Куриная ферма как бизнес: рентабельность и с чего начать. Фермерское хозяйство: с чего начать

Тот, кто когда-то жил на природе и ел домашние продукты, мечтает вернуться «на землю» вновь. И даже тот, кто не жил, а лишь слышал об этом – тоже мечтает. А иногда такая мысль приходит неожиданно для самого человека. Казалось бы, есть свой бизнес, достаток, но однажды понимаешь, что это – не то, что этого недостаточно. И лишь свой дом, своя земля, свое хозяйство делают жизнь полной, интересной и насыщенной. Да и труд фермера сейчас не тот, что раньше. Разнообразные девайсы и новые технологии превращают работу в удовольствие. Сегодня домашнее хозяйство, которое когда-то кормило и забирало время и силы, приносит еще и большую радость. С чего начать, что понадобится для своей мини-фермы – разбираемся в теме этой недели.

Статьи:

Пасека – редкая форма мини-ферм. Между тем, даже небольшая пасека в 5-10 ульев полностью обеспечивает потребности стандартной семьи в меде и еще позволяет продавать излишки. С чего начать? Какой должна быть пасека? Как водить пчел? Разбираемся вместе с опытными пчеловодами.

Автоматика, интернет, GPS, мобильные приложения – все это помогает добиться хороших урожаев, качественной продукции и одновременно снизить затраты и нагрузку на экологию. Предлагаем обзор продвинутых фермерских технологий.

Многие люди начинают выращивать сельскохозяйственных животных, чтобы получать «здоровую» еду: продукты без ГМО, настоящее мясо, вкусное масло, яйца без антибиотиков. Но животноводство «для себя» не должно быть убыточным занятием! Учимся рассчитывать рентабельность.

Дачники начинают разводить дождевых червей по разным причинам. Одни мечтают удобрять свои грядки биогумусом, который в десять раз эффективнее компоста. Другим черви нужны для рыбалки или кормить кур. Третьи занимаются животноводством и планируют силами калифорнийского червя переработать скопившийся навоз. Постигаем азы вермикультивирования.

При выборе подходящей породы уток значение имеет все. Размер участка, наличие водоема неподалеку и даже ваши отношения с соседями. Каких уток лучше разводить на даче, и что для этого нужно?

Многие люди, особенно те, кому за сорок, пробовали держать голубей. Кто-то – просто для души, а кто-то – ради вкусного мяса. Рассказываем о мясных породах голубей.

5-10 куриц обеспечат семью яйцами. Опираясь на опыт пользователей FORUMHOUSE, мы расскажем, каких кур покупать, чем кормить, как построить курятник и как избежать непоправимых ошибок.

А из вы узнаете о распространенных куриных болезнях, их лечении и профилактике.

Видео:

Скотный двор для почти горожанина . Идея разводить кур и кроликов пришла в голову вчерашним горожанам – семье Тверикиных – не случайно. Что может быть лучше домашнего мяса и яиц из-под своих курочек? И вот, в самом неудачном уголке участка, на одной сотке, своими руками был создан собственный скотный двор.

Фермерское хозяйство. Личный опыт . На примере одного личного подсобного хозяйства рассказываем об устройстве фермы и о ее жителях: овцах, вьетнамских и венгерских свиньях, о козе с теленком. Вы убедитесь, насколько экономически целесообразно сейчас заниматься скотоводством ради прибыли.

Разведение кроликов. Личный опыт . Кролики привлекают начинающих фермеров доступностью в разведении и содержании. Тем не менее, при нарушении условий содержания, среди животных часто наблюдается падёж. Своим опытом разведения этих животных делится форумчанин Павел Тверикин.

Устройство перепелятника. Личный опыт . Когда перепелов немного, содержать их можно и в самом ограниченном пространстве: на кухне, на балконе, в кладовке. Но для большого количества птицы лучше построить отдельное помещение. Главное – правильно обустроить все функциональные зоны: брудерные, клеточные батареи, хранилище кормов, помывочную. Именно так и сделала Валентина Шеваренкова. Предлагаем совершить экскурсию по её перепелятнику.

Курятник в сосновом лесу. Своими руками . По признанию героя этого сюжета Романа, для него куры - это не только вкусные домашние яйца, но и максимум положительного настроения. К постройке курятника он подошел не менее серьезно, чем к постройке своего дома. Поэтому курятник получился не только теплым и удобным для курочек, но и с дизайнерскими штучками. Также Роман делится своим опытом выбора породы и правильного питания кур для лучшей яйценоскости.

Тема на форуме:

Ему удивляется вся округа: лошадь держит, но не пашет на ней. Зачем-то обрабатывает болота –вместо того, чтобы сажать картошку, да еще и пчел держит – хотя в убыток. А все потому, что однажды Aleksej2000 – заядлый рыбак – понял, что ему не хватает для счастья. И купил свою землю – чтобы организовать свой пруд и завести хозяйство – себе в радость и для здоровья.

Зачем мы приходим на эту землю, если не осуществлять мечту своей жизни? У Лунной Рыбы все началось с лошадей, которыми она, «выросшая в обыкновенной семье в промышленном городе, с детства тяжело и неизлечимо была больна». Когда сбылась первая мечта, пришла, естественно, и вторая – «променять городскую жизнь с коротким дачным сезоном на постоянное проживание на природе». С чего начиналось свое хозяйство «девушки с косой», и каких она добилась успехов – читайте в этой теме.

Открыв удивительные по красоте и богатые на ягоды, грибы и рыбу места, Mayjor с семьей «прикипели сердцем». Недолго думая, купили там дом и завели птичник. В этой теме форумчанин рассказывает, каких кур лучше держать, как восстановиться после пожара, как ухаживать за птицей и многое другое.

ХолоднаяВесна, тренер-берейтор, вместе с молодым человеком – кинологом – перебрались из Москвы за город, чтобы «поправить здоровье и пожить на воле». У них не было никакого опыта по ведению личного хозяйства и растениеводству, но была сильная любовь к природе. Поэтому «обжиться на новом месте не составило труда». Из интереса молодые люди попробовали вырастить цветы и овощи, завели несколько курочек и занялись перепелками. Но самое главное – они стали ближе к своей мечте – собственный конный клуб и детская конно-спортивная школа.

