Франшиза торнадо. Открываем спорт-бар: инфраструктурная база. Как открыть спорт бар с минимальными вложениями

Hooters узнаваем даже теми, кто никогда не бывал в спорт-барах. Спорт-бар с озорными официантками hooters-girls навсегда вошел в историю в популярных молодежных мультфильмах «Симпсоны» и «Южный парк».

Этот бар – классика американской культуры общепита, которая успешно развивается во многих странах мира.

В 2013 году в Москве начал функционировать спорт-бар известной американской франшизы Hooters. Более 450 ресторанов бренда работает практически в 27 странах мира, больше 70 работает по франшизе.

У Hooters – 3 основные составляющие:

• онлайн трансляция спортивных состязаний;
• лучшие куриные крылышки;
• общительные hooters-girls.

Такой формат любят даже девушки. Концепция заведения была устроена именно в таком виде и так и работает до сих пор. За все 30 лет существования бренда менялся только интерьер. Это та франшиза, которая гарантированно хорошо и качественно работает.

О самых последних новостях и трендах бизнеса с франшизой можно прочитать

Особенности франшизы

Чтобы открыть заведение Hooters, нужно вложить в бизнес от $800000 до $1200000. Первоначальный паушальный взнос по этой франшизе составляет 40 000$, выплачиваемое ежемесячно роялти – 6% от полученных доходов.

Особенность бренда – хорошее техническое оснащение. Количество TV-плазм в баре соответствует количеству столов, чтобы по просьбе клиента можно было включить на ближайшем экране более интересную для посетителя трансляцию.

Посмотреть можно любую спортивную трансляцию, которая сейчас проходит в мире. Посетители спорт-бара – преимущественно, конечно, мужские коллективы, хотя это такое место, куда посетитель будет приходить и с подругой и с женой.

Официальное открытие бара HOOTERS Moscow

Российская концепция бара адаптирована под местную действительность. Например, в меню присутствует русская кухня – борщ, солянка. но в основном вся рецептура и меню используются американские.

В меню присутствуют обязательные куриные крылышки, сэндвичи, супы, морепродукты, гарниры, бургеры, мясные блюда, десерты и бесконечное множество соусов. Интерьер также разрабатывается в едином стиле для всех баров бренда в мире.

Ниша спорт баров в нашем отечестве на данный момент еще максимально свободна. На данный момент средний чек заведения на стол – 1100 рублей, на человека – 700 руб. – 800 руб.

Поддержка франчайзи

Франчайзи будут поддерживать и консультативно, предоставлением меню и рецептуры, обучением и помощью в подборе персонала. Hooters обещает широкую рекламную поддержку и продвижение через спортивные клубы, организации, спортивную прессу и интернет. Широко проводятся всевозможные акции.

Еще одна особенность франшизы – создание дополнительного бизнеса. При каждом спорт баре открывается магазин с брендированной продукцией. Здесь продается спортивная одежда, сотовые телефоны, ручки, кружки и многое другое. Прибыль от магазина в России составляет 5-10%, это такая же цифра, как и в Америке.

Хотите открыть собственный спорт-бар, иметь конкурентное преимущество, начать работать под известным брендом и с наработанной клиентской базой?

Присоединяйтесь к Hooters, создавайте уникальную атмосферу большого спорта, и доход пойдет уже с первых дней работы спорт бара.

В последние года всё сложнее и сложнее начать свое дело и вы должны понимать, какие риски вас ждут, но если вы давно носите в душе идею открыть спорт бар с необычной обстановкой, холодным пивом и горячими футбольными баталиями, то страх ошибок не должен вас остановить. Главное преимущество подобных заведений заключается в их растущей популярности и небольшой распространённости.

Что нужно чтобы открыть спорт-бар?

1. Анализ рынка.
2. Определение целевой аудитории.
3. Разработка бизнес-плана.
4. Оформление всех необходимых документов.
5. Выбор месторасположения.
6. Реклама.
7. Покупка/аренда помещения.
8. Покупка мебели и техники.
9. Оформление помещения и ремонт.
10. Набор персонала.

