Разведение рыбы в узв своими руками. Новые бизнес идеи

А какую все таки рыбу выращивать? Или правильнее задать вопрос: какой гидробионт выращивать в аквакультуре? Этот вопрос реально самый важный не только для начинающих аквакультуристов, но и уже прожженных аквафермеров. Многие из владельцев существующих ферм пользуются наработками еще со времен СССР. Понятно, что изменяться и адаптироваться к новым условиям сложно. «Ломать, не строить» — часто отговорку именно такого типа я слышу из уст бывалых аквафермеров. А я просто предлагаю посчитать все операционные затраты и стоимость выращенной рыбы. Тогда все вопросы отпадают сразу. Адаптируйся или умри!

Адаптируйся или умри!

Аквакультура — это достачно динамичный вид бизнеса. Новые разработки в этой области появляются чуть ли не каждый месяц. Понятно, что схема (костяк) остается одна, но разрабатываются новые средства для производства высококонкурентной продукции за счет оптимизации производства. Понятно, что внедрять новинки нужно либо на новых участках фермы или уже на тех участках, которые требуют модернизации. В домашнем рыбоводстве, в принципе, не требуется постоянные инвестиции, так как при небольших объемах выращиваемой рыбы эти новинки не влияют существенно на себестоимость выращивания. Нужно понимать, что себестоимость выращивания 500 кг, 10 000 кг и 100 000 кг будет разными. Между первым и последним числом эта цифра будет до 40% процентов ниже.

Но перед тем, как решится на выращивание 100 000 кг рыбы в год, можно и нужно потренироваться на небольшом модуле до 10 000 кг в год. Я считаю, что баловаться с микро РАС (рециркуляционная аквакультурная система) до 1000 кг выращиваемой рыбы в год, имеет смысл только в качестве питания собственной семьи, а также для отработки основных рыбоводческих процедур. Стоимость выращивания рыб в таких системах обычно высокая, но это все равно будет дешевле, чем покупать ту же рыбу в супермаркете. Плюс вы точно понимаете и знаете, где и в каких условиях была выращена рыба. Плюс наблюдение за тем, как растет рыба — это отдельное удовольствие, которое идет в качестве приятного бонуса.

И так достаточно громких слов и красивых выражений! Давайте приступим к обсуждению основных видов рыб (и не только), которые без особых проблем могут выращиваться в условиях РАС.

Тиляпия

Для меня, как начинающего рыбовода, несомненно эта рыба является номером 1 в списке. Какие плюсы?

Быстрорастущая рыба. За 4-5 месяцев может достигать веса в 350-400 грамм (порционная).
Нетребовательна к содержанию кислорода. Может выдерживать кратковременное понижение уровня растворенного кислорода до 2,5 мг/л.
Вкусная порционная рыба. Рыбы в возрасте 8-10 месяцев с навеской около 1 кг прекрасно подходят для получения вкусного и полезного филе.
Дешевые корма. Преимуществом тиляпии является то, что для хорошего роста ей нужно маленькое количество белков животного происхождения (10-20% рыбной муки). И основой всех кормов для этих рыб являются именно растительные белки. А они дешевые и могут быть выращены в нашей стране.
Низкая себестоимость выращивания. Себестоимость порционной рыбы в домашних УЗВ может находится в пределах 3-3,5 долларов. Промышленное выращивание позволяет понизить эту цену до 2,5-2,9 доллара за кг.
С помощью генераторов кислорода можно держать довольно плотную посадку — до 140 кг/м3.

Одним из самых больших минусов является то, что рыбе для активного роста нужна температура в 28-30 градусов. Тиляпия выдерживает понижение температуры до 14-16С, но при этом она почти не питается.

Самые перспективные виды для выращивания: нильская (Oreochromis niloticus), голубая (O. aurea), гибриды предыдущих видов, а также мозамбика (O. mossambicus). Я бы не рекомендовал выращивать мозамбику в интенсивных установках, так как она достаточно тугорослая, но в качестве первого вида для выращивания она подойдет идеально. В Африке ее выращивают в нагульных прудах.

В нашей стране в данное время есть проблемы с качественным мальком. Наша команда только запустила маточник тиляпии в конце прошлого года. Основной вид — это тиляпия нильская, оригинальная линия получена из Таиланда. Крупные самцы за 9 месяцев набрали вес 900 грамм. Надеемся через пару месяцев нарастить объем выращиваемых мальков до 10 000 мальков в месяц. В планах импорт гибридных линий из Израиля, Малайзии, Китая.

При оптовой стоимости одной рыбки в районе 0,2 доллара, это может стать неплохой прибавкой к вашей основной зарплате.

Кстати, организация небольшого хозяйства по получению мальков тиляпии может быть очень интересным и прибыльным занятием. Для этого нужно покупать маточное гнездо (1 самец + 5 самок). Такое гнездо даст Вам возможность выращивать 3-4 тысячи малышей тиляпии в месяц. При оптовой стоимости одной рыбки в районе 0,2 доллара, это может стать неплохой прибавкой к вашей основной зарплате. Стоимость нерестового гнезда составит около 200 долларов. Через пару месяцев мы будем готовы предложить своих производителей для локальных аквафермеров.

