивание черной горчицы

Черная горчица - незаменимый компонент многих соусов и других блюд. Вкус у нее более острый и пряный, чем у салатной горчицы. Также она - лучший медонос среди горчиц. Называют ее еще настоящей и французской.

По сравнению с листовой горчицей она более теплолюбивая, и более требовательна к почве. В остальном, ее выращивание не отличается от выращивания салатной горчицы.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:

Еще по теме.

7 комментариев »

Как раз купила семена белой горчицы, которые собираюсь садить на картофельном поле, для улучшения почвы.

Быстрота всходов и морозостойкость белой горчицы поражает, и то как она (горчица) борется с сорняками и вредителями поражает вдвойне)

Горчицу на участке используем в основном в качестве сидерата для улучшения почвы.

Для меня горчица это прежде всего сидерат, каждый год, часть участка у меня «отдыхает». Там я высаживаю горчицу, которую потом скашиваю и закапываю в почву.

Горчицу никогда не выращивали, а о вреде её даже и не знал:)

Вот мне почему то всегда кажется, что горчица это не растение. Вернее у меня не как горчичный порошок не ассоциируется с растением. Такая она «ядовитая» получается, если приготовить к столу, что кажется, что её каким то химическим путем получают. Обожаю горчицу к супу или к чему нибудь мясному.

Очень интересно, попробую использовать как сидерат!

А сейчас мы её просто едим, причём проросшую.

Технология выращивания горчицы

Размножается горчица семенами . Система подготовки почвы включает лущение стерни, раннюю основную вспашку, снегозадержание и предпосевную обработку (ранневесеннее боронование, культивация и прикатывание). Используют и почвозащитную систему обработки. Вместо вспашки при помощи КПГ-250 проводят плоскорезную обработку почвы на глубину 25-27 см. Под основную вспашку вносят минеральные удобрения.

Сеют горчицу сарептскую одновременно с ранними зерновыми культурами рядовым способом. При ранних посевах одновременно с ранними яровыми (температура почвы 4-6°С) горчица лучше использует весеннюю влагу, развивает мощную корневую систему и более стойко переносит засуху. При раннем посеве всходы растений меньше страдают от нападения блошек. Можно и несколько позже сеять (одновременно с кукурузой, подсолнечником, когда температура почвы прогреется до 10-14°С).

При поздних сроках сева норму высева уменьшают до 6-8 кг/га. На засоленных почвах практикуют широкорядный посев с шириной междурядий 45-70 см. Норма высева семян при обычном севе 9-12 кг/га, при широкорядном - 6-8 кг/га. На семена рекомендуется сеять широкорядным способом. При раннем сроке сева оптимальная глубина заделки составляет 3-4 см, при поздних - 8-9 см. При выращивании листовых форм сев проводят в разные сроки.

Для посева используют зерновые сеялки С3-3,6, C3T-3,6, СЗП-3,6, позволяющие соблюдать заданные нормы высева после переоборудования. Лучше посев производить пневматической сеялкой СПР-6, предназначенной для посева рапса, горчицы, зерновых.

После посева поле прикатывают кольчато-зубчатыми катками КЗК-10 (дает более быстрое прорастание и дружные всходы), а после появления всходов в фазе розетки боронуют. До смыкания рядков проводят 1-2 механизированные обработки междурядий с подкормкой минеральными удобрениями культиваторами КОР-4,2 в агрегате с тракторами МТЗ-80/82 или аналогичными. В подкормку вносят аммиачную селитру 100 кг/га, суперфосфат 150 кг/га, калий хлористый 100 кг/га.

В начальный период роста (фаза всходов, розетки) сорняки могут нанести существенный ущерб урожаю. В связи с этим повышается роль агротехники, особенно при основной обработке почвы в борьбе преимущественно с многолетними сорняками и гербицидов в подавлении однолетних сорняков.

При посеве горчицы в ранние сроки сплошным рядовым способом применение гербицидов, как показала практика, не обязательно. Однако при широкорядном посеве (30-45 см), а также при поздних и поукосных посевах рекомендуется их внесение. Гербициды вносят шланговыми опрыскивателями, которые тщательно регулируют на заданную норму расхода и равномерность распыла рабочей жидкости каждым распылителем в отдельности и всей штангой. Гербициды, рекомендованные для применения при возделывании горчицы: трефлани дуал (против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков), лонтрел (против двудольных сорняков).

Для защиты растений от вредителей важно сочетание агротехнических и химических мероприятий. Наиболее эффективными из химпрепаратов являются Децис и Цимбуш. Могут использоваться Актелик, Волатан, Золой, Карбофос, Сумицидин. При появлении вредителей обычно достаточно краевых опрыскиваний. Для защиты растений о г ложно-мучнистой росы эффективны Поликарбащш и Цинеб, против мучнистой росы - коллоидная сера. В засушливых районах эти болезни крайне редкие.