Прокормить детей в городе, в кризис, не так просто. То ли дело – свое хозяйство: корова-кормилица, домашняя птица, поросята, свой сад и огород. А сколько возможностей здесь для развития и здоровья деток! Еще одна история о сбывшейся мечте переехать в деревню, которую осуществила KendyEva вместе с семьей.

А в вы найдете еще больше вдохновляющих историй о том, как организовать свое личное приусадебное хозяйство и как сделать его прибыльным.

На сегодняшний день во всем мире бурными темпами развивается такая отрасль народного хозяйства, как фермерство. Практически в любом городе или поселке найдется человек, занимающийся этим делом. До недавнего времени фермерство значительно угасало, но в последние годы оно снова активно процветает и приносит своим владельцам огромную прибыль.

Нужно отметить, что фермерство позволяет реализовать на рынке такие ценные продукты, как, например, мясо (свинину, говядину, птицу), молоко и молочные продукты (сметану, творог, сливки), яйца, субпродукты (печень, почки), шерсть животных, пух. Мясо и молоко являются обязательными компонентами пищи, в связи с этим они будут всегда востребованы, а это, в свою очередь, гарантирует прибыль для частных предпринимателей.

Вернуться к оглавлению

Необходимые документы и разрешения

Перед тем как начать работу, нужно решить для себя, чем конкретно надо заниматься и что наиболее выгодно. В настоящее время существует несколько типов ферм: животноводческие, птицеводческие, молочные, растениеводческие, фермы по разведению пчел и другие. Каждая из них является в каком-то плане прибыльной. Итак, первым шагом на пути открытия фермы является выбор места. Это может быть крупное фермерское поселение или небольшой дом с отведенной территорией.

Невыгодно строить ферму с нуля, так как существует множество заброшенных угодий, которые никем не используются. Проще всего будет выкупить их с землей. Обойдется это гораздо дешевле.

Во-вторых, нужно определиться с типом, то есть что или кого вы будете содержать. В-третьих, важно четко определить масштабы хозяйства. Если это растениеводство, здесь нужно правильно рассчитать нужную площадь для посадки растений. Если это животноводство, то подсчитывается количество возможного поголовья, необходимое оборудование и размеры помещений. Если планируется в будущем реализовывать продукцию в различные торговые сети, то нужно собрать целый перечень важных документов, таких как договор аренды или покупки земли, разрешение органов Роспотребнадзора, пожарной инспекции на ведение хозяйства. Нужно помимо всего прочего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. На всю продукцию должны быть оформлены удостоверения качества и безопасности, а также необходимо ветеринарное освидетельствование мясной продукции.

Вернуться к оглавлению

Планировка и закупка оборудования

Одним из самых затратных наряду с покупкой корма (если это животноводческая ферма) будет покупка оборудования. Если это крупная ферма, то издержки могут доходить до 2-3 миллионов рублей. Оборудование можно найти, спросив нужную информацию у соседних фермеров. Очень важен и тот факт, что по времени это может занять несколько месяцев, потому что после покупки его нужно еще и рационально расставить и установить. Следующий важный момент - это сама планировка помещения. Как уже было сказано выше, площади могут самыми разными. Если это животноводство или птицеводство, то обязательной будет организация стойл для скота или клеток для птицы. Сюда же устанавливаются индивидуальные кормушки и устройства для уборки навоза и мусора.

Помещение должно быть теплым как зимой, так и летом. Температура в холодный период не должна быть ниже 17 градусов. В этой целью применяется газовая система отопления, возможны и другие варианты. Кроме того, должна поддерживаться на постоянном уровне влажность. Наличие сквозняков снижает продуктивность животных, особенно это касается яйценоскости. Но, тем не менее, помещение должно постоянно проветриваться. Освещение должно быть равномерным.

Ознакомимся более подробно с тем, как организовать некоторые типы ферм.

Вернуться к оглавлению

Свиноводческая фермерское хозяйство

Свиноводство - одно из наиболее распространенных и прибыльных направлений фермерства. Интересен тот факт, что свинина является вторым по востребованности мясом после птицы, так как оно дешевле, нежели говядина, и обладает хорошими вкусовыми качествами. Ее потребление составляет 30% от всей мясной продукции. По размерам свиноводческие хозяйства поделены на 3 группы. Первая из них - это крупные свиноводческие комплексы, где поголовье скота составляет более 12000 штук. Вторая численностью от 100 до 12000 и третья - это частные угодья, где насчитывается менее 100 животных.

Преимуществом разведения свиней является то, что они очень быстро растут, примерно в 10 раз быстрее крупного рогатого скота. Это делает их незаменимыми и очень ценными на рынке. Кроме того, свою массу они тоже набирают быстро. К 6-тимесячному возрасту свиньи при хорошем кормлении могут весить 100 кг и готовы к убою. Еще одно достоинство в том, что эти животные в полном объеме используют и усваивают все питательные вещества из корма. Свиньи неприхотливы в еде и содержании. Они хорошо размножаются. При наличии 300-350 голов свиноматок должно быть 15-10 хряков, остальные откармливаются на убой.

Оборудование для подобного рода помещений должно быть специальное. В большинстве случаев свиней кормят сухим кормом, поэтому нужно закупить аппараты для его подачи. Оборудование включает в себя: бункер, кормопроводы, дозаторы. Если имеет место быть индивидуальное питание, то предусматриваются кормушки. Очень важно приобрести поилки для свиней и кормозагрузчики, станочное оборудование.

Вернуться к оглавлению

Покупка животных и необходимого корма

Приобрести поросят или свиней можно на ближайшем животноводческом рынке. Начинать стоит с 300-350 особей, причем маток и хряков закупать у разных покупателей во избежание родственного скрещивания и снижения продуктивности скота. Такое число свиней потребует огромного объема корма. За год потребуется до 35 тонн корма, а также примерно 300 кг специальных добавок. Последнее является обязательным, так как подкормках содержатся необходимые для организма свиней витамины и минеральные вещества, которых может быть мало в повседневном рационе. Правильное сбалансированное питание будет способствовать быстрому росту и правильному развитию молодняка и взрослых особей. Серьезно стоит отнестись и к точкам закупки корма. Важно, чтобы поставщик продавал качественную продукцию, иначе прибыль может быть нулевой.

