Перспективы овцеводства. Бизнес план по разведению овец. Что следует знать при выборе овцы

Как вы уже, наверное, поняли, менеджмент – это очень сложная, многогранная и разнообразная деятельность. Каждому руководителю приходится выполнять разнообразные функции, применять различные методы. Менеджеры работают во всех отраслях экономики, на всех предприятиях, во всех подразделениях компаний. Поэтому иногда бывает очень сложно классифицировать менеджмент по его отдельным видам, выделяя существенные особенности. Но мы попробуем…

Один из подходов к классификации состоит в выделении таких видов менеджмента:

· организационный;

· стратегический;

· тактический;

· оперативный.

Организационный менеджмент отвечает (как и следует из его названия) за создание организации, т.е. за разработку ее организационной структуры и системы управления. Постоянное и правильное осуществление управленческих функций, выработка стандартов и инструкций, контроль за их соблюдением – все это – организационный менеджмент. При наличии такого менеджмента обеспечивается нормальное функционирование организации и успешное достижение стоящих перед ней целей.

Стратегический менеджмент находится в центре внимания высшего руководства организации. Его задачами являются:

· выбор миссии и формирование стратегических (перспективных) целей, обеспечивающих устойчивое развитие компании ее лидерство на рынке, в отрасли, стране или Мире;

· адаптация к изменениям, происходящим во внешнем окружении компании;

· постоянная ориентация компании на удовлетворение потребностей клиентов, потребителей, покупателей.

Тактический менеджмент обеспечивает достижение стратегических целей путем постановки и реализации тактических планов компании. В то время как стратегический менеджмент в основном разрабатывается на высших уровнях руководства, тактический менеджмент реализуется на уровне руководства среднего звена. Результаты тактического менеджмента проявляются быстро и легко соотносятся с конкретными действиями. Он управляет процессами в таких сферах деятельности организации, как маркетинг, научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, производство, управление финансами и кадрами и т.п.

Оперативный менеджмент управляет реализацией оперативных планов. Действия осуществляются путем распределения задач и ресурсов, а также внесением необходимых корректировок в ход выполнения текущих заданий. Задачей оперативного менеджмента является принятие решений, способных быстро и вовремя корректировать производственные и другие процессы компании.

Второй подход к классификации состоит в выделении отраслевой и функциональной специфики менеджмента.

К функциональным относятся такие виды менеджмента, которые присутствуют практически во всех организациях, независимо от того, чем они занимаются:

· производственный (операционный) менеджмент – управление производственными процессами предприятия или основными операциями;

· финансовый менеджмент – управление финансовыми потоками предприятия;

· управление человеческими ресурсами (кадровый менеджмент, менеджмент персонала) – управление процессами подбора, подготовки, продвижения персонала;

· инновационный менеджмент – управление внедрением технических, технологических и управленческих нововведений, обеспечивающих конкурентоспособное развитие предприятия;

· менеджмент в сфере управления потоками материально-технических ресурсов (логистика) – управление доставкой, хранением сырья, оборудования и товаров и т.п.

К отраслевым относятся такие виды менеджмента, специфика которых существенно зависит от той отрасли, в которой работают компании:

· менеджмент в гостиничном бизнесе;

· менеджмент в ресторанном бизнесе;

· менеджмент в девелопменте (строительстве);

· менеджмент в спорте;

· банковский менеджмент и т.п.

Помимо рассмотренных подходов к классификации менеджмента, иногда выделяют следующие его виды:

Как вы, наверное, заметили, у всех подходов к классификации есть много общего. Они помогают нам лучше понять специфику работы каждого менеджера.

Итак, в этой теме вы начали изучать основы сложной и очень интересной деятельности – менеджмента. Вы узнали, что такое менеджмент, кого можно называть менеджерами, чем занимаются менеджеры на разных уровнях управления, какие функции выполняют менеджеры, какие они используют для этого методы управления и, наконец, какие бывают виды менеджмента.

Контрольные вопросы:

1. Что такое «менеджмент»?

2. Дайте определение понятию «управление».

3. Кого можно называть менеджером?

4. Какие уровни управления организацией вы знаете?

5. Перечислите основные функции менеджмента.

6. Назовите методы менеджмента.

7. Приведите примеры видов менеджмента исходя из отраслевой и функциональной специфики.

