Бизнес-план птицефабрики по птицеводству, производству и реализации яиц. Экономическое обоснование бизнес плана птицефермы. Технология выращивания птицы

Куриное мясо и яйца считаются одними из самых популярных и востребованных продуктов питания в России. Они имеют очень большую биологическую ценность для человеческого организма. С экономической точки зрения, продажа данных продуктов является делом довольно-таки выгодным. Сегодня на рынке существует множество крупных производителей куриного мяса, некоторые из них успешно экспортируют свою продукцию во многие страны мира. Для таких компаний данный бизнес приносит очень хорошую прибыль.

Однако есть и другие варианты заработка в этой отрасли. Одним из них является организация такого вида бизнеса, как открытие собственной мини-птицефабрики. При правильном подходе к делу, этот вид предпринимательской деятельности может стать весьма стабильным и прибыльным.

Для успешной и результативной работы в этой сфере вам необходимы некоторые специальные знания в области птицеводства, терпение, ответственность и грамотно составленный бизнес-план.

Основная суть и начало данного бизнеса

По недавним прогнозам Министерства развития экономики Российской Федерации, количество потребителей куриного мяса и яиц в стране будет постоянно увеличиваться. Число национальных производителей данного вида продукции на внутреннем рынке также возрастает. Связано это, в первую очередь, с сокращением импорта куриного мяса в Россию. Поэтому при правильном и ответственном подходе к функционированию мини-птицефабрики данный вид деятельности сможет стать весьма прибыльным. По мнению многих аналитиков и экспертов данной отрасли, рентабельность этого бизнеса по выращиванию птицы составляет в среднем 58-60%.

Перед реализацией этого вида деятельности на практике, вы должны иметь в наличии четко продуманный и оформленный бизнес-план. Он, в обязательном порядке, должен включать в себя следующие пункты:

• строительство будущей птицефабрики определенных размеров;
• особенность помещения и оборудования для фермы;
• поиск и организация поставки молодняка кур;
• наличие кормовой структуры;
• финансовая сторона проекта и инвестиционный план;
• технологические основы по содержанию птицы.

По выращиванию кур можно начинать с закупки небольшого количества молодняка. Для старта такого рода бизнеса оптимальным числом будет 1000 голов птицы. Ваши первоначальные затраты, не считая строительства самой фермы и аренды или покупки земельного участка, будут следующими:

• 86 000 рублей за закупку цыплят яичных и бройлеров;
• 110 000 рублей за постройку специализированных клеток;
• 61 000 рублей за закупку дополнительного оборудования;
• 52 000 рублей за ремонт помещения.

Таким образом, сумма ваших первоначальных инвестиций в данный вид бизнеса составит 309 000 рублей. Это при условии, что начинать вы будете с количеством молодняка в 1000 голов. Ниже, в данной статье, будут приведены расчеты доходности данного вида деятельности. Но сначала необходимо уточнить и проанализировать все этапы работы по организации производства куриного мяса и яиц, которые должны быть включены в ваш бизнес-план.

Вернуться к оглавлению

Первостепенные этапы деятельности

При постройке и организации бизнеса по разведению птицы есть много включенных в бизнес-план центральных моментов, с которых стоит начинать соответствующую работу. Для начала вам нужно будет определиться с организационно-правовой формой вашего будущего предприятия. Большинство экспертов рекомендует регистрировать такую фирму в виде крестьянского фермерского хозяйства, сокращенно КФХ. Выбор данной формы обусловлен такими важными моментами, как минимальное количество документов и затрат для регистрации.

Наилучшим вариантом по уплате налогов будет режим ЕСХН. В России его величина составляет 6%. Расшифровывается ЕСХН как единый сельскохозяйственный налог. Одним из основных особенностей и условий этой ставки является то, что 70% вашего основного дохода будет поступать от реализации продукции сельскохозяйственного значения.

Далее ваш бизнес-план обязательно должен включать все нюансы, связанные с постройкой предприятия. Землю, на которой будет находиться мини-птицефабрика, нужно будет оформить в виде разрешенного использования. Данный участок может находиться в вашей собственности, быть купленным или же взятым в аренду. Главное, чтобы предназначение земли соответствовало объектам сельскохозяйственного предназначения. Еще одним обязательным условием будет расположение вашей мини-фермы на расстоянии не менее чем 350 м от жилых помещений.

Следующим шагом будет качественный анализ ваших собственных стартовых ресурсов. вы должны четко знать все свои возможности, с которыми планируете начать данный вид деятельности. Если вы имеете некий практический опыт и знания в области птицеводства, то на первых этапах бизнеса можно будет обходиться минимальным количеством рабочей силы. В противном случае вы обязаны будете нанять несколько высококвалифицированных специалистов из этой сферы деятельности.

Также необходимо определиться с собственными финансовыми возможностями для запуска вашего проекта. Если у вас нет достаточного количества стартового капитала, то, возможно, вам стоит попробовать воспользоваться следующими способами привлечения необходимых ресурсов:

• государственная программа по поддержке фермеров: размер инвестиции в ваш бизнес может составить порядка 1,5-2 млн рублей;
• банковское кредитование на льготных условиях: есть финансовые институты, которые предлагают специализированные ссуды на развитие сельскохозяйственных предприятий под 11-12% годовых;
• программа государственной поддержки начинающим предпринимателям на сумму от 350 000 рублей.

Вернуться к оглавлению

Производственный и организационный этап

Основными видами деятельности, на которых может специализироваться ваша мини-птицефабрика, могут быть:

• производство и последующая реализация мясной продукции и куриных яиц;
• выращивание птицы (цыплят) с помощью инкубатора.
• для этих целей специалисты рекомендуют обзавестись следующими породами кур:
• бройлеры, живой вес которых может достигать 5-6 кг;
• скороспелые несущие куры, которые могут давать до 220 яиц в год.

Для того чтобы начать деятельность в сфере птицеводства с количеством молодняка в 1000 голов, вам понадобится помещение площадью от 110 кв.м. Эксперты рекомендуют держать кур в специализированных клетках, которые, как правило, устанавливают в 2-3 яруса. Их можно приобрести у производителей или же сделать самостоятельно. Это сможет существенно сэкономить пространство для выращивания птицы. В соответствии с нормой посадки, в клетке должно находиться 5-6 голов молодняка на 1 кв.м.

На вашей ферме вы можете самостоятельно заниматься воспроизводством птицы. Для этого используются специализированные инкубаторы. На рынке существует достаточно большой выбор данного вида продукции как импортного, так и отечественного производителя. Большинство экспертов рекомендует покупать именно российское оборудование. Неплохо себя зарекомендовал на практике инкубатор марки ИЛБ. Он вмещает в себя больше 700 яиц, а срок инкубации цыплят составляет 22-23 дня.

Обязательным условием правильного содержания птицы в помещении является контроль над поддержкой соответствующего нормам микроклимата. Поголовью кур, которым исполнилось более 55 дней, достаточно будет +18 градусов для их содержания. Цыплята, которым всего несколько дней, должны находиться в помещении при температуре + 33 градуса. Из-за такой разницы в режиме различные возрастные категории птиц необходимо содержать в разных отсеках и помещениях.

Система освещения очень важна в птицеводстве - для молодняка, которому еще не исполнилось 3 недель, рекомендуется круглосуточно держать включенным свет в помещении. После этого периода, по мере роста птицы, данный термин сокращают до 17-18 часов. Основой корма для кур является зерновой продукт - пшеница и кукуруза. К рациону питания добавляют различные смеси из муки и крупы, которые богаты на всевозможные витамины и легкоусвояемые белки. Для нормального поддержания всех основных этапов по производству птицы необходимо наличие минимум 3-4 работников.

• Описание проекта
• Производственный план
• Технология выращивания птицы
• План маркетинга
• Ежемесячные расходы
• Как увеличить свои шансы на успех еще до старта проекта
• Какие нужны документы, чтобы открыть птицеферму
  • • • Похожие бизнес-идеи:

Типовой бизнес-план птицефермы с небольшими инвестициями, а также рекомендации по открытию птицефермы. Перед написанием бизнес-плана советуем изучить нашу статью: как составить бизнес-план

1. О

Описание проекта

По оценке министерства экономического развития в ближайшие годы потребление мяса птицы в России будет только увеличиваться. Импорт птицы в нашу страну в последние годы начал сокращаться, а это значит, что активность производителей на внутреннем рынке будет расти. Рентабельность производство птицы по разным источникам доходит до 60%.