Анализ рынка

Для того, чтобы ваш труд был прибыльным, первое, что вы должны изучить – целевая аудитория. Вы открываете спорт-бар и ваш типичный клиент – мужчина 20 – 45 лет. Основной наплыв клиентов выпадает на выходные, вечер пятницы, дни футбольных и хоккейных матчей, важных спортивных соревнований и Олимпиады. В странах бывшего Советского Союза подобный рынок не имеет высоких конкурентных показателей, так как заполнен только на 20 — 30%. Ещё один плюс, к уровню вашей конкурентоспособности дадут невысокие цены на простую еду (домашняя или же фастфуд и снэки) и алкоголь.

Что вы должны предоставить клиенту? Быстрое обслуживание, невысокие цены, простая и привычная еда, ассортимент пива, возможность провести время за коллективным просмотром того или иного спортивного соревнования – вот всё, что нужно вашему посетителю. Далее рассмотрим, как выполнить все эти пожелания и заработать на этом.

Месторасположение

При достаточной рекламе этот показатель можно нивелировать, но в зависимости т выбранного места вам буду нужны те или иные дополнительные траты. Главные показатели в выборе места под застройку или в покупке/аренде помещения: проходимость и удобство клиентов.

Наилучший вариант места для того, чтобы открыть спорт бар – людная часть центра города без конкурентов по соседству. Но подобное место найти сложно, да и земля в центре города, если вам повезет её найти, стоит дорого.

Центр – слишком дорого? Если так, то вы можете открыть спорт-бар в небольшом населённом пункте, но в этом случае вопрос конкуренции становится ещё более важным. Если в городе есть ещё одно подобное заведение, то вам стоит подумать о том, чем ваш бар будет от него отличатся. Тут стоит обратить внимание на качество и скорость обслуживания, уникальность интерьера и экстерьера самого заведения, ассортимент блюд и алкоголя, а также небольшие бонусы, например: дартс, настольный футбол, компьютерная приставка, специальные скидки постоянным посетителям, акции, удобная парковка и так далее.

Третий вариант – окраина города. В этом случае вы сможете сэкономить на покупке/аренде помещения или земли, но возникнет другая проблема – привлечение целевой аудитории. Для этого стоит использовать рекламные щиты и указатели. Второй недостаток такого месторасположения – благоустройство территории и оборудование парковки, так как ваши посетители скорее всего будут приезжать на автомобилях.

Оформление

Пункт, на котором многие хотят сэкономить, самостоятельно продумывая расстановку мебелей, место барной стойки и плазменных экранов. Если у вас нет специализированного образования или врожденного дара архитектора-дизайнера, то не пытайтесь самолично выбрать обивку для кресел и вид штукатурки для зала. Посоветуйтесь со специалистом, который сможет подобрать вам недорогие материалы и мебель в соответствии со всеми вашими пожеланиями.

Помещение не должно быть слишком маленьким, для начала стоит выходить из того, что на каждого потенциального посетителя, исходя из требований СЭС, нужно выделить около 1,8 – 2 метра квадратных. Неплохо оборудовать отдельное помещение для курящих, или место для игры в бильярд или настольный футбол.

Если бар небольшой, то размещенные плазмы должны быть видны со всех мест, а если плаща вашего заведения вмещает несколько залов, то плазмы стоит разместить в каждом. Конечно, каждый, кто обустраивает помещение, хочет выжать максимум из каждого сантиметра, но, опять же, учитывая возможность драки, столики не стоит расставлять слишком близко.

Аккуратно нужно отнестись и к выбору всех мелочей, при помощи которых вы собираетесь придать помещению колорит. Это может бить всё что угодно: полки с кубками, развешанные шарфы и футболки, постеры, картины, декоративные панели, разнообразные светильники и т. д. Имейте в виду, что за всем этим вам предстоит следить. Выбирайте прочные и устойчивые к воздействию коррозийных процессов предметы, за которыми легко ухаживать.

Вместимость прибыльного бара должна составлять хотя бы 50 человек. Помимо основного зала (или залов), важно удобно распределить остальные помещения. Для кухни и склада стоит предусмотреть отдельные входы. Санузел стоит отнести подальше от бара и той части зала, где расставлена основная масса столиков.