Себестоимость выращивания тиляпии должна составлять в районе 2,5-3,5 доллара за кг. Оптовая цена — 6-7 долларов. Розница доходит и до 10 долларов за кг в Украине. Я лично считаю, что это самый перспективный гидробионт в настоящее время. Поэтому и настоял на том, чтобы продвигать этот вид рыбы на нашем рынке.

Форель

Королевская рыба! Недаром ее так называют. Вкуснейшая рыба, которая подходит для питания всех возрастных групп людей. Мясо форели считается изысканным деликатесом и пользуется огромным спросом у всех верств населения.

Для разведения в условиях РАС обычно используют радужную форель (Onkorhynchus mykiss). Родиной этого вида рыбы является Северная Америка. Она предпочитает быстрые прохладные реки с большим количеством растворенного кислорода.

Форель очень требовательна к количеству растворенного кислорода в воде. Минимально допустимое значение этого показателя для форели — 7 мг/литр. Если ниже, то рыба уже начинает плохо себя чувствовать и искать источники кислорода. В этом и заключается сложность выращивания этой рыбы в небольших РАС.

Форель очень требовательна к количеству растворенного кислорода в воде. Минимально допустимое значение этого показателя для форели — 7 мг/литр.

Также у этого вида рыбы есть определенные требования к качеству корма: рыба хищная, поэтому важно кормить ее сбалансированным покупным кормом. Стоимость такого корма колеблется от 1,8 до 2,2 доллара за кг. Все корма, которые есть в нашей стране, импортируются с Европы. Кормовой коэффициент такого корма может составить 0,95-1,1. Т.е. на единицу веса выращенной продукции нужно затратить 0,95-1,1 килограмма корма. Стоимость выращивания форели в условиях РАС колеблется от 2,2 до 3,5 долларов. В настоящее время оптовая цена форели в Украине 4 доллара за килограмм. В рознице королевскую рыбу продают по 5-8 долларов.

Для выращивания рекомендуют покупать мальков в размере 8-10 см навеской около 10 грамм. Всего за 6-7 месяцев этого малыша можно вырастить до размера столовой рыбы (250-350 грамм). Во время роста обязательно рыбу нужно сортировать по размеру. Это позволит увеличить процент выхода рыбы и снизит возможный каннибализм. Самых крупных особей можно выращивать до крупных особей 2,5-3 кг. На финальной стадии выращивания этой рыбы используют специальные корма (с натуральным красителей астаксантином), которые делают мясо рыбы красным. Такая рыба идеально подходит для филетирования, засолки, копчения и т.д.

Ну что ж, рыба то королевская, поэтому и заботы по ее выращиванию королевские.

Ну что ж, рыба то королевская, поэтому и заботы по ее выращиванию королевские. Но уверен, что эти заботы с лихвой окупаются, когда у вас получается вырастить вкусную и питательную рыбку.

Особенно выгодно выращивать форель в открытых суперинтенсивных РАС возле ресторанных комплексов. Хороший рыбный ресторан может ежегодно продавать минимум 10 000 кг рыбы в год. При этом реализуя выращенную рыбу по цене в 8-10 долларов, что позволяет очень быстро окупить затраты на строительство РАС.

Клариевый сом

Один из самых неприхотливых видов рыбы для выращивания в условиях аквакультуры. Говорят, что его можно выращивать при очень плотной посадке — больше 300 кг на 1000 литров воды. Он совершенно нетребователен к кислороду, потому что у него в процессе эволюции развился орган, который позволяет усваивать атмосферный кислород. Подробнее об этой интересной рыбе можно прочитать на Википедии .

И так, сом рыба всеядная, т.е. реально можно кормить всем: боенскими отходами, дешевой мелкой рыбкой, фаршем и т.д. Понятно, что кормовой коэффициент такого корма очень низкий (на 1 кг привеса нужно 2-2,5 такого корма), но это реально позволяет снизить расходы. Коммерческие корма для сома украинского производства обойдутся в районе 0,8-0,9 доллара за кг. Импортные — под 2 доллара, что делает их неконкурентноспособными.

Агрессивный хищник — клариевый сом

Также сому нужна теплая вода для активного роста. Но он реально способен за 5-6 месяцев вырасти больше 1 кг. Капитальные затраты для выращивания тоже очень низкие, ведь позволяют выращивать много продукции на единицу объема воды.

По экономике, то себестоимость сома колеблется от 2 до 2,5 доллара за кг. На рынке его продают по 2,5-3 доллара за кг. Как видим наценка не очень большая, но при выращивании большого количества рыбы это становится очень даже интересным мероприятием. Плюс рыбу можно переработать (коптить, филетировать), что позволит продавать рыбу с более высокой наценкой.

Малек сома доступен в любых количествах. Его можно купить, как минимум, в 3-4 хозяйствах по всей Украине. При наличии теплой воды, дешевых кормов и налаженного сбыта клариевый сом является очень серьезным игроком на рынке отечественной аквакультуры.

