Банный комплекс как бизнес. Бизнес на банях и саунах - прибыльное дело. Противопожарные и санитарно-гигиенические требования к помещению

Бизнес в России. Руководства по открытию бизнеса в регионах.
Нам доверяют 700 000 предпринимателей страны

* В расчетах используются средние данные по России

1.Резюме проекта

Цель проекта – открытие банного комплекса в Ростове-на-Дону, состоящего из двух бань в традиционном русском стиле.

Проект предполагает строительство сруба с двумя основными банными зонами, включающими каждая по одной парильне, по одной помывочной комнате, одной комнате отдыха. Также комплекс предусматривает общий санузел и гардероб с прихожей. Конкурентным преимуществом является схема семейного бизнеса: банный комплекс расположен на участке при частном домовладении собственника проекта. Все основные функции по поддержанию бани в рабочем состоянии и оказание основных услуг осуществляют собственник проекта и члены его семьи, а также два администратора, работающих посменно. В связи с семейным форматом проекта, отпадают такие постоянные расходы, как плата за аренду помещения, а также сокращаются издержки на заработную плату парильщику, массажисту, уборщику и т.д.

Основные услуги банного комплекса:

1. Почасовая аренда бани (минимальный заказ – от 2 часов)

2. Услуги банщика (пропарка)

4. Пилинг, обертывание

5. Аренда беседки и мангала

6. Продажа закусок и прохладительных напитков

Открытие банного комплекса потребует 3 454 000 руб. Около 43% стартовых инвестиций или 1 500 000 руб. планируется привлечь из собственных накоплений, 57% или 1 954 000 руб. составят заемные средства. Ставка кредита составит 22%. Срок кредита 2 года с отсрочкой первого платежа на 3 месяца.

Срок запуска проекта до начала старта продаж составит 12 месяцев, что обусловлено необходимостью усадки сруба. Основные строительные работы планируется завершить в срок 4 месяца, до выхода на рынок осуществляются отделочные работы, дизайн помещения, оснащение оборудованием, тестирование парильни. Выход на плановый объем продаж запланирован на 3 месяц работы.

2.Описание отрасли и компании

На сегодняшний день рынок банных услуг и услуг саун стремительно развивается. Открытие бани осуществляется как на частных территориях (1-2 бани), так и в составе гостиничных, развлекательных комплексов и при SPA-центрах. Наиболее популярные форматы – русская парильня (главным образом на дровах) и финская сауна. Также набирают популярность турецкая (хаммам), римская, а также инфракрасная бани.

Анализ рынка Ростова-на-Дону показал, что на сегодня в границах города действуют порядка 150 коммерческих бань. Наиболее распространенными форматами являются финская сауна (около 85 точек) и русская баня (около 50 точек), остальная часть главным образом приходится на турецкие бани. Примерно в 70% случаев формат бани – одиночные бани и сауны, а также комплексы из двух и трех бань. Остальные 30% приходится на «банные апартаменты», бани при гостиницах и отелях, бани при ресторанно-гостиничных комплексах и прочее (бани при аквапарках, SPA-центрах и т.д.). Как правило, бани предназначены для одновременного посещения 6 человек (65% случаев), а за каждого последующего клиента уплачивается дополнительная сумма. Около 20% бань имеют вместимость до 10 человек и 15% вмещают более 10 человек. Услугами бань пользуются все категории населения, что подтверждает высокий разброс цен на услуги: от 400-500 до 3000-3500 руб. за 1 час пребывания в бане/сауне.

Сам банный комплекс представляет собой частное подворье, на котором расположено одноэтажное здание с двумя русскими банями на 6 человек, а также бассейн, беседка и мангал снаружи. Баня представляет собой сруб площадью 90 кв. м., разделенный внутри на две зоны по 36 и 30 кв. м. Внутри каждой из них находится своя парильня, душевая, помывочная и комната отдыха. Также в помещении расположена общая прихожая с гардеробом, санузел, подсобка. Баня располагает двумя печами-каменками. Клиентам предлагается три основных способа охлаждения. Одна из бань оснащена небольшим бассейном, а другая купелями с мертвой водой. Также посетителям обоих бань предлагается обливание холодной водой из ведер, аренда беседки и мангала во дворе. В число дополнительных услуг включены: массаж, пилинг, обертывание, а также чайная церемония с выносом самовара на дровах и плюшками. Баня работает с 09.00 до 00.00 без выходных.

Структура управления банным комплексом отличается простотой. Руководством занимается собственник проекта, который совмещает управление с обязанностями главного банщика и постоянно находится на территории частного домовладения при бане. Запись, прием входящих звонков, непосредственный прием гостей и инструктаж осуществляют два штатных администратора, работающих посменно. Обязанности по обслуживанию гостей (оказанию дополнительных услуг, таких как массаж, пилинг и проч.) осуществляет один из членов семьи собственника.

Инвестиционные затраты на строительство сруба и чистовую отделку комплекса с установкой приборов рассчитаны из среднерыночных расценок в 25 тыс. руб./кв. м.. Вместе закупкой оборудования и монтажом затраты составят 3 129 000 руб. Для запуска проекта, включая оборотные средства понадобится 3 454 000 руб. Для этого привлекается 1 954 000 руб. заемных средств (57% всей суммы) и 1 500 000 руб. собственных средств.

Форма собственности – ИП. Система налогообложения – упрощенная. Объект налогообложения – доход (6%).

3.Описание услуг

Главным образом банный комплекс предоставляет банные услуги для компаний до 6 человек. Минимальный заказ – 2 часа пребывания в бане. Клиент может выбрать один из двух вариантов бани: с купелями или бассейном. В качестве конкурентных преимуществ решено включить в перечень дополнительные платные услуги, такие как релаксирующий массаж, пилинг, обертывание, приготовление самовара с плюшками и прочее. В сервис банного комплекса включен ряд бесплатных услуг. Полный список можно увидеть в Табл. 1.

Таблица 1. Перечень услуг

Банный комплекс работает в среднем ценовом сегменте и ориентирован на большую часть населения города. Особое внимание уделяется уровню сервиса. По-домашнему уютная обстановка, вежливое и качественное обслуживание призваны привлечь постоянных клиентов. Планируемая доля постоянных клиентов – около 30%.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Помимо услуг, в банном комплексе можно приобрести некоторые закуски и безалкогольные прохладительные напитки. От продажи пива и алкоголя решено отказаться в связи с запретом продавать его в общественных местах и необходимостью получения лицензии. Посетителям бани разрешается приносить с собой собственную еду, а также жарить мясо или рыбу на арендованном мангале. При желании клиенты могут сделать заказ пиццы и прочих блюд со скидкой из ресторана, с которым заключено партнерское соглашение.

Открытие бани не требует получения лицензии, однако для запуска бизнеса потребуются разрешительные документы от пожарного надзора и СЭЗ.

4.Продажи и маркетинг

В баню ходят за качественными услугами, для того, чтобы расслабиться, повеселиться и отдохнуть в приятной компании. Довольно часто можно слышать негативные отзывы о непрофессиональных услугах бань («не идет пар», «нет жара», «нет тяги»), недостатках сервиса (грубые администраторы, холодный и нерадушный прием, «не выдают тапочки», «грязное белье») и замечания о внутреннем убранстве («скучный интерьер», «плесень в углах», «плохо убрано», «холодные полы»). Все эти моменты будут учтены в процессе реализации проекта. Приоритетные направления банного комплекса - оказание качественных услуг и поддержание доброй и благожелательной атмосферы русской бани, куда можно приходить как компанией, так и семьей с детьми.