Практические задания:

Задание 1. Что такое менеджмент? Укажите номера верных определений этого понятия. Объясните, почему вы не выбрали оставшиеся определения?

Задание 2. Что такое субъект и объект управления? Как они взаимодействуют друг с другом в процессе управления?

а) Нарисуйте схему процесса управления, используя следующие элементы:

· ограничения и критерии эффективности управления;

· цель управления;

· субъект управления (руководитель, менеджер, координатор);

· объект управления (организация, подразделение, сотрудник);

· обратная связь;

· управленческое воздействие;

· результат управления.

б) Приведите примеры целей управления для какой-либо организации.

в) Приведите примеры критериев эффективности управления организацией или ее подразделениями.

Разведение и выращивание овец в сельском хозяйстве большинства стран — самый популярный вид животноводства. Рентабельность находится в диапазоне ~10-25% с окупаемостью затрат ~15-20 мес. Овцеводство подходит для начала бизнеса в деревне с нуля, т.к. не требует больших финансовых затрат и специальных знаний по уходу за животными. В статье разберем как организовать разведение овец как бизнес с нуля.

Разведение овец как бизнес: преимущества и недостатки

Ключевым моментом является выбор направления бизнеса, которое зависит от породы овец. Разведение овец может быть для получения мясной продукции (мясные и мясосальные породы овец) или получение шерсти (шерстяно-мясные породы). Дополнительным направлением может быть продажа овечьего молока. Рассмотрим основные преимущества и недостатки сельскохозяйственного бизнеса по выращиванию овец.

Данный бизнес в сфере животноводства не имеет особых требований для старта. Капитал требуется небольшой, затраты на выращивание животных минимальны. Существенный недостаток Но существует — рентабельность. Некоторые отечественные специалисты или «бывалые» животноводы оценивают рентабельность ~10-15%. Это зачастую главный критерий, по которому судят начинающие предприниматели и, к сожалению, они не совсем правы. Зарубежные аналитики оценивают рентабельность данной сферы животноводства ~25%, правильный уход за животными и пастбищем, может повысить эффективность бизнеса.

Бизнес план разведения овец

Важной особенностью составления бизнес-плана является составление приблизительных расчетов по имеющимся ресурсам, каналам сбыта, персоналу, затратам и доходам. Цель бизнес-плана наглядное представление бизнес-идеи для определения этапов ее реализации или презентации для инвесторов (кредиторов) для получения инвестиций или субсидий на развитие бизнеса. Если вы начинаете свое дело с нуля, то рассчитывать на получение денежных средств от инвесторов не стоит. Инвесторы, за исключением венчурных или бизнес-ангелов, осуществляют вложение в уже существующий бизнес, который показывает свою эффективность через оценку его доходов и затрат. Для привлечения средств на развитие бизнеса с нуля можно получить государственную поддержку или субсидии, но как правило их размер очень мал.

Инвесторы не будут вкладываться в «голую» идею, они будут вкладываться в уже существующий бизнес с финансовыми показателями!

Преимуществом разведения овец является возможность начать бизнес с нуля самостоятельно без крупных финансовых вложений.

Регистрация бизнеса по разведению овец

Для регистрации бизнеса подойдет одна из следующих правовых форм: ЛПХ (личное подсобное хозяйство), ИП (индивидуальный предприниматель), ООО или КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство). Для начинающего предпринимателя оптимальным вариантом будет ЛПХ. Если планируется расширение стада, то необходимо будет перейти на ИП. Для этого в налоговой инспекции необходимо зарегистрировать вид деятельности по коду ОКВЭД: 01.22.1 — «Разведение овец и коз».

При регистрации ИП, ООО или КФХ необходимо сразу подать заявление о переходе на специальный режим налогообложения: УСН или ЕСХН (единый сельско-хозяйственный налог). В противном случае будет режим налогообложения ОСНО, с большей процентной ставкой! Возможность подать заявление о переходе на льготный режим появится только в конце календарного года. Для животноводства оптимальным выбором будет ЕСХН.

Использование ЕСХН возможно если доля произведенной животноводческой продукции составляет более 70%!

Если при ЕСХН в предыдущем отчетном периоде был получен убыток, то он может быть учтен в налоговой базе в расходах. Это позволит снизить налоговые платежи.

Процентная ставка для ЕСХН — 6% от доходы минус расходы.

Для упрощенной системы налогообложения (УСН) процентная ставка будет зависеть от вида режима:

• 15% для доходы минус расходы;
• 6% от валового дохода.