Сбор урожая горчицы :.
Урожай убирают, когда стручки находятся в стадии восковой спелости, чтобы не осыпались семена. Горчицу листовых форм скашивают по мере надобности. Оптимальным сроком скашивания растений в валки является фаза желто-зеленого стручка, когда растения приобретают лимонно-желтый оттенок, влажность семян достигает 30-40%. Скашивание растений в валки осуществляется зерновыми жатками, причем высота среза не должна быть ниже 15-20 см. Обмолот валков следует начинать при подсыхании семян до влажности 10-12%.
Используются специальные приспособления для обмолота мелкосемянных и крупяных культур. Очистка семян горчицы должна быть организована немедленно после обмолота, для чего могут быть использованы специальные машины СМ-4, ОБС-25. Влажные семена высушивают (в потоке с очисткой) в вентилируемых бункерах, на напольных сушилках. При отсутствии сушилок семена подвергают естественной сушке (толщина слоя 5-10 см), при этом их постоянно перелопачивают. Хранение горчицы - в сухих проветриваемых помещениях. Урожайность семян составляет 1,2-1,5 т/га.

Еще не так давно в нашей стране горчицу выращивали как сопутствующую основным сельскохозяйственным культурам, считалась она «малоценной». Но в последние годы отношение к этой культуре стало меняться, а происходит это из-за роста внешнего спроса и частично за счет увеличения внутренней переработки. Особенно активно на этом рынке выступают наши соседи - Украина. Продовольственная украинская горчица, соответствующая стандартам ЕС-25, уходит в Европу по ценам от 330 до 435$ за тонну.

Главным экспортером продовольственной горчицы на мировом рынке является Канада, в производстве технической горчицы первенствопринадлежит Индии. Горчицу наивысшего качества, соответствующую разработанным стандартам, относят к продовольственной, а непригодную для употребления в пищу - к технической. Соответственно Канада и США производят самую качественную горчицу, страны Черноморской зоны (Украина и РФ) - обычную продовольственную, а в зоне Индийского континента (Индия, Бангладеш и др.) занимаются выращиванием как обычной продовольственной, так и действительно технической.

Горчица - одна из прибыльных культур для фермерского хозяйства. Она не такая ранняя культура и очень хороший предшественник перед зерновыми. Горчица идет на корм молочному скоту и на зеленое удобрение. Ручного труда для ее выращивания не требуется. В небольших украинских хозяйствах собирают урожай - минимум по 1,5 тонны с 1 га, рентабельность - 40%. А закупает у них горчицу Германия.

Виды горчицы :
Горчица разделятся не только по качеству. Существует около 10 разновидностей, но наиболее известные виды - это белая горчица, черная и сарептская. Агротехника выращивания для всех трех видов одинаковая. В России пользуется популярностью для выращивания сарептская горчица, но произрастать может любая.

Горчица пользуется спросом в странах Западной Европы, где ее используют еще и для производства биодизельного топлива.В России основными потребителями горчицы являются Волгоградский горчичный маслозавод «Сарепта» и ростовский комплекс по производству растительного масла «Юг Руси».

Горчица цена :
Если ориентироваться на продажу семян горчицы по 10 тыс. рублей за тонну (в Германию), то даже с 30 га можно получить до 45 т зерна и получить при этом прибыль около 450 тыс. рублей (приведено без учета затрат). Внутри страны в Волгоградской области за 1 тонну семян горчицы можно выручить около 5 тыс. рублей.

Рекомендации :
В Украине есть компания «МАИРИС», ориентированная на экспорт сельскохозяйственной продукции со стран СНГ покупателям Европы, Азии и Америки. Семян горчицы сарептской ежемесячно требуется до 400 т. Закупка производится автомобильными партиями, кратными 20 т. Требуемое качество семян: сорность, максимум - 2%; влажность, максимум - 10%; цвет, запах - свойственные своему типу; упаковка - 50 кг п/п мешки или «Биг-бэги» по 900-1000 кг.
Посевной материал , средства защиты растений, передовые технологии выращивания, очистки и сохранения данных культур - все это можно получить от специалистов, позвонив в компанию.

Место в севообороте

Хорошее место для горчицы – поле из-под пшеницы и ржи, идущих на пару, а также из-под пропашных культур. За горчицей должна следовать озимая пшеница. Нельзя высевать горчицу после льна и крестоцветных масличных (у них общие вредители и болезни).

По имеющимся данным, горчица дает высокие урожаи по целинным землям, многолетней залежи или многолетним травам.

Идеальным предшественником для горчицы в условиях юга и юго-востока остается черный пар. Залог урожая здесь в очищении поля от сорняков и наличии гарантированных запасов почвенной влаги на паровых полях. Озимая и яровая пшеница по черным парам также являются хорошими предшественниками для горчицы. Неплохие результаты получены при посеве горчицы после зернобобовых и, особенно, по пласту многолетних трав. Совершенно не допустим повторный посев горчицы по горчице или другим крестоцветным культурам. Разрыв по времени возврата этих культур должен быть не менее 3–4 лет. Нежелательными предшественниками для горчицы являются просо, сорго, свекла и однолетние травы.