Показ матчей

Для эффективной реализации проекта вам будет нужно оборудование: антенна, спутниковая тарелка, плазменные экраны, тюнеры и все сопутствующие шнуры, штепселя и переходники (обратите внимание на проводку, если вы купили старое здание, то её, скорее всего, придётся полностью поменять). Заключите договор с кабельным телеканалом, или же выберете пакет спутниковых каналов с ориентацией на спорт.

Одним из самых важных элементов в этом пункте есть размещение мест для просмотра и экранов, этим вопросом тоже должен заниматься ваш дизайнер.

Документы

Бизнес-план. Данный пункт не зависит от вашей специализации, он обязателен в любом деловом начинании, так как это является основой. В бизнес-план должен входить подробный пошаговый план с учетом всех ваших действий и возможных форс-мажоров.

Второй шаг – регистрация. Особых проблем на этом этапе не возникает. Всё давно продумано и максимально упрощено, так что, если у вас нет никаких нарушений, который могут выявить пожарная служба или санэмидемстанция, то вам не стоит волноваться.

Для регистрации вам нужно будет получить пакет документов. Имейте в виду, что некоторые из них нужно оформлять достаточно долго, кроме того могут возникнуть проблемы с санэпидемстанцией и пожарной службой.

Алкоголь

Важным элементом и частью вашего заработка будет продажа алкоголя, с чем связано много сложностей. В этом моменте вам стоит опять прибегнуть к помощи экспертов для получения необходимых разрешений и лицензий. Немного странная ситуация складывается с пивом, ведь в последнее время его статус менялся несколько раз: то оно – слабоалкогольный напиток, то – уже крепкий алкоголь и нуждается в лицензии, обратите на это внимание. Ведь в подобных заведениях пиво – самый популярный вид алкоголя.

Ещё одна проблема, связана с этой темой – это размещение пункта продажи алкоголя. На сегодняшний день мы имеем несколько ограничений связанных с размещением с точками продажи алкоголя, в определенных местах: вблизи садиков, школ, рынков, остановок общественного транспорта и так далее.

И третье. Даже, имея лицензию, вы должны подавать специальную декларацию каждый квартал и в ней описывать то, сколько и какого вида алкоголя вами было продано за это время.

Не хотите ограничивать свой ассортимент только пивом? Тогда у меня для вас плохие новости. Для этого нужна специализированная лицензия, список документов для которой весьма впечатляющий и их сбором нужно заняться задолго до начала открытия вашего заведения, ведь этот процесс занимает как минимум месяц.

Ещё один немаловажный пункт: если у вас есть какие-то налоговые долги, лицензию вам получить вряд ли удастся.

Меню

Безусловно, главная часть меню – алкоголь (малок кто приходит в бар с желанием поесть здоровой еды или искусно приготовленных блюд). В первую очередь вы должны представит большой выбор разных видов пива – самого популярного алкоголя, другие виды – на ваше усмотрение.

На чем ещё заработать?

Кроме выручки, которую будет давать вам непосредственно бар, вы можете заработать ещё как минимум тремя способами.

Первый – продажа спортивной символики: шарфы, шапки, футболки, браслеты, повязки, флаги, кубки, медали.

Третий – организация соревнований с денежным призом. Дартс, бильярд, настольный футбол, поедание хот-догов на скорость – подойдёт всё. Все участники вносят небольшую суму, из которой вы составляете приз для победителя и получаете часть за организацию.

Бизнес план

Для начала – самая неприятная часть – расходы. Цены весьма приблизительны и, учитывая нестабильную экономическую ситуацию, не стоит полагаться на них на все сто, но для наглядности подобный бизнес-план вполне пригодный.

Персонал:

1. Повар (2-4 чел.)
2. Официант (2-4 чел.)
3. Бармен (2 чел.)
4. Посудомойка (2 чел.)

Организация роботы должна бить двухсменной, поэтому на каждую позицию вам необходимо как минимум по два человека. Пример наведен для небольшого бара.