Осетровые

Это тот вид рыб, которые наиболее интересует людей, которые хотят начать выращивать рыбу. Видимо это связано с тем, что в советские времена осетр считался редким деликатесом, был относительно дорогим продуктом, доступным лишь для определенной категории граждан. Еще один миф, который связан с осетрами: они дают черное золото! Но чтобы получить икру от самки, то для этого ее нужно растить 5-6 лет. И, когда вы посчитаете все затраты на ее производство, то поймете, что эта икра реально золотая. Для того, чтобы понять масштабы инвестиций для получения коммерчески выгодного количества икры (2500-4000 кг в год), то это составит сумму минимум с 7-ью нулями. Плюс до первого урожая икры еще нужно дожить. Ведь весь цикл производства составляет минимум 5-6 лет. Это при прочих равных условиях, когда все гладко, без сучка и задоринки. Обычно на полную мощность такое хозяйство выходит где-то через 8-10 лет. У кого есть лишний десяток лет или десяток миллионов долларов, то милости прошу в бизнес черного золота.

Для того, чтобы понять масштабы инвестиций для получения коммерчески выгодного количества икры (2500-4000 кг в год), то это составит сумму минимум с 7-ью нулями.

Я ничего лично не имею против осетровых. Но считаю, что они в моем списке занимают 4-ое место по списку. Форель, в принципе, можно даже поставить на третье место, но больно уж увлекает комбинация ресторан-акваферма, которая дает отличный результат и быстрое возвращение инвестиций.

И так, осетровые с малька в 10 грамм вырастают до коммерчески интересной рыбы в 1000 грамм через 8-10 месяцев. В возрасте 15 месяцев эта рыба должна весить под 2 килограмма. Потенциал роста осетровых неплохой, на уровне форели. Но в сравнении с тиляпией и клариевым сомом, то это небо и земля. Но осетр рыба как бы «поблагороднее» будет, тоже называют ее царской рыбой. Поэтому и цена на нее значительно выше.

По своему опыту, то осетровые навеской один килограмм — это не очень интересный бизнес. Там реально нечего кушать в этом осетре. Хороший выход мяса получается в рыб навеской 3-4 килограмма, а эту рыбу нужно выращивать 2,5-3 года.

Корм для осетров нужен специальный. Хотя производителей и крупную рыбу кормят дешевой мороженной рыбой. Опять же, чтобы получить килограмм прироста рыбы нужно скормить 5-6 килограмм рыбы. Плюс такой вид кормления больше подходит для садкового хозяйства, потому что эти корма сильно загрязняют воду в вашей закрытой системе. Стоимость импортного корма в районе 2,5-3 доллара за кг. КК (кормовой коэффициент) — 1,1.

Осетр достаточно требователен к растворенному кислороду (минимальное значение — 5,5-6 мг/л), качеству воды. Он находится на втором месте после форели по требовательности и трудности выращивания. Если приловчится, то можно без особых проблем выращивать 25-30 кг осетров в 1000 литрах воды. С помощью принудительного добавления чистого кислорода, плотность рыбы можно увеличить в 2-2,5 раза.

Себестоимость выращивания рыбы — 5-7 долларов за кг. Оптовая цена — 7-8 долларов. Розница соответственно около 2 долларов за кг. Т.е. заработок на осетровых минимальный. Одним из перспективных способов увеличения добавленной стоимости — это производство копченого балыка и тушки. Для балыка нужны особи весом не менее 5-6 килограмм.

Для выращивания в условиях РАС лучше всего подходят бестер (гибрид белуги и стерляди), ленский и русский осетры. Стерлядь достаточно тугорослая.

Баррамунди

Следующим интересным и перспективным объектом для выращивания в нашей стране может стать баррамунди . Баррамунди (латес, белый морской окунь, австралийский сибас, лат. Lates calcarifer ) - лучеперая рыба семества латовых отряда окунеобразных. Рыба хищная, в естественных условиях питается мелкой рыбой и ракообразными. Распостранена от Персидского залива до Индокитая и Австралии.

Является объектом промышленного выращивания в странах Юго-Азии, Австралии. В последнее время данный вид активно выращивают в системах УЗВ в Европе, США и других странах. За год в естественных условиях может вырасти больше 45 см весом 3-5 кг.

В Австралии является одним из самых главных объектов для спортивной и любительской рыбалки: рыба очень мощная, часто достигает размеров больше 100 см и весом до 40 кг. Также очень часто баррамунди выращивается в домашних мини РАС для употребления в пищу.

Рыба отлично чувствует себя как в полностью морской, подсоленной и пресной воде. Поэтому прекрасно подходит для выращивания в рециркуляционных аквакультурных системах (РАС). Рыба теплолюбивая, поэтому комфортной и оптимальной температурой для выращивания в РАС будет 27-29С.

Еще несколько интересных фактов про баррамунди. В первые 3-4 года своей жизни все баррамунди есть особями мужского пола. После достижения размера 70-80 сантиметров они превращаются в самок. Поэтому при разведении нужно постоянно следить за тем, чтобы в маточном стаде были самцы. Рыба прекрасно разводиться в искуственных условиях с помощью гормональных инъекций. Одна взрослая самка может дать больше 30 миллионов икринок в год.

Также в азиатских странах верят в то, что эта мясо этой рыбы обладает уникальными качествами (афродизиак), которые положительно действуют на половое желание людей. Недаром многие называют эту рыбу «Страстная рыба (Passion fish)». Так что, если встретите такое название в меню какого-нибудь азиатского ресторана, знайте, что вы будете кушать баррамунди.