На территории Ростова-на-Дону насчитывается порядка 150 бань. Основными конкурентами банного комплекса можно считать бани и сауны, расположенные на территории одного микрорайона, а это порядка 30 единиц. Их основными недостатками являются: довольно однообразные предложения и незатейливость дизайна интерьера, непродуманность формата (русской баней или финской сауной многие называются лишь условно), не всегда положительная репутация («баня для своих», «забегаловка», «притон» и т.д.), некачественный сервис. Следовательно реализация услуг, прописанных в Табл. 1., дает бесспорное преимущество перед конкурентами.

Сегодня рынок изобилует либо VIP-банями, либо недорогими саунами для взрослых развлечений или исключительно для мужских компаний. Однако существует видимый недостаток доступных бань семейного формата, куда посетители могут прийти с детьми. В связи с этим решено отдать предпочтение именно последнему. Стоимость пребывания в бане в течение часа составляет в среднем составляет всего 1300 рублей, что является средним чеком по рынку для Ростова. В зависимости от формата цены в городе варьируются от 400 до 3500 тыс. руб.

Оказание услуг происходит с помощью предварительной телефонной записи. Информация о банном комплексе с контактами, ценами и фотографиями размещается на официальном сайте, а также в электронных каталогах. Помимо сайта действует и группа в социальной сети «Вконтакте», которая наполняется новостями компании, информацией о скидочных акциях, познавательными постами о традициях русской бани и прочим. В качестве основного метода привлечения клиентов выбрано SEO-продвижение официального сайта. В период сезонного спада спрос стимулируется скидками до 30%, либо при заказе 4 часов, 1 час предоставляется бесплатно.

5.План производства

Географическое расположение банного комплекса – Первомайский район г. Ростова-на-Дону. Здание расположено в частном секторе, в удалении от больших транспортных магистралей и городского шума. Расстояние от остановки общественного транспорта – 300 метров. Баня не относится к тем видам бизнеса для которого обязательно расположение на центральных магистралях, посещение бань производится целенаправленно, поэтому некоторое удаление от центра не является препятствием для клиентов.

Площадь комплекса составляет 90 кв. м. Затраты на строительство сруба из оцилиндрованного бревна, включая стоимость проекта, земляных работ, фундамента, стоимость комплекта для сборки (бревна с пазами), монтаж стен, кровли, прокладку коммуникаций, и отделку с установкой приборов, обустройства бассейна площадью 6 кв. м. составят 2,5 млн. руб. Для строительства сруба планируется привлечь местную строительную компанию. Основанием для выбора послужил опыт работы компании на рынке, а также кейс из созданных ранее коммерческих бань, так как проект комплекса не относится к типовым.

Затраты на оборудование банного комплекса приведены в Табл. 2. Помимо указанных трат предусмотрены расходы на оборудование дворовой территории, установку пожарной и охранной сигнализации.

Таблица 2. Затраты на оборудование

Готовые идеи для вашего бизнеса

Основная часть работ по обеспечению функционирования гостевого дома производится непосредственно собственником и его семьей. Штат сотрудников представлен двумя администраторами (Табл. 3). В сезон пика продаж привлекаются наемные рабочие (уборщик, сантехник). Бухгалтерия и охранные услуги переданы на аутсорсинг специализированным фирмам.

Таблица 3. Штатное расписание и фонд оплаты труда

Основные текущие расходы составляет ЖКУ, закупка дров, услуги прачечной (мойка простыней и полотенец). Траты на ЖКУ, в частности, подразумевают постоянную часть - минимальный платеж за услуги, и переменную часть, которая зависит от количество гостей.

При расчете плана продаж (см. Приложение 1) учитывается такой фактор как сезонность. Спад начинается с майских праздников, с того момента, как люди выезжают в собственные загородные дома и топят собственные бани. Пики продаж фиксируются на праздники – Новый год, 23 февраля и 8 марта. Также учтен фактор роста узнаваемости банного комплекса. Плановый объемы заполняемости в первый год работы – 30-40 %, второй год – 40-50 %, третий – 60-70 %.

6.Организационный план

Процесс руководства банным комплексом и стратегическое планирование возложено на собственника. Он также осуществляет выбор способов маркетингового продвижения, взаимодействует с посредниками, а также совмещает обязанности банщика. Непосредственный прием гостей, инструктаж, запись ведут штатные администраторы. Вспомогательные функции по уборке, а также оказание дополнительных услуг возложены на членов семьи собственника. Штатные и аутсорсинговые работники напрямую подчиняются владельцу бизнеса. Формат семейного бизнеса позволяет минимизировать издержки на выплату заработной платы.

7.Финансовый план

Затраты инвестиционного периода проекта включают: затраты на строительство и отделку банного комплекса (2,5 млн. руб.), закупку оборудования (629 тыс. руб.), разработку сайта (25 тыс. руб.), оборотный средства (300 тыс. руб.) Итого: 3 454 000 руб.

Затраты основного периода включают зарплату администраторам бани, минимальный платеж за коммунальные услуги и электроэнергию, услуги прачечной, бухгалтера, охраны.

Финансовые показатели проекта, рассчитанные на пятилетний срок работы, представлены в Приложении 1.

8.Оценка эффективности проекта

Проект по открытию бани отличается высоким уровнем стартовых вложений, необходимых на строительство и оснащение. Также потребуется и внушительный временной отрезок. К преимуществам проекта относится относительно невысокий объем издержек основного периода, отсутствие арендной платы, больших расходов на ФОТ.

Срок окупаемости банного комплекса составит 14 месяцев, а дисконтированный срок окупаемости - 16 месяцев. Показатели эффективности приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Показатели эффективности проекта

9.Риски и гарантии

Банный бизнес относится к хорошо освоенным видам деятельности. Однако вопреки расхожему мнению, его нельзя отнести к пассивному бизнесу. Обслуживание бани требует ежедневного участия, обновления некоторых элементов бани в связи с высокой степенью амортизации. Для качественного обслуживания посетителей с максимальной эффективностью предлагается проводить капитальный ремонт бани каждые 5 лет на сумму до 25% от изначальной стоимости строительства. Основные риски проекта прописаны в Табл. 5.

Таблица 5. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

Получить актуальные расчеты для бизнес-плана

История появления бань насчитывает как минимум два тысячелетия, они появились по всему миру в разных видах у многих народов и по сей день являются весьма популярным видом отдыха. Бани укрепились в быту человека и уже давно не являются атрибутом сельской местности. Почти все города мира имеют их в своем распоряжении.

Для многих баня является местом где отдыхает тело и душа, а для некоторых это еще и бизнес. Бизнес-модель бани достаточно проста, но в тоже время требует подготовки, ведь ни один человек начинающий предпринимательство в данной отрасли не желает получить убыток, вместо заветной прибыли.

Виды бань

Начать разбор необходимо с видов бань и чем они отличаются.