Ещё один пункт, о котором стоит задуматься – охранник. Спортивные фанаты – легко возбудимый народ и о потасовках в спорт-барах уже слагают легенды. Вы можете взять одного охранника на постоянной основе и ещё одного для пиковых дней – выходных и крупных матчей.

Техника (при условии, что помещение выкуплено или арендуются уже со всей кухонной техникой):

1. Система акустическая – 350 — 1000 долларов.
2. Экран плазменный (2 шт.) – 5000 — 8000 долларов.
3. Спутниковая тарелка – 15 – 20 долларов.

Кухонная техника может бить разнообразной, и её цена зависит как от того, какие виды блюд вы собираетесь подавать (плита, гриль, духовка, печь, кофеварка и т. д.), так и от качества самой техники. Кроме техники для приготовления, понадобятся вытяжки, раковины, посудомойная машина (необязательно). Отдельно обратите внимание на выбор сантехники в санузел, она должна быть качественной, иначе вам не избежать скорых трат на покупку новой. В вопросе выбора и закупки кухонной техники лучше посоветоваться со специалистами.

Оформление:

1. Ремонт помещения (с возможной перепланировкой) – 2500 – 6000 долларов.
2. Мебель – 1000 — 3000 долларов.
3. Закупки символики и предметов оформления – до 900 долларов.

В список необходимой мебели входят столы и стулья, диванчики и кресла (не обязательно, но желательно), барная стойка, витрины, стеллажи и стулья для бара.

Как вы можете видеть, разброс цен очень больной, так как на сегодняшнем рынке есть что и из чего выбирать. Общий объём инвестиций (без кухонной техники и оплаты аренды или покупки помещения) составляет 9,5 – 18,9 тыс. долларов.

Ещё один момент обязательных трат – заработная плата. При двухсменной форме организации, как приведено выше, расходы на заработную плату будут составлять 1000 – 1500 долларов.

Важный вопрос – время доступа. Если вы планируете закрываться в девять вечера, то не стоит даже начинать. Классические встречи фанатов обычно длятся до утра или хотя бы до поздней ночи, а посему доступ должен быть круглосуточным. Отсюда и нужда в двухсменной организации труда.

Далее перейдем к приятному – расчёту выручки. Средняя выручка планируется по пятидесятипроцентной наполненности зала. Кроме этого учитываются дни с наполненностью около 100%. Это дни трансляции важных матчей и соревнований, таких приходится 2-5 в месяц (учитывается обычный месяц, на который не припадает чемпионат мира по футболу, хоккею и Олимпиада).

Предположим:

1. Входной билет (в стоимость которого входит бокал пива и снэки) – 1,8 – 2 доллара.
2. Бакал пива – 0,5 – 1,5 доллар.
3. Среднестатистический обед – 2 – 5 долларов.

При 30-40%-ой наценке на пиво и снэки, расходы составляют 60% от выручки. Избавлю вас от расчетов, при 50-ти и 100% загруженности бара, заработок в обычные дни – 400 – 500 долларов, а в пиковые дни – до 1400 долларов. Таким образом, в месяц мы получаем до 18 тыс. долларов. От этого отнимаем все расходы и имеем показатель рентабельности от 11%. Таким образом, конечно же, при условии постоянной наполненности от 45-50%, ваш бизнес начнет приносить прибыль буквально с первого месяца.

«Торнадо» - это новая сеть спорт-баров, место предвкушения новых побед и новое место для болельщиков!

Спорт-бар - это всегда актуально. Только в спорт-баре всегда насыщенная атмосфера здорового азарта и чувствуется ритм жизни. Приходите в «Торнадо» - и вы ощутите этот ритм!

«Торнадо» - это уникальная атмосфера стадиона с комфортом любимого дивана! Всегда в «Торнадо» - вкуснейшие стейки и бургеры, море свежего разливного пива, а также самых разных алкогольных напитков - от элитных вин до эксклюзивных безалкогольных коктейлей. Кроме того - у нас Букмекерская контора Лига Ставок - ведущая букмекерская сеть России. Принимаем ставки на все спортивные события онлайн: футбол, хоккей, баскетбол.

Делайте ставки на любимую команду - и получайте дополнительную порцию адреналина! Смотрим спорт - болеем за наших!

