Разведение рыбы в домашних условиях — совсем нешуточный заработок! Разведение рыбы

Большое количество людей в нашей стране хотят работать и получать прибыль от своей деятельности, заниматься интересным для себя делом и быть не зависимыми. Все больше появляется индивидуальных предпринимателей (ИП) и различных ООО, больше внимание уделяет государство, местные власти бизнесменам. Банки снижают процентные ставки при выдаче кредитов ООО и ИП. Все популярнее становится вид деятельности - рыбоводство в искусственных водоемах, как вид бизнеса.

Рыба - полезный пищевой продукт, который можно использовать в различных видах: варить, жарить, коптить, солить, сушить, консервировать. В основном встречается свежемороженая рыба. Тот, кто занимается поставкой продуктов питания на рынок, не оказывается никогда в проигрыше. Рыба пользуется особенно повышенным спросом, уже только по этому, бизнес должно быть рентабельным. Есть несколько направлений развития рыбоводства: прудовое, садковое и бассейновое - разведение рыбы в искусственных водоемах. Его мы и рассмотрим подробно в обзоре.

Рыбоводство в искусственных водоемах - современный, прогрессивный метод интенсивного развития рыбоводства. Искусственным водоемом является и вырытый пруд. Для его устройства необходим котлован. Пруд выгодный, но его процесс создания очень трудоемкий. Главное - дно должно быть ровным. Наличие ям, может вызвать заболачивание почвы. В качестве изоляционного материала на дне используются: глина, асбест, бетон, песок. Большие фермы обычно имеют несколько прудов с разным назначением: нерестовый, для мальков, для зимовки, нагульный.

Организация бизнеса

Разведение рыбы в качестве бизнеса, практически не зависит от плохих погодных условий, времени года. При умелой организации своей деятельность, можно быстро начать получать стабильный доход.

При организации бизнеса прежде необходимо учесть:

• необходим качественный посадочный материал - выращивание мальков;
• для ИП целесообразно закупать, выращивать молодняк, доводить его до товарного веса;
• бесполезно заниматься в одиночку или всей семьей;
• большой успех не будет обеспечен при отсутствии квалифицированных специалистов.

Плюсы и минусы этого бизнеса

Основным плюсом является прибыльность - возможность получения стабильного дохода (до 20% в среднем). Иногда рентабельность достигает и 40 % в крупных хозяйствах.

Прибыль можно получить в следующих случаях:

• налажен сбыт рыбы;
• решен вопрос транспортировки свежей рыбы. Достаточно высокая рыночная цена при возможности транспортировки ее на дальние расстояния.
• возможность разведения, продажи сбыта на месте при малом числе конкурентов - особенно выгодное дело.

К плюсам можно отнести:

• небольшие затраты для начала своего дела;
• требования к уходу за рыбой значительно меньшие, чем в других отраслях сельского хозяйства;
• быстрый рост рыбы при использовании передовых методов выращивания. Малек карпа за год может достичь товарного веса (одного - двух килограммов)

Основные минусы:

• значительные тратятся средства при организации своего дела;
• не быстрая окупаемость вложенных средств (требуется 2 - 2, 5);
• возможная сложность со сбытом. Даже не все супермаркеты имеют бассейны для содержания рыбы;
• летом тяжело хранить и перевозить свежую рыбу;
• в жаркую погоду рыба хорошо растет и кормится. В холодную погоду питается плохо и не растет;
• важна экология и связанные с нею болезни рыб;
• сезонность в реализации свежей рыбы. Более высокая цена на рыбу летом, но в это время ее еще мало. Осенью, в основном, рыба приобретает товарный вес, продается основная ее масса, и как следствие, происходит снижение цены.

Виды рыб для целесообразного выращивания

Среди разнообразия видов рыбы необходимо выбрать виды, не прихотливые к корму, быстро набирающие вес, устойчивые к заболеваниям, пользующиеся стабильным спросом. Многие специалисты советуют начинать рыбоводство с карпа и форели, пользующихся большим спросом.

Учтите, что выгоднее разведение именно карпа. Затраты на корм несколько меньше, уход проще. При этом важно помнить, что карп не переносит мелководья.