Отличие УСН и ЕСХН в учете убытков. Если (при режиме 15% доходы минус расходы) за отчетный период был получен убыток, то все равно необходимо уплатить налог в размере 1% от полученной прибыли.

Организация пастбища и создание места для разведения овец и баранов

Первым дело, для разведения стада овец необходимо пастбище. Размер пастбища будет напрямую зависеть от количества разведенных овец. Нужно выбрать место с небольшой стоимостью аренды или покупки, так же с хорошим количеством потенциального корма произрастающего на территории. Участок пастбища необходимо засеять комбинацией многолетних и однолетних растений. В качестве однолетних растений подойдут такие культуры как: озимая рожь, могар, сорго; а для многолетних: люцерна, клевер, овсяница. Не стоит забывать и о месте, где ваше стадо будет содержаться. Часто для пастбища используют земли вышедшие из севоборота.

На летний период подойдет загон из дерева или заброшенный сарай. В зимний период вам не стоит сильно переживать по поводу отопления или утепления мест содержания. Овцы очень не прихотливы к морозу благодаря своей теплой шерсти. При достижения температуры больше -15 градусов понадобится оборудование печки буржуйки для временного отопления.

На одно животное приходится площадь пастбища ~0,1-0,2 Га.

Приобретение будущего поголовья и его содержание

Приобрести овец и баранов лучше всего следует у хозяйств, которые могут подтвердить документально качество своего поголовья. Справки, сертификаты и отзывы — вот на что следует обратить внимание будущему покупателю. Для начинающих овцеводов подойдут породы овец таких, как романовские – отличное качество мяса, средняя шерсть; русская длинношерстная – отличное качество шерсти, среднее качество мяса. Для того чтобы иметь успех на своем поприще, лучше иметь в наличие оба вида пород. Для содержания стада вам потребуется небольшой следующий персонал:

• Пастух (чабан) – важный член любого животноводческого бизнеса, осуществляет контроль за животными, нужен один из расчета на 200-300 голов;
• Ветеринар – может быть частично занятым при возникновении проблем с животными;
• Специалист по уходу за шерстью – осуществляет стрижку животных;
• Завхоз – человек, отвечающий за корма и обеспечение питания животных.

Видео-урок: «Разведение овец»

В видео-уроке подробно рассказыается о разведении пород романовской, эдильбаевской пород овец и их помеси в фермерском хозяйстве Терешата.

Продажа будущей продукции

Главным сырьем, которое вы получаете в итоге, является шерсть и мясо. Шерсть приносит более ощутимый доход, так как имеет более высокую рентабельность и выращивается без потери овцы. Зато мясо пользуется более высоким спросом и, благодаря возможным объёмам, может продаваться круглый год. Это основная часть возможных доходов вашего бизнеса. Потенциальными клиентами вашего хозяйства могут стать: сети ресторанов, кафе, баров и шашлычные (особенно в летний период), так же торговые организации: рынки, супермаркеты, мясные магазины. Сотрудничество даже с половиной потенциальных клиентов может привести к процветанию вашего бизнеса на долгие годы, пронося вам стабильный доход и увеличивая тем самым рентабельность вашего бизнеса из года в год.

Начальные вложения для развития овцеводческого бизнеса

Для начинающего предпринимателя можно рассмотреть данный финансовый план для создания хозяйства в 300 голов овец. Здесь отражены все основные капиталовложения, которые вам понадобятся для поставленной цели.

• 1050000 руб. – закуп основного поголовья (300 овец* средняя стоимость 3500 руб. за особь);
• 100000 руб. – аренда пастбищных угодий;
• 100000 руб. – возможное приобретение помещения для содержания овец и персонала;
• 600000 руб. – годовая зарплата будущего персонала и приобретение кормов;
• 50000 руб. – сумма на мелкие расходы (инвентарь, спецодежда, прочие расходы).

Общая сумма составит порядка 1900000 руб. для начала развития овцеводческого бизнеса. Поступление доходов уже к концу первого года будет выглядеть следующим образом:

• 500000 руб. – продажа мясной продукции.
• 500000 руб. – продажа 100 выкормленных овец по средней цене в 5000 руб.
• 100000 руб. – продажа шерсти.

В итоге получаем примерный доход за первый год вашего бизнеса в районе 1100000 руб. Данная сумма окупит вложенные деньги за два года и начнет приносить чистую прибыль по истечении этого времени.