Мясо рыбы считается деликатесом, поэтому высоко ценится на рынке. Потрошенная тушка продается от 30 до 50 долларов за кг.

Угорь

Еще один перспективный деликатесный вид рыбы — это европейский угорь.

Заключение

Вот видите сколько интересного я смог вам сегодня рассказать об возможностях культивирования разных видов рыб. Я постарался объективно дать информацию по каждому виду. Уверен, что в этой статье есть какие-то неточности, ошибки, прошу вас сообщить мне о них. Ведь как говорят, одна голова — хорошо, а две — лучше!

Также отдельно я бы хотел выделить тему о выращивании ракообразных. Уже раньше я писал о . Я считаю этот вид аквакультуры очень прибыльным и перспективным. Информация про проект уже есть на нашей странице. Также в этом году хочу провести эксперимент по выращиванию нашего рака по технологии биофлокуляции. Есть такое чувство, что все должно получиться и нам удастся вырастить какое-то количество раков.

А вы узнали рыбу, которую я поместил на обложку этой статьи? Да, это обычная густера, которую вы берете под пиво. Интересно, а будет ли коммерчески выгодно выращивать эту рыбу в РАС с последующим вялением. Кто сможет сделать анализ?

А пока следите за обновлениями на этом сайте, регистрируйтесь на моем форуме Коигу.ру , подписывайтесь на страничку в

В настоящее время если Вы задались целью купить УЗВ в Сибири придется столкнуться с некоторыми трудностями.

Когда мы начали изучать рынок, подбирая оборудование для своей УЗВ по выращиванию осетров, выяснили:

Больше половины компаний, в объявлениях которых указано, что можно «купить УЗВ, низкая цена на УЗВ» или купить оборудование для УЗВ – пытается вынудить купить проект УЗВ и на этом завершить этап и сотрудничество вообще… Причем цена проекта УЗВ 50-150 тысяч рублей. Это довольно приличная сумма, которую лучше вложить в покупку дополнительного оборудования, купить корм или малька…
Следующая группа продавцов продает наборы элементов оборудования для УЗВ. Цены разные. Многие даже не хотят (или не могут) сделать расчеты и правильно подобрать оборудование.
Оставшиеся продают наборы «сделай сам». Но если Вы собираетесь купить первую в своей жизни установку, то в монтаже есть много узких мест, про которые никто не говорит… Предложение услуги «шефмонтаж» обычно сводится к общению по скайпу. В Сибирь никто не хочет ехать!

Мы после долгих обсуждений, сравнений и переговоров купили себе УЗВ европейского производства. В результате более двух лет мы дорабатывали установку, меняли узлы УЗВ на более надежные.

Теперь мы производим оборудование для выращивания рыбы для УЗВ, предлагая нашим партнерам полный комплекс по разумной цене. Это изготовление + поставка оборудования + монтаж + пуско-наладка всего УЗВ в сборе.

Схемы расстановки оборудования в УЗВ для выращивания рыбы.

Схемы расстановки оборудования для выращивания рыбы в УЗВ зависят от помещения, вида рыбы и задач, которые перед Вами стоят…

Схема оборудования УЗВ №1.

Вода из рыбоводных бассейнов самотёком идет на механический фильтр, далее насосом подается на вертикально стоящий биофильтр. Оттуда опять самотёком через УФ в рыбоводные бассейны.

Схема оборудования УЗВ №2.

Вода после бассейнов с рыбой проходит через механическую и биологическую очистку, далее насосом через УФ, оксигенатор, подогреватель подается в бассейны.

Мы можем делать УЗВ для выращивания рыбы по любой схеме, но лучшей считаем схему установки №2.

Преимущества:

Насыщение кислородом идет в напорном режиме, концентрация кислорода больше;
Небольшая высота помещения;
Возможность отбора воды на внешнее потребление (мальковый участок, полив…)
Напорные трубопроводы меньшего диаметра – смотрятся более эстетично.

Набор оборудования.

Набор основного оборудования «РыбаСибири» для выращивания рыбы в УЗВ включает в себя:

Механический барабанный фильтр с промывочным насосом и блоком управления;
Многоступенчатый биологический фильтр с «кипящим слоем» и статичной пластиковой загрузкой;
Циркуляционные насосы;
Блок УФ-стерилизации;
Оксигенаторы;
Трубопроводы и запорная арматура;
Щит электроснабжения;
Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию установки.

В стандартном исполнении набор основного оборудования выполнен в виде блока на металлическом каркасе, который достаточно привезти на место, подключить к воде и электричеству.

Опционально:

Генераторы кислорода;
Электронагреватели;
Рыбоводные бассейны;
Ручная лаборатория параметров воды.

Это оборудование можем поставить мы или можете купить сами. Необходимые технические характеристики для подбора мы предоставим. Бассейны мы считаем собственного производства из полипропилена.

Также отдельной строкой в нашем коммерческом предложении Вы увидите стоимость монтажа и пуско-наладки оборудования. Будете делать сами, или доверите нам – решайте.

Всё оборудование подбирается на основе детальных расчётов именно для Вашей конкретной УЗВ.