Выращивание форели - процесс более трудоемкий и сложный. Однако ее разведение привлекает многих бизнесменов. Это связано с отличным вкусом, сравнительно более низкими требованиями к среде обитания в сравнении с другими лососевыми видами, высокие цены. Многие фермеры разводят толстолобиков. Они быстро набирает массу (до 30 килограмм веса и до метра в длину).

Специалисты советуют обратить внимание и на мало упоминаемую рыбу - линь. Рыба с отличными вкусовыми качествами, не прихотливая, требует минимального ухода, устойчива к болезням. Главное - прекрасно переносит недостаток кислорода, которого часто бывает недостаточно в воде в искусственных небольших водоемах.

Способы разведения рыбы для выгодного бизнеса

Чтобы бизнес был выгодным при использовании бассейнов необходимо:

• иметь большую площадь участка земли. При этом не требуются различные согласования, определенные условия;
• применять новую технологию замкнутого обмена воды (УЗВ). При этом не требуется аренда больших площадей земли. При использовании УЗВ, рекомендуется для выращивания выбирать осетровые или лососевые - деликатесные сорта рыб. Так как дорогая техника для очистки и обмена воды увеличивает расходы на выращивания приблизительно в 1,5 раза.

Крупные рыбные хозяйства имеют по несколько ангаров с бассейнами при очень большой плотности содержания рыбы (от 40 до 400 кг рыбы на 1 м ³). Предусмотрен процесс автоматического кормления сухим гранулированным кормом, который способствует быстрому набору веса рыбами. Применяемая система очистки, позволяет выводить загрязнения, насыщать воду кислородом.

Важно и то, что имеется возможность выбрать любой объем, форму бассейна, материал, который не требуют тщательного ухода, долговечен. Бассейны можно использовать круглый год.

Современная технология имеет очевидные плюсы:

• отсутствует сброс сточных вод;
• экономия водных ресурсов;
• простота выведения продуктов жизнедеятельности рыб;
• уменьшается время ухода;
• управление процессом разведения рыбы - возможность регулировать автоматически температуру воды и насыщение ее кислородом, регулировать подачу корма. Единственный, но существенным недостаток УЗВ - высокая стоимость системы;
• процесс выращивания рыбы должен быть непрерывным.

При планировании бизнеса, земельного участка на даче явно не достаточно. Возможно, потребуется аренда земельного участка.

Бизнес - план

Для выгодного ведения хозяйственной деятельности обязательно нужно разработать бизнес - план. Он поможет избежать не нужных затрат и многих ошибок.

Вкладывая значительные средства на организацию бизнеса, надо все хорошо продумать, рассчитать и затем неукоснительно выполнять намеченное. Бизнес может быть выгодным только при грамотном планировании. Важно учитывать масштабность проекта, регион деятельности бизнесмена, рыбу для разведения, применяемую технологию, ряд других факторов.

Для сокращения сроков окупаемости своего проекта, уменьшения расходов, необходимо обратиться к специалистам и оплатить их услуги. При составлении бизнес - плана большой компании, необходимо привлечение профильных специалистов.

Разведение рыбы в небольших бассейнах, практически никаких затрат не потребует, обычно не требует составления бизнес - плана.

Как преуспеть в ведении бизнеса?

Повысить доходность можно следующими путями:

• организовать выращивание рыбы, реализацию в районе проживания;
• соблюдать рекомендации специалистов по ведению бизнеса;
• организовать нормальные условия для существования рыбы. Важно следить за состоянием бассейнов, собственного пруда (своевременно проводить его очистку, следить за температурой воды);
• организовать собственную переработку при невозможности реализовать рыбу в полном объеме (морозить, коптить, изготавливать консервы);

Учтите, что спрос не всегда бывает стабилен, сбыт нужно отладить. Для приобретения репутации надежного поставщика в магазины, рестораны, бары, необходимо какое-то время.

• не забыть уделить особое внимание качественной рекламе. Покупатели, клиенты должны узнать о наличии свежей рыбы, продаваемой по выгодной цене. Необходимо разместить объявления в интернете, у рыбных магазинов, супермаркетов, на городских сайтах, в местных газетах, в листовках и журналах о рыбалке. Способ эффективный, актуальный, позволит быстро начать получение большой прибыли;
• при наличии большого искусственного водоема, так же можно разрешить рыбалку за небольшую плату.