Данный финансовый и бизнес – планы наглядно показывают, что разведение овец и бизнес, связанный с этим видом животноводства готов приносить вам доход, даже при небольшой рентабельности. Успех бизнеса это создание широкой сбытовой сети животноводческой продкции.

Оценка привлекательности бизнеса журналом сайт

Рентабельность бизнеса	(2.5 из 5)	Привлекательность бизнеса 3.3
Окупаемость проекта	(3.0 из 5)
Простота создания бизнеса	(4.5 из 5)
Бизнес по разведению овец может быть начат с нуля и с минимальными затратами в деревне. Рентабельность сравнительно не высока и составляет ~15-25% с периодом окупаемости ~15-20 мес. Уход за овцами не требует больших издержек. Бизнес может быть зарегистрирован как ЛПХ на стадо до 20 голов (до 2 Га.), что не потребует уплаты налогов. Успехом данного бизнеса будет создание широкой сбытовой сети.

Овцеводство можно назвать универсальной областью животноводства. Удачно составленный бизнес-план, грамотно организованное хозяйство позволит получить максимальную выгоду от продаж мяса, молока, шерсти и сала овец. В данном обзоре рассмотрим бизнес-план и другие важные аспекты по разведению овец, которые приблизят вас к хорошему заработку.

Разведение овец как бизнес представляет собой привлекательную сферу для современного предпринимателя и является довольно прибыльным направлением деятельности в сельском хозяйстве. Этому способствуют несколько факторов. Овцы являются неприхотливыми животными, которые легко адаптируются и имеют хорошее здоровье. Основное их питание – это корм на пастбище. При правильной организации бизнеса его рентабельность может достигать 25-30%.

Именно поэтому этот вид животноводства постепенно приобретает массовый характер. Делая выбор в пользу данного вида деятельности, предприниматель действительно может создать успешный бизнес. Это обусловлено существующим дефицитом на овечье мясо и его себестоимостью, достигающей 180 руб. за килограмм. Поэтому если вы ищите подходящее направление для честного заработка денег, тогда обязательно следует рассмотреть такой вариант, как выращивание овец.

Основы успешного хозяйства

Чтобы обеспечить долгое существование овцеводческой фермы, в хозяйстве должно быть 50 маток и более. Для мясо-шерстного направления количество необходимо увеличить до 75-100 самок.

Для организации технологических процессов важно предусмотреть такие производственные постройки, как родильное отделение, помещение для , навес для самцов-производителей, холостых маток, ремонтного молодняка и выбракованных особей. Чтобы исключить физический труд, связанный с уборкой овчарни, следует механизировать все производственные процессы.

Выбор породы и направления деятельности

Существуют тонкорунные и мясо-шерстные породы овец. К первым относится , ставропольский, кавказский и сальский вид. Представители этих пород отличаются выносливостью и неприхотливостью в уходе. Они быстро подстраиваются к климатическим условиям, характеризуются достойной шерстной продуктивностью.

При этом мясные свойства у них тоже развиты неплохо. Обеспечив животным качественный откорм, тушка 8-месячного ягненка может достигать 20 кг, а взрослой особи – до 25 кг. Тонкорунные породы обладают большим объемом кожных складок и длинной шерстью, значения которой могут доходить до 9 см. Шерсть ценится за густоту. Ее используют для изготовления высококлассных шерстяных тканей.

Что касается мясо-шерстных пород, то для разведения можно выбрать северокавказскую, а также помесь мериносов с северокавказской. В отличие от тонкорунных представителей, они дают более грубую, но длинную шерсть (10-13 см). Ее используют для создания трикотажных изделий. Кроме того, она прекрасно подходит для вязания свитеров, кофточек и носков.

Отличительной особенностью овец мясо-шерстного направления можно назвать их скороспелость. Они стремительно набирают массу и быстрее достигают максимальных показателей веса. При выборе овец следует обращать внимание на телосложение животного, его возраст и здоровье.

Также стоит учитывать следующие моменты:

• у хороших экземпляров пропорционально развиты части тела, мощный костяк, плотная кожа;
• стоит отказаться от покупки, если у животного узкая, тяжелая, грубая или слишком длинная голова;
• нормой считается широкая грудная клетка;
• спина вместе с поясницей должны быть ровными;
• хорошая овца имеет крепкие, широко поставленные ноги.