Рентабельность выращивания рыбы в УЗВ.

Выращивание рыбы в УЗВ - занятие прибыльное! Это утверждение проверено нами на собственных установках.

Уже на этапе коммерческого предложения Вы будете понимать важные показатели для Вашей УЗВ. Например, (из нашего КП):

В расчетах мы не учитываем заработную плату наемного персонала, так как Вы можете обслуживать установку самостоятельно.

Цена УЗВ под ключ в Новосибирске.

В нашей компании Вы можете купить УЗВ для выращивания рыбы в различных вариантах по разумной цене. Для начала сотрудничества Вам достаточно отправить на нашу почту план помещения или если помещения нет – производительность установки. Также важны: вид рыбы, наличие воды, источники теплоснабжения.

В ответном письме Вы получите коммерческое предложение с планом расстановки оборудования оптимальным по нашему мнению. Если у Вас возникнут какие-нибудь пожелания или корректировки – учтём.

При выборе варианта «УЗВ под ключ» в результате Вы получите смонтированную установку с обкатанным на различных режимах оборудованием.

По дополнительной договоренности мы можем провести зарыбление УЗВ, строительство здания рыбоводной фермы…

Все наши партнеры получают консультации по приобретению рыбопосадочного материала и кормов.

Натуральные продукты питания всегда пользуются популярностью на рынке товаров среди потребителей. Поэтому бизнес план выращивания рыбы в узв будет иметь приоритетное направление. В рамках данного проекта будет осуществляться процесс выращивания рыб семейства осетровых и дальнейшая их реализация.

Пример бизнес плана выращивания рыбы может служить не только как пособие начинающему предпринимателю. С его помощью можно привлечь либо получить кредит в банковском учреждении.

Реализовываться данный проект будет с целью выращивания рыбы. Особый приоритет отдам осетровым породам, продажа рыбы будет осуществляться как местному населению, так и организациям.

Для того, чтобы начать разведение рыбы потребуется иметь на руках определенную сумму, размер которой составляет 1 миллион 50 тысяч рублей. Из этой суммы собственник бизнеса вкладывает только 200 тысяч рублей из личных средств. Недостающую сумму планируется привлекать, как инвестиционные вложения, в помощь малому бизнесу от государства.

Если рассматривать бизнес план выращивания рыбы с экономической точки зрения, то есть возможность получить за один год 375 тысяч 483 рубля чистой прибыли. Окупаемость вложенных средств, произойдет не раньше, чем через два с половиной года.

Если рассматривать бизнес план выращивания рыбы с социальной точки зрения, то его реализация поможет сократить уровень безработицы, посредством создания дополнительных рабочих мест, в государственный бюджет поступать новые средства в качестве налоговых выплат, а также будет зарегистрирован новый бизнес в городе

Расходы для того, что бы начать в узв:

Приобрести оборудование для выращивания рыбы (бассейны, фильтры, насосы, лампы) – 850 тысяч рублей.
Потребуется подведение электричества, водопровода и газопровода – 60 тысяч рублей.
Произвести ремонтные работы в помещении – 40 тысяч рублей.
Пройти регистрацию организации – 40 тысяч рублей.
Купить специальную одежду для сотрудников и инвентарь для работы – 30 тысяч рублей.
Непредвиденные расходы организации – 30 тысяч рублей.

Итого мы получаем 1 миллион 50 тысяч рублей.

Характеристика предприятия

По разведению рыбы будет зарегистрирована как КФХ. В качестве учредителя выступит только один человек, в лице собственника бизнеса.

Выбор налогообложения

Для необходимо выбрать ЕСХН. В налоговую инспекцию будет отчисляться 6 % от выручки организации.

Этапы открытия собственного дела

На данный момент образец бизнес плана выращивания рыбы с нуля начал реализовываться в таких моментах, как:

Бизнес полностью прошел регистрационный процесс, свидетельство на руках у собственника.
Для реализации бизнес плана выращивания рыбы в УЗВ потребовалось построить помещение, общая площадь которого составила 235 квадратных метров. Помещение на этапе завершения строительства, осталось подвести только коммуникации.
В настоящий момент завершен поиск надежных и проверенных поставщиков молодняка для выращивания. Выбранный нами поставщик имеет большой опыт работы в данной сфере и зарекомендовал себя с положительной стороны.
Всего планируется нанять трех сотрудников – сам собственник организации и двое разнорабочих.

Так как рыба будет использоваться для продажи, в качестве продукта питания, то будет выбираться осетр сибирской породы, которые способен быстро набирать вес и имеет хорошие вкусовые качества. За год он может набрать в весе до 800 грамм, при достижении данной массы его можно допускать к продаже. Так же стоит учитывать, что эта порода рыб не прихотлива в корме и уходе.

Для выращивания рыбы будет покупаться малек весом до 3 грамм. Стоимость составляет 12 рублей за грамм. Корм мы будем приобретать оптом у местных поставщиков, которые имеют хорошую репутацию и относительно небольшие цены на свой товар. В среднем стоимость одного килограмма корма составляет 45 рублей.

В первые несколько лет есть возможность производить до двух тонн готовой продукции ежегодно. В последующие годы объемы увеличатся еще на тонну. Через несколько лет производство достигнет 5 тонн в год, причем штат сотрудников значительно увеличится.