Несмотря на растущую конкуренцию на рынке производства мяса птицы и куриного яйца, правильно организованная работа мини-птицефермы является прибыльным бизнесом.

Пошаговое открытие мини-птицефермы

• Определение размера будущей фермы (на 500 гол, 1000 гол и т.д.);
• Выбор помещения и оборудования будущей фермы;
• Поиск поставщиков молодняка кур;
• Планирование кормовой базы;
• Выбор источников финансирования проекта;
• Изучение технологии содержания птицы.

Рассмотрим пример открытия мини-птицефермы на 1000 голов птицы. Предполагается, что помещение под бизнес уже готово и затраты на его строительство не требуются.

В качестве источников финансирования могут выступать

1. Участие в государственной программе поддержки начинающих предпринимателей - «Грант на открытие собственного бизнеса». Сумма субсидии в рамках поддержки составляет 300 тыс. руб. Сельскохозяйственный бизнес считается приоритетным направлением, поэтому шанс получить поддержку высокий;
2. Участие в программе государственной поддержки фермеров. Шанс получить поддержку в этом случае меньше, чем в первом варианте, так как к участию допускаются действующие фермерские хозяйства. Однако размер поддержки составляет около 1,5 млн. рублей.;
3. Участие в льготных кредитных программах. Некоторые банки предлагают кредиты для сельскохозяйственных организаций под низкий процент (от 12%);

Есть возможность получить деньги для инвестирования в собственный бизнес, читайте о 50 способах как это сделать в интернете . Вам подойдет один из них, и у вас будет меньше проблем для поисков стартового капитала на открытие своего бизнеса. Любой бизнес требует регистрации и ведения бухгалтерии:

• Откройте ООО бесплатно не выходя из дома (онлайн)
• Как элементарно вести бухгалтерию и сдавать отчетность через интернет без штата бухглатеров, используя онлайн-сервис

Основные затраты на открытие птицефермы

Итого первоначальные инвестиции на старт проекта, с учетом наличия помещения составляют 295 тыс. рублей.

Информация о предприятии. Регистрация деятельности

На этапе составления бизнес плана важно определиться с организационной формой будущей фермы. Лучшим вариантом при выборе организационно-правовой формы будет КФХ (ИП). Данный выбор обусловлен небольшим пакетом документов и минимальными затратами на регистрацию деятельности. Самым выгодным налоговым режимом для сельхозпроизводителей считается ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог). В данном случае налог составляет 6% от прибыли. Единственное условие ЕСХН - по итогам календарного года 70% от валового дохода должны быть доходы от реализации сельскохозяйственной продукции.

Если вы планируете строить ферму на собственном участке, то земля должна быть оформлена в соответствии с видом разрешенного использования. В данном случае земля должна быть предназначена для объектов сельскохозяйственного использования. Более того, мини-птицеферма должна располагаться на расстояние минимум 300м от жилых комплексов по нормам СЭС.

Производственный план

Мини-птицеферма может работать по нескольким направлениям:

1. Производство мяса птицы и куриного яйца с последующей реализацией готовой продукции населению;

2. Установка собственного инкубатора для выращивания молодняка птицы (цыплят).

При этом, целесообразно содержать следующие породы кур:

• Яйценоские, «Леггорн» или кроссы яичных пород. Отличаются хорошей скороспелостью, средняя яйценоскость кур данного направления до 200 яиц в год;
• Мясные, это породы «Корниш», «Брама», «Кохинхин», кросс «Кобб 500» (бройлер). Живой вес взрослых петухов достигает 5 кг, кур до 3кг. 4. Производственный план

В целях экономии площади, клетки можно устанавливать в 2-3 яруса.

Клетки могут изготавливаться самостоятельно или же приобретаться у производителя. Цена 1 клетки на 5 голов начинается от 2000 рублей.

Если на птицеферме планируется воспроизводство поголовья птицы, то целесообразно использовать российское оборудование - инкубатор ИЛБ -0,5М. Инкубатор вмешает 770 куриных яиц. Срок инкубации цыплят составляет 21-22 дня.

Предполагается, что мясные и яичные породы кур будут содержаться в равных пропорциях, по 500 голов.

Планируемый объем выпуска готовой продукции мини-птицефермы на 1000 гол. в год:

• Птица мясного направления (бройлер) своего убойного веса достигает в среднем на 50-ый день. Соответственно за 1 год можно вырастить до 6 поколений. Итого за 1 год будет выращено около 3000 голов или 9 тонн мяса птицы.
• Птица яичного направления в среднем дает до 200 яиц в год. Соответственно за 1 год 500 кур несушек принесут до 100 тыс. яиц.

Технология выращивания птицы

Одним из главных принципов правильного содержания птицы является поддержания благоприятного микроклимата в помещении. Цыплята и подросшие куры должны содержаться в разных помещениях из-за разницы в требуемом режиме отопления и освещения. Например, для суточных цыплят необходимо поддерживать температуру в 34 градуса, в то время как 60-дневным курам достаточно 18 градусов.

При клеточном содержании для выращивания молодняка в первые 3 недели рекомендуется использовать круглосуточное освещение. По мере роста искусственное освещение сокращают до 17 часов.

В рацион кормления кур обязательно нужно включать зерно, корма растительного и животного происхождения, мучные смеси, а также корма богатые витаминами и легкоусвояемым белком.5. Организационный план

Для поддержания всех рабочих процессов птицефермы, в том числе кормление птицы, сбор яиц, убой взрослой птицы и т.д. необходимо привлечь минимум трех работников.

Штатное расписание:

План маркетинга

Основными конкурентами птицефермы будут крупные птицефабрики, которые имеют собственные точки реализации мяса птицы и яйца. Как правило, такие предприятия поддерживают сравнительно не высокий уровень цен и уже наработали большую базу постоянных покупателей.

1. Продажа продукции в формате «выездная торговля» в местах повышенной проходимости, например на рынках;
2. Поставка продукции в торговые точки близлежащих районов;
3. Реализация продукции непосредственно с производства оптовым организациям(читайте статью про выращивание птицы под заказ для ресторана ).

В идеале необходима установка собственных точек продаж (павильоны или киоски), однако для этого требуются большие объемы производства и совершенно другие инвестиции. Более подробно можете узнать из статьи: «Как открыть прибыльный мясной магазин ».

Одним из конкурентных преимуществ является то, что продукция мини — птицефермы выращена в «домашних» условиях. Мясо и яйцо имеют хорошее качество и это несомненно большой плюс.

Какие справки нужны, если выезжать торговать за пределы района

Для перевозки продукции в пределах района вся продукция подлежащая реализации должна сопровождаться ветеринарными справками формы N 4 «о клиническом осмотре птицы». Данные документы оформляют и выдают органы и учреждения, входящие в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации по месту нахождения предприятия. 7. Производственный план

Итого ежемесячно будет реализовываться готовой продукции на сумму 108, 3 тыс. рублей.

Ежемесячные расходы

Итого ежемесячные расходы мини птицефермы составляют 70 тыс. руб.

Сколько можно заработать открыв мини-птицеферму

Прибыль в месяц - 38 320 руб.

Рентабельность - 54,7%

Окупаемость проекта - 8 месяцев

Стоит отметить, что при определенной ротации мясного и яичного направления можно достичь боле высоких показателей прибыльности бизнеса. Например, выращивать 700 голов мясного направления и 300 голов яичного направления. Это полноценный готовый бизнес-план, который вы не найдете в свободном доступе.