• , она же паровая сауна - является наиболее распространённым и популярным видом бани. В такой бане достаточно высокая температура (от 45 до 80 градусов Цельсия) при высокой влажности воздуха (от 70 до 100%), за счет этого достигается высокая степень прогревания тела. Пар конденсируется на теле в виде капель воды, поэтому русская баня является не только хорошим местом для отдыха, но и помогает отмыть тело на порядок лучше, чем принятие душа или ванны, что делает её одним из лучших мест для поддержания личной гигиены.

• или как её чаще называют сауна - отличается от русской более высокой температурой (около 100°C) и низкой влажностью воздуха (от 10 до 30%). Финские бани распространены в странах запада и практически не уступают по популярности русской. Они являются в полной мере местом для отдыха, в них не предусматривается наличие парильных веников, из за риска получить ожег, вместо этого тут в большинстве случаев используют естественные или искусственные водоемы вблизи парилки.

• Хамам или турецкая баня - распространена на ближнем востоке, её отличительная черта это очень мягкий климат внутри помещения, баня обогревается за счет труб с нагретой водой, пролегающими внутри пола, стен и даже лежаков. В таких банях проводят не один час, достигая максимального расслабления, в них работает персонал для проведения различных процедур, например массаж. Температура редко достигает отметки в 50°C, при невысокой влажности. Зачастую такие бани используются в спа-центрах.

• - мало похожа на баню в нашем представлении, это помещение, в котором расположены деревянная бочка, наполненная горячей водой, нагретой в пределах 60°C и лежанки, на которых располагается человек после принятия ванны.

• Отдельным видом стоит упомянуть бани на колесах . Это набирающие популярность, компактные бани, расположенные внутри кузова грузового автомобиля. Такой вид бани привлекает своей мобильностью и необычностью, а по сути данный вид сауны ничем не уступает остальным.

Другие виды бань по сути являются перечисленными выше, но отличающимися по способу их принятия, поэтому разбирать их не имеет смысла.

Рентабельность

Выяснить рентабельность тех или иных видов бань необходимо еще до начала реализации бизнес-проекта. Исходя из принципов популярности, стоимости постройки и сложности реализации, самыми прибыльными будут русская и финская бани.

Русская баня с её высокой влажностью сложна в реализации в городских помещениях, помимо этого у многих людей с русской баней ассоциируется отдых на природе, обливания водой, катание в сугробе и так далее. Можно сделать вывод что основывать свой бизнес на русской бане лучше всего в загородной местности.

Финская требует меньших затрат в обустройстве, за счет отсутствия необходимости установки парогенератора, цена на который довольно высока. При этом финская баня на равных конкурирует с русской.

В долгосрочной перспективе, коммерческое использование бани, приносит больше прибыли нежели небольшое кафе. Это обеспечивается за счет малых расходов на обслуживающий персонал, почасовая оплата, доходы с продажи товаров.

В теории баню могут обслуживать и сами её владельцы, что существенно снизит начальные расходы, помогая быстрей окупить стоимость её постройки. Почасовая оплата гарантирует получение прибыли с каждого клиента, а зачастую в бани ходят большими компаниями. Продажа товара в подобных заведениях подразумевает более высокие цены, нежели в магазинах. Продавать алкоголь или нет решать владельцу, однако стоит помнить что тогда клиенты будут приносить его сами, что будет отрывать часть от доходов заведения.

Климат

Выбор и поддержание климата в бане является основой будущей планировки, поэтому в первую очередь необходимо выяснить каким будет климат в будущей бане.

Климат будет зависеть от нескольких факторов:

Печь

Два пути развития: либо вы строите печь сами, либо приобретение готовой печи.

Покупка печи влияет на будущие расходы на поддержание тепла. Электрическая, дровяная или газовая - такой выбор предлагают производители печей. Наиболее популярными и надежными являются финские печи.

Электрическая печь наиболее проста в использовании, требуется лишь правильная настройка.

Газовая наподобие электрической, она более экономна в плане расходов, однако требует тщательного контроля для обеспечения безопасного пользования.

Дровяная печь наименее подходящий вариант для использования в бане для коммерческих целей, ввиду постоянной необходимости в поддержании огня внутри печи за счет дров.

Цены на данные виды печей начинаются от 12.000 и достигают отметок в миллионы рублей. Разумеется всё зависит от масштабов вашего проекта, для бани среднего класса подойдет печь стоимостью примерно 40.000-60.000руб.

При ручной постройке печи, не важно на заказ или самостоятельно, важно помнить что кирпичные печи имеют гораздо большую теплоёмкость и поддерживают тепло в бане дольше, нежели их металлические аналоги. В целом стоимость материалов на постройку печи не превысит 6000 руб.

Ручная постройка не слишком трудоемкое и сложное занятие, при правильном подходе вы на 100% можете быть уверены, что построенная печь прослужит действительно долго.

Важный элемент в русской бане, без него баня по факту будет являться финской ввиду отсутствия пара. Стоимость парогенераторов на порядок выше стоимости печей. Парогенератор среднего класса стоит около 60.000-80.000 руб. Разумеется есть и дешевле, однако такие парогенераторы предназначены скорей для частных бань, нежели для постоянной работы в коммерческой.

Вентиляция и дымоход

Немаловажным условием качественной бани является вентиляция. Вентиляция обеспечивает циркуляцию воздуха и не дает застаиваться внутри помещения. Порой отсутствие вентиляции может быть опасным для здоровья, а иногда и жизни. Она помогает в просушке помещения после его использования и поддержания одинаковых показателей температуры и влажности воздуха.

Дымоход является обязательным при условии, что вы используете выработку тепла на сжигании топлива. Без этого в помещении будет задымлено, а опасность будет заключаться в наличии угарного газа в воздухе.

Постройка бани

Перед планировкой бани следует задаться вопросом: а из какого материала будет строиться баня?

Выбор материала

Вид материала и стоимость:

• Профилированный брус От 18.000 руб. за кубометр.
• Оцилиндрованное бревно От 6.000 руб. за кубометр.
• Простое бревно От 3.500 руб. за кубометр
• Кирпич (красный) От 400 руб. за м²/руб.

С помощью специального калькулятора можно вычислить примерное количество необходимого кирпича. С шириной кладки в один кирпич, сооружение 2.3х6х5 метров (без учета стен внутри здания), на постройку уйдет около 4.848 кирпичей. Если цена одного кирпича равна 8 руб. то стоимость кирпича на постройку стен будет составлять 38.784 руб.

При постройке бани из бруса, при тех же размерах, при цене профилированного бруса 100х100мм. - 18.000 руб. за кубометр, общая стоимость будет составлять 91080 руб., (посчитать можно с помощью данного калькулятора http://stroy-calc.ru/raschet-brusa) При этом дерево, в сравнении с кирпичом, быстрее прогревается и не требует внешней и внутренней отделки.

Следует отметить, что бани построенные из древесины имеют большую привлекательность для потенциального клиента, из-за сложившихся представлений у людей о её внешнем виде.

Планировка

Так выглядит примерная планировка небольшой бани, которая предусматривает наличие трех помещений:

1. Парилка.
2. Моечная.

Планировка бани возможна без наличия моечной, с добавлением комнаты для персонала перед входом в комнату отдыха. Планировку лучше всего обсуждать со специалистами в данной области.

При использовании бани как бизнеса рекомендуется оснащать комнаты различным оборудованием, привлекающим клиентов и расширяющим функционал нашей бани. Например: установка бильярдного стола или солярия. Это принесет дополнительную прибыль за счет привлечения более состоятельных клиентов. Для осуществления этого необходима большая площадь комнаты отдыха.