Регистрация бизнеса

Для начала любой деятельности необходима регистрация бизнеса. При этом важен предполагаемый объем разведения рыбы и ее сбыт (как и куда сбывать). При создании искусственного водоема, намного легче зарегистрировать свою деятельность, чем в водоеме естественном. Для этого требуется эпидемиологическое заключение рыбного хозяйства и не требуются разрешительные документы. Необходима регистрация ИП или ООО с кодом ОКВЭД «Рыбоводство» в классификаторе "Видов экономической деятельности".

При осуществлении оптовых поставок, необходимо регистрироваться в роли ООО - юридического лица. В оптовых поставках заинтересованы посредники, рыбные магазины, супермаркеты. Они предпочитают иметь дело именно с ООО. Это самый выгодный, быстрый, простой вариант реализации продукции. При этом можно организовать и самовывоз.

Индивидуальным предпринимателям, которые не имеют юридического адреса, самостоятельно приходится заботиться о сбыте своей продукции, без возможности поставок оптом. Они могут открыть торговую точку, арендовать место на рынке. Это влечет за собой дополнительные расходы, связанные с организацией транспортировки, оплатой места торговли, обустройством места для хранения рыбы, не проданной в тот же день.

Регистрации ООО

Для регистрации необходимо:

• предоставить в налоговую инспекцию пакет документов;
• выбрать для компании название. Оно должно донести до потребителя информацию о выпускаемой продукции;
• выбрать систему налогообложения для исчисления налогов и сборов;
• пройти регистрацию в Едином государственном реестре (ЕГРЮЛ) и получить Свидетельство о регистрации ООО;
• предприятие ставится на учет в пенсионном, медицинском, социальном фондах.

Регистрацию ИП тоже проводит налоговая служба. Для налогообложения выбирается обычно упрощенная система оплаты налогов или оформляется патент.

Начальный капитал

«Стартовый» капитал можно приобрести:

• в банковском учреждении. Однако, несмотря на постоянное снижение процентных ставок по кредитам для ИП и ООО, опыт показывает, что это не самый лучший вариант приобретения капитала.
• доход от своей деятельности бизнесмен начнет получать не ранее 2 - 3 лет. При этом минимальный срок, на который требуется кредит, должен составлять минимум три года. В виде процентов за пользование средствами банка, придется отдать значительную сумму денег;
• гораздо выгоднее организовывать бизнес на паях;
• занять деньги у друзей или родственников.

Кто-то может занять деньги под определенный процент, который будет значительно ниже, чем у банка - кредитора. А могут дать деньги с перспективой покупки в будущем свежей рыбы по более выгодной цене.

Наиболее типичные заблуждения молодых фермеров

Наиболее часто начинающие фермеры не учитывают следующее:

• нельзя начинать деятельность с крупного объема производства. Несмотря на довольно простую технику выращивания мальков, требуется опыт и знания в данной отрасли. Выращивание мальков - самое трудное, важное и ответственное действие в разведении рыбы. Элементарные ошибки могут привести к потере всех мальков сразу. Даже при правильном уходе за мальками, иногда погибает их до 10 %.

Вначале необходимо освоить азы, получить необходимые навыки по уходу за мальками, положительные результаты, а потом уже увеличивать объемы производства;

• нельзя покупать не надежный, кустарный резервуар для выращивания мальков. При сбоях при очистке, обогащении воды кислородом, перекачке воды, все мальки в бассейн е могут погибнуть - потери средств будут огромные. Разведение рыбы - дело прибыльное, но главное - не надо гнаться за большой прибылью и спешить ее получить;
• при отсутствии опыта в изготовлении бассейна, следует его сооружение доверить профессионалам - мастерам своего дела. Затраты окупятся при верном ведении дел. А потратив значительные средства при самостоятельном сооружении бассейна и потеряв первые неудачи, можно потерять интерес к своему детищу, прекратить почти не начавшуюся коммерческую деятельность;
• необходимость проведения финансовых подсчетов проведенных затрат и полученной прибыли, консультации с экономистами и опытными бизнесменами. При большом объеме производства, они могут помочь получить значительную прибыль и избежать получения убытков.

Заключение

Разведением рыбы занимается все больше бизнесменов и многим оно приносит не только ощутимую выгоду, но и удовольствие от своей деятельности. Для начала деятельности требуются не большие капиталовложения, а доход можно получать регулярно и значительный при умелом ведении своего хозяйства, использовании советов специалистов.