Положительная роль лучших предшественников, однако, сказывается лишь при условии соблюдения требований соответствующих технологий подготовки почвы и возделывания предшествующих горчицы культур. Поэтому после агрономического анализа, имеющихся в распоряжении хозяйства предшественников, надо обратить пристальное внимание на тип засоренности участка в предшествующее лето. Запущенные пары, изреженные озимые, засоренные яровые, колосовые или зернобобовые не способны обеспечить будущий высокий урожай горчицы. Совершенно не допустимо размещать горчицу на полях, засоренных многолетними сорняками (осот, бодяк, молокан, горчак, острец, пырей и т.д.). Трудно рассчитывать на успех при посеве горчицы по заовсюженным полям. В первые фазы горчица растет медленно, и сильные, быстрорастущие многолетние и яровые ранние сорняки способны полностью заглушить посевы. В то же время при оптимальных сроках посева горчица выступает мощным конкурентом для обширной группы яровых поздних сорняков: щирицы, щетинника, куриного проса. Дружные всходы горчицы способны полностью подавить эти сорняки, поэтому горчицу на таких полях можно возделывать с высокой эффективностью.

Система удобрений

Таблица 9. Расчет норм азотных удобрений для получения планируемых урожаев.

Таблица 10. Расчет норм фосфорных удобрений для получения планируемых урожаев.

Таблица 11. Норматив затрат калийных удобрений для получения планируемых урожаев.

Таблица 12. Удобрение горчицы

Основная и предпосевная обработка почвы

Подготовка почвы под горчицу заключается в основной и предпосевной обработках.

Каждая из этих обработок представляет собой систему, т.е. ряд взаимно связанных и применяемых в определённой последовательности приёмов.

Важнейшими приёмами в системе основной обработки почвы являются лущение стерни и зяблевая вспашка плугом с предплужником. Лущение производится не глубже чем на 5 см. Лучшим орудием является специальный 17-корпусный лущильник. При отсутствии его применяют дисковые культиваторы.

Следующим звеном в системе основной обработки почвы является пахота. При этом решающими моментами, определяющими её эффективность в повышении плодородия почвы и урожайности горчицы, являются время и глубина вспашки. Глубокая зяблевая пахота, выполненная плугом с предплужником, в сочетании с лущением стерни, является действенным агротехническим приёмом, обеспечивающим высокие и устойчивые урожаи.

После выбора конкретных полей под горчицу, с учетом предшественника и типа засоренности поля, решаются вопросы осенней (основной) обработки почвы. После рано убираемых озимых культур основную обработку почвы проводят по типу ранней полупаровой (июльско-августовской) зяби. Почва пашется плугом с предплужником на глубину 25–27 см или плугом с сибирскими стойками. При хорошей разделке почвы и выпадении осадков в летне-осенний период, а также по мере появления сорняков почву боронуют и культивируют. В этом случае глубокой осенью полезно прорыхлить поле безотвальными орудиями на глубину 16–18 см. Такая ранняя полупаровая зябь наиболее полно поглощает осенние и ранневесенние осадки и создает запасы влаги в глубоких слоях почвы, являющихся в засушливой зоне наиболее надежным источником снабжения растений влагой.

В засушливый летне-осенний период, при ограниченных запасах почвенной влаги, зябь получается глыбистой, дополнительные обработки бесполезны и приводят только к увеличению затрат труда и материальных средств.

На почвах, подверженных ветровой эрозии, применяют систему плоскорезных обработок с оставлением на поверхности поля стерни. При этом подбираются только поля, свободные от многолетних сорняков или засоренные в малой степени (1 балл). Почва в этом случае обрабатывается культиваторами-плоскорезами.

Еще большее внимание требуется уделять весенней предпосевной обработке почвы, задача которой сводится к уничтожению сорняков, выравниванию поля, сохранению влаги в почве и созданию условий для дружного прорастания семян.

Правильная система предпосевной обработки может быть выполнена лишь при условии зяблевой обработки.

При отсутствии предпосевной культивации затрудняется борьба с сорняками, и они могут привести к частичной или даже полной гибели культуры.

Для горчицы из-за краткости времени от начала весенней обработки поля до посева, предпосевная обработка обычно производится один раз, непосредственно перед посевом, на глубину.

На полях, подготовленных к посеву с осени, весной по «спелой» почве проводят боронование в два следа зубовыми боронами. Затем, по мере отрастания сорняков и поспевания почвы, проводят предпосевную культивацию на глубину заделки семян 5–6 см. Боронование выполняется поперек направления вспашки или по диагонали поля. Если поле чистое от сорняков, выровненное, с хорошим физическим сложением верхнего слоя почвы, то применяют систему минимальной обработки, предусматривающей только одну предпосевную культивацию на глубину заделки семян в агрегате с боронами. На таких полях также можно достигнуть хорошего выравнивания почвы ранневесенним боронованием без предпосевной культивации. Замена культивации боронованием допустима только на почвах легкого механического состава, при незасоренных полях, и необходима в годы с ограниченными запасами осенне-зимней влаги.