Возраст животного можно определить, оценив состояние его зубов. Для годовалых особей присуща смена двух молочных зубов, расположенных спереди. На их месте появляются широкие и крупные резцы. У животных в возрасте 4-х лет между зубами образуются щели, поскольку они постепенно стираются. К пяти годам они желтеют, шатаются, выпадают. Подробности о разведении овец смотрите на видео от канала Рекламное Агентство ЦРУ.

От того, в каких условиях держать овец, зависит их здоровье, а также уровень продуктивности. Именно поэтому важно, чтобы помещение для скота соответствовало существующим зоогигиеническим требованиям. Исходя из климатических факторов и хозяйственных условий, выделяют два способа содержания овец.

1. Пастбищно-стойловое. В таком случае используют природные корма. Животных переводят в помещение только зимой.
2. Стойлово-пастбищное. Этот вариант распространен в местностях с небольшим количеством пастбищ и прохладным климатом.

Участок, на котором планируется возведение базы-навеса или овчарни, должен иметь достаточно прочный грунт и быть сухим. Помещения должны располагаться вдали от жилых построек, но рядом с территорией, где производятся корма. В них должно быть сухо, светло, просторно.

Пол следует приподнять на 20 см от уровня грунта. Он может быть земляным, глинобетонным, деревянным. Не допустить появления в помещении сырости поможет соломенная подстилка. Также ее можно сделать из опилок. Окна должны располагаться на 1,2 метра выше уровня пола. Еще следует позаботиться об организации искусственного освещения.

Не все овчарни имеют потолок. Но если он включен в проект, то из него получится прекрасный сеновал. Очень важно, чтобы двери плотно закрывались. Это позволит сохранить тепло в помещении. Температура не должна опускаться ниже 8 градусов. В момент ягнения ее показатели не должны быть меньше 15 градусов.

Помещение обязательно должно быть оснащено следующим оборудованием:

• поилки;
• кормушки;
• щиты для разделения овчарни на клетки и загоны.

Особое внимание следует уделить организации водопоя. Дело в том, что недостаток воды овцы переносят сложнее, чем голодание.

Еще нужно предусмотреть наличие выгульного дворика, куда животных можно будет выгнать зимой при хорошей погоде. На его территории также должны быть кормушки. Прогулки на свежем воздухе усиливают аппетит, активизирует обмен веществ, улучшает сопротивляемость организма к заболеваниям.

Сбыт и реализация продукции

Когда производство уже налажено, предстоит определить способы сбыта полученной продукции. На рынке можно реализовывать мясо, шкуру, шерсть овец. Если предприятие специализируется на производстве мяса, тогда путями сбыта могут служить мясоперерабатывающие комбинаты. И хорошо, если они будут расположены поблизости. Чтобы не возникало проблем в плане сбыта продукции, следует устанавливать приемлемые цены, которые в конце сезона обязательно сделают ваш бизнес прибыльным.

Незасоренную шерсть, снятую с овец, можно сдать за 9 рублей за килограмм. Получая по 5 кг с одной овцы, удастся не только покрыть совершенные затраты, но и получить достойную прибыль. Обеспечив животных качественным кормом и организовав комфортные для них условия, с тонкорунных овец можно получать порядка 10 кило шерсти.

Бизнес-план

Предлагаем вашему вниманию бизнес-план по разведению овец на 300 голов.

1. Для начала необходимо оформить аренду земли, что может обойтись в 120-150 тыс. руб. в год.
2. Если не предусмотрено место для стойла животных, то понадобится его возведение, которое потребует примерно таких же затрат.
3. Важным пунктом расходов является заработная плата работникам фермы. По минимальным подсчетам она составляет не менее 500 тыс. руб. в год.
4. Накладные расходы – это около 70-80 тыс. руб.
5. Покупка овец и кормов. Здесь стоит отметить, что цена овец зависит от их породы. Так, курдючный ягненок до 40 кг может стоить 5000-8000 руб., а взрослая особь 10-12 тыс.

Многие интересуются, выгодно ли разводить овец. Прибыль от реализации мяса по минимальной цене 100 руб. за кг составит 500 тыс. Еще столько же можно заработать на продаже овец живым весом и их шерсти. Если ссылаться на эти показатели, то овцеферма окупится в течение 1,5-2 лет.