Гарантия успеха - применение современной технологии замкнутого водообмена, автоматизация процессов. Важно для успешного бизнеса создать нормальные условия для выращивания рыбы, оптимальные условия для сбыта свежей рыбы, стараться реализовывать продукцию оптом в своем районе. Желательно организовывать собственную переработку рыбы, больше внимания уделять рекламированию своей продукции.

Рыба - один из важнейших продуктов в питании человека и ее выращивание не может, при грамотном ведении бизнеса, быть не выгодным и не приносить существенный постоянный доход.

Сегодня многие специалисты, занимающиеся деятельностью в отрасли рыбоводства, уверены, что рыбный бизнес является перспективной отраслью хозяйства. При обеспечении всех необходимых условий успешного развития популяции можно организовать поставки рыбы на государственном уровне. Сейчас разведение рыбы в домашних условиях как бизнес пользуется большой популярностью даже не в масштабах государства, а для обеспечения высокой личной прибыли.

Раньше популярным способом считалось выращивание рыбы в искусственно созданных водоёмах. Но браконьеры мешали естественному развитию и размножению молодняка. Поэтому частный бизнес перебазировался преимущественно на мини-фермы, возводимые в домашних условиях.

Для успешного развития рыбного бизнеса и его процветания недостаточно просто вложить в него необходимую сумму денег, построить бассейн или организовать водоём, купить оборудование и запустить рыбу. Каждый начинающий рыбовод должен ознакомиться с азами разведения и содержания различных пород рыб в соответствии с установленными нормами.

Выращивание рыбы в домашних условиях для начинающих подразумевает соблюдение таких этапов, как:

• обустройство домашней фермы;
• обеспечение хозяйства необходимым оснащением;
• выбор породы и закупка рыбы;
• закупка кормов;
• соблюдение правил кормления и содержания;
• поиски мест сбыта;
• учёт всех возможных рисков при ведении бизнеса;
• документальное оформление.

Как начать с нуля домашнее рыбоводство

Незаменимым условием для обеспечения жизнедеятельности частного рыбного хозяйства остаётся вода. Жидкость должна быть высокого качества, которое оказывает влияние на состояние здоровья мальков и взрослых рыб.

Для обеспечения рыбы этим важным ресурсом необходимо:

1. Создать искусственный водоём

Для обеспечения этого этапа будет полезно обратиться в Эпиднадзор, чтобы специалисты провели необходимые анализы водной среды и дали ценные советы по улучшению её качества при необходимости. При низком качестве воды достаточно будет провести очистку пруда или аэрацию.

2. Определение качества воды

От этого параметра зависит самочувствие рыбы. Чтобы живность не болела, вода должна обладать такими характеристиками, как:

• подходящая пропорция солей;
• различные температурные режимы;
• оптимальный уровень pH;
• необходимое содержание находящихся в ней бактерий;
• общая прозрачность;
• нужное количество минералов;
• цветовые свойства;
• пропорции растворённых в воде газообразных веществ.

Ко всем показателям предъявляются определённые нормы. Если они в них вписываются, то проблемы с содержанием рыбы возникать не будут.

3. Запуск малька

Каждая порода рыб нуждается в обеспечении оптимальных условий содержания, в том числе и подходящем температурном режиме. Поэтому об этом следует поинтересоваться заранее.

Некоторые разновидности комфортно существуют в холодной воде, среди них карп, карась, стерлядь, сом, белый амур, толстолобик, лосось, форель. Есть и такие породы, которые идеально живут и размножаются в тёплой воде, не ниже 20 градусов.

4. Процесс выращивания рыбы

При организации домашней мини-фермы или крупного хозяйства необходимо знать основные этапы рыбной жизни. Они включают в себя нерест, появление мальков, прохождение фазы зимовки, процесс роста и заключительный этап – нагульный. Их учёт помогает отделить каждый этап и создать пошаговый план роста молодого пополнения и старого поколения. Желательно, чтобы для каждого периода был оборудован отдельный водоём или бассейн.

Опытные рыбоводы знают, как развести рыбу из икры малька. Для этого требуется отдельный бассейн, куда вылупившихся мальков пересаживают. В процессе выращивания, когда они достигают нужного возраста, их следует переселить в другой специальный водоём, необходимый для набора массы. Когда новое поколение окончательно наберётся сил, его здоровью уже не будут страшны внешние факторы, то его перемещают в нагульный водоём. На период зимовки рыбу помещают в специальные зимовальные пруды, где созданы подходящие условия для комфортного проживания рыбы.