Выбор сорта. Подготовка семян к посеву

В данной курсовой работе выбран сорт возделываемой культуры: горчицы сизой – Камышинская 99, так как он наиболее засухоустойчив, что очень важно для засушливых зон, устойчив к заморозкам, вредителям, урожайный, быстро укореняется и развивает большую вегетативную массу, благодаря прочности створок при уборке почти не осыпается. Крестоцветной блошкой поражается средне.

Вегетационный период колеблется от 81–90 дней. Сорт устойчив к осыпанию, отзывчив на плодородие почвы и увлажнение, среднеспелый. Масса 1000 семян до 3,5 г. Урожайность сорта достигает 15,0–20,0 ц/га. Семена содержат 43,5% жира, до 30% эруковой кислоты. Эфиромасличность семян колеблется от 0,70 до 0,89%.

Растение высотой 1–1,5 м, сильно облиственно, стебель ветвистый, сизый от воскового налета. Прикорневые листья черешковые, лировидно-перисторассеченные, опушенные; верхние – цельнокрайные, ланцентные, сидячие. Ярко-желтые цветки собраны в соцветие – кисть. Плод продолговатый, тонкий четырехгранный стручок длиной от 2,5 до 5 см и шириной от 2 до 3,5 мм, с шиловидным носиком. Стручки сильно прижатые, широкие, плоские, с прочными створками. Семена овально-круглые, бледно-желтого цвета.

Исключительно важным мероприятием по уходу за посевами горчицы является борьба с вредными насекомыми, поражающими ее от всходов до созревания. На горчице зафиксировано более 80 видов различных насекомых, в той или иной степени повреждающих это растение. Известный знаток вредной энтомофауны горчицы проф. Н. Л. Сахаров утверждал, что едва ли из полевых культур найдется другая, которая имела бы столько вредных насекомых, как горчица. Наиболее опасными являются крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик, горчично-рапсовые листоеды, капустная моль, крестоцветные клопы.

Горчицу целесообразно возделывать лишь при условии обеспечения ее эффективной защиты от комплекса вредных организмов. В этом случае не только повышается урожайность семян, но и содержание в них сырого жира, что приводит к значительному росту (на 34%) выхода конечного продукта с единицы площади.

Для защиты горчицы следует сочетать агротехнические, химические и биологические мероприятия. Большое значение имеет четкая организация работ, системы наблюдений за появлением и развитием вредных организмов.

Для снижения накопления и вредоносности многих видов вредителей при выращивании горчицы необходимо выполнять следующие агротехнические приемы:

– соблюдать пространственную изоляцию новых посевов от старых, по возможности не менее 1,0–1,5 км;

– возвращать посевы на старое место не ранее чем через 4–5 лет;

– размещать посевы по оптимальным предшественникам, каковыми в являются черный пар, зерновые по пару. Недопустимо чередовать горчицу с другими крестоцветными, льном, подсолнечником, клевером, свеклой;

– проводить глубокую зяблевую вспашку с предварительным лущением стерни;

– тщательно проводить предпосевную обработку почвы (ранневесеннее боронование, послепосевное прикатывание);

– проводить посев горчицы в ранние и сверхранние сроки, позволяющие горчице «уходить» от повреждения крестоцветной блошкой;

– соблюдать оптимальные нормы высева семян горчицы;

– обеспечивать оптимальное минеральное питание растений, которое повышает выносливость и устойчивость к повреждениям вредителями и может нарушить синхронность развития насекомых и горчицы;

– вести борьбу с сорной растительностью, являющейся резерватором для развития многих вредных видов насекомых.

В начальный период развития горчицы большую опасность для растений представляют крестоцветные блошки, которые при благоприятно сложившихся для них условиях могут за короткий период уничтожить посевы полностью. Во многих случаях повреждение листовых пластинок отражается на росте растений и в дальнейшем на урожае. В фазу розетки и начала стеблевания большой вред наносят крестоцветные клопы, листоеды. В фазы роста стебля – бутонизации развивается многочисленный комплекс фитофагов рапсовый пилильщик, капустная моль, крестоцветные клопы (имаго и личинки).

Защитные мероприятия начинают при выявлении численности вредителей выше порога экономической вредоносности (ЭВП), который по крестоцветным блошкам в фазе всходов составляет более 5 жуков на 1 м 2 при заселении 10% растений; по рапсовому пилильщику, капустной моли, горчичному листоеду и другим листогрызущим вредителям в фазе 3–5 листьев – бутонизация – 5–10 экземпляров на 1 м 2 .

При проведении химических обработок необходимо руководствоваться «Списком пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ».