В случае если планируется организация хозяйства на 1000 голов, то понадобится 8 млн. рублей на приобретение овец, 1,5-2 млн. на оснащение и документацию. На строительство комплекса и мясоперерабатывающего предприятия нужно не менее 10 млн. руб. Также важно наличие больших пастбищ в 4-5 тыс. га и до 100 га сенокосных площадей. Сроки окупаемости такого предприятия – около 5 лет.

Если было принято решение разводить баранов как бизнес, нужно следовать составленному бизнес-плану. При овцеводстве чаще всего практикуется групповое содержание. Для того чтобы построить овчарню, используется даже обычный саман – один из доступных материалов. При этом очень важно учитывать неприемлемость сырости и отсутствие сквозняков.

Помещение, где содержатся овцы, должно быть просторным, а также сухим. В течение 8 месяцев следует обеспечивать выгул животных на пастбище, где они смогут получать полноценное питание, представленное травой, опавшими зернами, низкорослыми растениями. Зимой кормление осуществляется сеном, соломой, корнеплодами. За счет этого удешевляется себестоимость получаемого мяса.

Кроме того, всегда следует помнить, что залог успеха заключается не только в грамотном подходе к организации бизнеса. Еще важно с любовью относится к тому делу, которое было выбрано.

Видео «Условия содержания овец»

Данное видео (канал Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU) позволит вам понять, как должна выглядеть овчарня, и какие приспособления актуальны для этого помещения.

На Российских просторах выгодно содержать неприхотливых пастбищных животных. Овцеводство как бизнес для начинающего фермера одно из перспективных направлений. Развитие собственного дела можно начать с минимальными вложениями. Овца не требует больших запасов кормов, неприхотлива, даже зимой, достаёт из-под снега траву.

Особенности содержания овец

Овцы представляют класс травоядных стадных домашних животных. Неприхотливые в питании, овцы могут содержаться в загонах, кормиться на пастбищах. Только в зимнее время отара находится в кошаре ночью, днём обязательно стадо выгуливают и кормят в загоне. К окоту маточное поголовье помещают в тёплое помещение без сквозняков.

Овцы являются скороспелыми животными. Половая зрелость у маток наступает на 5-6 месяце. Стадо барашек на откорм и овечек пасут и содержат отдельно, случая овец в один срок, чтобы ягнята появились ранней весной у всего поголовья сразу. Рождается по 1-2 ягнёнка, стадо пополняется быстро.

Для начинающего фермера овцеводство как бизнес выгодно по многим причинам:

• животные нетребовательны к условиям содержания;
• в стаде низкий падёж;
• поголовье быстро преумножается за счёт естественного приплода;
• пользуется спросом мясо, молоко, шкура и шерсть животного.

Баранина считается экологически чистым мясом, так как при откорме овец используют натуральные корма растительного происхождения.

Прирост веса молодняка составляет 250-600 грамм в сутки, в зависимости от породы. К году масса молодняка составляет 80-90% от веса взрослой особи.

Постоянно растущая тёплая густая шерсть на животных греет их зимой и становится бедствием летом. Поэтому весной с каждой овцы снимают руно, получая ценный продукт для лёгкой промышленности. Есть особые породы овец, которые разводят именно из-за длинной тонкой шерсти.

В течение года каждая взрослая овца съедает;

• травы и сочных кормов – 200-250 кг;
• сена – 150 кг;
• соломы – 100 кг;
• концентратов – 100 кг.

Дополнительно овцам необходимы минеральные добавки и соль. Овцы, животные чистые, они не будут доедать остатки из кормушек или пить грязную воду из корыта. Если их не выгуливать ежедневно, даже в зимнюю погоду, по нескольку часов, копыта не стачиваются и овцы не могут ходить, может начаться падёж. Овцеводство в России развито в регионах, где доступно пастбище и выгул стада. Это Закавказье, Ставрополье, Бурятия.

Выгодно ли овцеводство в домашних условиях

В личном подворье овец содержат для получения шерсти и мяса. Из шерсти валяют одежду и валенки, покрытие юрт. Шкуры овец издавна использовались для обработки и изготовления верхней одежды и обуви. Если кожа выделывалась с шерстью, то получался полушубок или доха. В быту овца одевала и кормила хозяина, питалась травой, сеном и грубыми кормами. Современное овцеводство в домашних условиях использует мясо и шерсть животных. Из молока делают полезный кисломолочный напиток.