* В расчетах используются средние данные по России

Куриные яйца относятся к числу наиболее востребованных и незаменимых продуктов питания. Они являются главным источником белка, содержат большое количество ценных микроэлементов и питательных веществ. Они используются для приготовления большого количества традиционных блюд, незаменимы для диетического и спортивного питания. Организовать производство куриных яиц можно даже на небольшой птицефабрике в сельской местности или на личном подсобном хозяйстве в пригороде. Проблем с их реализацией не возникнет, так как спрос на качественный продукт стабильно высокий (даже несмотря на постоянно растущие цены). Впрочем, для открытия такого бизнеса потребуются определенные первоначальные вложения. Сроки его окупаемости достаточно короткие (от шести месяцев). Рентабельность производства оценивается в 80-100 % при грамотной организации.

Яичные породы кур

Куры-несушки – это одна из наиболее распространенных разновидностей кур в птицеводстве. Как понятно из названия, птиц этих пород разводят с целью получения хороших яиц. От других пород яичные отличаются тем, что у их представительниц менее развит инстинкт продолжения рода, и они откладывают яйца не с целью дальнейшего их высиживания. Такие куры обладают хорошей яйценоскостью. В среднем за год одна курица может давать около трехсот яиц.

В качестве кур-несушек используются кроссы, яйценоскость у которых на 10-15% выше, нежели у чистопородных кур. Единственный недостаток: это свойство теряется при выведении потомства. Поэтому следует при разведении кроссов нужно принимать во внимание тот факт, что каждый раз вам придется покупать новых цыплят. Также стоит отметить, что по размеру и массе на первом месте идут яйца коричневых кроссов, но при этом яйценоскость коричневых кроссов все же ниже, чем белых.

В настоящее время выделяют несколько наиболее популярных видов кур-несушек. К таковым относятся, к примеру, Белая русская, Леггорн, Брама, Кучинская юбилейная, Хайсекс браун и т. д. также существуют мясояичные породы: Виандот, Мрокс, Род-айленд, Московская, Австралорп, Полтавская глинистая и т. п. Из яичных пород очень популярны в нашей стране белые леггорны. Куры этой породы не питаются мясной пищей, поэтому набирают небольшой вес – до двух килограмм. Петухи породы леггорн также некрупные. Их вес редко превышает два с половиной килограмма. Однако леггорны отличаются высокой производительностью. В возрасте 17-18 недель у цыплят наступает половая зрелость, в период которой несушка способна снести в среднем 220-300 яиц в год. При этом масса яйца составляет 55-58 г, что немного ниже, чем у породы ломан браун. Наибольшая яйценоскость отмечается в первый год наступления яйцекладки, затем леггорн истощается и количество снесенных яиц резко уменьшается. Цвет скорлупы – белый.

Часто можно встретить в сельском хозяйстве и такую птицу, как легорка. Но она уже требует определенного ухода, так как в плохих условиях кладка яиц заметно сокращается. С другой стороны, уже к 52 неделе куры начинают нести примерно 300 яиц за год.

Кросс тетра Сл относится к самым высокопродуктивным породам кур. Уже с 17 недели эти куры показывают 90% яйценоскости. В год приносят примерно 300-310 яиц. Эти куры дают яйца, которые имеют бурый окрас скорлупы.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Порода кур Изобраун появилась благодаря работе селекционеров из Франции. Они очень распространены сегодня, так как достаточно быстро могут приспособиться разнообразным условиям содержания и к разному климату. С 21 недели куры начинают нестись и показывают первые несколько недель только 50% яйценоскости. Но немного позже средняя несушка начинает давать в год около 320 яиц.

К одной из лучших пород кур-несушек относится и Ломан Браун. Достижение половой зрелости у цыплят этой породы происходит в возрасте 135 дней. Именно с этого периода начинается увеличение количества снесенных яиц. Так, уже через две недели их яйценоскость достигает 50 %, а спустя месяц она составляет 90 и более процентов. В среднем, в период половой зрелости (около 52 недель) несушка породы Ломан Браун производит приблизительно 300-310 яиц коричневой окраски. Масса яйца может достигать довольно высоких показателей – 62-64 г.

Порода Кучинская юбилейая была выведена на Кучинском госплемптицезаводе. Представительниц этой породы отличает способность нести более 180 яиц в год. При хороших условиях содержания этот показатель может увеличиваться до 250 штук в год. Масса яиц колеблется в пределах 58-61 г, цвет скорлупы – светло-коричневый. Период яйценоскости у несушек начинается в возрасте около пяти месяцев.

Одним из лучших кроссов отечественного направления яичных пород считается

Хайсекс Браун. Средний период яйцекладки у данной породы наибольший. Он составляет 80 недель, а количество снесенных яиц может достигать 360 штук в год. Также эти несушки отличаются и высокой массой яиц (70 г). Поэтому именно этот кросс и предпочитают многие любители-птицеводы и крупные фабрики.

Технологический процесс производства яиц

При организации производства куриных яиц даже на небольшой птицеферме необходимо стремиться к выполнению двух условий: обеспечению максимальной продуктивности птицы и равномерному поступлению продукции в течение круглого года. Достичь этого можно при соблюдении следующих условий: использование современных высокопродуктивных кроссов птицы; содержание птицы в безоконных птичниках для соблюдения микроклимата; круглогодовое производство яиц; многократное комплектование стада; работу по замкнутому или открытому циклу производства; применение новых ресурсосберегающих технологий. Эти правила стандартны и подходят для работы не только крупных птицефабрик, но и небольших подсобных хозяйств.

Готовые идеи для вашего бизнеса

На продуктивность птицы влияют несколько основных факторов. К таковым относится световой фактор, температура окружающей среды, влажность воздуха и его чистота. Как известно, свет оказывает значительное воздействие на организм птицы. От степени и характера освещения зависит развитие половых желез и их деятельность. Температура воздуха в помещении, где содержится птица, влияет на тепло- и газообмен, на обмен веществ и интенсивность окислительно-восстановительных процессов в ее организме. Оптимальная температура для содержания взрослых курс – 16-18 градусов Цельсия. Высокая влажность воздуха может привести к снижению переваримости питательных веществ корма и к уменьшению содержания гемоглобина в крови. Если температура воздуха в помещении ниже рекомендуемой, а влажность воздуха слишком высокая, это может привести к простудным заболеваниям. Оптимальная влажность воздуха в помещении, где содержатся куры, составляет 60-70 %.

Большое значение имеет не только температура и влажность воздуха, но и содержание в нем вредных газов (например, диоксида углерода, аммиака, сероводорода). Эти газы выделяются при разложении помета и подстилки в курятнике. У птиц более высокая интенсивность газообмена, нежели у животных. Повышенное содержание диоксида углерода в воздухе приводит к снижению аппетита у кур, к общей слабости и вялости и, как следствие, к снижению продуктивности. Предельно допустимая концентрация диоксида углерода в воздухе составляет 0,25 %, аммиака – 15 мг/м з , сероводорода – 5 мг/м з . Значение имеет и степень запыленности воздуха в птичнике. Она повышается в том случае, если птица содержится на подстилке. Пыль бывает как органическая (мука, древесная пыль, пух, шерсть и т. д.), так и неорганическая (металлическая, минеральная). Допустимое содержание пыли в воздухе в помещении, где содержатся курсы, составляет 5-6 мг/м з .

В летнее время птичник необходимо оборудовать хорошими вентиляторами (объем 7000 куб. м/час), так как птицам, которые содержатся в закрытом помещении, требуется свежего воздуха 11 куб. метров/час.

Наконец, на продуктивные качества кур влияет плотность посадки птиц. Чем больше птиц в помещении, тем чаще они болеют и тем ниже будет их жизнеспособность.

Куры-несушки содержатся в типовых птичниках без окон. Птицы размещаются в клеточных батареях различной конструкции. Наиболее популярны среди птичников комплекты оборудования с клеточными батареями КБН-1, КБН-Ф-4, БКН-3, БКН-3А, К-П-12. Для облегчения ухода за птицей используются кормораздатчики (оптимальный вариант – бункерный со шнеками-питателями) и ниппельные поилки. Степень освещенность в зоне кормушек должна составлять 10-15 лк. Специалисты советуют также установить в клеточных батареях медикаторы, которые используются для выпаивания птиц вакцинами, ветеринарными препаратами и витаминами. Клеточные батареи также оборудуются яйцескатами и переходными участками от ленты яйцесборника на стол-накопитель яиц. Самое трудоемкое в обслуживании курятника – удаление помета. Полная автоматизация этого процесса стоит довольно дорого, поэтому без ручного труда вряд ли удастся обойтись.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Плотность посадки кур в клетках зависит от породы. Так, на одного леггорна должно приходиться не менее 400 кв. см, на представительницу породы род-айланд – минимум 500 кв. см.