Для защиты посевов от комплекса крестоцветных блошек рекомендуется перед посевом обрабатывать семена соответствующими протравителями, проводить повсходовое опрыскивание инсектицидами или использовать оба эти приема. Для проведения инкрустации семян на специальной установке применяются препараты фурадан 35% т. п. (15 кг/т), промет 400, 40% м.к.с. (25 кг/т). Следует отметить, что дефицит влаги в начальный период роста горчицы отрицательно влияет на защитный эффект инкрустации семян, сдерживая перемещение препарата по растению. Защитить всходы от блошки можно и при внесении во время посева совместно с семенами гранулированного суперфосфата в дозе 30–50 кг/га, обработанного фосфорорганическим инсектицидом БИ-58 «Новый» (400 мл/га). Смешивание удобрений с семенами осуществляется в день посева. Для повсходовой обработки против блошек применяют карбофос 50% к.э. – 0,6–0,8 л/га, каратэ 5% к.э. – 0,1 л/га, фастак 10% к.э. – 0,1 – 0,15 л/га.

Дальнейшую обработку посевов против комплекса вредителей проводят по мере их появления и с учетом ЭВП инсектицидами: фастак 10% к.э. – 0,15–0,2 л/га, каратэ 5% к.э. – 0,1 л/га, карбофос 50% к.э. – 0,6–0,8 л/га, фуфанон 50% к.э. – 0,6–0,8 л/га, суми–альфа 55% к.э. – 0,2–0,3 л/га, фьюри 10% в.э. –0,1 л/га, альфа-ципи 10% к.э. – 0,1–0,15 л/га, кинмикс 5% к.э. – 0,2–0,3 л/га, таран 10% в.э. – 0,1 л/га. Для увеличения эффективности обработки рекомендуется применять баковые смеси инсектицидов в минимальных рекомендованных нормах расхода, например: карбофос 50% к.э. – 0,6 л/га + суми–альфа 5% к.э. – 0,2 л/га.

При использовании инсектицидов рекомендуется по возможности применять краевые обработки посевов. Экономическое преимущество применения химических средств на отдельных участках полей более низкие затраты средств и меньшая пестицидная нагрузка на агрофитоценоз.

Экономически и биологически более эффективны прогрессивные способы применения пестицидов – малообъемное (100–200 л/га) и ультрамалообъемное (0,5–2 л/га) опрыскивания, которые также являются и более безопасными в экологическом отношении. В настоящее время обработки проводятся, в основном, с помощью гидравлических штанговых опрыскивателей. Применение вентиляторных опрыскивателей, несмотря на более высокую их производительность, маневренность, простоту обслуживания, ограничено из-за сноса мелких капель ветром и неравномерного распределения распыленной жидкости на обрабатываемой поверхности. Производительность, маневренность дают самолету преимущество перед наземной техникой, но высокая стоимость авиационных работ значительно сдерживает широкое применение этого метода обработки.

Защитные мероприятия против вредителей следует проводить ранним утром, в вечернее или ночное время, а также в пасмурные дни, когда отсутствуют восходящие потоки воздуха. Не следует проводить опрыскивание поля при скорости ветра более 3 м/с. Обработку поля наземной техникой следует начинать с подветренной стороны при движении агрегата под углом около 45° к направлению ветра.

В процессе хранения семена горчицы могут подвергаться заражению насекомыми и клещами, которые создают дополнительные условия для увлажнения и самосогревания семян, поедают и сильно засоряют их, снижают всхожесть, что особенно недопустимо для хранения посевного материала.

Чаще всего наблюдается заражение семян мучным клещом, который обитает в природных условиях в различных растительных остатках, на токах, в стогах сена и соломы, в норах грызунов и в гнездах птиц, в почве, на стерне и т.д. Может попадать в зернохранилище со свежеубранным зерном. Клещи находятся около складов, мельниц и элеваторов, и особенно, где имеется просыпь зерна, муки и сметки. На мельницах и складах клещи находятся в пыли и сметках. Помимо повреждения зерна и продуктов, клещи вызывают ряд болезненных явлений в организме человека и животных, так как в экскрементах клещей живут и развиваются очень вредные и опасные бактерии.

Оптимальная температура для жизнедеятельности этого вредителя 21–27 °С, оптимальная относительная влажность воздуха 80%, минимальная 65%. При неблагоприятных условиях мучной клещ образует неподвижный или чаще подвижный гипопус, который может пробыть в стадии покоя от 7 месяцев до 2 лет, поэтому клещи могут появляться на продуктах, которые казались незараженными.

Необходимыми мероприятиями в борьбе с клещами являются очистка и обеззараживание хранилищ до приемки урожая, подготовка самих семян для хранения, а также борьба с клещами во время хранения. В летний период зернохранилища, склады, элеваторы, а также их подполья и прилегающая территория должны быть очищены от мусора, пыли и растительных остатков. Очищенные помещения перед загрузкой за 15–20 дней подвергают влажному, газовому или аэрозольному обеззараживанию. Влажным способом обрабатывают помещения, не поддающиеся герметизации, а также наружные стены зернохранилищ, навесы, площадки, тока и прилегающую территорию, используя для этой цели актеллик 50% к.э., каратэ 5% к.э. с нормами расхода соответственно 0,4 и 0,8 г/м 2 , золон 35% к.э. – 0,8 и 1,6г/м 2 .