Всегда следует следить за качеством воды в пруду, её чистотой и насыщенностью кислородом. Необходимо проверять воду на наличие метана и сероводорода – эти вещества должны отсутствовать. Хорошо отразится на состоянии здоровья рыб наличие в водоёмах водных растений, которые позволят молодым организма насыщаться необходимыми микроэлементами и минеральными веществами.

5. Кормление

В каждом возрасте рыба нуждается в определённых кормовых добавках. Для мальков потребуется добавки для повышения иммунитета в виде лечебно-стрессового корма. Они помогают рыбам преодолевать в болезни и вырабатывать к ним иммунитет.

Емкости для разведения рыбы

Подготовка оборудования для бизнеса

Так как вырастить качественную и здоровую рыбу при наличии лишь одного пруда или бассейна будет сложно, необходимо обеспечить свой будущий бизнес и рыбное хозяйство необходимым оборудованием.

Каждый водоём нуждается в обязательном очищении, которое поможет обеспечить гравитационный фильтр. Его установка не занимает много времени, она довольно проста. Стоимость такого прибора находится в районе 5 тыс. руб. Он позволяет не только очищать воду от загрязнений, но и устранять вредоносные микроорганизмы, которые являются причиной образования тины и цветения воды.

Для искусственно созданного водоёма понадобится компрессорный аппарат. Но его стоимость будет в 2 раза дороже, чем у гравитационного фильтра. Он также будет предотвращать цветение жидкости в водоёме посредством применения стерилизаторов с ультрафиолетовыми диодами.

Удобнее всего откачивать жидкость из искусственно созданного резервуара будет при помощи гидронасоса. Альтернативный вариант – создать самостоятельно аппарат из трубок. Наполнять пруд при использовании такого оборудования будут подземные рудники. В специализированных магазинах необходимо купить кормушки и различные рыболовные приспособления. Позаботиться нужно и о наличии сливного оборудования.

Отдельно следует оснастить водоём для будущего рыбного потомства всем необходимым. Для этого понадобится установка замкнутого водоснабжения, которая включает такие компоненты:

• бассейн;
• системы очищения воды биологического и механического типа;
• насосные станции для подачи чистой жидкости;
• денитрификационные установки;
• система регулировки кислотности;
• теплогенераторы;
• установки для обогащения жидкости кислородом.

В зависимости от масштабов бассейна или водоёма, а также разновидности живности, которая там обитает, подбирается различная мощность оборудования.

Разновидности рыб для разведения

Идеальными разновидностями рыб, которые часто используются в частном бизнесе, а также для разведения в промышленных целях, являются:

• форель;
• карп;
• окунь;
• карась;
• другие разновидности семейства карповых.

Каждому начинающему предпринимателю желательно выбрать определённую породу и запастись соответствующей литературой для того, чтобы узнать, как развести, как вырастить, как содержать ту или иную разновидность.

Начинающим бизнесменам, планирующим разведение одновременно нескольких пород рыб, следует знать, что комбинировать их нужно так, чтобы они по природе могли уживаться друг с другом. Например, окуни – это хищные рыбы, содержать их вместе с молодняком нельзя, так как они попросту будут поедать новорождённых рыбок.

Карповые – неприхотливая порода, она будет питаться злаковыми культурами, зерном, бобами, потреблять личинок и с особым удовольствием съедать комбикорм, кукурузу или горох. Довольно неприхотливая в содержании рыба карп и на рынке будет стоить намного дешевле, чем, к примеру, форель. Но начинающим рыбоводам будет сложно начинать свою деятельность с той же форели, так как она требует профессионального ухода.

Способы сбыта готовой продукции, обеспечение дополнительного дохода

При планировании любого вида бизнеса следует заранее продумывать все возможные пути сбыта готовой продукции и продумывать дополнительные источники дохода.

В рыбном бизнесе полезным будет приём низкой цены. Для того чтобы быстро обеспечить сбыт продукции не следует завышать цены, особенно в начале работы. Не стоит забывать о том, что рыба – это скоропортящийся продукт. Поэтому заранее следует побеспокоиться о поисках подходящих 3-4 точек, которые будут готовы принять продукцию на реализацию.