Уход за отарой в летнее время требует наличия пастбища и загона. Зимой необходимо иметь сарай и теплую овчарню для маток. Расход на содержание овец необременительный, мясо вкусное и ароматное. Начало овцеводству как бизнесу можно положить в домашнем подворье.

Бизнес план «Овцеводство»

Чтобы заняться бизнесом по разведению овец и производству товарной продукции, необходимо стать индивидуальным предпринимателем и составить бизнес план. Планируя ведение хозяйственной деятельности необходимо рассчитать рентабельность производства и баланс расходов и доходов. По расчёту экономистов рентабельность овцеводства составляет около 20%, что для с/х отрасли неплохой показатель.

Овцеводство, как бизнес для начинающего фермера позволяет развить производство с малым первоначальным капиталом.

Необходимо предусмотреть просторное проветриваемое помещение для содержания поголовья в зимний период и обеспечение грубыми кормами. Пол в кошаре должен быть глинобитным, света достаточно, кормушки устанавливаются выше пола, чтобы сено не затаптывалось.

Важно определиться с породой овец для разведения. Различают породы:

• овца Романовская – самая неприхотливая и с большим приплодом;
• мясные курдючные – быстро растут, имеют густую шерсть и много мяса;
• тонкорунные породы разводятся для получения шерсти.

Деление условно. Тонкорунные овцы тоже при забое дают мясо, а курдючные породы требуют стрижки.

Домашняя овцеводческая ферма - видео

Есть немало способов зарабатывать деньги в сельской местности и одним из наиболее популярных из них всегда было и остаётся овцеводство. Если бизнес-план по разведению овец будет составлен грамотно, затраты могут быть минимизированы без ущерба для качества, а рентабельность – существенно увеличена.

Овцеводство: преимущества, технология

Формируя бизнес-план, помните: важнейший фактор при расчёте любого планируемого предприятия – потребительский спрос. Три основных продукта овцеводства:

• мясо;
• шерсть;
• молочная продукция.

В России переработка овечьей шерсти малоразвита, поэтому более востребованным товаром считается мясо. И баранов выращивать действительно выгодно. Продажа шерсти и молочной продукции, как правило, играет роль побочного дохода.

Следует понимать: овцеводство – это не тот вид деятельности, который обеспечит грандиозную прибыль. Скорее, это способ получать стабильный доход без крупных вложений и высоких рисков.

Главное достоинство этого провинциального бизнеса – отсутствие больших первичных затрат. Даже не владея солидным капиталом, вполне возможно попробовать себя в разведении баранов, начав с небольшого поголовья. Чаще всего фермеры именно так и поступают, а затем, по мере разрастания стада, расширяют границы хозяйства.

Но и при минимальных планируемых объёмах, необходимо составить бизнес-план овцеводства, рассчитав предстоящие затраты, доходы, период окупаемости . В целом — это очень рентабельный бизнес, поскольку подножный корм составляет основной рацион овец в период выпаса. То есть затраты на питание предстоят только на время, когда травы нет. У этих животных относительно короткий период роста, неплохой выход мяса, а стоит оно, к слову, недёшево.

С чего начать выращивание овец

Составляя бизнес-план, в первую очередь нужно думать о том, насколько это будет выгодно. А потому не следует экономить на закупке овец, необходимо тщательно выбирать породу, ориентируясь на рекомендации опытных фермеров.

Правильный выбор первичного стада обеспечит быстрый рост, максимальный выход мяса и минимальную подверженность заболеваниям. Хорошая порода – если не гарантия, то одна из основ успешности мероприятия. Очень популярны . Они быстро набирают вес, славятся очень вкусным мясом и высокой плодовитостью.

Приобретать овец рекомендуется в крупных специализированных хозяйствах с хорошей репутацией. Если планируется закупка большого стада, лучше собрать несколько групп из разных ферм. Так риск межродового смешения будет сведён к минимуму.

Кроме того, предстоит решить следующие вопросы:

• где животные будут выпасаться в тёплое время;
• чем они будут питаться в период без травы.
• в каком помещении овцы будут спать и находиться в холодную погоду.
• кто будет пасти, кормить и поить, стричь баранов, чистить загон и т.д.

Пастбище можно приобрести или же взять в долгосрочную аренду. Отличным вариантом будет территория заброшенной фермы с уже готовым загоном, каковых у нас в стране немало. Ремонт помещения обойдётся гораздо дешевле, чем строительство с нуля. Кстати, овечий загон не требует дополнительного утепления, так как эти животные весьма терпеливы к холодам.