В период хранения семян для борьбы с клещами используют преимущественно физико-механические способы: очистку на зерноочистительный машинах, которая позволяет удалить до 99% клещей, а также сушку, охлаждение и промораживание. Мелкие партии зараженного зерна можно подвергать солнечной сушке при наличии благоприятных условий. При температуре 55 и 60 °С мучной клещ погибает через 10 и 5 мин соответственно.

При работе с пестицидами необходимо строго соблюдать инструкции по технике безопасности и производственной санитарии. Обязательное выполнение регламентов обеспечивает не только эффективное их действие, но и безопасность для человека и полезных животных, предотвращает накопление их в продуктах питания и окружающей среде.

Посев: сроки, способы, нормы высева и глубина заделки семян

Семена горчицы нетребовательны к теплу, начинают прорастать при 1,0° С. Однако для них требуется значительно больше влаги для набухания и прорастания, чем для злаковых культур. Поэтому горчицу необходимо сеять как можно раньше, при первой возможности выхода сеялок в поле.

Трехлетние исследования Всесоюзного научно-исследовательского института масличных культур показали, что при посеве в самый ранний срок получено по 16,8 ц/га маслосемян. При задержке с посевом на 10 дней урожайность горчицы составила 14,4 ц/га. При посеве на 20 дней позже раннего срока урожайность горчицы не превышала 0,9 ц/га. Опыт работы хозяйств также показывает, что самый высокий урожай горчицы обеспечивается только при ранних и сверхранних сроках посева. Максимальный урожай горчицы был получен при посеве её по «черепку» в утренние часы по мёрзлой почве.

Основная причина снижения урожайности при задержке с посевом заключается в изреживании всходов из-за пересыхания посевного слоя почвы. На поздних посевах сильнее сказывается воздействие сорняков, которые зачастую заглушают горчицу. На продуктивность растений позднего срока сева отрицательно влияют неблагоприятные метеоусловия летней засухи. В связи с явным преимуществом ранних сроков посева некоторые сельскохозяйственные предприятия практикуют сверхранние посевы с помощью авиации и других средств разбросным способом. Для этого в предшествующий год почва готовится по типу пара или полупара. Посев осуществляется рано весной, после схода снега, по мерзлоталой почве при температуре –2° С. Семена в день посева смешиваются с суперфосфатом или аммофосом в соотношении 1:7 или 1:10. Для заделки семян в почву через 7–10 дней после посева проводится боронование с последующим прикатыванием кольчатыми катками.

Посевы при этом полнее используют весенние запасы почвенной влаги, развивая мощную корневую систему и листовой аппарат. В дальнейшем растения горчицы, полученные при сверхраннем севе, гораздо лучше переносят негативные природные условия и не подвергаются массовому повреждению крестоцветной блохой. При выборе способа посева учитывают запасы осенне-зимней влаги в почве и засоренность поля. На хорошо подготовленных и чистых от сорняков полях успешные результаты дает обычный рядовой посев с междурядьями 30 см. Посев через сошник с уменьшением нормы высева применяется в и Светлоярском районе с целью увеличения площади питания растений, достижения оптимальной нормы высева семян, что особенно важно в крайне засушливые годы. В зонах недостаточного увлажнения, особенно после малоснежных зим, предпочтение следует отдавать широкорядному способу посева с междурядьями 70 см с обязательной, в последующем, культивацией междурядий.

При любом способе посева недопустимы как мелкая, так и глубокая заделка семян горчицы. Глубина заделки колеблется от 3 до 4 см. Решающим требованием при этом является заделка семян во влажную почву. На легких по механическому составу почвах допустима более глубокая заделка, так как

верхние слои пашни могут пересыхать. Глубина заделки семян регулируется нажимными пружинами штанг сошников, вплоть до полного их освобождения.

При посеве с междурядьями 30 см применяют норму высева 1,5–2,0 млн. всхожих семян на 1 га. В засушливых зонах при широкорядном способе посева с междурядьями 45 см норма высева может быть снижена до 1 млн. всхожих семян. Необходимых норм высева на сеялках СЗ – 3,6 и СЗП – 3,6 можно добиться только после их соответствующего переоборудования. Хорошие результаты получены при использовании сеялок СЗТ – 3,6. Заданную норму высева удается выдержать, если заранее смешать семена горчицы с гранулированными минеральными удобрениями из расчета 20 кг/га. При этом семенные ящики заполняются смесью не более чем на 1/3 часть.

Проводим расчет весовой нормы высева семян (посадочного материала).