Что же касается стоимости, то на покупку оборудования уйдет примерно 2-3 миллиона рублей. Каждый месяц на выплату заработной платы персоналу потребуется: 10-15 тысяч свинаркам и 20-25 ветеринарам. Но самым дорогостоящим будет, конечно, же корм. Ведь на покупку, например, 15 кг комбикорма нужно потратить 120 рублей. Рентабельность проекта составит около 25%. Сроки окупаемости самые разные, в среднем 2-3 года.

Вернуться к оглавлению

Птицеводческое хозяйство

Птица - основной продукт мясной промышленности за последние годы. Причины этого заключаются в низкой стоимости мяса на рынке, большом спросе, простоте разведения домашней птицы. Птица, а главным образом, курятина, занимает первое место по объему потребления, оставив позади свинину и говядину. Рассмотрим, как открыть с нуля птицеводческую ферму. В отличие от свиноводства, такой бизнес не потребует дорогого оборудования и больших площадей для помещения. Бизнес с нуля по выращиванию кур считается очень прибыльным, рентабельность при этом составляет 100%. Куры - это основной поставщик яиц и мяса. Условия содержания для них особенно просты: они требуют постоянного ухода и наблюдения, на которое в день затрачивается от 2 до 4 часов.

Птица содержится в курятниках с индивидуальными или коллективными кормушками, при этом должно соблюдаться определенное правило: кормление всех птиц осуществляется примерно в одно и то же время. В пищевой рацион вводят сухие кома, порубленную траву, злаковые культуры, хлеб и так далее. Кормить кур следует досыта. В кормушки обязательно насыпают мелко нарубленные ракушки или гравий, чтобы птицы могли восполнить дефицит кальция. Очень важно, чтобы помещение, где содержатся животные, хорошо отапливалось и проветривалось, но без сквозняков. Купить кур можно на рынке, стоят они недорого. Чтобы совершить сделку, потребуются документы о прививках, сведения о возрасте, перенесенных заболеваниях, названии породы, то есть так называемый паспорт.

Обеспечить стабильный доход поможет мини-ферма для коров. Первоначально можно закупить небольшое поголовье. Постепенно бизнес будет увеличиваться, количество бычков и коров в стаде возрастет. Правильно все организовать и обустроить помогут предлагаемые рекомендации.

Обеспечить стабильный доход поможет мини-ферма для коров

Если вы планируете организовать фермерское хозяйство, необходимо все тщательно обдумать и рассчитать. Примерный бизнес-план молочной фермы на 20 голов включает основные моменты организации процесса и финансовые вопросы.

К основным моментам относится:

• выбор места для будущей мини-фермы;
• аренда или покупка земельного участка (если его нет в наличии);
• приобретение инвентаря;
• закупка начального поголовья — бычков и коров;
• организация правильного ухода для каждой особью;
• поддержание чистоты;
• уборка продуктов жизнедеятельности — навоза.

Финансовые вопросы включают в себя пункты расхода и способы получения дохода в фермерском хозяйстве. Необходимые вложения определяют величину начального капитала, необходимого для организации бизнеса.

Основные пункты расхода следующие:

• приобретение стройматериалов;
• строительство мини-фермы;
• покупка и доставка скота;
• оплата труда для наемного персонала;
• заготовка корма;
• оплата ветеринарных услуг.

Мини-ферма на 10 коров окупится очень быстро. Такое предприятие может приносить дохода по нескольким направлениям. Это может быть:

• продажа молока и молочных продуктов;
• реализация сортовой говядины и/или мясных субпродуктов;
• сбыт шкур;
• продажа бычков и телок, т. е. молодняка;
• реализация навоза как ;
• платное предоставление племенных особей для случки (спаривания) владельцам других ферм.

К тому же можно организовать еще продажу сена и/или силоса. Конечно, при наличии соответствующих земельных участков.

Ферма с нуля (видео)

Правильный выбор места

Чтобы без проблем , необходимо правильно выбрать участок земли. Это должна быть ровная и хорошо утоптанная площадка. Наличие небольшой лесополосы вблизи мини-фермы защитит животных от сквозняков и/или сильного ветра.

Природные водоемы и/или источники питьевой воды по правовым нормам соответствующих законов РФ должны быть удалены от мест содержания массового поголовья как минимум на 30 м, иначе владельца могут оштрафовать на крупную сумму. Мини-ферму в этом случае придется перенести на другой участок.

Не менее важный момент — отсутствие жилых и/или других построек вблизи места, на котором будет обустроена мини-ферма, крупный рогатый скот, — это неизбежный неприятный запах. Не следует создавать дискомфорт для жителей близлежащих населенных пунктов. На собственном участке мини-ферма для коров обустраивается ближе к месту высадки плодоовощных культур. Это упростит использование навоза для удобрения почвы. От жилого дома современная ферма должна быть расположена на расстоянии 15 или более метров. Дополнительно следует учесть также основное направление ветра в регионе.

Экономия средств

Начинающему фермеру для содержания, например, десяти или двадцати голов лучше арендовать землю. Это будет намного дешевле, чем покупка. Можно подобрать участок с готовыми постройками, которые после небольшого ремонта позволят обеспечить надлежащие условия содержания для крупного рогатого скота. Арендованный участок и/или коровник на 50 голов имеет такой значительный плюс, как возможность расторгнуть договор без особых проблем. Например, если был найден более подходящий вариант.

Проект фермы и начальную смету следует составлять, ориентируясь на вторичный материал. Бывший в употреблении кирпич, древесину и т. д. можно приобрести намного дешевле. Главное, проверить качество товара — степень износа, сохранность и т. п.

Для подстилки в коровнике используются опилки. Их можно приготовить своими руками. Для этого можно купить старую древесину — рамы, доски, пиломатериалы, не годные к употреблению.

Подготовка к постройке

Обеспечить надлежащее содержание и/или уход за коровами поможет схема фермы, которую нужно подготовить заранее. Можно сделать ее самостоятельно или найти у друзей и знакомых подходящий проект мини-фермы.