«Торнадо» - настоящий вихрь впечатлений!

Спортбар Tornado – лучший спорт бар Москвы

«Торнадо» - недавно открывшаяся сеть спорт баров, которая порадует многочисленных поклонников и любителей спорта. Каждый болельщик, посетивший этот спортбар, ни в коем случае не уйдет без массы положительных впечатлений. Если вы любите спортивные состязания и до сих пор ищете лучшие спорт бары Москвы, просто зайдите в «Торнадо» и вы поймете, что попали по адресу.

В нашем заведении каждый желающий сможет сполна почувствовать ни с чем не сравнимое чувство азарта и желание жить. Кроме того вас накормят отличными бургерами и стейками, а при возникновении жажды ее замечательно утолит холодное вкуснейшее пиво. Тем, кто любит что-нибудь покрепче или наоборот не пьет спиртного, посодействует наше спортбар кафе и клуб спорт бар, ведь тут имеются любые напитки, начиная от самых необычных безалкогольных коктейлей и заканчивая элитными винами.

Все, кто не сможет посетить различные чемпионаты по футболу, посмотрят в нашем спорт баре трансляции футбола онлайн и гарантировано не пропустят ничего интересного. Любителям хоккея спорт бар «Торнадо» тоже придется по душе. Единожды посетив наш спортивный бар, спортивные трансляции в котором ведутся все время, болельщики поймут, что это лучшее место для отдыха и замечательного времяпрепровождения. У нас настолько комфортно, что вы будете чувствовать себя, словно дома. К тому же посидеть в спорт баре, пивной ассортимент которого порадует даже самого изысканного гурмана, порой даже лучше, чем побывать на стадионе. Ведь здесь вы не только сможете увидеть абсолютно все важнейшие моменты любимой игры, но и насладитесь отличным отдыхом и компанией таких же фанатов, как и вы. Причем заметьте, все это в очень комфортных и приятных условиях. .

Чтобы узнать интересующие вас подробности, можно посетить сайт спорт бара, где даны наши адреса спорт баров Москвы, а также имеется расписание транслирующихся матчей. Кроме того, зайдя на сайт, вы увидите, где поблизости открылся новый спорт бар, фото которого, вместе с подробным описанием, обязательно будут представлены на нашем сайте. Сеть «Торнадо» все время развивается, мы стараемся открыть свои филиалы в разных уголках Москвы. У нас есть спорт бар в Митино и других районах столицы, что очень удобно для всех фанатов. Ведь теперь пропадает необходимость ехать на другой конец города и искать лучший спорт бар, хоккей или футбол в котором можно посмотреть практически в любое время.

В настоящее время население страны очень сильно интересуется спортом: одни следят за чужими успехами и достижениями, а другие сами не покладая рук стремятся к спортивным вершинам. Всех этих людей можно объединить при помощи спорт-бара.

Именно поэтому многие предприниматели начинают задумываться об открытии подобного заведения. В таком баре можно скоротать вечер с бокалом пива, посмотреть трансляцию любимого поединка, а также вкусно покушать. Наличие такой универсальности гарантирует, что заведение никогда не будет пустым.

Анализ рынка и конкурентов

Приобретенное или арендованное помещение обязательно должно соответствовать нормам и требованиям санитарно-эпидемиологической и пожарной служб. Если бар будет заниматься реализацией алкогольных товаров, то нужно будет предварительно получить .

Так как большая часть болельщиков предпочитает пенный напиток, можно ограничиться наличием пива, нескольких безалкогольных коктейлей, а также парочкой горячих напитков.

В общем, до того, как заведение начнет принимать первых посетителей, у бизнесмена должны быть на руках следующие разрешительные бумаги:

• комплект учредительных документов;
• свидетельство, подтверждающее право собственности на помещение или ;
• карточка учета ККМ;
• заключения, выданные пожарной службой и Роспотребнадзором;

Особого внимания заслуживает подбор сотрудников, ведь от того, как они будут работать, во многом зависит успех всей деятельности. Нормальное функционирование спорт-бара невозможно без бармена, повара, 2-4 официантов и бухгалтера . Самое главное – это личные качества сотрудников: приветливость, доброжелательность и внимательность.