Основные поставки рыбной продукции обеспечиваются от заграничных компаний, а соответственно, и цена на такую продукцию существенно завышена. Если выйти на контакт лично с владельцами магазинов и гастрономов, то они с удовольствием согласятся принять на реализацию продукции хорошего качества от отечественного производства и частных предпринимателей по более доступной стоимости.

Места, куда можно предложить рыбные товары:

• местные рынки города или областные;
• сети супермаркетов;
• общественные заведения;
• места быстрого питания;
• интернет-магазины – довольно быстро набирающие популярность места сбыта практически любых товаров;
• личные торговые точки.

Для рыбного бизнеса будет очень удобно настроить не только процесс содержания и разведения особей, но и обеспечить сбыт продукции. Для этого частные предприниматели организуют собственные места продажи, куда и поставляют продукцию.

Чтобы рыбный бизнес держался на плаву, ему нужны постоянные вложения. Их можно обеспечить благодаря привлечению постоянных клиентов. В качестве дополнительного дохода можно организовывать платную рыбалку, если это большой искусственный водоём. Для этого нужно обеспечить удобные и комфортные места для рыбалки, проходы и тропинки, оборудовать водоём мостиками и тропами. Также необходимо побеспокоиться о своевременном скосе травы, огородить территорию и нанять сторожей.

Другой вариант – прокат лодок, если размеры у водоёма значительные. Продажа сопутствующих товаров, например, оснащения для рыбной ловли может тоже оказаться уместной.

Выгоды и риски рыбного бизнеса

Преимущество рыбного бизнеса заключается в том, что он приносит доход даже в моменты, когда цены на готовую продукцию на рынках падают. Главное – суметь при организации бизнеса вывести его на официальный и законный уровень. При выполнении этих задач всегда будут возникать трудности, среди которых:

• сложности административного характера – если это аренда пруда или водоёма, то это в обязательном порядке согласовывается с органами местного самоуправления. Процесс носит бюрократический характер. Если приглянувшийся водоём наделён статусом памятника природы, то арендовать его не представится возможным;
• рыба – это скоропортящийся продукт, поэтому имеет маленькие сроки хранения, что не всегда выгодно для предпринимателей, не успевших найти удачные места сбыта;
• влияние инфекционных заболеваний – рыбное хозяйство подвержено заражению распространёнными заболеваниями. Поэтому очень важно три раза в месяц проводить контроль здоровья популяции. Для этого производится отлов контрольных особей с последующими тестированиями. В случае обнаружения заболевания необходимо приобретать дополнительно лечебные корма, содержащие антибиотики или иммунопротекторы.

Процесс открытия собственного дела

С формальной точки зрения, открытие рыбного хозяйства предполагает регистрацию организации, приобретение всего необходимого оборудования, аренду водоёма, заведение популяции и заключение договоров на сбыт готовой продукции. Необходимые документы для регистрации фирмы определяются видом собственности. Зарегистрировать предприятие можно как ООО, в качестве ИП или как КФХ.

Сейчас разведение рыбы в домашних условиях как бизнес пользуется большой популярностью и является перспективной отраслью хозяйства.

Россия имеет уникальные возможности для того, чтобы развивать рыбоводство. И тем не менее, на сегодняшний день половина всей имеющейся на рынке продукции импортируется из-за рубежа. Обидно, но в нынешних реалиях выгоднее не производить, а перепродавать.

Рыбное и охотничье хозяйство в стране в должной степени не развито, хотя, казалось бы, бизнес в этой сфере – это мечта любого мужчины, ведь все (или почти все) представители сильного пола любят рыбалку и охоту. Почему так получается? Какие подводные камни таит в себе организация рыбного хозяйства? Каковы секреты такого дела? Об этом читайте в статье.

Какую рыбу разводить выгоднее

Перед тем как составлять бизнес-план рыбного хозяйства, определитесь с тем, какую рыбу вы будете разводить. Технология работы будет зависеть именно от этого. На самом деле, вариантов немного, а точнее, их всего два – форель или карп. Лишь эти виды рыб у покупателей пользуются постоянным спросом, к тому же они хорошо растут.

Разумеется, если возможности позволяют, можно одновременно выращивать и форель, и карпов, и другие виды рыб, а также заниматься рыбопереработкой (консервированием, копчением и прочим). Но в статье мы говорим о начинающих рыбоводах, которым, конечно же, такие масштабы деятельности недоступны.