На рабочей площадке необходимо сделать разметку. При этом обязательно подготавливается место для хранения стройматериалов и инструментов.

Самостоятельное строительство фермы для КРС требует заметных трудозатрат и времени. Ускорить процесс можно, пригласив помощников. Найм строительной бригады обойдется очень дорого.

Инструменты и материалы

Перед строительством фермы, необходимо запасти необходимые инструменты и материалы. Для работы понадобится:

• сухая бетонная смесь или цемент и песок;
• кирпич, древесина или блоки;
• шифер;
• рубероид;
• утеплитель;
• крепеж;
• брусья и/или балки.

В комплект инструментов обязательно входят:

• лопаты — совковая и штыковая;
• рулетка строительная;
• отвес и уровень;
• нож технический;
• перфоратор или электродрель;
• миксер строительный или бетономешалка;
• емкости для раствора;
• пила и/или ножовка;
• инструмент каменщика;
• кусачки и/или пассатижи;
• молотки и кувалды;
• спецодежда;
• ветошь.

Для хранения запаса материалов и рабочего инструмента можно обустроить небольшой барак или огороженную площадку с навесом.

Мини-ферма (видео)

Размеры коровника

Здоровье крупного рогатого скота напрямую зависит от условий содержания стада. Чтобы животные чувствовали себя комфортно, необходимо запланировать следующие размеры коровника:

• основная площадь — 500 м² на 50 голов (из расчета 6 м² на 1 взрослую особь или 10 м² для маток с приплодом);
• дополнительная площадь для хранения кормов, инвентаря и оборудования;
• высота стен — от 2,5 до 3 м;
• высота до конька крыши — не менее 3,5 м.

Опытные животноводы не советуют сооружать очень большие коровники для широкого поголовья. В небольших помещениях на 10 или 20 особей животные чувствуют себя комфортнее. При этом коровы на ферме здоровы и дают хороший удой. В случае инфицирования одной или нескольких особей основное поголовье легче будет уберечь от болезни. К тому же коровник на 20 голов проще содержать в чистоте и порядке для получения качественного молока и/или мяса.

Строительство коровника

Выбранный вариант проекта мини-фермы и коровника нужно изучить и при необходимости немного доработать. Это поможет адаптировать предлагаемые проекты к конкретным условиям.

Кирпичное сооружение для крупного рогатого скота нужно строить на массивном фундаменте. Под каркасные, деревянные или блоковые стены можно сделать облегченный вариант. Крыша делается 2-скатная с высоким коньком. Сверху обустраивается сеновал и система хранения необходимого инвентаря, оборудования и т. п. Другой вариант — современный коровник по типу ангара с дугообразной крышей. Профиль под нее наращивается постепенно до необходимых размеров.

Потолок помещения для крупного рогатого скота обычно делают из толстой доски. Для холодных регионов необходим двойной настил. Герметизация стыков делается при помощи глины. Для сохранения тепла необходимо насыпать песок или опилки. Толщина слоя — не менее 10 см.

Пол в коровнике лучше всего сделать из бетона. Его разводят и заливают по обычной технологии. Бетонный пол долговечен, удобен для животных и обслуживающего персонала. Поддержание чистоты не потребует значительных усилий и времени.

Дощатый пол обойдется дешевле. Однако придется обязательно замазывать стыковочные швы глиной. Обязательный уклон для пола в коровнике — не более 2 см на 1 м. Это безопасно для коров и удобно для уборки навозных масс.

Внутри коровника необходимо обустроить стойла размером 170 на 110 см. Для изготовления перегородок можно использовать такие материалы:

• доска;
• прут арматурный;
• бревно;
• брус;
• труба металлическая.

Пол засыпают сухой измельченной соломой или опилками. Можно сделать деревянный настил. По центру помещения нужно оставить широкий проход для персонала фермы.

Сзади обустраивается канал или желоб для стока навозных масс. Обязательно необходимо сделать уклон в сторону емкости для сбора жидкого навоза. Желоб выводят наружу через специальное отверстие (проем) в стенке. Для него необходима задвижка.

Поилки и кормушки несложно сделать своими руками. Их располагают перед стойлами. Ширина днища — 40 см. Снизу вверх кормушка расширяется до 70 см. Высота внешнего бортика — 70 см. Внутренний бортик, обращенный к животному, — не выше 30 см.

Условия содержания и санитарные нормы

Микроклимат очень важен для крупного рогатого скота. Поэтому в коровнике фермы на 50 голов необходимы окна для проветривания. Их располагают на высоте 120-150 см над уровнем пола. Вентиляционная система и отопительное устройство (при необходимости) помогут обеспечить температурный режим и циркуляцию воздуха.

Область термической нейтральности, т. е. оптимальный температурный режим, обеспечивается в коровнике в зависимости от породы животных. Обычно требуется от +4 до +20 °С. Для молодых бычков и телок тепло особенно важно. Для больших помещений потребуется искусственное освещение. Электропроводку должен монтировать специалист в период строительства.

В нынешних непростых социально-экономических условиях создание своего фермерского хозяйства интересует многих. Хотя цели у всех разные - бизнес, хобби или смысл жизни - тем не менее все хотят иметь на столе экологически чистую продукцию и чтобы подсобное хозяйство приносило ещё и прибыль. Ничего невозможного в этом нет. Сегодня такое разнообразие строительных материалов, что можно без труда построить и оборудовать коровник самостоятельно в любом регионе страны, невзирая на сложные климатические условия.

Типовое устройство конструкции

Перво-наперво запомните одно правило: комфорт коровам - прежде всего. Только так вы получите мясо-молочную продукцию хорошего качества и окупите свои затраты. Независимо от поголовья удобный коровник состоит из следующих секторов:

• стойла с кормушкой, поилкой и отведением отходов;
• помещение для хранения корма (кухня);
• родильная зона для новорождённых телят;
• площадка для выгула животных;
• подсобка для хранения инвентаря;
• участок сбора навоза;
• отсек для хранения молока, а также содержания молочной тары;
• котельная для обогрева всех помещений.

Стойла располагают рядами в зависимости от количества голов. В индивидуальном фермерском хозяйстве в основном бывают однорядные помещения, двухрядные или трёхрядные.