Пример коммерческой бани:

В такую планировку входит наличие моечной и туалета, большой комнаты отдыха, террасы и парилки.

Строительство

Строительство бани делится на несколько этапов:

• Монтаж фундамента;
• Постройка стен;
• Установка крыши;
• Заливка пола;
• Монтаж оборудования и внутренняя отделка.

Обо всём этом можно подробней узнать из различных статей о строительстве бань, таких в интернете огромное количество, от самых простых и понятных, до постройки проектов многоэтажных домов-бань.

Каждый этап должен быть продуман еще на стадии проектировки бани, во избежание возникновения проблем при строительстве.

Строительство бани в зависимости от сложности займет от трех недель до трех месяцев. Средняя стоимость найма бригады строителей - 2000руб./сутки.

Стоимость найма рабочих будет зависеть от нескольких факторов:

• Квалификация рабочих;
• Регион;
• Сроки и длина рабочего дня.

Расчет расходов на постройку и оборудование бани

Цена проектировки бани: примерно 10.000 руб.

Возьмем в расчет проект бани 12х8 метров, с наличием парилки, комнаты персонала и комнаты отдыха. Высота стен будет составлять 2.5 метра. Из оборудования будет стол на 8 человек, бильярдный стол, парогенератор, электрическая печь.

Постройка из кирпича с шириной внешней стены в полтора кирпича и шириной внутренней в один кирпич, при толщине шва в 5мм., потребуется примерно 21.000 кирпичей и 5.7 кубометров раствора.

Цена раствора 2.300 руб./кубометр

Цена кирпича: 400 руб./за квадратный метр или 8 руб./кирпич

Расчет ориентировочной стоимости: (8х21000)+(2300х5.7)=168000+13100=181100 руб.

Постройка из бруса ценой 18.000 руб. кубометр при тех же параметрах будет стоить примерно 210.000 руб.

Стоимость постройки из бревна ценой 6.000 руб. дешевле в три раза и составит примерно 70.000 руб.

Стоимость кровли по примерным подсчетам составляет от 25 до 50 тыс. рублей, возьмем средний показатель в 37.500 руб.

Средние затраты на оборудование при постройке бани составляют около 150.000 рублей.

Стоимость найма бригады строителей составит около 120.000 руб.

Итого: ориентировочная стоимость полной постройки от проектировки до монтажа оборудования, при постройке из оцилиндрованного бревна, составит: 567.500 рублей. Для начала полноценного бизнеса это достаточно низкая стоимость. Стоимость возведения может как быть ниже, так и значительно выше, достигая в отметок в миллионы рублей. Но все же, в большинстве случаев стоимость постройки бани как бизнес проекта будет варьироваться от 500.000 до 1.000.000 рублей.

Оптимизация доходов

После постройки бани, необходимо приступать к началу её коммерческого использования. Здесь необходимо установить тарифы на посещение, поработать над увеличением дохода от пользования клиентами вашей бани. Это прежде всего необходимо для повышения скорости окупаемости данного бизнес-проекта, но помимо этого высокие доходы позволят улучшить качество предлагаемых услуг и обеспечить стабильную работу.

Внутренний мини-магазин, который будет продавать различные готовые закуски, алкогольную продукцию, сигареты и т.д., существенно повысит доходность за счет завышенных цен и высокого спроса.

Самостоятельное обслуживание заведения позволит на начальном этапе сэкономить на найме администратора, позволяя вкладывать больше денег от дохода на продвижение и рост качества услуг.

Повышение качества оказываемых услуг позволит увеличить доходность заведения, за счет повышения стоимости посещения. Простая баня будет предлагать свои услуги примерно за 200 руб./час на человека, а баня с бильярдными столом, кальянами, большим количеством мест и предлагаемых закусок, будет стоить уже около 500 руб./час.

Не рекомендуется экономить на всём подряд, это может привести к значительному сниженную качества обслуживания и потерей репутации. Экономия требуется, но в допустимых количествах. Рациональное использование бюджета зачастую гораздо полезней.

Расчет прибыли в месяц

Самое приятное занятие для любого предпринимателя - это подсчет прибыли. Необходимость подсчитать прибыль заранее - это одна из основ для будущего предпринимательства. Без этого просто не будет стимула начинать двигаться к этой цели. Поэтому далее вам будет представлена ориентировочная доходность от коммерческого использования будущей бани.

Для начала необходимо вычислить количество посетителей в сутки. Работа бани в основном происходит в вечернее и ночное время, поэтому из 24 часов сразу стоит убрать утренние и дневные 12 часов. Остается 12 часов, в которые баня будет работать, однако не все из них будут доходными, ввиду отсутствия посетителей. Среднее число "работающих" часов в сутки у большей части бань составляет около 3-4 часов. Чаще всего баню посещают компаниями от двух и более человек. Если взять за среднее число посетителей - 3, то получится что за сутки баню будет посещать примерно 9-12 человек. Это значение будет уменьшаться или увеличиваться в зависимости от многих параметров, например популярность заведения или день недели. Так можно подсчитать что за месяц заведение могут посетить около 300 человек.

Баня среднего класса, стоимость постройки которой была рассчитана выше, использует почасовую оплату с каждого клиента в размере 500руб./час.

Если не учитывать расходы на приобретение продукции и коммунальные услуги, то чистая прибыль составляет около 150.000 рублей. Весьма неплохой бизнес, который при правильном подходе окупит расходы на свой старт менее чем за год.

Существует распространенный вид бани, в котором одновременно могут пребывать большое количество разных людей, такие бани используют более низкие цены, но получают более стабильный и больший приток посетителей. Чаще такие бани реализуют себя лучше, располагаясь недалеко от крупных торговых или спортивных центров. В таких банях каждый человек платит за вход до 300 рублей и находится с другими посетителями в одной большой парилке.

Выводы

Из такой обширной темы, можно сделать несколько важных выводов.

1. Баня может быть источником хорошей прибыли. Отсутствие бань в быту городского населения заставляет их идти в платные сауны и бани. Это позволяет без особых затрат на рекламу принимать посетителей. Относительно низкие затраты на поддержание бизнеса после старта и высокая рентабельность оказываемых услуг предоставляет поле для развития данного заведения.
2. Низкие капиталовложения - это очень большой плюс в пользу начала бизнеса в этой отрасли. В смежных отраслях капиталовложения зачастую превышают несколько миллионов рублей, тогда как здесь они редко превышают отметку 1.000.000.
3. Приятная конкурентная среда - во первых конкуренция здесь не такая развитая, какой может показаться, почти все сауны предоставляют одинаковый спектр услуг, а значит тут есть пространство для фантазии. Во вторых конкурентная среда сама привлекает посетителей, люди не только ходят в разные бани в поисках лучше, они еще и могут не суметь попасть в одну баню и тогда им срочно может понадобиться найти другую, которой может оказаться и ваша.
4. Простота бизнес-модели. Посетители платят за время проведенное в этом заведении, это очень простой и одновременно эффективный ключ к извлечению прибыли.
5. Осведомленность. Все люди с детства знают о том, что из себя представляет баня, поэтому здесь не нужно лишний раз объяснять клиенту о предоставляемой ему услуге, он и сам всё знает.