Промышленное стадо комплектуется здоровым и примерно одинаковым по живой массе молодняком. Причем специалисты советуют заполнять птичник курами одного возраста и в максимально кратчайшие сроки (до пяти дней). Нельзя держать в одном помещении птиц разных возрастов.

Разведение кур и выращивание цыплят

Для выращивания цыплят для производства куриных яиц выбирают представительниц с наиболее высокой яйценоскостью, упитанных и здоровых. Повторим, что для разведения подходят чистые породы кур, а не кроссы, хотя последние и более продуктивны. Куры родительского стада содержатся в клетках или же на полу. В первом случае используются комплекты клеточного оборудования КБР-2, К-П-9, К-П-15, К-П-1-1. Желательно оборудовать их насестами и кормушками для подкормки петухов, а также гнездами для кур. Кормушки для подкормки нужны для того, чтобы петухи получали достаточное количество питательных веществ: так как самцы подходят к кормушкам позже кур, то при ограниченном кормлении они не получают достаточного количества корма.

При напольном содержании для оборудования птичника потребуются кормораздаточные линии, системы поения, насесты, гнезда, линии для сбора яиц, системы, обеспечивающие поддержание микроклимата в птичнике. Плотность посадки птиц при таком содержании не должна превышать 4-5 голов на кв. метр площади пола. Расстояние между кормушками составляет минимум 10 см, а между поилками – 3 см на голову. Гнезда же располагают из расчета пять кур на одно гнездо.

Крайне важно правильно выбрать яйца для инкубации. Они должны быть весом около 60 грамм. Принимайте во внимание тот факт, что почти 90 % кур сносят яйца до 12 часов дня, поэтому собирать их лучше всего в первой половине дня, но не менее четырех раз в день. Яйца для инкубации отбирают по внешним признакам, выбраковывая экземпляры неправильной формы, с дефектами скорлупы и с массой, меньше средней для данной породы. Свежесть яйца можно определить по внешнему виду скорлупы: свежее яйцо имеет матовую поверхность. Инкубаторы используются для выращивания молодняка возрастом до двух недель. Качественные инкубаторы обеспечивают вывод до 85 % от заложенных яиц.

Цыплят кормят пшеном, а вместо воды дают подогретое молоко. Через неделю в их рационе появляется зелень (в первую очередь крапива). В месяц курочки должны весить 200 г, а петушки – 250 г.

Для выращивания цыплят необходимо обеспечить все необходимые условия их содержания. Помещение, где содержится молодняк, должно быть сухим, теплым и чистым. Крайне важно исключить вероятность сквозняков. Температура должна быть стабильной на уровне 18-20°. Пол в птичнике, где содержатся цыплята, делают плотным, без щелей и отверстий, через которые в курятник могли бы проникнуть кошки, крысы или хорьки.

На различных птицефермах используются разные системы выращивания ремонтного молодняка. Основных таких систем три – на подстилке, на сетчатых полах или в клеточных батареях. В нашей стране чаще всего цыплят содержат в клеточных батареях, что позволяет значительно сэкономить место, расположив на небольшой площади большое количество птиц без ущерба для их продуктивности и здоровья. Для выращивания молодняка с суточного до 120-дневного возраста используется клеточное оборудование КБУ-3, К-П-8 и БКМ-3.

В помещении, где содержатся цыплята, применяют постоянное или прерывистое освещение. В первом случае свет не выключается даже в ночное время, а во втором случае периоды света чередуются с периодами темноты для симуляции светового дня. Если для содержания птицы используется клеточная батарея, которая состоит из нескольких ярусов, то для создания равномерного освещения специалисты советуют установить на светильниках светорассеивающие плафоны. Светильники при этом располагают на равном расстоянии друг от друга. Лампы накаливания должны быть одной мощности, что также позволяет добиться равномерного уровня освещения.

Рост и развитие молодняка необходимо постоянно контролировать. Но так как взвешивать всех цыплят погловно не представляется возможным, то выделяют несколько контрольных клеток (как правило, в начале середине и в конце клеточной батареи на каждом ярусе). Цыплят их контрольных клеток нужно взвешивать минимум раз в неделю. По данным взвешиваний можно определить однородность стада, то есть число особей, выраженное в процентах, которые имеют живую массу выше или ниже средней в пределах 10 % от массы всей взвешенной птицы.

Птицеводу также нужно учитывать, что среди кур не редкость каннибализм, когда птицы расклевывают друг друга. Это негативно отражается на производственных и экономических показателях птичьего хозяйства. Для предотвращения каннибализма рекомендуется проводить обрезку клювов молодым птицам (так называемое дебикирование).

Выращивание ремонтных петушков имеет свои особенности. Молодняк в этом случае отбирают по полу, по развитию вторичных половых признаков и экстерьеру. Для этого проводится поэтапная система оценки и отбора петухов. В первый раз молодняк оценивается и отбирается при разделении цыплят по полу в инкубатории. Во второй раз отбор осуществляется, когда молодняк достигает возраста 3-4 недель и его рассаживают по ярусам клеточной батареи. Следующий этап осмотра и отбора приходится на 9-10 недель, а последний – на 16-17 недель перед комплектованием родительского стада. При осмотре молодняка внимание обращается на экстерьер птицы, на окраску и размер сережек и гребня, а также на состояние последнего.

В некоторых хозяйствах практикуется обрезка гребней у петухов. При содержании в тесных клетках гребень часто травмируется, что вызывает у птицы стресс и приводит к ее выбраковке. Гребень обрезается у петухов после оценки и отбора по вторичным половым признакам примерно в 5-6 недель.

При естественном спаривании на десять кур должно приходиться по петуху. При искусственном осеменении одного петуха достаточно на сорок кур. В последнем случае петухи отбираются по экстерьеру и оцениваются по качеству спермопродукции.

Птицы из родительского стада содержатся на предприятиях-репродукторах или на птицефабриках, где не только производят яйца, но и разводят кур-несушек. Работа с родительским стадом достаточно сложная, так как она предполагает получение качественного молодняка для формирования промышленного стада. Инкубационные яйца или суточные цыплята приобретаются на племзаводах.

Существует большое количество способов интенсивного выращивания кур. К таковым относится и принудительная линька. Она позволяет увеличить срок использования родительского стада и снизить затраты на выращивание ремонтного молодняка. Искусственную линьку проводят после 52 недель первого продуктивного периода в течение 50-55 дней. Для принудительной линьки используют стрессовые факторы, воздействующие на птицу. К таковым относится, к примеру, резкое изменение кормления, поения или светового режима. От стресса несушки сбрасывают перья. Перелинявшими считаются птицы, которые полностью сменяют оперение и восстанавливают нормальную величину и окраску гребня. Во второй период продуктивности яйценоскость кур заметно снижается, зато их яйца лучше подходят для инкубации. После искусственной линьки высокая яйценоскость птиц сохраняется и во второй период продуктивности еще в течение полугода.

Обратите внимание: петухов не подвергают искусственной линьке, так как они сильнее кур реагируют на стрессы. К перелинявшим курам специалисты советуют подсаживать молодых петухов.

Производство куриных яиц как бизнес

Неопределенная экономическая ситуация в стране делает невозможным составление более-менее точного прогноза для любого бизнеса. Цены изменяются каждую неделю (а иногда и каждый день). Поэтому мы приведем общие данные по организации подсобного хозяйства. При составлении бизнес-плана предприниматели могут добавить актуальные на данный момент цены и с максимальной точностью рассчитать ожидаемые расходы и планируемую прибыль.