Между стойлами должно быть достаточно свободного пространства

Животным не должно быть тесно, поэтому проход между рядами делают в меру широким.

Виды коровников

От правильного выбора коровника зависит насколько продуктивным будет фермерское хозяйство. Здесь учитываются многие факторы: отдельное содержание разнополых животных, доля молодняка, количество голов и т. д.

Для небольших ферм максимум на 50 голов, как правило, строят мини-коровники - быстровозводимые каркасные ангары, хорошо освещённые и вентилируемые, которые бывают тёплыми и холодными. Последние более подходящие для крупного рогатого скота, поскольку коровы, телята и бычки лучше чувствуют себя в прохладных постройках (с уличной температурой). В таких условиях они меньше болеют, лучше развиваются и дают больший удой.

Каркасные ангары уместнее выстраивать в регионах с круглогодичными тёплыми погодными условиями

К сожалению, в большинстве регионов нашей страны суровые погодные условия не позволяют содержать животных в холодных коровниках. Приходится строить утеплённые хлева с большим количеством окон, которые постоянно держат открытыми, что обеспечивает подходящий микроклимат для животных. Однако при содержании более 30 коров уже нужно позаботиться о дополнительной вентиляции - установить вентиляторы или полиуретановые вентиляционные шторы, светоаэрационные коньки или вентиляционную установку Frivent DRW (если позволяют финансы).

Дополнительная вентиляция позволяет избежать избытка влаги и урегулировать температурный режим

Хотя разновидностей коровников много, в любом из них должно быть прохладно, светло и уютно.

По используемым материалам при постройке коровники бывают:

• в виде строений из металлических профилей, с температурой в помещениях близкой к уличной;
• как здания из теплоизоляционных стройматериалов;
• типа ангаров из сэндвич-панелей.

По базовому проектированию:

• 2+2-рядный скотник для свободного содержания животных (беспривязного) с высокой трапециевидной крышей из металлопрофиля с минимальным количеством балок, что обеспечит хороший воздухообмен;
• 3+3-рядный для совместного содержания дойных коров с телятами и отдельным доильным залом;
• 3-рядный хлев, где секция для телят и место для доения находятся в одном помещении;
• 4-рядный коровник даёт возможность полной механизации всех работ - дойка, раздача воды и корма, уборка навоза.

Видео: приточная вытяжная вентиляция коровника на 200 голов в Иркутской области

Подготовка к строительству коровника

На подготовительном этапе строительства хлева нужно решить ряд важнейших задач, чтобы ваши усилия увенчались успехом.

1. Выбрать направление фермерства - планируете вы заниматься только молоком или мясом, будете перерабатывать полученную продукцию сами, или же продавать молоко на молокозаводы, а коров сдавать живым весом. Будет ли закупаться молодняк или производиться на месте. Какова численность стада, насколько будет автоматизирован труд.
2. Определиться с местом под строительство - важен не только рельеф местности, но и уровень подземных вод. Преобладающее направление ветров, их интенсивность. Наличие удобных подъездных путей и есть ли возможность организовать неподалёку пастбище.
3. Подобрать подходящий проект коровника. Или, опираясь на типовой, сделать самому с учётом всех своих желаний и возможностей.

Стандартные нормы помещения для содержания животных

Помещения для содержания животных должны отвечать определённым стандартам:

Таблица: размеры стойл и стойлового оборудования в зависимости от массы и габаритов поголовья

Типовые проекты коровников

Мини-ферма подразумевает содержание от 2 до 10 коров. Для такого количества составить план коровника нетрудно самостоятельно. Главное, придерживаться нормативов площади на содержание животных.

Главный принцип мини фермерства - максимально рационально использовать имеющиеся ресурсы

Среднее фермерское хозяйство предусматривает наличие от 20 до 50 голов крупного рогатого скота. Схема коровника выглядит довольно просто.

Возведение фермы от 100 и выше голов крупного рогатого скота желательно доверить профессионалам.

Если вы только начинаете заниматься хозяйством по разведению коров, то лучше начать с содержания меньшего количества голов

Ну а с постройкой больших ферм справится только бригада опытных мастеров. Самостоятельно это сделать согласно правилам и нормативам невозможно.

Составление проекта - ещё не всё. Нужно теперь получить согласование соответствующих инстанций. Эта процедура хлопотная. Если есть возможность, посоветуйтесь с юристом. Возможно, после такой консультации вы поменяете концепцию своей фермы или подберёте иной участок для строительства.

Выбор материалов для постройки коровника

Для сооружения фермы своими руками понадобятся:

• щебень;
• обожжённый кирпич или прочный бетон для фундамента;
• гидроизоляционный материал (чаще применяют рубероид);
• деревянные доски для настила полов;
• укрывной материал для крыши - шифер, например, или черепица;
• стройматериал для возведения стен.

Стены и полы имеют большое значение при постройке коровника, поскольку обогрев хлева, как правило, не обустраивают даже в суровых климатических районах. Достаточно будет хорошо утеплённых стен и полов.

Неплохо показали себя деревянные конструкции с точки зрения теплопроводности, только они недолговечны. Широко распространены кирпичные коровники, но в северо-западных регионах рекомендуется делать двухслойную конструкцию, прокладывая между слоями утеплитель. А это удорожание строительства. Поэтому всё больше заслуживают внимание коровники из пеноблоков и сэндвич-панелей - простые в сборке, прочные и хорошо поддерживают необходимый температурный режим в помещении.

Но лучшим стройматериалом считается саман. Он сохраняет тепло в скотнике, обеспечивает достаточную сухость в помещении и стоит сравнительно недорого. Укладывают саман в 1,5 кирпича (пустотелый в один) на хороший цементный раствор, снизу облицовывают обычным кирпичом. Внутри стены штукатурят, выравнивают и белят.

Пол фермы должен быть тёплым, сухим, ровным и водонепроницаемым. По всем этим требованиям идеально подходит подогнанный деревянный настил. Однако в силу некоторых свойств древесины каждые 3–4 года его придётся ремонтировать. Поэтому чаще выбирают для устройства обожжённый пустотелый кирпич, укладываемый на ребро поверх толя или шлака. Такой пол в агрессивной среде прослужит минимум 14 лет без ремонта. Правда, он не слишком тёплый, оттого на зиму пол в хлеву устилают толстым слоем подстилки или используют резиновые маты.