Давно прошли те времена, когда банно-прачечные комбинаты были обязательными атрибутами суровой советской действительности. Но, несмотря на то что возможность произвести гигиенические процедуры дома есть у каждого, многие из нас, согласитесь, при определенных условиях не откажут себе в удовольствии посетить баню или сауну.

Знатоки, готовые платить за подобное удовольствие, утверждают, что найти парную по душе не так-то и просто: достаточно насыщенный рынок все же не удовлетворяет спрос. Следовательно, есть перспектива преуспеть в банном деле, открыв частную сауну.

Открытие сауны семейного типа - отличный вариант

Парные в крупных городах присутствуют в ассортименте. Практически при каждом спортивном клубе есть бани, многие салоны красоты обзаводятся мини-саунами, существуют также VIP-заведения с расширенным перечнем услуг (и тайский массаж по сравнению с предлагаемым там услугами – сущий пустяк).

Но во всех перечисленных примерах собственно «парилка» лишь сопутствует основному бизнесу, является частью «программы», и рассматривать ее как отдельную статью дохода нет смысла. Другое дело сауна семейного типа, эдакий культурно-оздоровительный клуб, в котором найдет, чем заняться, и стар и млад, куда принято ходить регулярно целым коллективом, с чаями, ароматическими маслами и вениками. Такую, говорят опытные «банщики», найти нелегко. Еще труднее туда попасть: все лучшее время (вечер пятницы и выходные), как правило, давно «застолбили» постоянные клиенты, и вклиниться в плотный график проблематично.

В одной из саун рассказывают, что особо настойчивые клиенты оставляют номера своих мобильных телефонов, чтобы сотрудники могли им сообщать о случайно образовавшемся окне.

Дополнительные услуги и обустройство сауны, бани

По словам специалистов, в такой сауне, кроме самой парилки (которую стоит рассчитывать как минимум на шесть человек), душевой комнаты и раздевалки, обязательно должно быть обширное помещение для отдыха. Идеально, когда в этой же комнате есть, например, биллиардный стол, а также телевизор, чтобы компания не распадалась, и все находили занятия по интересам. Желательно обустроить небольшой бассейн (хотя бы 3 на 3 метра), хорошо бы найти место для пары спортивных тренажеров. Большой интерес у публики вызывает также присутствие джакузи (в некоторых банях это входит в стоимость аренды, в других пользование услугой принято оплачивать дополнительно).

Что касается массажа (считается, что этот вид оздоровительных процедур как нельзя лучше сочетается с парной), лучше, конечно, предусмотреть такую возможность и приобрести хотя бы специализированную кушетку, так как многие заядлые банщики сами владеют нужными навыками. Другой вариант, когда владельцы сауны заключают договор на обслуживание с практикующим массажистом, работу которого оплачивают, естественно, клиенты.

Еще одним непременным атрибутом банного заведения многие считают бар. Владельцы частных саун говорят, что торговля спиртным далеко не всегда приносит большую прибыль, однако продавать горячительные напитки все равно приходится – иначе клиенты приходят со своим спиртным (о чем, по сути, можно договариваться). Но этот вид услуг, напомним, требует лицензирования.

Бани и сауны - хороший бизнес для старта

Как утверждают специалисты, бани – не очень сложный для старта бизнес, и при удачном стечении обстоятельств он может окупиться за два-три года. Знатоки утверждают, что, открывая баню семейного типа, следует исходить из затрат в 1000 дол. за каждый кв. метр площади (скромное заведение можно разместить уже на пятидесяти квадратах). Баню совсем не обязательно открывать в проходном месте в центре (все-таки сюда не заходят случайно по пути). Лучше всего рассчитывать на определенный микрорайон.

Любая баня (хоть финская, хоть русская) требует весьма существенного технического оснащения. Для русской сауны лучше всего подходит каменка на дровах, однако печи могут быть электрическими и газовыми. Бассейн, пожалуй, самое дорогое удовольствие. Для его оснащения необходимо приблизительно десять разных устройств: помпы, фильтровальные устройства, нагреватели, трансформаторы, осветители. Могут понадобиться и генераторы, специализированные системы подогрева керамики, особые тепловые завесы. Придется раскошелиться также на системы слива воды и вентиляции воздуха. Однако если затраты на специальное оборудование сократить трудно, то на интерьере вполне можно сэкономить – главное, чтобы все было гигиенично и функционально. Радует и минимальное количество персонала: обязательные администратор и уборщица, а также дополнительные парильщик и массажист.

Следует отдавать себе отчет в том, что сауна энергоёмкое учреждение, причем траты на электроэнергию в итоге больше затрат на воду – основной ресурс бани (на одного посетителя требуется порядка ста литров).

Банный бизнес: история одного предпринимателя

Как рассказывает предприниматель Олег Савченко, баня, сооруженная, что называется, «для себя» со временем может превратиться в прибыльный бизнес. «Мои лучшие друзья стали моими деловыми партнерами, и сауну мы организовали сначала именно для «внутреннего пользования», ведь у каждого есть родственники, кумовья. Располагается она в подвальном помещении дома в одном из тихих спальных районов, и, если честно, то, что было там изначально, продавать было бы просто стыдно: неприкрытые коммуникации, потеки, сырость. Со временем, конечно, мы все здесь изменили, сделали ремонт, оборудовали комнату отдыха, массажный кабинет, поставили биллиардный стол. Даже камин у нас есть, причем не бутафорский», – рассказывает бизнесмен.

По словам предпринимателя, сегодня попасть в его сауну «с улицы» практически невозможно – все время расписано по часам (при этом нет претензии на VIP-уровень, предлагается только финская парная и даже от услуг массажиста давно отказались). При обилии саун в больших городах заведений семейного типа, где, действительно можно культурно отдохнуть, катастрофически не хватает . Отдельная проблема состоит в том, чтобы объяснить народу, что это именно сауна, где парятся, а не завуалированный «дом свиданий» (бордель). «Смысл вкладывать в это дело деньги, лучше сразу правильно позиционировать свой бизнес, создавать ему соответствующую репутацию», – говорит бизнесмен-банщик.

Прибыль и затраты

Учитывая, что средняя цена за час в парилке сегодня составляет порядка 600-800 рублей на 4-6 человек в час («лишние» люди оплачиваются дополнительно – 100-150 рублей с каждого), а многие сауны сегодня работают круглосуточно и без выходных, суммарный доход теоретически составит примерно 150 000-180 000 руб. в месяц. Чистая прибыль будет составлять примерно третью часть от этой суммы.

Ну, а насколько быстро окупаются стартовые затраты, судить трудно – каждый хозяин имеет свои представления о том, каким должен вообще быть интерьер, соответственно изначальные расходы на обустройство помещения могут сильно отличаться.

avtor : Олег Миннуллин, для сайта

Сауна и бизнес – довольно увлекательное сочетание. Тот, кто не боится конкуренции, умеет быстро собраться и принять единственно правильное решение, сможет открыть сауну с минимальными затратами. В будущем можно заработать хорошую репутацию и иметь постоянный контингент любителей попариться.

С чего начать бизнес?

Прежде, чем реализовать идею открытия сауны, необходимо ясно представлять конечный результат, составить пошаговый план действий. Чем подробнее это будет сделано, тем большая вероятность успеха. С чего же начать?