Каждый человек хочется вернуться только в приятное заведение. А так как для сферы общепита присущ очень высокий уровень конкуренции, хамское поведение с посетителями является непозволительной роскошью.

График запуска

Открытие проекта предполагает последовательное выполнение следующих действий, представленных в таблице:

Маркетинговый план

Каждому начинающему предпринимателю хочется, чтобы уровень посещаемости его заведения превосходил любые ожидания. Для этого нужно ознакомиться со следующими маркетинговыми хитростями:

• наружная реклама должна начать привлекать потенциальных клиентов как минимум за 1 месяц до торжественного открытия. При этом должны быть задействованы все доступные рекламные площадки;
• открывать бар лучше в преддверии какого-нибудь события мирового значения, так как это точно гарантирует приток посетителей;
• обязательно нужно провести несколько акций с участием промоутеров;
• специальные программы обслуживания (накопительные скидки, подарки, сувениры и пр.) гарантированно обеспечат заведение постоянными клиентами.

Если соблюдать эти простые рекомендации, то даже не так давно открытое заведение в течение короткого времени завоюет популярность.

Кроме того, нужно разместить рекламу в интернете, так как основная часть современной молодежи регулярно проводит время на интернет-форумах или в каких-либо социальных сетях и именно оттуда черпает актуальную информацию. Очень быстрым способом привлечения клиентов является распространение рекламы (рекламных листовок, буклетов и т. д.) на улице. Можно нанять несколько человек, чтобы они расклеили объявления в часто посещаемых местах и раздали рекламные листовки с адресом заведения.

Анализ рисков

Основным назначением анализа возможных рисков является предоставление партнерам сведений, необходимых для принятия решения о том, насколько целесообразной является реализация проекта, а также, чтобы иметь возможность принять меры, способные предотвратить финансовые потери.

Любую предпринимательскую деятельность преследуют риски и спорт-бар в том числе. Данный вид деятельности во многом зависит:

• от своевременного обучения сотрудников;
• от того насколько удобно и выгодно располагается заведение;
• от финансово-экономических событий в стране.

Предприниматель должен понимать, что для успешной реализации задуманного ему потребуются большая самоотдача, сила воли, определенные знания и способность к тщательной организации.

Спортивные бары – явление относительно новое для российского предпринимательства, но уже завоевывающее свою популярность. Поскольку спортом сейчас модно не только заниматься, но и за ним наблюдать, данный вид бизнеса может приносить большие доходы. Учитывая, что занята только малая часть рынка, предпринимателям, интересующимся открытием прибыльного дела, самое время узнать, как открыть спорт бар,и что для этого потребуется.

Открываем спорт бар - необходимые документы

Приняв решение об открытии такого заведения, любой бизнесмен понимает, что в первую очередь нужно заниматься не дизайном спорт бара и его оборудованием, а регистрацией.

Продажа алкогольных напитков

Отдельно нужно поднять вопрос о реализации алкогольных напитков. Поскольку любители спортивных матчей чаще всего предпочитают употреблять пиво во время просмотра, предприниматели должны знать нюансы продажи этого напитка.

Важно! В соответствии с изменениями, внесенными в Федеральный закон №171-ФЗ, пиво теперь не относится к слабоалкогольным напиткам, поэтому на него налагаются особые требования и ограничения. Кроме того, хозяйствующие субъекты, занимающиеся реализацией пива и напитков на его основе, обязаны ежеквартально сдавать декларацию о текущих продажах.

Если владелец спорт бара планирует предлагать своим посетителям более крепкие напитки, то ему потребуется лицензия на розничную продажу алкоголя. Ее выдает Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка на срок от года до пяти лет.

Важно! Чтобы не возникло проблем с получением лицензии, у предприятия не должно быть задолженностей перед государством по налогам, пеням и штрафам.

Помещение для бизнеса - где открыть спорт бар

Такой бизнес, как спорт бар предполагает несколько вариантов размещения. Наиболее удачным считается открытие бара в густонаселенном районе, где есть много деловых и развлекательных центров, либо вблизи центральных улиц с хорошей проходимостью.