Пол в коровнике должен способствовать сохранению здоровья животных и увеличению их продуктивности, с этой целью используют резиновое напольное покрытие

Видео: оборудование стойла для коров

Расчёт материалов

Количество материала зависит от площади коровника, которая, в свою очередь, напрямую связана с числом голов на содержании. Покажем принцип расчёта на примере возведения стен из самана, поскольку этот вариант самый выгодный. Тем более что саман вполне можно изготовить самостоятельно из соломы любых злаков, глины и песка.

Саман для коровника - удобный, дешёвый строительный материал, который веками использовали наши предки

Расчёт стены А: длина стены 6 м, высота 2,2 м, один дверной проём размерами 1х1,8 м, общая площадь 13,2 м², площадь дверного проёма 1,8 м², площадь стены без дверного проёма 11,4 м².

Расчёт стены Б: длина стены 6 м, высота 2,2 м, 5 оконных проёмов размерами (0,8х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,4 м, 0,6х0,4 м), общая площадь 13,2 м², площадь всех оконных проёмов 1,68 м², площадь стены без оконных проёмов 11,52 м².

В коровнике практичней будет установить окна из ПВХ, которые будут подъёмно-секционными или распашными с заполнением в виде бесцветного поликарбоната

Расчёт стены В: длина стены 6 м, высота 2,2 м, 4 оконных проёма размерами (0,6х0,6 м, 0,8х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,6 м), общая площадь 13,2 м², площадь всех оконных проёмов 1,56 м², площадь стены без оконных проёмов 11,64 м².

В зависимости от климатических особенностей региона на окна можно устанавливать надувные или рулонные шторы, а также окна подъёмно-секционного типа

Расчёт стены Г: длина стены 6 м, высота 2,2 м, стена глухая (без дверных и оконных проёмов), общая площадь стены 13,2 м².

Глухая стена без окон защитит коров от сильного ветра

Определяем количество самана для постройки коровника:

1. Выведем единую формулу для расчёта. Площадь любой стена равна - общая площадь стены (высота х длину) минус общая площадь всех проёмов (оконных, дверных). Площадь каждого проёма также равна высота х длину. Итак: S общ. = (S А + S Б + S В + S Г) – (S проёмов А + S проёмов Б + S проёмов В + S проёмов Г) = (13,2 + 13,2 +13,2 + 13,2) - (1,8 + 1,68 + 1,56) = 47,76 м².
2. Узнаём площадь одного саманного кирпича. S ск = Ш ск х В ск (обычно 0,08 м²). Если будете делать саманный кирпич сами, то его площадь может быть другой, в зависимости от размеров формы для изготовления.
3. Определяем количество самана, которое понадобится для постройки коровника. К с = S общ. : S ск = 47,76: 0,08 = 597 шт. Округляем до 600 шт.

Таблица: расчёт саманных блоков для возведения коровника размерами (6х6х2,2) метров

Для изготовления 600 штук саманных блоков потребуется:

• глина ≈ 4600 кг (2,8 м³);
• песок ≈ 1500 кг (1 м³);
• солома ≈ 230 кг (4 м³).

Аналогично рассчитывается любой материал - кирпич, блоки из опилкобетона, панели, брус деревянный, половой настил по площади полов, кровельный материал по размерам крыши и прочее.

Набор инструментов

Необходимые инструменты зависят от используемых стройматериалов, но в любом случае придётся воспользоваться:

• ломом и лопатой;
• строительным уровнем;
• мастерком, шпателем и саморезами;
• верёвкой;
• строительным миксером или бетономешалкой.

Строительство коровника своими руками: пошаговая инструкция

Строят коровники по двум технологиям - каркасная схема и бескаркасная. Каркасный метод считается более перспективным. Основное его преимущество в быстроте постройки и лёгкости прокладки коммуникаций - вентиляция, водоснабжение, навозоудаление и т. д. Строительство небольшого хозблока состоит из нескольких этапов:

Коровники на большое количество поголовья строят аналогично, оснащая каждое стойло кормушкой длиной 1 м и высотой 0,65 м.

Вентиляция коровника

Самая простая схема вентиляционной системы коровника: на крыше здания оборудуют вытяжную трубу из досок. Одну или несколько в зависимости от длины помещения, оснащённую вентилятором и заслонкой на случай непогоды. Свежий воздух проникает в хлев через оконные проёмы. Если таковых не имеется, то для поступления воздуха внизу стен почти у самого фундамента создают заборные отверстия с заслонками. Выводится спёртый воздух через вытяжную трубу.

Воздухообмен происходит сам собой: тёплый воздух выходит через вытяжные шахты на крыше здания, а холодный поступает в помещение через специальные отверстия в стенах коровника

Чтобы уменьшить проникание инфекций с улицы перед входом ставят ящик с опилками, которые периодически смачивают креолином. В коровниках с содержанием 200 и более животных устраивают дополнительную вентиляцию в виде козырька на крыше.

Система удаления навоза

• гидросмыв или самосплав;
• дельта-скрепер или ленточный транспортёр.

Чаще фермеры пользуются самосплавной системой очистки помещения. Для этого под наклоном по всей площади коровника прокладывают обёрнутые скользкой материей трубы с заглушками, при открытии которых навоз вытекает в специальные резервуары.

Самосплавная система навозоудаления изготавливается из труб ПВХ Ø 250 мм

Освещение в коровнике

Существуют определённые требования к освещению коровника, которых нужно придерживаться:

• нормы освещения - в стойлах 50 люксов, в месте кормления - 75, во всём коровнике - 200 люксов и не больше, иначе показатели выработки продукции снизятся;
• использовать надо светодиодные лампы, поскольку люминесцентные при понижении нормативной температуры 20–25 °C излучают неинтенсивный свет;
• обустраивая освещение в коровнике, важно правильно рассчитать продолжительность светового дня и плавно изменять освещение в течение этого периода - с 4.00–4.30 до 8.00–8.30 освещённость увеличивают, а с 16.00–16.30 до 20.00–20.30 постепенно уменьшают.