Шаг 1. Определить:

• тип сауны (финская (сауна) с сухим воздухом, русская (баня) – с влажным);
• необходимость установки оборудования (основного и вспомогательного);
• набор предоставляемых услуг (бильярд, спортивные тренажеры, массажный и косметический салон, солярий).

Шаг 2. Использование имеющегося в собственности, приобретение или аренда помещения.

Шаг 3. Разработка бизнес-плана.

Шаг 4. Ремонт, перепланирование, переоборудование помещений будущей сауны.

Шаг 5. Приобретение основного и вспомогательного оборудования.

Шаг 6. Регистрация ИП, получение различных разрешительных и эксплуатационных документов.

Шаг 7. Подбор персонала.

Выгодно ли открывать сауну и почему?

Выгодность бизнеса определяется размером полученного дохода. Хорошо продуманная структура предприятия с оказанием наиболее востребованных услуг в сауне – залог посещения клиентами такого заведения, что будет способствовать дальнейшему развитию.

Сегодня сауну воспринимают не только как оздоровительное заведение, а и как культурно-развлекательное. Очень важно, чтобы бизнес имел какую-то изюминку, разительно отличался от аналогичных, говоря современным языком, был немножко креативным. Это может быть отделка помещения, установленное новаторское оборудование или бесплатное оказание клиентам какой-то услуги. «Завоевать» клиента можно только безупречным качеством предоставленных услуг, высоким профессионализмом обслуживающего персонала.

Грамотное планирование будущего бизнеса, безупречное исполнение задуманного, привлечение в качестве работников настоящих мастеров сделает бизнес не только привлекательным, но и прибыльным.

Бизнес-план открытия сауны

Бизнес-план представляет собой документ, по которому в дальнейшем будет строиться бизнес. Просчитываются все затраты и предполагаемая прибыль, в результате чего планируется получение доходов, которые покрыли бы расходы. В дальнейшем предусматривается получение дивидендов, что является главной целью бизнеса.

Производя расчет бизнес-плана, необходимо тщательно изучить основные моменты на получение прибыли. В первую, необходимо обратить внимание на место расположения сауны, внутренний подбор помещений, качество мебели и специального оборудования.

Регистрация

Основное направление деятельности сауны – предоставление частным лицам услуги отдыха. Индивидуальный предприниматель – лучшая правовая форма для данного бизнеса. Систему налогообложения лучше принять как «единый налог на вмененный доход». Такой вид деятельности, как предоставление персональных услуг, в соответствии с общероссийской кодировкой видов экономической деятельности, имеет код 93. Услуги сауны подпадают под этот пункт.

Выбор места

К расположению сауны необходимо подходить очень внимательно. Самым подходящим местом будет находящееся вдали от основных дорог, тихое, окруженное деревьями или забором. Оптимальным считается расположение сауны на берегу любого водоема. Наличие поблизости сетей энергоснабжения, водопровода и канализации играют не последнюю роль при выборе места под строительство.

Выбор помещения

Выбор помещения производится тогда, когда планируется взять его в аренду и оборудовать сауну. Этот способ один из оптимальных в плане предстоящих расходов.

Размер арендуемого помещения должен быть не меньше 150 м². На этой площади должны разместиться:

• парилка;
• бассейн;
• комната для отдыха;
• раздевалка;
• туалетная комната.

В зависимости от планируемого объема оказания услуг необходимо предусмотреть отдельные комнаты для массажа, лечебной физкультуры. Бильярд можно установить в комнате отдыха.

Баню лучше разместить на территории гостиницы, фитнес клуба, развлекательных или спортивных комплексов.

Возможен вариант аренды и небольшого помещения – 50-60 м². Такая сауна сможет одновременно принять 4-6 человек. Затраты на переоборудование значительно уменьшатся, значит, и стоимость услуг можно сделать более доступной.

Выбор оборудования

Для популяризации сауны важны комфортные условия для хорошего проведения досуга. Целесообразно приобрести и установить в комнате отдыха удобную мебель, плазменный телевизор, караоке, бильярдный стол с полным набором принадлежностей. Душевую необходимо оборудовать на выходе из парилки, желательно рядом с бассейном. Понадобится стандартный набор банных аксессуаров: ковш, таз, кадушка.

В раздевалке установить отдельные шкафчики, полку для обуви, обеспечить наличие банных шлепанцев, шапок, халатов, установить зеркало. Предусмотреть выдачу посетителям простыней или полотенец. Это можно запланировать за отдельную плату.

При наличии массажной, физкультурной или косметической комнат оснастить их в соответствии с требованиями: кресла, стулья, массажные столы, различные спортивные тренажеры.

Для сауны необходимо специальное оборудование:

• печь для парилки;
• водонагреватель;
• котел для отопления помещения;
• система фильтров для воды в бассейне;
• внутреннее и наружное освещение;
• парогенератор;
• система сигнализации, пожаротушения.

Персонал

«Клиент всегда прав» – с этой позиции необходимо подбирать сотрудников в сауну – вежливых, обходительных. Чем терпимее и лояльнее сотрудник, тем охотнее сюда придут люди. В сауне должен быть администратор для регулирования, размещения и принятия заказов; уборщица для поддержания чистоты помещений; технический работник для обслуживания паровой и коммуникаций. При наличии массажного и косметического кабинетов необходимы соответствующие специалисты. Их можно привлекать по отдельному договору.

Учитывая круглосуточный режим работы, вопрос организации посменной работы является актуальным.

Реклама и продвижение

Реклама – двигатель торговли, и никто не может этому возразить. Чем лучше будет проведена рекламная компания открывающейся сауны, тем больше гарантии на успех. Необходимо задействовать СМИ, изготовить и распространить наглядную рекламу (установить навигационные указатели, арендовать билборд, раздавать прохожим на улице визитки, приглашения, буклеты, листовки). При возможности поместить рекламу во всех местных Интернет-сайтах, социальных сетях.

Ориентировочный расчет затрат

Затраты, оплачиваемые ежемесячно, приведены в таблице:

Разовые расходы, которые необходимы при старте бизнеса, приведены в следующей таблице:

Цены на все виды мебели, технологическое и специальное оборудование приблизительные. Они зависят от производителя, мощности и других параметров, влияющих на стоимость.

Прогноз окупаемости и рентабельность

Индивидуальный предприниматель устанавливает цены на посещение сауны самостоятельно, исходя из ожидаемого времени окупаемости затрат. Из практики работы таких заведений, как сауна, установлен наиболее посещаемый день недели – суббота.

Для удобства расчета рассмотрим пример. Принимаем цену 200 руб. за час с одного посетителя. Возможность одновременного посещения – 10 человек. Продолжительность рабочей смены – 12 часов. Так как в будние дни загруженность сауны может составлять до 50%, простые арифметические расчеты показывают, что ежемесячная выручка будет составлять 350 тыс. руб. Месячный доход равен 63 тыс. руб.

При таком ежемесячном доходе, с учетом всех непредвиденных расходов окупаемость сауны составит 1,5 года. Снижение цены и увеличение продолжительности работы в сутки увеличит срок окупаемости. При увеличении «загруженности» сауны – уменьшит.

При составлении прогноза окупаемости главное – не переборщить с установкой часового тарифа. Установка слишком низкого тарифа – вызовет настороженность, высокого – «отобьет» посетителя.

Предоставление гарантированных качественных услуг – залог безупречной репутации заведения и притока посетителей.