Итак, организация птицефермы проходит в три этапа: подготовка птичников, закупка цыплят (для начала достаточно будет ста голов) и их выращивание до 18 недель, организация производства яиц от молодняка птицы и мяса выбракованной не несущей птицы. Затем можно будет организовать производства молодняка птицы, для чего потребуются собственные инкубаторы. Итак, мощность такого производства составляет 100/80 голов одновременно. Птицеферма будет выпускать следующую продукцию: куриное яйцо, куриное мясо и субпродукты. Производственный цикл от закупки цыплят до начала носки яиц составляет 4 месяца (120 дней). Производственный цикл от начала носки до окончания яйценоскости достигает 57 недель (400 дней). При этом одна птица приносит в среднем шесть яиц в неделю. Производственный цикл для мясопродуктов от закупки цыплят до убоя промышленной птицы (выбракованной по разным причинам) составляет 5/17 месяцев (150/500 дней). Выход мяса через 150 дней составляет 1,25 кг, а через 400 дней – 1,65 кг на одну птицу. Таким образом, выход мяса птицы без учета субпродуктов составляет с одной головы 1,25/1,65 кг. Коэффициент падежа колеблется в пределах 5-7 % при соблюдении всех условий содержания.

В год предполагается прохождение одного цикла производства, который занимает 120 дней. Годовой план производства куриных яиц составляет около 35 тысяч штук (количество голов умножаем на цикл в неделях и на количество яиц, получаемых от одной курицы за неделю). Учитывайте, что средняя яйценоскость составляет 85 %. 100 % яйценоскости добиться нереально. В самом лучшем случае это будет 90-95 %. Таким же образом определяется годовой план производства мяса птицы. Для повышения рентабельности вашего производства не стоит делать ставку только лишь на яйца. Хотя они могут стать основной продукцией вашей птицефермы на первом этапе, но впоследствии придется расширять ассортимент (для начала хотя бы за счет реализации мяса выбракованной птицы).

Готовая продукция реализуется через оптовые компании, отдельные розничные магазины и торговые сети… Но в первую очередь стоит обратить внимание на рынки. Розничная стоимость десятка яиц достигает уже 70 рублей за десяток. При этом свежие яйца с подсобных хозяйств продаются на рынках по цене около 90 рублей за десяток. Для торговли на рынке нужно будет получить у участкового ветеринара разрешение на продажу. Оно может быть оформлено и на месте непосредственной продажи. После того как вы оплатите услуги специальной лаборатории, вам выдадут документ о пригодности яиц для продажи. При больших объемах производства можно задуматься о реализации яиц через магазины. Для этого необходимо оформить регистрацию частного предпринимательства, а также получить все необходимые сертификаты и свидетельства, которые выдаются в учреждениях ветеринарного надзора.

К первоначальным расходам относятся затраты на оборудование птичника (оптимальный вариант, если земля под птицеферму находится у вас в собственности), покупка клеток, закупка молодняка, поилок, кормушек и т. д. Также потребуются готовые комбикорма, витаминные добавки. В дальнейшем можно сэкономить до 35 % на закупке кормов, если заготавливать их самостоятельно. Многие птицефермы также продают помет в качестве удобрения. Стоимость его составляет от 80-100 рублей за мешок. Это может стать также дополнительным источником прибыли.

Сроки окупаемости такого бизнеса составляют около 12 месяцев. Принимайте во внимание, что летом цены на яйца сильно снижаются. Расти они начинают с осени, а пик продаж приходится на предновогодний период, а также перед Пасхой.

257 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 67764 раз.

Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса

Для организации фазаньей мини-фермы на 500 голов потребуется от 350 тысяч рублей. На содержание одной птицы уходит в среднем 300 рублей, а ее рыночная стоимость составляет около 900-1000 рублей....

Первичные расходы на обустройство фермерского хозяйства по выращиванию перепелов на 600-700 голов составляют до 300 тысяч рублей с учетом всех затрат, в том числе и на оборудование. Срок окупаемости с...

Для открытия своей оленеводческой фермы потребуется на создание и обеспечение первого года работы выделить сумму почти в 14 миллионов рублей. Это весьма большая сумма, но некоторые фермы были открыты...

После оформления и оплаты заказа в течение 1 (одного) рабочего дня маркетинговое исследование / бизнес-план будет выслано на указанную электронную почту. Бухгалтерские документы будут переданы по обычной почте. Наши менеджеры свяжутся с Вами по указанным телефонам.

диаграмм - 65, графиков - 20, таблиц - 66

Описание "Типовой бизнес-план птицефабрики по производству яиц":

Целью проекта является разработка бизнес-планаптицефабрики по производству яиц с финансовой моделью.

Предоставляемая финансовая модель автоматизирована, благодаря чему может быть скорректирована клиентом самостоятельно. Для этого достаточно внести изменения в основные параметры проекта, и модель будет пересчитана.

Концепция бизнес-плана птицефабрики по производству яиц:

Предполагается создание птицефабрики, основной продукцией которой будут являться куриные яйца и мясо бройлеров.

Под строительство фабрики предполагается выкуп земельного участка площадью *** Га.

Сбыт продукции будет осуществляться на региональном рынке.

Производимая продукция:

• яйца куриные - *** тыс. шт. в год;
• мясо бройлеров - *** кг в год.

Характеристики бизнес-плана птицефабрики по производству яиц:

• Поголовье хозяйства составит: несушки – *** тыс. штук; бройлеры – *** тыс. штук.
• Производимая продукция птицефабрики – мясо бройлеров, яйца.
• Мясо бройлеров будут продаваться по цене - *** за килограмм.
• Цена на яйца составит 4 000 руб. за тыс. шт.
• Срок окупаемости проекта - *** лет
• Ставка дисконтирования, принятая в расчетах равна 10% в год.
• В расчетах используется ЕСХН.

В бизнес-плане рассмотрены:

Производство:

• Объем и динамика производства яиц в России в стоимостном и натуральном выражениях за 2012-январь-октябрь 2018 гг.
• Анализ географии производства продукции в структуре по федеральным округам и регионам.

Инвестиции:

• Рассчитана суммарная величина необходимых инвестиций для реализации проекта.
• Приведена инвестиционная структура по направлениям затрат.
• Проект финансируется на ***% за счет средств инвестора, на *** % за счет заемных средств.

Цены:

• Динамика цен потребителей на мясо кур, куриные окорочка и яйца за 2012 - янв-октябрь 2018 гг.
• Цены производителей на яйца куриные рассмотрены в работе за период с 2012 г. по январь-октябрь 2018 г.
• Цены на импорт и экспорт куриных яиц по видам в долларовом и рублевом эквиваленте
• Прогноз цен на рынке куриных яиц на 2019-2024 гг.

Импорт-экспорт:

• Динамика импорта-экспорта куриных яиц, домашних кур, рассмотрено в стоимостном и натуральном выражениях, по странам отправления и назначения, за 2012-январь-сентябрь 2018 гг.

В расчетах финансовой модели включены различные показатели эффективности проекта, среди них рентабельность продаж, внутренняя норма доходности проекта, дисконтированный срок окупаемости проекта и другие.

Привлекательность рынка:

• Наиболее высокие потребительские цены на яйца куриные в 2017 году были отмечены в Чукотском автономном округе - *** рублей за упаковку, а наиболее низкие – в Республике Мордовии – 41,8 рублей за упаковку.
• По итогам 2017 года потребление яиц в России составило *** шт. в год на одного потребителя.
• В 2019-2024 гг., объем предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении будет расти, в среднем, на ***% и к 2024 году составит *** млрд. руб.
• В 2017 году поголовье птицы по всем категориям хозяйств выросло на ***% и составило *** млн. голов.
• Объем производства куриных яиц вырос на ***% и составил – *** млн. шт.
• Наибольший объем потребления яиц был отмечен в Центральном федеральном округе и составил *** шт. в год. Второе место занимает Северо-Западный федеральный округ – 237 шт. в год.
• В структуре спроса на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении доля внутреннего потребления составила ***%, а доля экспортного спроса - ***%.
• В 2017 году в структуре импорта преобладают свежие яйца, домашних кур, на долю которых пришлось ***%. Второе место занимает импорт яиц кур домашних, оплодотворенных в инкубаторе – 41,8%.
• Согласно прогнозам экспертов, в 2024 году доля импортной продукции в структуре предложения составит ***%, а доля отечественной составит ***%.