Спальный район тоже может подойти в случае сформированной инфраструктуры – наличие парковки, рекламных щитов и указателей для привлечения клиентов. Еще необходимо помнить о барах-конкурентах - выбрав место около существующего спорт бара, можно существенно снизить свои шансы на успех.

Не менее важным параметром является размер помещения – оно должно быть достаточно просторным. Оптимальная вместимость для такого заведения - около 65 человек. Учитывая, что спортивные болельщики могут вести себя более чем эмоционально, лучше не экономить на пространстве и удобстве посетителей.

Важно! Требования СЭС строго регламентируют необходимую площадь на одного посетителя: на каждого человека должно приходиться не менее 1,8 кв. м.

Дизайн и оборудование для спорт бара

Оформлением спорт бара можно заняться как самому, так и обратиться к профессиональному дизайнеру. Не обязательно использовать дорогостоящие материалы, лучше наполнить помещения различными спортивными атрибутами, например, кубками, флагами различных команд, плакатами команд и игроков, а также календарями предстоящих игр.

Название для спорт бара лучше выбирать короткое, запоминающее, связанное со спортивной тематикой. Сейчас очень распространена услуга нейминга – специалист разработает название специально под концепцию конкретного предприятия.

Следующее, что понадобится – это оборудование для спорт бара. Чтобы его открыть, потребуется:

• проектор HD;
• полотно для проектора;
• плазменные мониторы;
• акустическая система;
• спутниковое телевидение;
• барная стойка и барные стулья;
• столы и скамьи;
• посуда;
• бытовая техника для кухни – печь СВЧ, кофемашина, кеговый аппарат, плита жаровая;
• контрольно-кассовая техника.

Совет: мебель для спорт бара нужно выбирать максимально безопасную и крепкую. Болельщики могут вести себя достаточно агрессивно, поэтому слудует выбирать либо мягкую мебель, либо наоборот очень массивную, которую сложно сдвинуть с места.

Установленные на территории спорт бара, могут приносить дополнительный доход владельцу бизнеса.

Персонал спортивного бара

Для работы в подобных заведениях лучше приглашать людей, имеющих опыт работы в данном направлении. Как правило, речь идет о следующих сотрудниках:

• администратор;
• 2 бармена;
• 2-4 официанта;
• 2 повара;
• 2 мойщика посуды;
• бухгалтер;
• 4 охранника.

Затраты и рентабельность спорт бара

Чтобы понять, сколько стоит открыть спорт бар, нужно сначала определить, для какого помещения производить расчеты. Так, для бара площадью около 200 кв. м на 100 посадочных мест средние инвестиционные затраты будут следующими:

Нельзя забывать и о текущих расходах, к которым относятся арендные платежи, заработная плата сотрудников, налоги, расходные материалы, ежемесячные затраты на рекламу. Их сумма составляет в среднем 500 000 руб.

Что касается доходов, то среднемесячная выручка спорт-баров обычно достигает 900 000-1 500 000 руб.

Спорт бар по франшизе - особенности бизнеса

Отдельно хотелось бы выделить такой вид бизнеса, как открытие спорт бара по франшизе. Многие выбирают именно этот путь, поскольку предприятие намного легче запустить под покровительством известной успешной компании нежели самостоятельно.

В чем преимущество бара по франшизе? Главная особенность – это вероятность успеха спорт бара – при работе с франчайзингом она намного выше. Кроме того, партнеры помогают с выбором места, оборудования, поставщиков продуктов, что позитивно сказывается на расходах и работе заведения в целом. При этом персонал и руководство проходит сетевое обучение стандартам и правилам работы.

При работе с франшизой перечень стартовых и текущих расходов расширится в связи с необходимостью выплаты разового паушального взноса и роялти (ежемесячных платежей). Паушальный взнос может доходить до нескольких миллионов рублей. Что касается роялти, то здесь франчайзеры устанавливают ставку, средний размер которой составляет около 4-8% от выручки или прибыли.

Если вас заинтересовала , стоит ознакомиться с критериями выбора компании для сотрудничества.