Необходимые документы для открытия сауны

Открытие сауны – дело ответственное и хлопотное. Лицензия на предоставление таких услуг не требуется. Кроме обустройства помещения, необходимо собрать пакет различных документов:

• разрешение санитарно-эпидемиологической службы на эксплуатацию сауны;
• согласование в пожарной службе начала работы;
• разработанная и утвержденная программа санитарно-производственного контроля;
• договора в установленном порядке на дезинфекцию, дератизацию, дезинсекцию помещений сауны;
• на обслуживание вентиляционной системы;
• на вывоз бытовых отходов;
• на стирку белья;
• договор на сервисное обслуживание внутренних электросетей;
• на поставку электроэнергии, водоснабжение и водоотведение.

Для упреждения штрафов, налагаемых контролирующими органами, необходимо соблюдать все требования к законному ведению предпринимательской деятельности.

Возможные риски при открытии сауны

Открытие собственного бизнеса всегда связано с риском. При открытии бани перед предпринимателем возникает вопрос: когда доходы покроют расходы? Иногда появляются страхи – вдруг проект не окупится. Чтобы этого не случилось, необходимо придерживаться определенных правил ведения саунного бизнеса:

1. Услуги, предоставляемые в сауне, не должны вредить здоровью.
2. Доходность бизнеса обеспечат своевременное оформление всех необходимых документов и договоров в соответствии с действующим законодательством.
3. Не предоставлять услуги, подпадающие под действие Криминального кодекса РФ (интимные услуги, распространение наркотических и психотропных веществ и т.д.).
4. Собственник бизнеса и обслуживающий персонал должен строго соблюдать конфиденциальность относительно посетителей.

Соблюдение таких простых правил создаст положительную репутацию среди клиентов, увеличится посещаемость, а, значит, удвоится или утроится доход, и повысится рентабельность.

Немаловажным фактором в увеличении посещаемости бани является санитарное состояние помещения, инвентаря, уровень культуры обслуживающего персонала.

Не стоит пренебрегать страхованием бизнеса от банкротства и сауны от несчастного случая.

Электроснабжение сауны

Помещение сауны относится к помещениям с массовым пребыванием людей и высокой пожароопасности. К электропроводке в сауне предъявляются требования повышенной безопасности. Термоизоляция провода должна выдерживать высокую температуру. Согласно «Правилам эксплуатации электроустановок», в сауне категорически запрещается устанавливать выключатели, розетки, распределительные коробки. Лучший вариант – прокладка проводки с наружной стороны стены парилки. Нужно завести концы проводки прямо к токоприемнику через стену. Если в парилке установлена электропечь – кабель необходимо провести в монолитной конструкции пола. Запрещено в сауне использовать металлорукав, гофру, любые виды кабельных каналов для прокладки проводов электроснабжения.

Нельзя устанавливать светильники в парилке на потолке. Осветительный прибор должен отвечать требованиям по теплостойкости (выдерживать температуру не ниже +125°С), и иметь повышенный уровень влагостойкости. В помещениях с повышенной влажностью (бассейн, душевая комната) рекомендуется устанавливать влагозащищенные светильники и арматуру (розетки и выключатели).

Щиток управления электроснабжением лучше устанавливать при входе в сауну (тамбур, раздевалка).

Все токоприемники в сауне должны иметь отдельный заземляющий контур.

Водоснабжение сауны

Водоснабжение сауны не последнее в списке обязательных решений. От качества и количества воды зависит развитие бизнеса.

Если вода берется из городской сети, необходимо установить счетчик холодной воды и систему фильтров. Очищенная вода наполняет бассейн и подается в нагревательный прибор для использования в душевой комнате. От качества очистки воды зависит долговечность работы нагревательного бойлера, запорной арматуры.

Устройство электро- и водоснабжения лучше выполнять по готовому проектному решению.

Как открыть сауну (видео)

В представленном видео на «живых» примерах описано, как открыть сауну с нуля, и что для этого необходимо.

С экономической точки зрения, такой вид бизнеса, как сауна, доходный и выгодный. Первоначально вложенные средства уже через год-два приносят чистый доход. Составленный правильно, с учетом всех потребностей и финансовых возможностей бизнес-план обеспечит стабильное ведение бизнеса, который принесет не только денежную прибыль, но и моральное удовлетворение.

Небольшие частные бани уже не являются редкостью. И в большинстве случаев они представляют собой разного рода закрытые заведения для VIP-обслуживания. В то же время семейных учреждений подобного типа совсем немного. Лишь в последние годы ситуация на этом рыке услуг начала постепенно меняться. Частных бань становится все больше, и они рассчитаны на обслуживание посетителей согласно установленному распорядку работы. Предлагаемый ниже бизнес-план бани рассчитан на открытие заведения, которое будет обслуживать людей, идущих за хорошим самочувствием и здоровьем, семей с детьми, а также любителей отдохнуть в спокойной обстановке.

Резюме проекта

Открытие бани не представляет собой большой сложности как вид бизнеса. В данном сегменте рынка нет острой конкуренции, а потому при грамотной организации всего процесса запуска проекта можно на выходе получить заведение с высокой доходностью и большими перспективами. Данный бизнес-план бани с расчетами наглядно показывает, что создание такого банного комплекса при незначительных затратах быстро окупится и будет приносить приличную прибыль. Он рассчитан исходя из замысла открыть две бани в одном отдельно стоящем строении в городе с населением около 1 млн жителей.

Цель проекта – создание комплекса банных услуг, включающего два объекта по оказанию услуг, обустроенных в стиле «русская баня». В соответствии с идеей, возводимый объект будет включать 2 банные зоны. В каждой из них будут:

• Помывочное помещение.
• Парилка.
• Комната отдыха.

Общими для банного комплекса станут прихожая, гардероб и санузел. Строение возводится на территории частного домовладения учредителя. Важнейшие функции по обеспечению работы общественной бани выполняются членами его семьи. Такой формат семейного бизнеса позволяет сэкономить значительные средства на привлечении персонала, оплате аренды помещений и земли.

Общие затраты на реализацию проекта составят 3 млн 454 тыс. руб. Из них примерно 57% (1 млн 954 тыс. рублей) – это банковский кредит, а 43% (1,5 млн рублей) – вложения собственника бизнеса. Предполагается, что заемные средства предоставляются на 2 года под 22% годовых с трехмесячной отсрочкой первого платежа.

Прогнозируемые финансовые показатели (на 3 года функционирования комплекса):

• Рентабельность продаж – 17,5%.
• Чистая прибыль – 660 339 рублей.
• Коэффициент прибыльности – 5,48.
• Срок окупаемости – не позднее 14 месяцев с момента открытия комплекса, с учетом дисконтирования – не позднее 16 месяцев.

Длительность стартапа составляет 12 месяцев, что связано с необходимостью возведения сооружения для бани и ожидания усадки строения. Основные строительно-монтажные работы предполагается завершить за 4 месяца.

Прогнозируемый срок выхода на плановый объем оказания банных услуг – 3 месяца с момента запуска проекта.

Перечень оказываемых услуг:

• Аренда бани (почасовая, от 2 часов).
• Массаж.
• Обертывание.
• Пилинг.
• Услуги парилки (с банщиком).
• Реализация напитков и закусок.
• Аренда мангала и беседки.