Норма высева горчицы 1,5 млн. всхожих семян на 1 га, семена 1-го класса посевного стандарта (чистота – 99%, всхожесть – 85%), масса 1000 семян 3 г.

Уход за посевами

Своевременный и тщательный уход во время роста растения имеет огромное значение для нормального развития и повышения их урожайности.

Посевы должны содержаться в чистоте от сорняков, а верхний слой почвы в рыхлом состоянии. Благодаря такому уходу сохраняется влага и питательные вещества, создаются условия для лучшего доступа света и тепла, а всё это обеспечивает устойчивость и повышение урожая.

К уходу за посевами горчицы приступают, как только появятся полные всходы и чётко обозначатся рядки. Однако уход нередко следует начинать ещё до появления всходов. Так поступают в случае образования корки. Для уничтожения её применяют ротационные мотыги, лёгкие бороны, ребристые катки.

Уход за горчицей на широкорядных посевах состоит их междурядных обработок с одновременной прополкой в рядках. Сплошные посевы только пропалывают (1–2 полки). Первая полка производится, когда растения достигнут 5–8 см высоты, вторая полка должна быть закончена ко времени бутонизации. В фазе полных всходов проводят боронование легкими боронами поперек рядков для уничтожения сорных растений и рыхления почвы. Вывоз пасек на посевы горчицы увеличивает урожай ее семян и значительно повышает медосбор.

При хорошей подготовке почвы и предпосевной обработке поля в условиях нормальной весны уход за посевами горчицы, как уже сказано, начинают со времени появления полных всходов, когда обозначатся рядки.

При определении количества полок и рыхлений в каждом конкретном случае необходимо исходить из основной задачи ухода – создать наиболее благоприятные условия для развития культуры. Эти условия достигаются содержанием почвы под посевами чистой от сорных растений и в рыхлом состоянии. Возможно, на полях, сильно засорённых сорняками, потребуется не 3, а 4 полки. В случае частого выпадения дождей и образования корки увеличивают и число рыхлений.

Наиболее высокие урожаи получаются при трёхкратной культивации посевов.

Кроме числа обработок, важна и глубина рыхления. Имеющиеся по этому вопросу данные показывают, что для горчицы лучшие результаты даёт рыхление на глубину 8 см. Запоздание со сроками прорывки ведёт к снижению урожаев.

Обработка междурядий может производиться тракторными и конными культиваторами, а также ручными сапками.

Лучшим способом обработки междурядий является тракторная культивация. Наиболее удобны для механизированного ухода тракторные культиваторы УКРС, УТК и УК.

Для успешного выполнения культивации необходимо правильно установить культиватор. Установка культиватора производится на деревянном или каменном настиле, а при отсутствии его – на хорошо укатанной ровной земляной площадке.

Культивацию надо производить так, чтобы захват пропашного агрегата точно совпадал с захватом посевного агрегата, а прополочный агрегат шел по следу посевного. При несоблюдении этого условия происходит массовое подрезание растений.

Культивация на тракторе У-2 возможна при высоте растений не больше 100 см. В случае необходимости проведения дополнительной культивации, когда высота растений уже не допускает работы на тракторном агрегате, используют конные культиваторы.

Большое значение в уходе горчицей имеет подкормка. За время вегетации подкормку производят один или два раза.

Удобрения при подкормке вносятся в сухом или жидком виде. Данные опытов показывают, что действие жидкой подкормки выше, чем сухой. Доза внесения удобрений при подкормке: при наличии основного удобрения – половинная, а при отсутствии его примерно 2/3 дозы, рекомендуемой в основном внесении.

По мере появления вредителей проводят опрыскивание пестицидами в мае – июне.

Уборка и послеуборочная доработка урожая

Горчица – долгоцветущее растение и созревание её часто затягивается. Поэтому полноценный урожай удается получить только при условии правильного выбора срока косовицы. При ранней уборке семена получаются щуплыми, возрастает доля масличной примеси, снижается выход масла и его качество. В то же время запаздывание с уборкой неизбежно ведет к потерям урожая за счет осыпания горчицы. Об этом свидетельствуют данные Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур.

Горчицу можно убирать раздельным способом или напрямую. В начале уборки предпочтительнее двухфазный способ. На свал скашивают, когда около половины стручков приобретает лимонно-желтый цвет, а семена в нижних стручках центральной ветви уже приобрели свойственную сорту желтую окраску. Влажность семян в это время составляет 30–40%. Высота среза должна быть ниже 15–20 см. При скашивании низкорослой горчицы на планки мотовила навешивают прорезиненный ремень шириной 70–80 мм для смягчения удара по растениям и уменьшения вымолота семян из стручков. Обмолачивают валки по мере их подсыхания при влажности семян 8–12%.

При скашивании на свал всегда сохраняется угроза разбрасывания подсыхающих валков частыми ветрами. Для предупреждения подобных потерь некоторые хозяйства практикуют оставление «огрехов» шириной до 30 см на каждый проход комбайна. Оставшиеся растения препятствуют переносу валков горчицы и сохраняют основную часть урожая.