Для нормального развития животных в коровнике необходимо сделать качественное освещение - при дневном свете коровы дают больше молока, а телята лучше питаются и быстрее растут

Абсолютная темнота в коровнике недопустима во избежание травматизма животных. Для ночного освещения используют лампы красного спектра мощностью 10 Вт.

Подборка видеоматериалов: жизнь на ферме - строительство коровника своими руками

Начало строительства. Подготовка и разбивка участка под коровник. Сварка каркасных элементов.

Видео: строим коровник - начало

Закладка фундамента и возведение каркаса. Фундамент делается ленточный, монтируется опалубка, в которую по уровню устанавливаются изготовленные ранее элементы каркаса и закрепляются. Затем траншея бетонируется.

Видео: фундамент и каркас для коровника

Продолжение строительства. Очередной видеоотчёт в режиме реального времени - чем занимались в течение недели.

Видео: продолжаем строить коровник

Обустройство крыши. Проект коровника определяет материалы, которые будут использоваться для покрытия крыши. Недорогие варианты - шифер и черепица.

Видео: крыша коровника

Прокладка водопровода. Водопровод в коровнике начинается стояком Ø 32 мм, к которому присоединяется основная кольцевая магистраль из труб Ø 25 мм. В самом помещении устанавливаются автопоилки, поливочные и водоразборные краны.

Видео: водопровод для коровника

Завершающий этап наладки водопровода и септика. Нужно придерживаться санитарных норм - при параллельной прокладке водопроводных и канализационных труб Ø до 200 мм, расстояние между ними должно быть не менее 1,5 м. Желательно укладывать водопроводные трубы в защитном футляре.

Есть несколько поводов, начать выводить крупный рогатый скот. Некоторые занимаются этим, чтобы его продавать, другие для того, чтобы иметь свое молоко и продавать его. Есть люди, которые выводят скот для показа на разных выставках и праздниках. Сегодня очень много семей решает завести крупный рогатый скот для удовлетворения собственных потребностей. Хотите ли вы растить скот и продавать его или же вы просто хотите пару коров для собственных нужд, вот несколько советов, чтобы завести свое стадо.

Шаги

Обдумайте свой бизнес план. Первое, что вы должны сделать, это провести swot-анализ себя и промышленности крупного рогатого скота. Определитесь, каких коров вы хотите завести, не думая пока о породах, и виде фермы, которую вы хотите иметь.

• Начните с малого . Не тратьте сразу все свои деньги при покупке или наследования фермы. Если необходимо произвести починку, начните с самого необходимого. Не покупайте новое оборудование, а покупайте с аукционов. Лучше всего покупать только самое необходимое оборудование. Вы сможете купить все, что вы считаете нужным, в течении 5-10 лет после открытия вашей фермы.
• Старайтесь производить дешевый продукт. Вы сможете легко попасть на рынок, и это отличный способ начать зарабатывать деньги.

1. Найдите наилучшее место для выращивания скота на следующие 10-30 лет. Очень важно выбрать правильное место для вашей фермы. Вы должны чувствовать себя там удобно и уверенно.

   • Вы можете выбрать место для своей фермы в любой точки планеты. Вам стоить принять во внимание такие факторы как климат, рынок, топографию и растительность при выборе места для фермы.

2. Как только вы нашли подходящие для вас место, чтобы открыть свою ферму, пора искать землю для покупки. Если вы не можете сразу выплатить всю стоимость земли, вам придется взять кредит.

   • Как правило, чем больше спрос на землю, тем она дороже. На цену может также влиять количество жителей в округе.
   • Попробуйте купить такую ферму, где уже есть все необходимое для разведения скота – сараи, ограды. Так вы потратите куда меньше, чем если купите ферму, которую надо будет потом специально перестраивать под содержание скота.

3. Узнайте больше о том месте, где вы хотите купить землю. Найдите информацию о качестве земли, растительности, о ценах хранилищ и емкости пастбища, о требованиях рынка и др. Вы можете спросить местных жителей о местности.

   • Как правило, местные жители могут дать более достоверную информацию, чем специальные агентства.

4. Перед тем как покупать оборудование, изучите всю необходимую информацию. Изучите свое финансовое положение и старайтесь покупать только то, что вам необходимо (а не то, что хочется ). Вам точно понадобятся ограждения, поилки и кормушки, что главнее всего остального. Вам также понадобится трактор, сенокосы, прицепы и погрузочно-разгрузочное оборудование.

   • Если вы решили начать молочное хозяйство, вам понадобится много строений и доильный зал. Кроме того, вам понадобится сарай для телят и сарай, где вы будете держать коров, которые не доятся.
     • Когда вы решаете, какой станок покупать для доения коров, вам стоит принять пару вещей во внимание. Во-первых, привыкли ли коровы к процессу доения? Лучше использовать тот станок, к которому они привыкли. Если вы решили вырасти коров сами, узнайте всю нужную информацию о разновидностях станков, чтобы знать, что вам больше подходит.
   • Если вы будете разводить мясной скот, вам понадобятся ограждения, сарай и достаточно воды. Это все! Тем более, если вы сами выращиваете телят. Вы можете покупать зерно коровам на зиму или держать коров в загоне, но это поднимет стоимость фермы.

5. В зависимости от ваших финансов и целей, определитесь, какой вид хозяйства вы хотите завезти. Самые популярные фермы это молочные и мясные. Имейте ввиду, что для создания молочной фермы вам понадобится больше ресурсов и усилий, чем для мясной фермы. Кроме того, законодательные требования гораздо более строгие для производителей молока.

   Изучите все существующие породы коров. Выберите породу, в зависимости от того, чем вы хотите заняться, а не от того, что вам больше нравится. Помните, что у каждой породы свои плюсы и минусы, с которыми вам придется работать.

   • Если вы решили завести мясную ферму, выберите породу с хорошим темпераментом, и которая не требует много заботы. Некоторые такие породы это герефордская мясная, калмыцкая мясная, красная луговая мясная, галловейская мясная и другие.
     • Если из-за требований местного рынка, от вас требуют разводить скот породы черный ангус, будьте очень осторожны при выборе скота. Очень осторожны.
   • Если вы решили заняться молочным хозяйством, самые лучшие породы для этого - это джерсейская молочная, голландская молочная, красная датская молочная, гернзейская молочная и другие.