Маркетинговый план

Конкурентов, которые выращивают рыбу по такой же технологии, как и мы, нет. В данной местности можно считать рынок свободным. Проблем в процессе реализации быть не должно, так как спрос на живую осетровую рыбу постоянно возрастает.

Если грамотно продумать , то можно осуществлять продажи готовой продукции не только в своем городе, но и поставлять в крупные соседние города и районы. Уже только это будет очень большим рынком для сбыта, поэтому реализовать за год около двух тонн осетровых не составит особого труда.

К основным покупателям можно отнести сети быстрого питания – кафе и рестораны. Самый ходовой вес рыбы – это примерно 800 грамм. Так же товар будет поставляться большими оптовыми партиями в продуктовые и рыбные магазины

За один килограмм осетровой рыбы можно получить 500 рублей. Цены будут повышаться в зависимости от спроса, в особенно это в летний период и в новогодние праздники, когда происходит пик спроса. Первую партию товара можно будет продать через полгода, когда рыба достигнет необходимого для реализации веса.

В первое время деятельности организации можно рассчитывать на выручку в размере 87 тысяч 330 рублей в месяц. В дальнейшем эта цифра может достигнуть 208 тысяч рублей ежемесячно.

Типовой бизнес план выращивания рыбы предполагает, что выращивать рыбы в короткие сроки можно при помощи модульной установки, которая работает на замкнутом водоснабжении. Это позволит получать гораздо больше рыбы, за гораздо меньший срок. Можно использовать небольшие помещения. Благодаря этому можно содержать около 2 тонн живой рыбы всего лишь на 35 квадратных метрах.

Погодные условия не имеют никакого отношения к процессу разведения. Так же можно использовать дополнительные установки и оборудование и осуществлять выращивание рыбы самостоятельно из икры, а не покупать готовых мальков. Это будет значительно дешевле.

В этих целях установка для выращивания должна находиться в отапливаемом помещении, температурный режим должен быть не ниже 19 градусов и не ниже 23 градусов.

Помещение, которое будет построено для содержания осетровых пород, полностью соответствует всем установленным нормам контролирующих органов, соблюдены правила пожарной безопасности, осуществлен подвод коммуникаций, вентиляционной системы и канализации.

К условиям содержания рыбы так же имеются требования:

Рыбы должны получать корм по часам, начинает он с 6-00 утра и заканчивается в 22-00 вечера. Молодых рыб следует кормить за сутки 6 раз, а уже немного подросших только 4 раза.
Водоем, в котором находится рыба, должен содержать кислород.
Вода не застаивается, она должна постоянно быть подвержена циркуляции.
Запускать малька на выращивание и извлекать рыбу для реализации нужно равномерно.
В бассейне не должно быть грязи и погибших особей.

Рассмотрим готовый бизнес план выращивания рыбы с расчетами оплаты труда сотрудников. Всего в штате будет три человека:

Двое разнорабочих – 10 тысяч рублей.
Руководитель, в лице собственника бизнеса.
Ежегодно фонд оплаты труда будет составлять 240 тысяч рублей.

Календарный план

С сентября по ноябрь будут проводиться ремонтные работы, подвод коммуникаций, а также регистрация организации. На все это планируется потратить 120 тысяч рублей.
В ноябре будет приобретаться все необходимое оборудование для выращивания осетровых раб на сумму 910 тысяч рублей.
С ноября по декабрь осуществляется закупка малька и наем сотрудников – 19 тысяч 800 рублей. Этап начала деятельности придется на конец декабря.

Необходимая сумма денег

К постоянным расходам организации относятся:

Покупка малька – 3 тысячи 300 рублей.
Оплата труда сотрудников – 20 тысяч рублей.
Отчисления в страховой фонд – 6 тысяч рублей.
Закупка корма – 9 тысяч 500 рублей.
Оплата коммунальных услуг – 3 тысячи рублей.
Расходы на транспортировку – 4 тысячи рублей.
Непредвиденные расходы – 2 тысячи рублей.

Таким образом, ежемесячно придется тратить 47 тысяч 800 рублей.

Возможный размер заработка

Ежегодно размер чистой прибыли от разведения рыбы может достигать 376 тысяч рублей. Окупаемость вложенных средств, произойдет через два с половиной года, не раньше. Размер налоговых отчислений в бюджет города составит 94 тысячи рублей за год.

Выбор оборудования

Для того, чтобы осуществить бизнес-план по разведению рыбы потребуется приобрести много оборудования, что бы вырастить из мальков взрослую особь. Если это оборудование будет отсутствовать, то возможно цветение воды, ее застой, все это приведет к гибели осетровой породы. Чтобы вода постоянно была наполнена кислородом, нужно приобрести компрессоры. При помощи гидронасоса можно осуществлять процесс накачивания воды в бассейны.

Код ОКВЭД

Для любого вида деятельности нужно обязательно указать код ОКВЭД, без этого будет невозможно пройти регистрационный процесс и получить свидетельство о регистрации бизнеса. В нашем случае идеально подойдет следующий код: 03.2 – разведение рыб.