Анализ рынка

На сегодняшний день отмечается рост рынка банных услуг в городах с численностью населения более 300 000 человек. Как правило, общественные бани возводятся и открываются на участках при частных домовладениях, а также в составе различных гостиничных, спортивных и развлекательных комплексов. Более всего востребованы такие форматы оказания услуг, как:

• Русская баня на дровах.
• Финская сауна.
• Парная.
• Хаммам (турецкая баня).

По статистике, свыше 70% бань – это одиночные объекты или небольшие банные комплексы, включающие 2-3 зоны оказания услуг. В большинстве случаев, они рассчитаны на одновременное посещение пяти-шести человек (60-65%). Примерно 20% бань могут одновременно обслужить 10 посетителей, а 15% рассчитаны на обслуживание 10 и более человек.

Банные услуги пользуются популярностью у самых разных категорий населения, этим объясняется тот факт, что стоимость услуг имеет значительный диапазон разбежки: от 300-500 до 2500-3000 рублей за час обслуживания.

Описание объекта

Возводимый банный комплекс сооружается на частном подворье. Он представляет собой одноэтажное строение, в котором располагаются 2 русские бани на дровах, рассчитанные на одновременное посещение шести человек. Здание (деревянный сруб) имеет площадь 90 кв. м. Внутри установлены капитальные перегородки, делящие строение на 2 зоны площадью 36 кв. м и 30 м.

Для обеспечения работы объекта в бане сооружаются 2 печи-каменки. При оказании банных услуг посетителям предлагается 3 метода охлаждения. Помимо услуг, указанных в данном бизнес-плане выше, планируется проведение чайных церемоний.

Режим работы бани: ежедневно с 09.00 до 24.00.

Важным преимуществом данного проекта являются простота администрирования и управления бизнесом. Общее руководство предприятием осуществляет собственник-учредитель. Он же при необходимости выполняет обязанности банщика. В качестве штатных администраторов, которые осуществляют прием посетителей, ознакомление с услугами и расчет, могут выступать взрослые члены семьи. Они же привлекаются и к оказанию дополнительных услуг. Работа всех штатных работников организуется посменно.

Организационно-правовая форма бизнеса – индивидуальный предприниматель, работающий по упрощенной системе налогообложения (6% от дохода).

Маркетинговый план

Как показывает экономическая статистика, сегодня в городах России с населением около 1 млн человек насчитывается 120-150 банных комплексов. Как правило, они довольно однообразны по обустройству и предлагаемым услугам, поэтому оказание дополнительных услуг, описанных в данном бизнес-плане, станет значимым конкурентным преимуществом.

Кроме того, перенасыщение рынка объектами VIP-класса, где основными посетителями являются мужские компании, позволяет занять нишу рынка, связанную с оказанием услуг семьям с детьми, и сделать данное направление приоритетным.

Средний чек на посещение бани равен 1200-1300 рублям.

Предполагается организовать предварительную запись на посещение бани по телефону или на официальном сайте предприятия. Разработка сайта поручается профессиональной компании. Маркетинговая и рекламная деятельность в интернет-сегменте ведется также через социальные сети. Сайт постоянно поддерживается в актуальном состоянии за счет услуг продвижения компанией-разработчиком.

Привлечение посетителей стимулируется предоставлением услуг со скидками (25-30%).

В перспективе возможно издание и распространение клубной карты.

Расчет стоимости услуг

Банный комплекс рассчитан на одновременное оказание услуг шести посетителям. Минимальное время заказа – 2 часа. Предоставляется возможность выбора одного из двух вариантов услуг:

• Русская баня с купелями.
• Русская баня с бассейном.

Полный прейскурант услуг:

Данный уровень цен соответствует среднему стоимостному сегменту для городов сопоставимого масштаба. Неоспоримыми достоинствами сервиса являются домашняя уютная атмосфера, вежливость и отзывчивость обслуживающего персонала.

В банном комплексе организуется реализация безалкогольных прохладительных напитков и легких закусок. Спиртные напитки и пиво не продаются в связи с существующим запретом на их реализацию в общественных местах.

Посетители бани имеют возможность приносить свои продукты питания и использовать их для приготовления шашлыков, пиццы и иных блюд.

Открытие и функционирование банного комплекса является нелицензируемым видом деятельности, требует получения соответствующих разрешений от СЭС и Госпожнадзора.

Производственный план

Здание банного комплекса размещается на участке частной застройки вдали от важнейших городских магистралей.

Общая площадь помещений составляет 90 кв. м. Сруб сооружается привлекаемой строительной компанией из оцилиндрованного бревна. Затраты на строительство (вместе с изготовлением проекта) здания бани и бассейна – 2,5 млн руб.

Для оснащения помещений применяется стандартное оборудование. Общие затраты на его приобретение представлены в данной таблице:

Обслуживающий персонал

Основные функции по поддержанию работы банного комплекса выполняют учредитель и члены его семьи.

В штат предприятия входят 2 дежурных администратора. При месячном окладе в 20 000 рублей фонд оплаты труда за месяц составит 52 тысячи рублей (с учетом уплаты налогов и страховых платежей).

Общее руководство работой банного комплекса осуществляет собственник. В его функции входит определение способов маркетингового продвижения, организация взаимодействия с поставщиками, исполнение обязанностей банщика.

Прием, инструктаж и обслуживание клиентов осуществляется штатными администраторами.

Вспомогательные функции по уборке помещений бани выполняют взрослые члены семьи.

Такой формат организации семейного бизнеса дает возможность существенно снизить издержки по оплате труда работников и повысить его доходность.

Текущие расходы

Для обеспечения нормальной работы бани необходимо приобретение банных атрибутов и расходных материалов. Текущие расходы будут связаны с приобретением и оплатой:

• Дров.
• Коммунальных услуг.
• Услуг прачечной.

План продаж услуг рассчитывается с условием влияния сезонного фактора. Как правило, начиная с конца весны услугами бани пользуется все меньшее количество клиентов. Возрастают продажи услуг с осени и достигают своего пика к зиме, особенно в праздничные дни.

Значительное влияние на количество посетителей оказывает популярность банного комплекса и его узнаваемость.

Исходя из этого, прогнозируемый объем заполняемости бани составит:

• В течение первого года работы: 35-40%.
• Второго: 45-50%.
• Третьего: 65-70%.

Финансовый план

Общие затраты инвестиционного периода открытия и функционирования банного комплекса включают:

• Расходы на возведение объекта бани – 2 500 000 рублей.
• Оборотные средства – 300 000 рублей.
• Расходы на приобретение оборудования – 629 000 рублей.
• Расходы на рекламную и маркетинговую деятельность – 25 000 рублей.

Всего: 3 454 000 руб.

В период работы комплекса основные расходы будут связаны с оплатой труда сотрудников бани, коммунальными платежами, оплатой услуг бухгалтера, прачечной, поставщиков дров, охраны.

Потенциальные риски:

В итоге

Приведенный пример бизнес-плана бани наглядно демонстрирует, что открытие банного комплекса на участке частного застройщика с привлечением к работе взрослых членов семьи является оптимальным вариантом организации такого предприятия. При незначительных вложениях проект быстро окупается и начинает приносить прибыль.

Средний уровень потенциальных рисков позволяет рассматривать эту деятельность как перспективную, высоколиквидную, не требующую сложного администрирования и затрат на подготовку персонала.