Неприхотливый карп

Выращивать карпов, пожалуй, проще всего. Они живучие и могут существовать в любых водоемах. Чтобы обучиться технологии разведения этих рыб, вам не потребуется заканчивать высшее учебное заведение по специальности «Сельское и рыбное хозяйство», достаточно просто самостоятельно почитать некоторые учебники.

Капризная форель

Несколько больших затрат, чем те, что понадобятся на выращивание карпов, потребует разведение форели. Зато продавать ее вы будете по цене почти в три раза дороже. Здорово, правда? Конечно, каждый в таком случае захочет выращивать форель. Но не все так просто. Эта рыба очень чувствительная и прихотливая, без найма квалифицированного специалиста форелевое хозяйство организовать не удастся: необходимы и определенные знания, и опыт в таком деле.

Рыбный климат

Главное при организации бизнеса – создать условия для здоровья и прироста рыбы. А для этого нужно постоянно отслеживать температуру воды и ее насыщенность кислородом. Поэтому внимательно подойдите к определению пригодности для разведения рыбы арендованного вами пруда. Лучшим решением задачи будет проведение рыбоводно-биологического обследования. Если его результаты будут оптимальными, можно зарыблять водоем. Вообще такое обследование следует проводить несколько раз в году, в разные сезоны.

Температурный режим

Итак, благоприятная для форели температура – шестнадцать-девятнадцать градусов. Прогревание пруда до двадцати четырех градусов для рыбы губительно: если даже она не погибнет, то кормиться точно перестанет. Лучше всего содержать форель в карьере глубиной около десяти-пятнадцати метров, в таком случае вы можете быть уверенными, что даже в летнюю жару рыбе ничего не будет угрожать, ведь солнечные лучи не проникают на такую глубину. Из-за сильной чувствительности форели к температуре многие рыбные хозяйства России, специализирующиеся на ее разведении, осуществляют забор воды из артезианских скважин либо располагаются на холодных реках.

При разведении карпа все гораздо проще. Желательно, чтобы пруд хорошо прогревался (до 24-25 градусов), а также необходимо, чтобы он не был загрязнен навозными стоками, нефтепродуктами, разлагающейся органикой. Глубина может быть совсем небольшой – всего полтора-два метра. Естественная кормовая база на такой глубине будет наиболее активно развиваться. Пруд площадью в пять гектаров будет достаточным для производства десяти тонн карпа.

Есть один секрет: чем водоем больше, тем рыбу разводить легче. Маленький пруд эксплуатировать довольно тяжело – он быстро прогревается и быстро остывает, создается напряженный гидрохимический режим. В большом водоеме температура более ровная, а это благоприятно для любого вида рыб. Если карповый пруд будет спускным, то процесс отлова осенью будет существенно облегчен. Если водоем создан путем запруживания реки, можно построить плотину.

Зоны рыбоводства

Проект рыбного хозяйства следует создавать с учетом особенностей конкретной территории, на которой оно организовывается. Вся Россия разделена на зоны рыбоводства. Так, например, Московская область - это 1-я и 2-я зоны, а Краснодарский край – 5-я и 6-я.

В южных регионах выращивание рыбы будет более рентабельным благодаря более продолжительному вегетативному периоду, во время которого она интенсивно кормится и активно растет. Но это не значит, что если вы решили организовать рыбное хозяйство, вам надо переезжать на юг. При грамотном построении технологии и выборе хорошего водоема бизнес можно эффективно вести и в средней полосе страны.

К вопросу о выгоде

А вообще, выгодно ли содержать рыбное хозяйство в России? Вопрос неоднозначный. Оптовые цены на живую рыбу сейчас складываются не очень высокие, однако такой бизнес все-таки можно назвать прибыльным. Тем не менее, составляя бизнес-план рыбного хозяйства, все хорошенько просчитайте.

Привлекательно то, что сейчас все предприниматели, занимающиеся рыбоводством, уплачивают единый сельскохозяйственный налог. Объектом налогообложения выступают доходы за минусом расходов, а ставка составляет 6 процентов. Вам нужно будет платить только этот налог, оградив себя от уплаты налога на имущество, ЕСН, налога на прибыль, НДС.