Перечень необходимой документации

Данный вид деятельности оформляем на ИП, ООО либо как КФХ. Для системы налогообложения можно выбрать упрощенку. Для того, чтобы пройти регистрацию бизнеса нужно иметь следующие документы: написать заявление, указать код ОКВЭД, заплатить пошлину, приложить копию паспорта.

Какие разрешения нужно получить, что бы начать свою деятельность

Для того, чтобы начать деятельность в данной сфере предпринимательства, нужно получить разрешение от СЭС. Так же потребуется провести анализ воды, в которой планируется содержать и выращивать осетровые породы рыб для дальнейшей реализации.

Технология разведения

При выращивании рыбы в узв нужно уделять особое внимание типу рыб. Выделяют небольшой список самых популярных разновидностей: караси, окуни, карпы, форель.

Если планируется выращивать несколько видов рыбы одновременно, то нужно позаботиться об их совместимости. Так как среди перечисленных рыб имеются хищники, которые будут поедать других мальков. В этом случае нужно использовать либо разные бассейны, чтобы предотвратить это, либо выбирать нехищные породы рыб, которые смогут находиться одновременно в одном бассейне. Стоит учитывать, что если рыбу перекормить, то у нее замедлится рост. Что бы избежать этого, нужно покупать автоматические кормушки.

Разведение рыбы в УЗВ

Системы УЗВ, сегодня - это наиболее выгодные формы создания рыбоводческого хозяйства, но все-таки хочется понять, как работает такая система в реальных условиях и какие виды рыбы можно эффективно выращивать в таких условиях.

Одним из направлений работы компании Полимерсервис является производство и реализация систем УЗВ.

УЗВ для рыбы - система замкнутого водоснабжения, которая предназначена для создания оптимальных условий, необходимых для выращивания и разведения рыбы. Водная среда, при этом, размещается в полипропиленовых бассейнах и емкостях различной формы и размеров.

Как видно на рисунке, УЗВ - это не только бассейны или емкости, но это и укомплектованное оборудование, главной задачей которого является очищение воды.

УЗВ

Это замкнутая система, которая обеспечивает жизнедеятельность различным видам аквакультур. Основой работы установки является постоянное движение воды через различные сегменты и элементы системы, которые имеют разную специфику работы, но имеют общее целевое назначение - создание жизни пригодной для рыбы среды.

Бассейн для рыбы

Бассейны для рыбы — это главный элемент системы, а потому важно каков он и из чего он изготовлен. Оптимальным решением листовой полипропилен - это сертифицированный материал, который имеет все стандарты соответствия и разрешен для применения в пищевой промышленности.

Механический фильтр

Наличие фильтра такого типа позволяет проводить грубую очистку воды от достаточно крупной фракции. Важность механического фильтра заключается в том, что он оберегает биофильтр, и, скажем, является защитной преградой для последнего.

Биологический фильтр

Это устройство является источником создания среды обитания для различных микроорганизмов. Внешне фильтр выглядит как каскад проточных резервуаров, наполненных различными мелкими камнями, крошкой, или сыпучим материалом, которые не вступают во взаимодействие с водой. На внешней стороне таковых находятся микроорганизмы, которые поглощают остаточный продукт жизнедеятельности аквакультур.

Промежуточный накопительный бак

Этот резервуар является источником свежей воды, которая поступает в УЗВ, компенсируя потери, связанные с испарением. Также, на этом сегменте в рабочую среду вводят различные добавки, которые поддерживают сбалансированное гидрохимическое состояние воды.

Водяной насос

Целевым назначением данного устройства в УЗВ является создание тока рабочей среды, и обеспечение круговорота ее движения.

Приборы насыщения кислородом

Оксигенатор — это заключительный сегмент системы, он монтируется перед чашей бассейна. Пройдя последний этап, уже обогащенная кислородом вода активно вливается, и насыщает кислородом аквакультуру. Это становится тем важнее, чем выше плотность посадки рыбы в резервуары.

Данная схема демонстрирует весь перечень, входящих в комплект УЗВ установок и оборудования. Стоит отметить, что это система закрытого водообмена. В бассейнах системы такого типа разводят больших особей, а малька, выращивают отдельно, в специальных резервуарах, после достижения определенных весовых показателей их выпускают в большие бассейны системы УЗВ.

Какую рыбу можно разводить в УЗВ?

На вопрос какую конкретно рыбу стоит разводить в системах УЗВ сложно дать короткий и однозначный ответ. Первое, что стоит знать, это то, что в России любая живая рыба это дефицитный товар, очень напоминающий тот, что тайно продавали в СССР. Недостаток такой продукции это сотни тысяч тон, и к слову сказать, что ниша не освоена до сих пор.

Конечно, есть определенные регионы России, которые специализируются на выращивании конкретного вида рыбы. Например, для северного региона характерно разведение форели, чудского сига, пеляди, лосося, в центральных регионах Российской Федерации подходящими для разведения будут все виды осетровых: белуга, стерлядь и т.д. Это, кстати сказать, и самая перспективная группа, которая может жить в условиях до -25° по Цельсию. Юг России это возможность разведения карповых, включая толстолобиков и белого амура.

Не важно, где будет формироваться рыбоводческое хозяйство, важно как оно будет сформировано, и что станет основой для длительной и успешной работы предприятия.