Бизнес-план содержит 65 диаграмм, 66 таблиц, 20 графиков.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...5

2. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ...9

3. МАРКЕТИНГ...11

3.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ЯИЦ...11

3.1.1 В зависимости от сроков хранения...11

3.2 СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В 2012-2018 ГГ.И ПРОГНОЗ НА 2019-2024 ГГ....13

3.2.1. Спрос и предложение на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении в 2012-2018 гг. и прогноз на 2019-2024 гг....13

3.2.1.1. Объем и динамика предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении...13

3.2.1.2. Структура предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении...15

3.2.1.3. Объем и динамика спроса на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении...16

3.2.1.4. Структура спроса на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении...18

3.2.1.5. Баланс спроса и предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении...19

3.3. СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2012-2018 ГГ. И ПРОГНОЗ НА 2019-2024 ГГ....20

3.3.1. Объем и динамика предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении...20

3.3.2. Структура предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении...22

3.3.3. Объем и динамика спроса на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении...23

3.3.4. Структура спроса на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении...25

3.3.5. Баланс спроса и предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении...26

3.4. ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ В РОССИИ...27

3.4.1. ДИНАМИКА ПОГОЛОВЬЯ ПТИЦЫ...27

3.4.2. СТРУКТУРА ПОГОЛОВЬЯ ПТИЦЫ...30

3.4.3. ПОГОЛОВЬЕ КУР-НЕСУШЕК...36

3.4.4. ЯЙЦЕНОСКОСТЬ КУРИЦ-НЕСУШЕК...42

3.5. ПРОИЗВОДСТВО КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ...47

3.5.1. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...47

3.6. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА КУРИНЫХ ЯИЦ СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...53

3.7. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....54

3.7.1. Прогноз объема производства куриных яиц в России в 2019-2024 гг. в натуральном выражении...54

3.7.2. Прогноз объема производства куриных яиц в России в 2019-2024 гг. в стоимостном выражении...55

3.8. ПОТРЕБЛЕНИЕ ЯИЦ...56

3.8.1. Основные параметры потребления яиц в целом по России...56

3.8.2. Потребление яиц по федеральным округам...58

3.8.3. Потребление яиц по регионам...59

3.9. СРАВНЕНИЕ ОБЪЕМОВ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ...64

3.9.1. СРАВНЕНИЕ ОБЪЕМОВ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...64

3.9.2. СРАВНЕНИЕ ОБЪЕМОВ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...65

3.10. АНАЛИЗ ИМПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ...66

3.10.1. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...66

3.10.2. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ, ОПЛОДОТВОРЕННЫХ ДЛЯ ИНКУБАЦИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...69

3.10.3. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА СВЕЖИХ ЯИЦ, ДОМАШНИХ КУР В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...72

3.10.4. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...74

3.10.5. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ, ОПЛОДОТВОРЕННЫХ ДЛЯ ИНКУБАЦИИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...77

3.10.6. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА СВЕЖИХ ЯИЦ, ДОМАШНИХ КУР В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...80

3.10.7. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ИМПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....82

3.11. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ...84

3.11.1. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ЭКСПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...84

3.11.2. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ЭКСПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ, ОПЛОДОТВОРЕННЫХ ДЛЯ ИНКУБАЦИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...87

3.11.3. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ЭКСПОРТА СВЕЖИХ ЯИЦ, ДОМАШНИХ КУР В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...89

3.11.4. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ЭКСПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...92

3.11.5. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ЭКСПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ, ОПЛОДОТВОРЕННЫХ ДЛЯ ИНКУБАЦИИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...95

3.11..6. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ЭКСПОРТА СВЕЖИХ ЯИЦ, ДОМАШНИХ КУР В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...97

3.11.7. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ЭКСПОРТА КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....100

3.12. АНАЛИЗ ЦЕН НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ...102

3.12.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...102

3.12.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ...105

3.12.3. ЦЕНЫ НА ИМПОРТ И ЭКСПОРТ...110

3.12.4. ПРОГНОЗ ЦЕН НА РЫНКЕ КУРИНЫХ ЯИЦ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....114

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА...118

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...120

5.1. СТРОИТЕЛЬСТВО И ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗДАНИЙ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ...120

5.2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПТИЦЕФЕРМЫ...122

5.3. ПЕРСОНАЛ...126

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...127

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...129

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...130

8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...130

8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...130

8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...133

8.4. ПЛАН РАСХОДОВ...136

8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПРОЕКТА...140

8.6. ОБСЛУЖИВАНИЕ КРЕДИТА...142

8.7. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ...144

8.8. ПЛАН ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ...146

8.9. ПЛАН ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...150

8.10. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...155

9. ПРИЛОЖЕНИЯ...157

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА...157

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД 2013 - 2020 ГОДОВ...185

10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...192

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. шт.

Диаграмма 2. Структура предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 3. Объем и динамика спроса на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. л

Диаграмма 4. Структура спроса на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 5. Баланс спроса и предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. шт.

Диаграмма 6. Объем и динамика предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млрд. руб.

Диаграмма 7. Структура предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 8. Объем и динамика спроса на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млрд. руб.

Диаграмма 9. Структура спроса на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 10. Баланс спроса и предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млрд. руб.

Диаграмма 11. Динамика поголовья птиц по всем категориям хозяйств, 2012- 2017 гг., млн. голов.

Диаграмма 12. Структура распределения поголовья птиц по категориям хозяйств, 2017 год, %

Диаграмма 13. Распределение поголовья птиц по федеральным округам 2017 год, %.

Диаграмма 14. Динамика структуры поголовья птицы по федеральным округам, 2016-2017 гг., %.

Диаграмма 16. Структура распределения поголовья кур-несушек по федеральным округам в 2017 году, %

Диаграмма 17. Структура распределения поголовья кур-несушек по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 18. Средняя годовая яйценоскость кур-несушек в сельскохозяйственных организациях, 2012-2017 гг., шт.

Диаграмма 19. Объем и динамика производства куриных яиц в натуральном выражении, 2012-янв-окт 2018 гг., тыс. шт.

Диаграмма 20. Структура производства куриных яиц в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год, %

Диаграмма 21. Структура производства куриных яиц в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 22. Объем и динамика производства куриных яиц в стоимостном выражении, 2012-янв-окт 2018 гг., млн. руб.

Диаграмма 23. Объем и динамика производства куриных яиц в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. шт.

Диаграмма 24. Объем и динамика производства куриных яиц в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. руб

Диаграмма 25. Потребление молока и молочных продуктов в России в среднем на потребителя в год, кг

Диаграмма 26. Сравнение объема импортных и экспортных поставок на рынке свежих куриных яиц в России в натуральном выражении, тыс. тонн

Диаграмма 27. Сравнение объема импортных и экспортных поставок на рынке свежих куриных яиц в России в стоимостном выражении, млн. долл.

Диаграмма 28. Объем и динамика импорта куриных яиц в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 29. Структура импорта куриных яиц в натуральном выражении по видам, 2014-янв-сен 2018 гг., %

Диаграмма 30. Объем и динамика импорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 31. Структура импорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в натуральном выражении по странам отправления, 2017 год, %

Диаграмма 32. Объем и динамика импорта свежих яиц, домашних кур в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 33. Структура импорта свежих яиц, домашних кур в натуральном выражении по странам отправления, 2017 год, %

Диаграмма 34. Объем и динамика импорта куриных яиц в стоимостном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Диаграмма 35. Структура импорта куриных яиц в стоимостном выражении по видам, 2014-янв-сен 2018 гг., %

Диаграмма 36. Объем и динамика импорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в стоимостном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., млн. долл.

Диаграмма 37. Структура импорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в стоимостном выражении по странам отправления, 2017 год, %

Диаграмма 38. Объем и динамика импорта свежих яиц, домашних кур в стоимостном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., млн. долл.