Прямое комбайнирование применяется при равномерном созревании растений, отсутствии сорняков в посевах, наличии хорошей зерноочистительной и сушильной базы в хозяйстве. Срок прямой уборки наступает при влажности семян от 18% и ниже.

Семена горчицы очень мелкие и отличаются высокой сыпучестью. Большие потери возможны во время обмолота. Поэтому комбайны необходимо тщательно готовить к уборке. Правильная технологическая настройка комбайнов играет решающую роль в наиболее полном сборе семян. При прямом комбайнировании для уменьшения вымолота семян из стручков мотовилом его планки снабжают прорезиненным ремнем шириной 70–80 мм. Режим работы мотовила должен быть «мягким». Отношение окружной скорости планок к поступательной скорости комбайна: 1:1, 1:1,1. При этом рабочая скорость комбайна должна быть 5–6 км/ч.

При подборе валков также обращают внимание на соответствие скорости комбайна и скорости лент транспортера подборщика. Копирующие башмаки хедера устанавливают в положение, соответствующее высоте среза 100 мм, чтобы уменьшить воздействие на валок и предупредить растрескивание стручков в валке.

Для уменьшения разбрасывания семян пальцами шнека над центральной его частью устраивают козырек из металла или брезента, закрепленный на кронштейнах на ветровом щите хедера. Размеры козырька 2,0x0,8 м должны обеспечивать полное перекрытие сверху центральной части шнека и располагаться над ним на высоте 35 – 40 см.

На шнеке жатки перед пальцами на диаметрально противоположных сторонах шнека устанавливают с помощью уголков две эластичные лопасти из прорезиненного ремня шириной 15 – 16 см и длиной 80 см. Эти лопасти служат для полного удаления с днища жатки вымолоченных семян и надежной подачи их на транспортер наклонной камеры. Лопасти устанавливаются с выступанием над спиралью шнека на 35 – 40 мм.

Все регулировки уточняют во время пробного прохода комбайна и корректируют в зависимости от состояния обмолачиваемой массы итехнического состояния узлов комбайна. При наличии в хозяйствах серийно выпускаемых приспособлений для уборки семенников трав эти приспособления (или их элементы) монтируются на комбайн при уборке горчицы. В комплект приспособлений входят терочные колодки, сменные пробивные решета с отверстиями диаметром 2,5 и 3,5 мм, комплект заслонок для уменьшения скорости воздушного потока вентиляторной очистки, комплект удлиненных до 290 мм граблин мотовила, комплект спиралей из прорезиненного ремня, устанавливаемых в зоне пальчикового механизма шнека жатки.

При любом способе уборки горчицы качественная очистка семян в молотилке достигается совместной работой решет и вентилятора. Подача воздуха должна быть такой, чтобы ворох на решете разрыхлялся, но семена не выносились в копнитель.

При уборке горчицы необходимо очень тщательно уплотнять места возможной утечки семян во всех узлах комбайна.

Работа на току.

Горчица как высокомасличная культура способна в ворохе на току самосогреваться. Даже один день невнимательного отношения к свежеубранным семенам горчицы оборачивается потерей их всхожести на десятки процентов, так как влажность семян быстро увеличивается за счет более увлажненных частей стеблей горчицы и сорняков, наличия вредителей в ворохе. Кроме того, при длительном хранении маслосемян уже при влажности более 9% отмечалось резкое возрастание кислотного числа до 5–7 мг/КОН нерафинированного масла (при показателе не более 3,5–4,0 мг). Поэтому поступающий на ток ворох должен немедленно очищаться любыми семяочистительными машинами (ОВС – 25, СМ – 4,5 ЗАВ-40 и др.).

Для первичной очистки вороха горчицы используют разделительные (Б1 и Б2) и подсевные (В и Г) решета с круглыми и продолговатыми отверстиями, которые подбирают в зависимости от размера семян. Чаще всего применяют решета следующих размеров (мм): Б1 (1,8…2,0), Б2 (2,2…2,6), В (1,0…1,2), Г (0,9…1,0).

Если семена не отвечают базисным кондициям, их подвергают вторичной очистке на семяочистительных машинах СМ – 4,5, «Петкус-Селектра», «Петкус-Гигант», имеющих набор решет для мелкосеменных культур.

При наличии в семенах большого количества дефектных семян горчицы (пораженные грибковыми болезнями, проросшие), а также семян сорных растений, отличающихся от горчицы плотностью, используют пневматические сортировальные столы.

После завершения очистки в обязательном порядке проводят анализ полученной продукции в лаборатории. Главнейшим показателем здесь остается влажность семян. При кратковременном хранении допустима влажность 12%, для длительного хранения влажность не должна превышать 8%. Для досушки семян используют вентиляторные бункера, напольные сушилки с температурой теплоносителя 35–37 °С и подовые сушилки, температура в которых не должна превышать 35 °С.