Полимерсервис - компания, которая может не только спроектировать весь комплекс УЗВ по разведению рыбы, но и изготовить и установить его на самом высоком профессиональном уровне. Это и емкости для рыбы и комплектующие для создания всего комплекса УЗВ.

Если вы планируете развивать сегмент рыбного хозяйства, то, скорее всего, знаете, что рыба в УЗВ - это не только прибыльный бизнес, но и чертежи, планы, схемы разобраться в которых, под силу не каждому. Обращайтесь, будем рады помочь!

Разведение рыбы можно назвать перспективным направлением бизнеса, даже если учитывать относительно небольшую рентабельность. Причины следующие:

спрос на ценные породы рыб растет;
бизнес относительно прост и не содержит больших рисков.

Существуют различные способы разведения рыбы, но самым перспективным можно признать именно разведение в УЗВ.

Что такое УЗВ и в чем ее преимущество?

УЗВ – установка замкнутого водоснабжения. Часто их называют бассейнами, но правильно именно УЗВ. Представляет собой несколько резервуаров, которые подключены к системе очистки воды и обогащения ее кислородом. По сравнению с разведением рыбы в садках или прудах, преимущества установки замкнутого водоснабжения следующие:

можно создать оптимальные условия для роста рыбы, благодаря чему она набирает вес существенно быстрее;
отсутствуют сезонные факторы;
рыбу можно разводить в любых климатических условиях;
плотность очень высока – на один кубометр воды часто приходится несколько сотен килограмм рыбы (за счет искусственного обогащения воды кислородом).

То есть, используя УЗВ, можно выращивать рыбу в любом регионе, что может быть очень актуально для областей бедных рыбными ресурсами. Самые популярные виды рыб: форель, карп, сом, осетр, сиг и другие ценные породы.

Стоимость оборудования

Главный минус этого способа – стоимость оборудования. Организовать разведение рыбы в садках или в пруду гораздо дешевле, однако там и первых прибылей придется ждать дольше. Цены на УЗВ зависят от их объема. На рынке можно найти оборудование от российских, китайских и европейских производителей.

В среднем, оборудование производительностью до 1 тонны рыбы в год будет стоить 900 тысяч – один миллион рублей. Возможно купить бассейны и оборудование для очистки воды по отдельности, это может выйти даже дешевле.

Для установки оборудования вам потребуется крытое и отапливаемое помещение. Например, для УЗВ производительностью 3 тонны рыбы в год необходимо помещение 70-80 квадратных метров. В целом, минимальные вложения на покупку оборудования можно оценить в один миллион рублей, производить меньшие объемы рыбы будет не слишком рентабельным.

Рассчитать рентабельность можно самостоятельно, для этого нужно найти данные о выращивании конкретной породы рыбы. Учитывать нужно стоимость мальков, корма, прирост рыбы в массе на килограмм корма и другие расходы на содержание бизнеса.

Согласно исследованиям этого рынка, средняя окупаемость составляет два года. Первых доходов не стоит ждать раньше 12 месяцев, это минимальный срок, за который большинство пород рыб достигают в УЗВ товарного веса.

Нюансы бизнеса по разведению рыбы в УЗВ

В первую очередь вам стоит обратить внимание на варианты покупки посадочного материала (мальков). Для некоторых пород рыб их ввозили из европейских стран, для некоторых существуют специализированные предприятия в России, которые самостоятельно выращивают мальков. Дело в том, что выращивание мальков – более сложный процесс, чем разведение рыбы. Поэтому подавляющее большинство малых предприятий в этой сфере мальков покупают, а не выращивают сами. Если рядом с вами таких предприятий нет, то транспортировка мальков может стать определенной проблемой.

К преимуществам бизнеса по разведению рыбы в УЗВ можно отнести и то, что во многих регионах действуют программы по развитию сельского хозяйства. Поэтому вы можете рассчитывать на определенные субсидии, гранты или льготные кредиты. Эту возможность рекомендуем рассмотреть обязательно, таким путем можно существенно удешевить открытие бизнеса.

Сегодня можно найти предложения о покупке оборудования, которое очень дешево. Покупать его будет ошибкой, на оборудовании не стоит экономить. Дело в том, что если оно сломается, то вы рискуете потерять всю рыбу. Покупку оборудования можно отнести к фундаментальным затратам, поэтому экономить на этом недопустимо.

С реализацией продукции проблем не возникает, спрос на рыбу повсеместно высок. Малые предприятия практикуют поставки супермаркетам, рыбным магазинам или продают живую рыбу частным лицам самостоятельно.

Регистрация бизнеса, персонал и налоги

В качестве организационно-правовой формы стоит выбрать КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство). Налог – ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог). Возможны и другие варианты, но оптимальным и самым выгодным является именно этот. Обязательно уточните про наличие налоговых льгот для новых предприятий.

Из персонала для небольшого предприятия потребуются разнорабочий (кормежка рыбы, чистка бассейнов, контроль над состоянием оборудования, извлечение рыбы и т.д.), а также бухгалтер. Последнего можно нанять на условиях аутсорсинга, для небольшого предприятия наличие штатного бухгалтера не является необходимым.