Диаграмма 39. Структура импорта свежих яиц, домашних кур в стоимостном выражении по странам отправления, 2017 год, %

Диаграмма 40. Объем и динамика импорта куриных яиц в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 41. Объем и динамика импорта куриных яиц в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 42. Объем и динамика экспорта куриных яиц в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 43. Структура экспорта куриных яиц в натуральном выражении по видам, 2014-янв-сен 2018 гг., %

Диаграмма 44. Объем и динамика экспорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в натуральном выражении, 2013-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 45. Структура экспорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в натуральном выражении по странам назначения, 2017 год, %

Диаграмма 46. Объем и динамика экспорта свежих яиц, домашних кур в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 47. Структура экспорта свежих яиц, домашних кур в натуральном выражении по странам назначения, 2017 год, %

Диаграмма 48. Объем и динамика экспорта куриных яиц в стоимостном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Диаграмма 49. Структура экспорта куриных яиц в стоимостном выражении по видам, 2014-янв-сен 2018 гг., %

Диаграмма 50. Объем и динамика экспорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в стоимостном выражении, 2013-янв-сен 2018 гг., млн. долл.

Диаграмма 51. Структура экспорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в стоимостном выражении по странам назначения, 2017 год, %

Диаграмма 52. Объем и динамика экспорта свежих яиц, домашних кур в стоимостном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., млн. долл.

Диаграмма 53. Структура экспорта свежих яиц, домашних кур в стоимостном выражении по странам назначения, 2017 год, %

Диаграмма 54. Объем и динамика экспорта куриных яиц в натуральном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 55. Объем и динамика экспорта куриных яиц в стоимостном выражении в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 56. Цены производителей на яйца куриные в России, 2012-янв-окт 2018 гг., руб. за тыс. шт.

Диаграмма 57. Потребительские цены на яйца куриные в России, 2012-янв-окт 2018 гг., руб. за упак

Диаграмма 58. Цены производителей на куриные яйца в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., руб. за тыс. шт.

Диаграмма 59. Потребительские цены на куриные яйца в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., руб. за шт.

Диаграмма 60. Цены на импорт на куриные яйца в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., долл. за шт.

Диаграмма 61. Цены на экспорт на куриные яйца в 2012-2018(О) гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., долл. за шт.

Диаграмма 62. Структура инвестиционных затрат на оборудование и технику, %

Диаграмма 63. Структура инвестиций в проект, %

Диаграмма 64. Структура текущих затрат в 4-м году, %

Диаграмма 65. Структура налоговых выплат по проекту, %

Список таблиц

Таблица 1. Требования к качеству диетических и столовых яиц

Таблица 3. Основные параметры предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении, 2012-2018(О) гг., тыс. шт.

Таблица 4. Прогноз основных параметров предложения на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., тыс. шт.

Таблица 5. Основные параметры спроса на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении, 2012-2018(О) гг., тыс. шт.

Таблица 6. Прогноз основных параметров спроса на рынке куриных яиц в России в натуральном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., тыс. шт.

Таблица 7. Основные параметры предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении, 2012-2018(О) гг., млн. руб.

Таблица 8. Прогноз основных параметров предложения на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., млн. руб.

Таблица 9. Основные параметры спроса на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении, 2012-2018(О) гг., млн. руб.

Таблица 10. Прогноз основных параметров спроса на рынке куриных яиц в России в стоимостном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., млн. руб.

Таблица 11. Динамика поголовья птицы и распределение по ФО 2016-2017 гг., голов

Таблица 12. Динамика поголовья птицы в сельскохозяйственных организациях и распределение по регионам за 2012-2017 гг., тыс. голов.

Таблица 13. Структура поголовья кур-несушек по федеральным округам РФ в 2012-янв-окт. 2018 гг., голов.

Таблица 15. Среднегодовая яйценоскость кур-несушек по федеральным округам, 2016-2017 гг., шт.

Таблица 16. Показатели среднегодовой яйценоскости кур-несушек по субъектам РФ в 2017 г., шт.

Таблица 17. Объем производства куриных яиц в натуральном выражении по федеральным округам, 2012-янв-окт 2018 гг., тыс. шт.

Таблица 18. Объем производства куриных яиц в натуральном выражении по регионам, 2012-янв-окт 2018 гг., тыс. шт.

Таблица 19. Потребление яиц, 2017 год, кг на одного потребителя в год

Таблица 20. Источники поступления и потребления яиц, 2016-2017 гг., кг на одного потребителя в год

Таблица 21. Расходы на потребление яиц, 2016-2017 гг., руб. на одного потребителя в месяц

Таблица 22. Доля расходов на покупку яиц в потребительских расходах, 2016-2017 гг., %

Таблица 23. Потребление яиц в России в среднем на потребителя по федеральным округам, 2017 год, шт. в год

Таблица 24. Потребление яиц по федеральным округам, 2017 год, руб. на одного потребителя в месяц

Таблица 25. Потребление яиц в России в среднем на потребителя по регионам, 2017 год, шт. в год

Таблица 26. Потребление яиц по регионам, 2017 год, руб. на одного потребителя в месяц

Таблица 27. Объем импорта куриных яиц в натуральном выражении по видам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 28. Объем импорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в натуральном выражении по странам отправления, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 29. Объем импорта свежих яиц, домашних курв натуральном выражении по странам отправления, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 30. Объем импорта куриных яиц в стоимостном выражении по видам, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 31. Объем импорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в стоимостном выражении по странам отправления, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 32. Объем импорта свежих яиц, домашних кур в стоимостном выражении по странам отправления, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 33. Объем экспорта куриных яиц в натуральном выражении по видам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 34. Объем экспорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в натуральном выражении по странам назначения, 2013-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 35. Объем экспорта свежих яиц, домашних кур в натуральном выражении по странам назначения, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 36. Объем экспорта куриных яиц в стоимостном выражении по видам, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 37. Объем экспорта куриных яиц, оплодотворенных для инкубации в стоимостном выражении по странам назначения, 2013-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 38. Объем экспорта свежих яиц, домашних кур в стоимостном выражении по странам назначения, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 39. Цены производителей на яйца куриные по федеральным округам, 2012-янв-окт 2018 гг., руб. за тыс. шт.

Таблица 40. Потребительские цены на яйца куриные по регионам, 2012-янв-окт 2018 гг., руб. за л

Таблица 41. Потребительские цены на яйца куриные по федеральным округам, 2012-янв-окт 2018 гг., руб. за л

Таблица 42. Цены на импорт куриных яиц по видам в долларовом эквиваленте, 2012-янв-сен 2018 гг., долл. за шт.

Таблица 43. Цены на импорт куриных яиц по видам в рублевом эквиваленте, 2012-янв-сен 2018 гг., руб. за шт.

Таблица 44. Цены на экспорт куриных яиц по видам в долларовом эквиваленте, 2012-янв-сен 2018 гг., долл. за шт.

Таблица 45. Цены на экспорт куриных яиц по видам в долларовом эквиваленте, 2012-янв-сен 2018 гг., руб. за шт.

Таблица 46. Основные характеристики здания фермы

Таблица 50. Преимущества и недостатки различных видов содержания птицы

Таблица 51. Штатное расписание

Таблица 53 . Возможные риски и способы их предотвращения

Таблица 54. Исходные показатели

Таблица 55. Параметры поступлений по проекту

Таблица 56. Динамика выручки по проекту

Таблица 57. Параметры текущих расходов по проекту

Таблица 58. План расходов

Таблица 59. Динамика налоговых выплат по проекту

Таблица 60. План получения и погашения кредита

Таблица 61. Показатели эффективности для кредитора

Таблица 62. Данные для расчета точки безубыточности

Таблица 63. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 64. План движения денежных средств

Таблица 65. Показатели эффективности проекта

Таблица 66. – Объем субсидий в животноводство на возмещение процентной ставки по кредиту в 2015 году по регионам, тыс. руб.

Список графиков

График 1. Индекс производства сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий (в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году)

График 2. Динамика поголовья животных в сельскохозяйственных организациях за 2010-2015 гг., тыс. голов

График 3. Помесячная динамика российского производства мяса парного остывшего, охлажденного и субпродуктов пищевых домашней птицы в натуральном выражении, январь 2014 – февраль 2016гг., тыс. тонн

График 4. Помесячная динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении, январь 2014-февраль 2016 гг., тыс. долл.