И все же рыбоводство – весьма рискованный и сложный бизнес. Многие ошибочно полагают, что все что нужно – это запустить в водоем рыбу, а дальше она вырастет сама, и останется ее только выловить и продать. Если бы все было так просто… На самом деле, ничего подобного! Рыба – это «живой» продукт, и случиться с ней в любой момент может что угодно.

Основная статья расходов

Наверное, вы знаете, что самые большие затраты любого рыбного хозяйства – это покупка кормов. Пятьдесят-шестьдесят процентов всех расходов приходится именно на них. Многие спрашивают: «Зачем покупать корма, ведь можно запустить, скажем, карпов в пруд и просто ждать, пока они вырастут, кормясь естественным образом?»

Можно и так, но ждать вы будете очень долго. И при этом получить с одного гектара поверхности воды сможете не более 120 килограммов рыбы. В то же время рыбные хозяйства, выращивающие карпов высокоинтенсивным методом, умудряются с одного гектара получать по двадцать центнеров рыбы, а то и больше.

Что это за высокоинтенсивный метод? Он состоит в использовании питательных высокобелковых кормов, содержащих не менее 5-7 процентов жира и 26-28 процентов протеина, а также в высокой плотности посадки. Такие корма дороже обычного комбикорма в среднем на 20 процентов. Ориентировочно килограмм корма для карпа обойдется в 7-8 рублей.

С форелью и в этом аспекте дело обстоит куда сложнее. Эта рыба требует качественных экструдированных кормов, стоящих 30-40 рублей за один килограмм. Если же вы решите накормить форель дешевым комбикормом, не удивляйтесь потом тому, что у нее будет белое мясо. Потребители же привыкли к красному, так что вряд ли у вас получится продать такую рыбу. А красное мясо можно получить только при использовании специальных добавок – получаемых из криля каротиноидов.

Такая значительная разница в цене нивелируется необходимым для откорма этих двух видов рыб количеством корма и, конечно же, итоговой ценой их реализации. Так, с одного килограмма корма можно получить прирост веса форели, также равный килограмму. А для того чтобы добиться прироста веса карпа в килограмм, нужно будет затратить 3,5-4 килограмма кормов. Таким образом, затраты на выращивание одного килограмма карпа составят где-то 25-32 рубля, а форели – только немногим больше.

Бизнес-план рыбного хозяйства

Организация такого бизнеса с нуля потребует очень больших вложений. Конкретную итоговую сумму назвать не представляется возможным, так как в этом деле много нюансов. Остановим свое внимание непосредственно на аспектах разведения рыбы. Посадочный материал форели купить можно по стоимости 250-400 рублей за один килограмм.

Цена варьируется в зависимости от того, сколько весят мальки (их масса может быть от 1 до 50 граммов). Чем меньше особи, тем они дороже, потому что из килограмма мальков с меньшим весом в итоге получится больше рыбы. На потери следует заложить порядка 10%. Через 2,5 года мальки превратятся в восьмисотграммовых рыбин, и вы сможете их продать по цене в среднем 160-175 рублей за один килограмм.

Посадочный материал карпа по цене значительно дешевле – 60-120 рублей за один килограмм. Вес мальков при этом колеблется от 14 до 40 граммов. Цикл выращивания до оптимального веса в 1,2-1,7 килограммов – три года. Реализовать рыбу можно по стоимости 60-70 рублей за один килограмм.

Окупаемость вложений

Бизнес-план рыбного хозяйства должен содержать расчет срока окупаемости инвестиций. Следует сказать, что долгий период возврата средств – это и есть самый большой недостаток такого бизнеса. Поэтому приготовьтесь к тому, что прибыль вы начнете получать не очень скоро. Но есть ряд способов, которые позволят быстрее вернуть вложенные деньги.

Например, вы можете изначально закупить не мальков карпа, а рыб-двухлеток с весом до 200 граммов. Они будут стоить дороже, зато всего за один сезон можно будет откормить их до товарной массы. Еще один неплохой вариант пополнения бюджета – устраивать платную рыбалку. Кстати, таким образом можно реализовывать немалую часть своей продукции. А расходов потребуется меньше – не будет затрат на облов пруда, логистику и т. п. То есть фактически вы будете продавать рыбу прямо в воде, но по цене несколько ниже рыночной. Удачи вам в бизнесе!