Подумать о зимнем питании стоит заранее. Идеальное решение – самостоятельная заготовка сена из злаковых и бобовых культур. Внести разнообразие в рацион животных и улучшить их рост можно, приобретя овёс, ячмень и т.п. Не забывайте, что и сено, и корма тоже нужно где-то хранить. Для этого лучше обустроить территорию в помещении поближе к загону.

Основные расходы при организации овечьей фермы

Новичкам не следует начинать с большого поголовья. Во-первых, это – огромные затраты, а во-вторых, набираться опыта и справляться с первичными проблемами гораздо проще при небольших объёмах.

Все приведённые расчёты выполнены на крупную отару в 300 овец исключительно в качестве примера. Поскольку расценки могут варьироваться в зависимости от местности и иных факторов, цифры имеют приблизительный характер.

Первичные (разовые) вложения

Итак, первое, чего требует разведение овец, — это полноценное пастбище. По статистике, одна особь с последующим приплодом употребляет за год около 1 гектара. Годовая аренда необходимой площади обойдётся примерно в 100 тыс. рублей.

Не меньшая сумма понадобится, чтобы привести в порядок заброшенную ферму или загон. Но главная статья расходов, из которых состоит бизнес-план, – это приобретение поголовья баранов. Оптовая цена одной особи достигает 3-4 тыс. рублей, таким образом, на закупку стада в 300 голов нужно не менее миллиона.

Постоянные расходы

Так как речь идёт о крупной, полноценной ферме, в бизнес-план овцеводства нужно внести статью по оплате труда наёмных работников. Содержать постоянно придётся пастуха, разнорабочего, доярку. Периодически будет возникать необходимость в услугах ветеринара и специалиста по стрижке. Совокупная заработная плата таких сотрудников составит порядка 600-700 тыс. рублей в год.

На приобретение дополнительных кормов на год, если учитывать, что сено будет заготавливаться самостоятельно, уйдёт не менее 60 тыс. рублей. Около 50 тыс. рублей в год обойдутся всевозможные накладные расходы.

Итого, при грубом подсчёте, предложенный бизнес-план предполагает затраты в первый год в 2 миллиона рублей. Учитывая, что за основу взяты крупные масштабы, это не очень значительная сумма.

Доходная часть финансового плана

Несмотря на кажущуюся простоту описания, разведение овец – мероприятие достаточно сложное и ответственное. Прежде чем получить прибыль, начинающему фермеру предстоит решить целый ряд технических и организационных вопросов.

Сбыт готовой продукции

Наряду с хлопотами по выращиванию животных, остро встаёт вопрос о реализации продукции, главная из которых — мясо. Имея дело с масштабным хозяйством, к проблеме сбыта следует подходить серьёзно. Потенциальные клиенты – это рестораны, кафе и рыночные торговцы.

Но идеальный вариант – сотрудничество с оптовыми скупщиками мяса на постоянной основе. Предлагая чуть более низкие цены, они, тем не менее, обеспечивают стабильный объём реализации.

Кроме того, можно будет продавать шерсть, шкуры, молоко, овечий сыр. Но эти специфические продукты не пользуются у нас высоким спросом, и цена на них, соответственно, небольшая. Поэтому бизнес-план выгодно составлять с акцентом именно на продажу баранины.

Доходы от овцеводства

Животных можно продавать как на мясо, так и живым поголовьем. Стоимость не будет существенно различаться. Если взять в расчёт предстоящее размножение, за год удастся реализовать максимум 200 баранов. Их продажа может принести в итоге до 1 млн. рублей.

От реализации шерсти годовой бюджет фермы может пополниться максимум на 100 тыс. рублей. В сумме выходит 1100000 рублей в год, плюс дополнительная выручка от продажи молока и шкур.

Таким образом, предложенный бизнес-план предполагает, что овцеводческое хозяйство с поголовьем в 300 овец должно полностью окупиться менее чем через два года с момента открытия. Нужно сказать, что для крупного предприятия это достаточно короткий срок окупаемости.

Средний показатель рентабельности овечьей фермы невысок – 15% (может варьироваться от 10 до 20%). Но при дальнейшем развитии и расширении хозяйства эти самые 15% могут превратиться в весьма солидную, постоянно растущую цифру!