График 5. Помесячная динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, январь 2014 фев2016 гг., тонн

График 6. Помесячная динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении, январь 2014-февраль 2016гг., тыс. долл.

График 7. Помесячная динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, январь 2014- февраль 2016 гг., тонн

График 9. Динамика потребительских цен яйца по федеральным округам в 2010-сент 2016 гг., руб./10 шт.

График 10. Помесячная динамика потребительских цен на яйца по месяцам янв. 2014-сент.2016гг., руб./10 шт.

График 12. Сравнительная динамика цен производителей и потребительских цен на яйца в 2010-авг 2016 гг., руб./10 шт.

График 13 . График инвестиций

График 14. План продаж птицефермы

График 15. Получение и погашение кредита

График 16. Расчет точки безубыточности

График 17 . Динамика выручки, затрат, прибыли

График 18. Динамика чистой прибыли

График 19. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

График 20. NPV и недисконтированный денежный поток для инвестора

Похожие работы:

Размышляете над тем, куда вложить средства, чтобы получить стабильный доход? Рекомендуем обратить внимание на разведение птиц с целью продажи мяса и яиц для населения. Продукция домашней птицы пользуется спросом не менее, чем от крупного рогатого скота или свиней. Некоторые потребители отдают диетическому питанию большее предпочтение. Независимо от того, что на рынке достаточно мяса птицы и яиц, качество некоторых торговых марок сомнительно. Поэтому стоит разработать бизнес-план птицефабрики или мини-фермы, чтобы оценить свои возможности и доходность такого предпринимательства.

Резюме

Перед тем как написать бизнес-план птицефабрики с расчетами, нужно определить специфику предприятия и вид птицы, которая будет выращиваться. Существуют следующие направления в птичьем бизнесе:

• Ферма по производству яиц.
• Ферма по производству мяса.
• Выведение птенцов для продажи другим хозяйствам.
• Комбинированное разведение (на мясо, для яиц, потомство).

Выбор направления определит затраты и специфику оснащения помещения. Наш пример будет ориентирован на разведение птицы для реализации мяса и яиц. Выведение потомства – трудоемкое мероприятие, поэтому молодняк будет использоваться только для обновления личного поголовья птиц в случае падежа и продажи на мясо. На начальном этапе на подворье будет только курица. Другие виды птиц (индейка, гуси, утки) могут быть закуплены при получении первой прибыли или появлении потребительского спроса.

Характеристика объекта

Вид деятельности: птицеводство; разведение кур на мясо, для яиц.

ОКВЭД: 01.47 «Разведение с/х птицы».

Адрес: населенный пункт в пригородной зоне регионального центра. Земельный участок в собственности, имеется помещение для размещения кормов и продукции. Птичий комплекс необходимо построить. Предполагается разведение 2 000 голов (50% мясная порода, 50% яичная). Требуется постройка площадью свыше 200 кв. м.

Форма легализации деятельности: ИП.

Налогообложение: ЕСХН.

График работы: ежедневно, круглосуточно. Отгрузка продукции – с 08:00 до 20:00.

Перечень мероприятий:

• Выращивание курицы на мясо/для яиц.
• Оптовая реализация продукции в торговые сети.
• Реализация продукции на с/х ярмарках.

Расходы на запуск

Чтобы курицы не болели, имели хорошую прибавку в весе, высокий результат у несушек, нужно обеспечить комфортные условия. Сухое помещение с температурой воздуха 25 градусов. Требуются насесты, гнезда для кладки яиц, кормушки, поилки. В птичьем комплексе желательно обеспечить постоянный доступ свежего воздуха, освещение и изолированность питомцев друг от друга, потому что не предполагается свободный выгул (это увеличивает скорость набора веса и повышает вкусовые качества птицы). Для обеспечения условий необходимо купить оборудование, затраты на которое отразим в таблице.

Стоимость некоторых элементов оснащения птицефабрики может меняться, в зависимости от конкретного местоположения комплекса и возможности приобретения оборудования по сниженной цене или бывшее в употреблении.

Дополнительные вложения потребуются на вакцинацию и проведение профилактических ветеринарных работ, оформление ветпаспорта на птичий комплекс и куриц. Без документов, подтверждающих качество продукции, невозможно выйти на сотрудничество с торговыми точками. Учтем вопросы согласования с проверяющими инстанциями и оформление предпринимательской деятельности. На это все потребуется около 300 тыс. рублей. Общие инвестиции на этапе подготовки к открытию могут составить около 2 млн 500 тысяч, если учесть затраты на зарплату сотрудникам в первый месяц после открытия.

Комплектуем штат

Бизнес-план ориентирован на автоматизированную птицеферму, но без сотрудников не обойтись. Нужны птичницы, зоотехник, управляющий, менеджер по сбыту и другие кадровые единицы, чтобы предприятие работало слаженно и обеспечивало прибыль, а не убытки. Штат сотрудников, их должностные обязанности, зарплату и отчисления отразим в таблице:

Чтобы сократить затраты на зарплату в первый период после открытия, можно некоторые функции выполнять самостоятельно:

• Работа управляющего и менеджера.
• Зоотехник может быть не в штате сотрудников, а заключен договор на оказание услуг со сторонним специалистом.

Дополнить штат можно по мере набора птицефабрикой оборотов и при выходе на стабильный доход.

Предполагаемый срок реализации

Открытие птицефабрики – довольно длительный процесс, если нет готового помещения. Требуется время на согласование проекта птичника, его сооружение, оснащение и покупку первой партии птенцов.

Помимо этого, нужно согласовать документы в проверяющих инстанциях и получить одобрение на размещение птицефермы в конкретном районе. Дальше нужны услуги ветеринара, чтобы продукция могла дойти до массового потребителя.

Более выгодным периодом для запуска фермы можно считать весну или лето, когда снижаются затраты на коммунальные услуги по отоплению и увеличивается процент выживаемости птицы на этапе адаптации. В таблице отметим ориентировочные сроки:

Самым сложным в запуске птицефермы является этап поиска партнеров. Яйца имеют определенные сроки хранения. Мясные породы курицы тоже должны быть реализованы по мере набора нужных габаритов. Поэтому поиском нужно заниматься еще на этапе сбора документов, чтобы первый «урожай» яиц и мяса был сбыт без остатка.

Неизвестному производителю трудно пробиться на рынок, но на это стоит потратить силы и средства, даже если в первое время предприятие будет казаться убыточным. В крайнем случае, небольшой производитель всегда может сбыть остатки на рынке (местным реализаторам или открыть собственную точку продаж).

Показатели дохода

Определить рентабельность птицефабрики можно только после расчетов по доходам и затратам. Первая выручка будет обеспечена реализацией яиц. Мясная продукция требует времени на выращивание молодняка. Первая партия забоя может быть через несколько месяцев, если приобретались птенцы, а не подросшие особи. Возможный доход укажем в таблице:

Возможно, что стоимость продукции и ее количество будет отличаться от указанного в таблице плана, и сумма выручки может измениться. Но для расчетов возьмем доход предприятия в 500 тысяч и рассчитаем, когда фабрика выйдет на самоокупаемость. В таблицу внесем параметры дохода и расхода, которые предполагает птичий комплекс:

Налоги по системе ЕСХН начисляются два раза за год после определения налоговой базы. Поэтому на начальном этапе налоги учитывать не будем, потому что прибыль и расходы могут измениться. Для расчета предполагаемого срока окупаемости за основу возьмем сумму 90 тысяч. Инвестиции составили 2,5 млн рублей. Если чистая прибыль не увеличится, то затраты будут окупаться в течение двух-трех лет, учитывая тот факт, что придется постоянно обновлять потомство, особенно мясных куриц. Но при правильном планировании это не составит труда.

В итоге

Открытие птицефабрики – достаточно трудоемкий процесс, требующий серьезных вложений и не дающий сразу дохода. Учитывая присутствие конкуренции в этом сегменте, можно начать малый бизнес с мини-фермы и постепенно наращивать обороты производства. Если есть уверенность, что проблем со сбытом не возникнет, можно стартовать по максимуму.