6. Начните с малого количества коров. Не покупайте сразу столько коров, сколько вы можете поместить у себя на ферме. Купите хороших коров, с хорошим темпераментом, с хорошими материнскими качествами и хорошим перевариванием корма. Избегайте худощавых коров, которые вот-вот упадут. Вы можете купить телок, если конечно вы не против подождать пару годов, перед тем как сможете продать их телят. Вы можете также купить беременных коров или корову с телятами, но вам все равно придется ждать перед тем, как вы сможете продать телят. Помните, что с опытными коровами проще управиться, чем с телками.

   • Если вы хотите разводить коров, покупайте быка, только если у вас имеется 10 коров или больше, и вы не желаете прибегать к искусственному оплодотворению. Искусственное оплодотворение хорошее решение, если у вас всего 2-5 коровы, так как оно дешевле быка, но, к сожалению, оно не всегда эффективно. Если вы хотите искусственно оплодотворят коров, вы можете взять быка в аренду или договорится с другим фермером, у которого имеется бык, чтобы он подержал у себя ваших коров, пока они не оплодотворятся.

7. Убедитесь, что ваше пастбище достаточно для той породы, которую вы решили купить. Иначе, вам придется арендовать больше земли.

   • Решите заранее, будете ли вы выращивать сено для ваших коров, или же оно будет покупным. Старайтесь покупать наилучшее сено для ваших коров.
   • Имейте в виду, что на сено коров приходится почти 26% общих расходов фермы. Имея пастбища, чтобы коровы могли на нем пастись в летние месяца, вы можете урезать много расходов. Чтобы не покупать или делать сено в зимнее время, вы можете задуматься о приобретении зимнего пастбища.

8. Постоянно следите за своим финансовым состоянием и за состоянием своих коров, за своими покупками и продажами и прочими действиями. Самое главное, это ваше финансовое состояние, так как по нему вы сможете понять, если ваша ферма дает вам доход или нет.

9. Самое главное, чтобы вы от этого получали удовольствие. Содержать крупный рогатый скот, требовательное занятие, но вы будете постоянно узнавать что-то новое, и у вас всегда будет чем заняться.

   • Старайтесь иметь как можно меньше расходов. Старайтесь обдумывать заранее свой годовой план. Если есть такая возможность, старайтесь держать ваших коров круглый год на пастбище, нежели чем в загонах.
   • Следите за вашими финансами и за здоровьем и состоянием коров.
   • Начинайте с малого. Начните с парой коров или телок, и, как только вы наберетесь достаточно опыта, начинайте пополнять свое стадо.
   • Спрашивайте и узнавайте как можно больше про ваше дело, и имейте всегда телефон местного ветеринара наготове, в случае болезни вашего скота.
   • Планируйте все заранее! Планируйте заранее, какой крупный рогатый скот вам подходит, планируйте заранее, какая ферма вам лучше подходит, и как вы хотите ею распоряжаться. Записывайте все свои удачи и неудачи, все мысли и доводы.
   • Купите больше сена, чем вам необходимо. Нет такого понятия, как лишнее сено.
   • Проверьте свою еду на питательную ценность. Знайте, когда вашим коровам будет необходимо принимать максимальное количество питательных веществ, а когда нет.
   • Следите за распродажами оборудования.
   • Нет такого понятия, как лучшая порода. Ангус может быть отличным решением, если местный рынок требует именно это породу. Для более высоких температур вам стоит выбрать породу Брахман.
     • Имейте ввиду стандарты, которые решают местные фермерские организации. Всегда выбирайте и покупайте самых здоровых коров, и следите, чтобы у них был хороший характер.
   • Не оставляйте себе первых телят-телок. Они будут хуже телят коров постарше.
   • Избегайте покупки быка. Искусственное оплодотворение было создано для избежания трудностей и травм при содержании быка.
   • Сразу после покупки скота проконсультируйтесь с вашим ветеринаром обо всех программах здравоохранения крупного рогатого скота.
   • Ограждения, вода и еда должны быть самым первым, что вы приобретете, и вы должны быть уверенными, что они нормально работают, перед тем как покупать скот. Покупайте поилки в зависимости от нужд вашей местности. К примеру, если зима в вашем районе длится от 4 до 6 месяцев, вам стоит купить автоматические поилки с подогревом, чтобы вода не замерзала.
     • Убедитесь, что у скота есть постоянный доступ к воде. Зимой следите постоянно, чтобы вода не замерзала.

   Предупреждения

   • Помните про законы Мерфи, а именно этот: «Если что-то может пойти не так, как надо, так и будет». Законы подлости никто не отменял.
   • Не беритесь за то, что не по вашим силам.
   • Будьте всегда начеку с быками. Даже если они выглядят сущими агнцами – будьте начеку.
   • На первый раз лучше не покупать больных животных, даже если вам очень захочется их «спасти». Таких животных не просто так продают сразу мясникам, порой их просто нельзя спасти.
   • Держите ушки на макушке, работая с коровами и быками. Умейте понять настроение скота и его намерения.
   • Содержание скота - это не временная работа. Вам придется работать 24 часа в сутки, 365 дней в год. У коров не бывает праздников и выходных, а потому не будет их и у вас.
   • Постарайтесь не растратить все свои деньги за первые два года и не покупайте новое и дорогое оборудование, иначе вы разоритесь слишком быстро.
     • Иными словами - старайтесь не иметь долгов.
   • Крупный рогатый скот сильнее и быстрее вас. Коровы могут быть очень опасными, когда защищают своих телят, а быки сами по себе очень непредсказуемые и опасные животные. Опаснее всего быки тогда, когда находятся рядом со стадом коров, а также в сезон размножения, так как вас, фермера, они будут считать соперником.
   • Работа с крупным рогатым скотом сложная и утомляющая работа. Вам придется пережить немало стресса, вам придется сталкиваться с кровью, и будут моменты, когда вы начнете сожалеть, что начали это дело.